Bierbeschreibung aller bisher gebrauten Biere
Transcrição
Bierbeschreibung aller bisher gebrauten Biere
Unsere Biersorten Bier-Herstellung aus eigens angebauter Sommerbraugerste in Mainz-Ebersheim Helles Lagerbier Goldblondes, süffiges, mildgehopftes, untergäriges Lagerbier. Stammwürze: 11,9° P Alkoholgehalt: 4,9 % Vol. Dunkles Lagerbier Dunkles, malzaromatisches, untergäriges Lagerbier mit leichtem Röstaroma. Stammwürze: 11,8° P Alkoholgehalt: 4,6 % Vol. Hefeweizen Goldorangenes, vollmundig-fruchtiges, obergäriges Weizenbier, fein würzig gehopft, über 60 % Weizenmalzenteil Stammwürze: 12,6° P Alkoholgehalt: 5,2 % Vol. ECV Pils (Saisonbier) Hopfenbetontes, untergäriges Pilsener. (Gebraut für den Ebersheimer Carnevalverein – ECV) Stammwürze: 12,5° P Alkoholgehalt: 5,6 % Vol. Frühlingsweizen (Saisonbier) Bernsteinfarbenes, würziges, obergäriges Weizenbier mit feiner Karamellnote. Nach Märzenart gebraut. Stammwürze: 13,5° P Alkoholgehalt: 5,6 % Vol. Maibock (Saisonbier) Helles Maibock, süffiges, vollmundiges Bockbier. Stammwürze: 15,9° P Alkoholgehalt: 7,0 % Vol. Leichtbier (Saisonbier) Niedervergorenes helles Leichtbier mit geringem Alkoholgehalt. Traditionell als Vorläufer alkoholfreier Biere. Untergärig, Stammwürze: 7,9°P, alc. 3,2 % vol. Hochzeits-Rotbier (Saisonbier) Rotbraunes, malzbetontes Lagerbier mit ausgeprägtem Charakter der Melanoidine (rötl. Farbe) des Gerstenmalzes. Untergärig, Stammwürze 12,7°P, alc. 4,8 % vol. Festbier (Saisonbier) Malzaromatisches, vollmundiges Märzenbier mit einer ausgewogenen Aromahopfung Stammwürze: 13,5° P Alkoholgehalt: 5,5 % Vol. Winterbock (Saisonbier) kräftiges, schwarzes Bockbier mit ausgeprägtem Röstaroma Stammwürze: 16,6° P Alkoholgehalt: 6,6 % Vol. Dunkles Weißbier (Saisonbier - gebraut für die Bierbörse Mainz 2012) Herzhaft kräftiges Weizen mit Weizenkaramellmalz gebraut. Stammwürze: 12,6° P Alkoholgehalt: 5,3 % Vol. „Whisky“-Bier Untergäriges Exportbier mit dezenter Rauchnote, mit Whisky-Malz gebraut. Stammwürze: 12,6°P Alkoholgehalt: 5,4 % Vol. Alle unsere Biere werden nach dem deutschen REINHEITSGEBOT von 1516 gebraut. Sie sind unfiltriert und werden weder wärmebehandelt noch anderweitig konserviert. Aus diesem Grund bleiben wertvolle Aromastoffe wie Hefen, Eiweiße, Mineralstoffe und Vitamine enthalten.