London 2011 - Susanna Eger Schule

Zum vierten Mal hieß es im Februar “Susanna-Eger-Schule goes
Britain“. 44 Berufs- und Hotelfachschüler sowie 3 Lehrer des
Leipziger Berufsschulzentrums brachen zur Exkursion nach London
auf. In diesem Jahr standen Besuche in der Fullers Brauerei und in
den Studios der BBC, ein Musicalabend und eine Stadtrundfahrt auf
dem Wochenplan. Außerdem wurden die Beziehungen zur
Hotelschule London und zum Restaurant „Fifteen“ des englischen
Starkochs Jamie Oliver vertieft. Rod Hardington, Direktor der
Hotelschule London, präsentierte seine Einrichtung und zelebrierte
mit der deutschen Gruppe eine typisch englische Teatime. Der
Besuch im „Fifteen“ war der Höhepunkt der Woche. Das Lokal gibt
benachteiligten Jugendlichen die Chance, eine Ausbildung zum
Koch zu absolvieren. So gab Managerin Hatty Cary, verantwortlich
für das Programm, einen Einblick in die Funktionsweise und den
Aufbau der Jamie-Oliver-Foundation. Anschließend berichteten zwei
zukünftige Köchinnen, die Ihre Lehre an der Susanna-Eger-Schule
bald beenden werden, über Berufsausbildung in Deutschland.