HEY, I AM MAX!

HEY, I AM MAX!
Ich bin ein Abenteurer. Ich liebe die Freiheit und
lebe in der Natur. Ich bin ein Freigeist: unabhängig, naturverbunden und neugierig. Wenn mich das
Fernweh packt, reise ich gerne in ferne Länder:
nach Nordamerika, Argentinien oder Australien.
In meiner Freizeit sattle ich am liebsten mein
Pferd für lange Ausritte oder fange mit
meinem Lasso Kühe ein.
Auf den Teller kommt bei mir nur
Bodenständiges: Steaks, Burger und Ribs.
Bye, bye. See you soon!
APERITIF
Proscecco
0,1 l 4,50
Aperol Spritz
Aperol / Weißwein / Soda / Zitrone
0,2 l 4,90
Campari
Orange / Soda
0,2 l | 4,90
Bellini
8ZW[MKKW8ÅZ[QKPX†ZMM
0,1 l 5,80
Hugo
Prosecco / Soda / Holunder /Minze
0,2 l 6,80
Magners Original Irish Cider
0,33 l 4,80
GIN & TONIC
Classic
Bombay Sapphire Dry Gin,
Thomas Henry Tonic & Zitrone
8,50
Erfrischend
G`VINE Gin de France Floraison,
Thomas Henry Tonic & Limette
9,50
Würzig
Keckeis London Dry Gin,
Thomas Henry Tonic, Rosmarin & Ingwer
10,50
DA MAX FASSBIER
0,2 l | 0,3 l | 0,5 l
Zwettler SAPHIR Pils
0,2 l 2,60 | 0,3 l 3,40 | 0,5 l 4,30
Budweiser Helles Lager
0,2 l 2,60 | 0,3 l 3,40 | 0,5 l 4,30
Gold Fassl Zwickl Rot
0,2 l 2,60 | 0,3 l 3,40 | 0,5 l 4,30
CRAFT BEER
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gehört auch das passende Getränk!
Wein z. B. aber auch Bier.
Und wenn wir von Bier sprechen,
meinen wir natürlich auch hier etwas Besonderes:
CRAFT BEER.
WERFEN SIE AUCH EINEN BLICK
IN UNSERE CRAFTBIERKARTE!
WEISSWEIN
Huth Hauswein aus der Magnum
Riesling C.A.I. 2013
Grüner Veltliner, Setzer, Weinviertel
1/8 l 2,80 | 1,5 l 33,00
Immich-Batterieberg, Mosel, Deutschland
1/8 l 4,90 | 0,7 l 29,00
Gelber Muskateller 2014
Chardonnay Araucano 2014
Skoff, Südsteiermark
1/8 l 4,70 | 0,7 l 28,00
Jacques Lurton, Curico Valley, Chile
1/8 l 4,90 | 0,7 l 29,00
ROTWEIN
Huth Rotwein aus der Magnum
Yaso Tinta de Toro 2013
Zweigelt, Haiden, Neusiedlersee, 13,5 % Vol.
1/8 l 2,80 | 1,5 l 33,00
Compania de Vindeos Iberian, Toro, Spanien
1/8 l 5,00 | 0,7 l 30,00
Malbec Alta Vista 2013
Maximus 2013
La Casa del Rey, Mendoza, Argentinien
1/8 l 4,80 | 0,7 l 28,50
(BF, ME, CS), Igler, Mittelburgenland
1/8 l 5,90 | 0,7 l 35,00
WERFEN SIE AUCH EINEN BLICK
IN UNSERE WEINKARTE!
ALKOHOLFREI
Römerquelle
ohne / prickelnd
0,3 l 2,90 | 0,7 l 5,40
Marillensaft / Johannisbeersaft
0,2 l 3,50
Frucade, Almdudler
0,3 l 3,50
Eistee Nestea Zitrone
0,3 l 3,50
Tonic / Bitter Lemon
0,2 l 3,50
Apfelsaft naturtrüb
0,25 l 3,00
Soda Zitron / Soda Holunder
Coca Cola, light, zero
0,3 l 3,50
Jugendgetränk
0,25 l 1,90
VORSPEISEN & ZWISCHENGÄNGE
VORSPEISEN
Unsere Speisen eignen sich hervorragend, um sie miteinander zu teilen!
Tagessuppe
immer frisch, immer gut
4,50
Flammkuchen klassisch
Creme Fraîche, Speck und Zwiebel
9,90
Rote Ziege
marinierte Rote Beete mit Ziegenfrischkäse, Rucola und gerösteten Salzmandeln
10,50
Chicken Tempura
Landhendelbrust in knusprigem Tempurateig mit Chili Aioli
10,80
Tandoori Chicken & Cous Cous
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12,80
Beef Tartar
mit rotem Zwiebel, Kapern und Ei. Dazu servieren wir geröstetes Weissbrot
12,80
CASOLLETES
In schweren gusseisernen Pfannen werden verschiedene Zutaten bei sehr hoher Hitze im Holzkohleofen gegart.
Dadurch erhalten Sie ihre köstlichen Röstaromen und den zarten Rauchgeschmack.
Unsere Casolettes empfehlen wir als Vorspeise oder Zwischengericht.
Taleggio & Apfel
Fondue aus würzigem Käse, geschmortem Zwiebel und Apfel aus dem Grill
9,80
Calamari & Chorizo
gegrillte Calamari mit pikanter Chorizo, Knoblauch und Chili
12,80
Prawn Casserole
Garnelen in Olivenöl gegart mit Knoblauch und Chili
12,80
Lime Beef
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13,50
CHOPPED SALAD
Für unsere Chopped Salads verwenden wir
verschiedene saisonale Blattsalate, in Streifen geschnitten und
mariniert mit unserem hausgemachten Basilikumdressing.
Unsere Chopped Salads servieren wir mit Josper Brot.
Classic
mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
8,80
Schafskäse & Bacon
Griechischer Fetakäse im Speckmantel, knusprig gebraten mit Schmortomaten
12,80
BBQ Chicken
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12,80
Zu Suppe, Vorspeise oder Salat empfehlen wir
Brot & Aioli Josperbrot
mit hausgemachter Aioli
2,80
FLEISCHSPEZIALITÄTEN
Unser Josper-Holzkohlegrill verleiht unserem gegrillten Fleisch
einen feinen, rauchigen Geschmack.
Verantwortlich dafür ist die spezielle Kohle,
die den Ofen auf ca. 350 Grad Celsius bringt
Informationen über Zutaten
in unseren Speisen, die
Allergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können,
erhalten Sie auf Nachfrage
bei unseren Servicemitarbeitern.
JOSPER STEAKS
Für unsere Steaks verwenden wir ausschließlich erstklassiges, gereiftes Black Angus Beef aus Süd-Amerika.
Wir servieren unsere Steaks „medium-rare“ mit French Fries und Kräuterbutter.
Fragen Sie nach unseren Special Cuts.
Steak Tartar ca. 200g
Unser klassisches Beef Tartar, von der Flamme geküsst, innen roh
16,50
Entrecote “Grain Fed” ca.300g
Beiriedschnitte vom mit Getreide gefütterten Black Angus Rind
26,50
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Das edelste Stück vom Rind. Sehr zart und sehr mager
27,80
Rib Eye 300g
Das Steak für Kenner. Stark marmoriert mit dem klassischen Fettauge
vom Black Angus Rind
28,50
Chateaubriand 500g
Doppeltes Filetmittelstück. Sehr zart und mager
Ideal für 2 Personen
65,80
STEAK SAUCEN
STEAK BEILAGEN
BBQ Sauce
French Fries
3,80
Chili Aioli
Heinz Ketchup
Dijon Senf
Maiskolben mit Butter
3,80
Grillgemüse
3,80
Chili-Öl
Aioli
je 0,90
Rosmarinkartoffel
3,80
Sprossengemüse mit Paprikastreifen
3,80
Blattsalat mit Basilikumdressing
3,80
Rucola Salat mit Parmesan
4,80
Josper Brot
1,50
HAUPTSPEISEN
von unserem Josper-Holzkohlegrill
JOSPER BURGER
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Beef Burger 220g
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13,30
Cheddar Cheese Burger 220g
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serviert mit Blattsalat, Tomate und hausgemachter Mayonnaise
13,80
Bacon Burger 220g
*M[\M[:QVLÆMQ[KPUQ\SV][XZQOMU;XMKS]VL+PMLLIZ3q[MOZI\QVQMZ\
serviert mit Blattsalat, Tomate und hausgemachter Mayonnaise
14,80
„Iberico“ Burger 200g
Fleisch vom Iberico Schwein mit knuspriger Speck
serviert mit Blattsalat, Tomate und hausgemachter Mayonnaise
14,80
BBQ Chicken Burger ca. 200g
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serviert mit Blattsalat, Tomate und hausgemachter Mayonnaise
12,90
JOSPER CLASSICS
Da Max Chili Käsekrainer
Eigens für uns erzeugt, serviert mit Senfcreme & Erdäpfel-Chips
9,50
BBQ Spareribs
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15,90
Flying Chicken
4IVLPMVLMTJZ][\UIZQVQMZ\UQ\3Zq]\MZV]VL]V[MZMU**9:]JLIb]:W[UIZQVSIZ\WNNMT/ZQTTOMU†[M
16,90
Salmon Tepanyaki
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18,90
Rucola Beef
ZW[IOMJZI\MVMV:QVLÆMQ[KP[KPMQJMVI]NUIZQVQMZ\MU:]KWTIUQ\/ZQTTOMU†[M]VL8IZUM[IV
25,80
NACHSPEISEN
Schokoladen Tiramisu
4,90
Mascarponecreme
mit Kokos und Himbeeren
4,90
Vanille-Creme Brulee
mit Espresso-Krokanteis
5,80
Flüssiger Schokokuchen
mit Espresso-Krokanteis
7,50
Erdbeercremetarte
mit Vanille Eis
6,80
CAFE - TEE
Kleiner Espresso / Brauner
2,30 / 2,40
Caffè Americano (Verlängerter)
3,00
Grosser Espresso / Brauner
3,90 / 4,00
Latte Macchiato
3,60
Melange
3,30
Cappuccino
3,30
Tee
Earl Grey, Grün, Früchte,
Minze, Kamille, Kräuter
3,30
SPIRITUOSEN
Grappa
Rum
Bertagnoli Koralis
2cl 5,00
Bacardi & Anos Riserva
2cl 3,50
Cognac
William Lawson
Otard VSOP
2cl 5,50
Scotch Whiskey
4cl 5,00
Tequila
Jack Daniel´s
Ramino Real
2cl 3,00
Tennessee Whiskey
4cl 6,50
Vodka
Averna Bitter
4cl 5,50
42 Below
2cl 3,50
Amaro
Gin
Montenegro Bitter
4cl 5,50
Bombay Saphire
2cl 3,50
Aberfeldy
12year Single Malt
4cl 8,00
EDELBRÄNDE
Obst Cuvée
Reisetbauer Junior
2cl 4,00
Alte Zwetschke
Gölles
2cl 4,50
Alter Apfel
Gölles
2cl 4,50
Williamsbirne
Reisetbauer Junior
2cl 4,50
Marille
Gölles
2cl 5,50
Vogelbeere
Guglhof
2cl 8,00