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Presseinformation
Das Unternehmen
D
ie Marke Julius Meinl steht für Tradition, Genuss, Qualität und Expertise und
gehört zu den stärksten Marken, die es
je in Österreich gab - mehr als 95% der Österreicher kennen das Logo von Meinl, den berühmten
„Mohren“.
Das Unternehmen Julius Meinl wurde 1862 gegründet und wird mittlerweile in der 5. Generation von der Familie Meinl geführt. Angefangen
hat alles mit der innovativen Idee von Julius Meinl
I, vor über 150 Jahren als erster Betrieb, Kaffee in
bereits gerösteter Form anzubieten. Da bis dato
nur grüne Bohnen erhältlich waren, die man selbständig rösten musste, ließ der Erfolg nicht
lange auf sich warten und Julius Meinl
war vom österreichischen Lebensmittelmarkt bald nicht mehr wegzudenken. Auch in der Gastronomie stieg
die Nachfrage ständig: in Österreich ist
Julius Meinl Kaffee heute Marktführer,
weltweit werden jährlich mehr als eine
Milliarde Tassen Kaffee von Julius Meinl serviert.
Die Julius Meinl Gruppe ist erfolgreich in über
70 Ländern tätig, beliefert und betreibt eigene
Kaffeehäuser auf der ganzen Welt und bietet ihren Kunden hochwertige Produkte wie Kaffee,
Tee, Schokolade, Marmelade und vieles mehr.
Neben der Kaffeeproduktion, sind auch der Gourmettempel Julius Meinl am Graben, der Meinl Internet Commerce Online Shop sowie die Meinl
Bank Teil der Julius Meinl Gruppe, die ihren
Umsatz im Jahr 2012 um 6% auf 131 Millionen € steigern konnte.
Welt. Innerhalb der letzten 40 Jahre entwickelte
sich das Feinkostgeschäft zum österreichischen
„Mekka für Gourmets und Gourmands“ und
spielt aufgrund des qualitativ hochwertigen und
vielfältigen Sortiments von über 17.000 Artikeln
aus rund 100 Ländern eine wichtige Rolle am österreichischen Lebensmittelmarkt.
Um neue Trends im Feinkosthandel zu setzen und
selbst die anspruchsvollsten Wünsche unserer
Kunden zu erfüllen, sind die Einkäufer von Julius Meinl am Graben ständig auf der Suche nach
hochwertigen und interessanten Produkten, die
entweder im Handel vertrieben oder in der hauseigenen Haubenküche verwendet werden. Neben
dieser großen Vielfalt an internationalen Markenprodukten, kreierte Julius Meinl am Graben eine
hochwertige Eigenmarkenlinie, die sich beinahe
im gesamten Sortiment wiederfindet. Hierfür
werden Produzenten aus dem In- und Ausland gesucht, die nicht Quantität sondern Qualität garantieren können.
Seit März 2013 können sogar
ausgewählte EigenmarkenProdukte und Top-Sellers des Sortiments
im neuen MeinlShop im Wiener
Hotel
Kempinski
erworben werden.
Julius Meinl am Graben - Feinkost
Mitten im Herzen von Wien befindet
sich, Julius Meinl am Graben, das
Flaggschiff der Julius-Meinl Kette –
ein kulinarisches Gesamtkunstwerk auf drei Stockwerken und
Österreichs erste Adresse für
Feinschmecker aus aller
Notizen:
2
Meinl’s Kaffee
In der eigenen Kaffeeabteilung wird ein Sortiment angeboten, das sich aus abgestimmten
Kaffeemischungen, sortenreinen exklusiven Plantagenkaffees und internationalen Raritäten, wie beispielsweise
der indonesischen Delikatesse
Kopi Luwak oder dem „kostbarsten“ Kaffee Jamaikas, dem Blue
Mountain, zusammensetzt. Des
Weiteren kann man, neben den allerorts erhältlichen Meinl-Kaffees
aus einer Sonder-Kollektion von
sechs Single Region Kaffees von
Julius Meinl aus den wichtigsten
Anbaugebieten von Qualitätskaffee wählen: Äthiopien, Brasilien,
Costa Rica, Guatemala, Kenia und
Tansania.
Um perfekten Kaffeegenuss zu
gewährleisten, finden Sie auf der
Rückseite jeder Packung von Meinl’s Kaffeesortiment die ideale Zubereitungsart: Espresso, Filter
oder türkischer Kaffee.
D
ie 2003 kreierte Tee-Linie Michiko,
benannt nach der japanischen Frau von
Julius Meinl II., stellt eine breitgefächerte Palette (über 50 Teesorten) an Schwarztees,
Früchtetees, Kräutertees und Grüntees dar. Exklusive Sorten wie der Grüntee-Star Japan Sencha Fukujyu oder die Schwarzteemischung Oolong Fancy Formosa, sowie der sehr beliebte Verveine-Tee
aber auch Basenausgleich- und „Wohlfühl“-Tees
sind fixer Bestandteil der hübschen Teeabteilung.
Meinl’s Patisserie
Köstliche französische Tartes, wie die Tarte Tatin, Tarte au limon und Topfensoufflé-Tarte
mit Preiselbeeren gehören zum beliebten Standardsortiment der Meinl Patisserie. Jedoch auch
Anhänger der österreichischen Mehlspeisenkunst
werden im ständig wechselnden Angebot fündig: warmer Topfen-Apfelstrudel, verschiedenste Gugelhupfe und tagesfrisches
Konfekt, von den Künstlerhänden
des Hauspatissiers und seinem
Team geschaffen, vermögen
sogar den verwöhntesten
Gaumen in Jubelstimmung
zu bringen. Raffinierte Eigenkreationen sowie handgemachte Madeleines und
Muffins
vervollständigen
das verführerische Angebot.
Meinl’s
Brotabteilung
Meinl’s Tee
Es gibt kaum einen eleganteren Platz als die
Teeabteilung Michiko im ersten Stock von Julius
Meinl am Graben, um die Geheimnisse hochwertiger Teesorten zu entdecken. Ob vollen, körperreichen oder leichten, duftigen Tee – das Teeangebot
wurde aus den feinsten Teesorten der besten Teegärten Indiens, Sri Lankas und Chinas komponiert.
Das Credo der duftenden Brotabteilung
ist es, eine Vielfalt heimischer und internationaler Brot- und Gebäckvarianten anzubieten. Ob
schwarz oder weiß, gefüllt oder eingehüllt, weich
oder knsuprig – von Waldviertler Spezialbroten,
wie Sauerkrautbrot und Roggenweckerl der einzig
zertifizierten SlowBaking-Bäckerei in Österreich,
über die Wiener Kaisersemmel bis hin zum verführerischen Croissant – hier wird bestimmt jeder
Feinspitz fündig.
Notizen:
3
Meinl’s
Schinken- &
Wurstabteilung
G
esalzen, gebrüht, geräuchert, getrocknet oder gar als Praline – mehr als 400
Wurstsorten und mindestens 30 Schinken,
darunter auch Exoten, wie italienischer Culatello
und spanischer Pata Negra, sind für die Bekanntheit der Schinken- und Wurstabteilung im ersten
Stock verantwortlich.
Meinl’s Fischabteilung
Meinl’s Fischabteilung
zählt zu den beliebtesten
Abteilungen von Julius Meinl
am Graben und erfreut sich einer großen, ständig steigenden
Stammkundschaft.
Das Bedienungssortiment umfasst, je nach Saison, mehr als
40 Fischsorten, wobei der Anteil der Salzwasserfische ca. 75%
und jener der Süßwasserfische
ca. 25 % beträgt. Meinl’s Fischabteilung hat eines der umfangreichsten Sortimente von
ganz Wien: Tagesfänge wie z. B.
fangfrische Felchen aus dem Bodensee, Karpfen
aus dem Waldviertel, oder eine breitgefächerte
Matjes-Palette im Frühjahr und exklusive Fische
wie Petersfisch und Heilbutt, werden dem Kunden hier angeboten. Die absolute Frische und TopQualität des Angebots, zuvorkommende Beratung
und professionelle Erklärungen vonseiten unserer
Fischexperten tun ihr übriges, um den Einkauf zu
einem beispiellosen Vergnügen zu gestalten.
Meinl’s Antipasti& Patés-Abteilung
Die an die Schinken- und Wurstabteilung angrenzende Antipasti- & Paté-Abteilung überrascht mit
raffiniert zubereiteten Spezialitäten: süßsaure
Garnelen, gegrilltes Gemüse, in feinem Balsamico
marinierte Pilze, mit Anchovis gefüllte Pimientos,
getrüffelte Geflügelgalantine, hausgemachte Aufstriche, Leber- und Wildpasteten und Terrinen,
kombiniert mit feinsten Farcen, stellen nur einen
kleinen Auszug aus dem variantenreichen Sortiment dar.
Notizen:
4
Meinl’s Fleischund Geflügelabteilung
O
b österreichisches dry-aged Beef oder
Mangalitza Schweinefleisch, Straußenfilets aus Südafrika, Poulets aus Bresse oder
heimische Rebhühner, Wildhühner und Gourmethenderln - es gibt in der Fleisch- und Geflügelabteilung fast nichts, was es nicht gibt. Das Angebot
ist vielfältig und nur Top-Produzenten, die strenge
Anforderungen erfüllen, kommen als Lieferanten
in Frage. Außerdem stellen die erfahrenen Mit-
Meinl’s
Käseabteilung
Die Käsetheke mit mehr als 400, perfekt
gereiften, Käsesorten aus bis zu 15 Ländern
bietet Käseliebhabern jede erdenkliche Spezialität. Julius Meinl am Graben hält vor allem mit
heimischen, aber auch französischen und italienischen Käse-Affineuren eine intensive Kooperation
aufrecht, um auch auf diesem Sektor die beste
Qualität zu gewährleisten. Ob weich, hart, aus
Rohmilch, vom Schaf, von der Ziege, von der Kuh,
getrüffelt, mild, cremig, würzig – es ist für jeden
Geschmack etwas dabei.
arbeiter einmal in der Woche eine Auswahl an
hausgemachten Spezialitäten wie z.B. getrüffelte
Blunzen, Schweins-, Lamm- und Kalbsbratwürstel, aber auch italienische Salsicce und marokkanische Merguez, her.
Notizen:
5
Meinl’s Obst- und
Gemüseabteilung
Über 300 verschiedene Früchte aus aller Welt
und erntefrisches Gemüse werden jeden Morgen
direkt vom Markt in Meinl‘s Obst- und Gemüseabteilung angeliefert, wobei saisonelle Spezialitäten
heimischer Biobauern besondere Beachtung finden. Von Zwergkürbissen über Macadamia-Nüsse
bis hin zu einer Selektion exotischer Raritäten,
inklusive Erklärungen und teilweise sogar Rezepturen, finden sich auch historische Apfelsorten,
die schon zu Kaisers Zeiten beliebt waren. Gartenfrische Salate, duftende Kräuter, Zucchini aller Farben, eine Vielzahl köstlicher Erdäpfel und selbst
Totentrompeten für feine Saucen, erfüllen sogar
ausgefallene Wünsche.
Meinl’s Wein- &
Spirituosenabteilung
Meinl‘s Wein- und Spirituosenabteilung
enthält eine Vielzahl von Pretiosen und
Kleinodien aus der Welt der großen Weine, angefangen von vielen Neuentdeckungen bis hin
zu den Top-Bordeaux und Burgundern. Darüber
hinaus wird das Sortiment von Weinen für den
gehobenen Alltagsbedarf laufend erweitert. um
ein attraktives Angebot zu vernünftigen Preisen
bereitzustellen. Auch das Spirituosensortiment
bietet eine Auswahl an weltweit bekannten Marken ebenso wie regionalen Spezialitäten.
Notizen:
6
D
ie oberste Priorität unseres Hauses
ist es, unseren Kunden jeden erdenklichen
Wunsch, im Rahmen unserer Möglichkeiten, zu erfüllen. Durch das bekannt gute Service
und die anregende Atmosphäre wird der Einkauf
bei Julius Meinl am Graben so zu einem Erlebnis
der besonderen Art.
Julius Meinl am Graben – Gastronomie
Meinl’s
Restaurant
Meinl’s Restaurant, das Restaurant mit der
schönsten Aussicht Wiens, auf Graben und
Kohlmarkt, begeistert Gourmets aus dem Inund Ausland mit einer spannenden Küche, einem
charmanten Service, einer wunderbaren Weinkarte und wurde im Gault Millau 2013 mit der zweiten Haube prämiert.
„Meinl’s Restaurant“ bietet seinen Gästen von
früh bis spät kulinarische Köstlichkeiten und luxuriöse Gaumenfreuden in einer stilvollen und
doch legeren Atmosphäre: am Morgen stehen eine
Vielzahl an Frühstücksvarianten für den idealen
Start in den Tag zur Auswahl, mittags werden Gäste mit einem exquisiten, aber doch raschen Business-Lunch verwöhnt, am Nachmittag verlocken
Wiener Kaffee- und Teespezialitäten und süße
Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie und
am Abend findet der Tag bei einem leichten Dinner oder einem exzellenten Menü zu einem hervorragenden Glas Wein einen gelungen Ausklang.
Die Küche begeistert durch ihren individuellen Stil
und legt dabei großen Wert auf die Verwendung
saisonaler und qualitativ hochwertiger Grundprodukte. Das an Vielfalt und Frische unüberbietbare
Sortiment von Julius Meinl am Graben tut sein
seiniges, um zu einer internationalen Küche zu inspirieren, die von beispielloser Authentizität und
Leichtigkeit gekennzeichnet ist.
Notizen:
7
Meinl’s Weinbar
E
in weiteres gastronomisches Highlight, das sich im Untergeschoß direkt
unter Meinl’s Weinabteilung befindet, ist
Meinl’s Weinbar. Weinkenner und all jene, die es
werden wollen, schätzen die stimmungsvolle Atmosphäre, das atemberaubende Sortiment und
Um den Kunden die größtmögliche Auswahl zu
bieten, kann jeder der ca. 2000 Weine, die im Regal des beeindruckenden Weinkellers zu finden
sind, direkt gekauft oder gegen einen 10%igen
Bedienungsaufschlag, zum Handelspreis vor Ort
konsumiert werden. Eine Vielzahl an Weinen steht
außerdem täglich zur glasweisen Verkostung zur
Verfügung. Kulinarisch verwöhnt die Vinothek
ihre Gäste mit internationalen Klassikern, einer
beschaulichen Käseauswahl, sowie einem täglich
variierenden Mittagsmenü. Zudem finden monatlich exklusive Weinverkostungen in Anwesenheit
ausgewählter Winzer statt. Interessierte Weingenießer haben außerdem die Möglichkeit eine
kommentierte Verkostung zu einem frei gewählten Thema (z.B. Toskana oder Neuseeland)
unter Anleitung von
einem unserer Sommeliers zu buchen.
Meinl’s
Sushi-Bar
die exzellente Weinberatung. Neben den zahlreichen internationalen Raritäten, die bis ins Jahr
1961 zurückreichen, sind es vor allem österreichischen Raritätenweine, die auf der eigens kreierten
Raritätenkarte zu finden sind, die Meinl´s Weinbar
einzigartig machen.
Direkt neben der Fischabteilung verarbeitet
ein Sushi-Koch frischesten Fisch aus der hauseigenen Abteilung, vor den Augen der Gäste, zu
geschmackvollen Sushi-Kreationen. Das Angebot
umfasst neben japanischen Spezialitäten wie Misosuppe, Sushi, Maki und Sashimi auch eine Auswahl an Kaviar und frischen Austern.
Meinl’s Sushi-Bar wird in Kooperation mit dem
Restaurant Yohm, das für seine qualitativ hochwertige und spannende asiatische Küche bekannt ist, betrieben.
Notizen:
8
Meinl’s Cafe
K
affee von Julius Meinl gehört zu Wien
wie das Baguette zu Paris – deshalb
werden Kunden gleich im Eingangsbereich
von Julius Meinl am Graben im Meinl Café empfangen.
Das Cafe verfügt über einen angeschlossenen
Gastgarten und zählt zu den beliebtesten Innenstadttreffs, weil hier Wiener Kaffeehauskultur
wiederbelebt wird: je nach Kaffeesorte wird die
zugehörige traditionelle Kaffeezubereitung angewandt um die unterschiedlichen Eigenschaften
der einzelnen Sorten bestmöglich hervorzuheben.
Kunden können auf der Kaffeekarte aus mehr
als 30 verschiedenen Rezepturen wählen, sich
aber selbstverständlich auch gerne von Meinl’s
geschulten Kaffeesommeliers über die jeweilige
Sorte und die dazu passende Zubereitungsmethode beraten lassen. Eine breite Palette von süßen
Kreationen der hauseigenen Patisserie runden
das Angebot in Meinl’s Cafe ab.
Meinl’s To-Go-Bar
Seit 2003 können Feinschmecker, dank der
Meinl’s To-Go-Bar im Arkadenbereich von Julius
Meinl am Graben, zuvor in der Haubenküche zubereitete Gerichte mitnehmen. Täglich stehen
zahlreiche, wechselnde Menüs zur Auswahl, wobei das abwechslungsreiche Angebot von Snacks
und leichten Vorspeisen, über herzhafte Hausmannskost, italienische Pastagerichte, und Klassikern der feinen Küche bis hin zu verführerischen
Desserts, reicht.
Die Devise von Meinl To-Go „auswählen – mitnehmen – aufwärmen – genießen“ findet bei Meinl’s
Kunden großen Anklang, da die vielfältige Meinl
To Go-Palette sowohl für den schnellen Lunch im
Büro, das Dinner zuhause, die spontane Party
oder das Picknick mit Freunden die geeignete kulinarische Basis bereithält.
Notizen:
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Julius Meinl am Graben
Serviceleistungen
Service
I
nsgesamt sind rund 200 Mitarbeiter bei
Julius Meinl am Graben beschäftigt, die das
Credo den „besten Service zu bieten“ teilen
und vorleben – einerseits durch kompetente Beratung in allen Abteilungen, andererseits auch
durch optimale Unterstützung der Kunden während und nach des Einkaufs (z.B. VerpackungsService, „Einpack-Dienst“ an der Kasse, u.ä.).
Catering
Professionelles Know-how, Kreativität und
Liebe zum Detail ermöglichen es, auf Vorstellungen und Ideen von Kunden mit viel Einfühlungsvermögen einzugehen, um so Events mit
Erfolgsgarantie zu realisieren. Das internationale
und vielfältige Angebot von Julius Meinl am Graben inspiriert zu einer Speisen- und Getränkeauswahl, bei der sich für jeden Geschmack etwas
findet und die ausnahmslos von Top-Qualität und
Frische gekennzeichnet ist.
Vorbestellungen Geschenkeservice
In den einzelnen Abteilungen tragen die jeweiligen Mitarbeiter alles dazu bei, Kunden bestmöglich zu beraten und individuelle Bestellungen
entgegenzunehmen. So können manche Produkte, wie z.B. ein Fisch in der Salzkruste, gespickter
Rinderbraten, aber auch Süßes, wie die beliebte
Topfensoufflé Tarte, küchenfertig vorbestellt werden, sodass sie zu Hause zur Fertigstellung nur
mehr ins Rohr geschoben werden muss.
Hauszustellung
Julius Meinl am Graben macht Gourmets
und Geniessern das ganze Jahr über das
Schenken leichter. Der jährlich erscheinende Katalog „Die Kunst des Schenkens“ zeigt eine
Vielzahl von Möglichkeiten guten Geschmack zu
beweisen und gleichzeitig Freude zu bereiten. Aus
dem unerschöpflichen Sortiment des Feinkostgeschäfts wurde eine breite Palette an Präsentkörben zu verschiedenen Themen komponiert, Kunden können sich aber genauso individuell beraten
lassen und Arrangements ganz nach ihren Wünschen zusammenstellen.
Langjährige Erfahrung, beste Betreuung
und eine optimale Logistik sind die Markenzeichen von Meinl’s Hauszustellung und
sind ausschlaggebend dafür, dass dieses Service von einer stetig wachsenden Stammkundschaft in Anspruch genommen wird. Auch außerhalb von Österreich müssen Feinschmecker nicht
auf den Genuss von Meinl’s Spezialitäten
verzichten. Dank der Zusammenarbeit
mit einem kompetenten Partner wird
Ware an fünf Tagen in der Woche in den
gesamten EU-Raum versendet.
Notizen:
10
Öffnungszeiten
Geschäft
Montag bis Freitag von 8.00 bis 19.30 Uhr
Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr
Online Shop
Im Online Shop von Julius Meinl am Graben, auf
www.meinlamgraben.at, haben Gourmets die
Möglichkeit die besten Spezialitäten und Delikatessen einfach und bequem von zu Hause aus zu
bestellen. Besonders die internationale Klientel
von Julius Meinl am Graben schätzt den europaweiten Versand der Ware.
MaG
Mit dem 4-mal jährlich erscheinenden
Gourmet-Magazin „MaG“ soll die Philosophie
von Julius Meinl am Graben – „MaG“ als Stätte
des Genusses, der Qualität und der Vielfalt –präsentiert werden. In den Reportagen werden Menschen vorgestellt, die ihre Produkte verkörpern,
mit Leidenschaft und Kompromisslosigkeit ihre
Qualitätsstandards setzen und immer, in Verbindung mit ihrer Region, wahre Genusswunder vollbringen. Das „MaG“ ist im Point-of-Sale bei Meinl
am Graben, im Online Shop aber selbstverständlich auch im gut sortierten Zeitschriftenhandel
erhältlich.
Meinl’s Restaurant
Montag bis Freitag von 8.00 bis 24.00 Uhr
Samstag von 9.00 bis 24.00 Uhr
Meinl’s Weinbar
Montag bis Samstag von 11.00 bis 24.00 Uhr
Meinl’s Sushi-Bar
Montag bis Freitag von 11.00 bis 19.30 Uhr
Samstag von 11.00 bis 18.00 Uhr
Meinl’s Café
Montag bis Freitag von 8.00 bis 19.30 Uhr
Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr
Meinl To Go
Montag bis Freitag von 8.00 bis 19.30 Uhr
Samstag von 9.00 bis 18.00 Uhr
Pressekontakt
Mag. (FH) Valerie Orsini-Rosenberg
JULIUS MEINL AM GRABEN
Graben 19, A-1010 Wien
Tel.: +43(0)1 532 33 34 9670
Fax: +43(0)1 532 33 34 9690
[email protected]
http://www.meinlamgraben.at
Pressefotos
Auf Anfrage oder unter folgendem Link:
https://www.dropbox.com/sh/tqon2lk35o6ocwm/zb2PrDrjnq
Notizen:
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