Partyangebot 2

Beilagen
Z u m Dessert
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Gemüsegratin
Bayrisch-Creme ..............................................p. P.
2,40 €
gefüllte Kalbsbrust nach hausfrauen Art, mit
Spätzle, Bratensoße und buntem Gemüse
Gemüselasagne
Creme-brùlèe ..................................................p. P.
2,40 €
...gut burgerlich
zartes Schweinerahmgeschnetzeltes mit
Spätzle oder Reis und gemischtem Salat
ab 10 Personen, pro Person
mit buntem Gemüse überbacken
hausgemacht
Himbeertraum
nach hausgeigenem Rezept, ein Genuß ..................p. P.
Gemüseplatte
7,90 €
ab 10 Personen, pro Person
12,90 €
mit buntem Gemüse
Kartoffelgratin
Kartoffelrösti
hausgemacht
..gemischt von Rind und Schwein
Kartoffelkroketten
passen immer dazu
Gemischter Braten mit Spätzle, Soße und
gemischtem grünen Salat
Beilag
können en und Soßen
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Aufpre einen geringen
is dazu
ge
werden wählt
.
Rustikale Platte mit verschiedenen Rohwürstchen
Schinkenplatte mit verschiedenen rohen und gekochten
Schinkenspezialitäten.
Käsebrett mit leckeren Weich- und Hartkäsesorten aus
verschiedenen Nationen.
dazu: Waldorfsalat, hausgem. Kartoffelsalat, grüner Blattsalat, Nudelsalat, gem. Brotkorb und Butter
ab 20 Personen, pro Person
12,90 €
.....................................................p. P.
3,30 €
.........................................................p. P.
3,30 €
Käse-Variationen ..........................................p. P.
4,00 €
Tiramisu
hausgemacht
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Feste Feiern ohne Muh...
...feines vom Kalb
18,50 €
3,00 €
Rote Grütze
mit Vanillesoße
Dieses Motto ist der Leitfaden unseres umfangreichen
Angebots im Bereich Party-Service. Eine individuell
Beratung und Planung sind die Grundlage für eine
erfolgreiche Gestaltung Ihrer Veranstaltung.
Die kulinarische Hotline: 07153/38677
Bratensoße
aus dem Fond von Schweineknochen
Cognac-Pfefferrahmsoße
mit grünem Pfeffer
...F iletvariationen, nur vom Feinsten
Rind- Kalb- und Schweinefilet mit CognacPfefferrahmsoße, Spätzle, Kroketten und
gemischtem grünen Salat
ab 20 Personen, pro Person
19,90 €
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Fu r Ih re Fe ste
n u r da s Be ste!
3,50 €
Speckknödel
ideal mit unserem hausgemachten Knoblauchdip
ab 10 Personen,
pro Person
2,40 €
3,00 €
Soßen
Putenbratenaufschnitt.
Moussè au Waldbeere ..................................p. P.
Panna-Cotta ....................................................p. P.
Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln und Karottengemüse
Bratenplatte mit Roastbeef, Kasseler Schinken,
2,40 €
hausgemacht
Wilde Kartoffeln
...das kalte Buffet
Moussè au Vanillè ..........................................p. P.
2,50 €
nach Tiroler Rezept
10,90 €
2,40 €
mit frischen Früchten der Saison ............................p. P.
Spätzle
ab 10 Personen,
pro Person
Moussè au Orange ........................................p. P.
Obstspieße
hausgemacht
Rindersteak „Italia“ mit
Kroketten, Cocnac- PfefferrahmSauce und gemischtem Salat
2,40 €
mit frischen Früchten der Saison ............................p. P.
Semmelknödel
Bella Italia
Moussè au Erdbeer .......................................p. P.
Obstsalat
frisch gekocht
9,50 €
2,40 €
mit frischen Früchten der Saison ............................p. P.
Sauerkraut
ab 10 Personen, pro Person
Moussè au Chocolat ......................................p. P.
Obstplatte
Reis
2,40 €
Und wenn die Feste Größer werden, sind wir auch die richtigen Partner.
Ob Vereinsfest, Betriebsjubiläum, Party,
Fete- oder Feier, wir haben die passende Ausstattung und den Service dazu.
Rahmsoße
mit Sahne verfeinert
Sauce-Hollandaisè
Fragen Sie uns danach, oder informieren Sie sich unter:
ideal zu Gemüse oder Maultaschen
www.metzgerei-baur.de
Zwiebelsoße
mit einer kräftigen Zwiebelnote
Champignonrahmsoße
mit frischen Champignons
Wir helfen Ihnen gerne.
www.regiowelt.de • Layout: HK-DesiGn ... das Original
...immer ein Genuss
73249 Wernau
Hauptstr. 13/1
Tel. 07153/3 86 77
Fax 07153/3 89 77
www.metzgerei-baur.de
[email protected]
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Vie lfa lt die Sie st a u n e n la sst!
F ingerfood
Hackfleischrolle
im Blätterteig .....................................................................Stück
Hähnchenspieß
extra light ....................................................................Stück
Käse-Trauben Spieß
verschiedene Käsewürfel mit Weintrauben ................Stück
Mini-Blätterteigteilchen
gefüllt mit Lachs und Käse
........................................Stück
Mini-Frikadellen
hausgemacht ...............................................................Stück
Mini-Sandwich
lecker gefüllt
..............................................................Stück
Quiche-Lorrainè
Mini-Schinkentörtchen ................................................Stück
Schnitzelsticks
der Klassiker
..............................................................Stück
Tomate-Mozzarella-Spieß
Cocktail-Tomaten und Mini-Mozzarellabällchen ......Stück
1,70 €
halbe belegte Brötchen
1,10 €
Pizza-Tasche
1,60 €
0,80 €
1,40 €
2,20 €
belegt mit Wurst, Schinken, kalter Braten oder Käse ......Stück
lecker gefüllt .....................................................................Stück
Schinkenhörnchen
im Blätterteig ....................................................................Stück
Tramezzini
mit Thunfischcreme ..........................................................Stück
mit Schinken, Früchten oder Gemüse überbacken .....Stück
2,20 €
1,90 €
1,90 €
Flädlesuppe
1,90 €
2,80 €
4,50 €
3,80 €
3,30 €
Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit 2 hausgemachten Maultaschen .........p. P.
4,50 €
Rinderkraftbrühe mit Nudeln ..............................................p. P.
Schwäbische Hochzeitssuppe
mit Nudeln, Brätspätzle und Knödelchen ...........................p. P.
Spargelcremesuppe
mit frischem Spargel
........................................................p. P.
..............................................................Stück
2,00 €
Speckknödelsuppe
mit kaltem Braten .......................................................Stück
2,00 €
Tomatencremesuppe
2,00 €
Zwiebelsuppe
Canapèe
mit Salami
Canapèe
mit Käse
Canapèe
..................................................................Stück
....................................................................Stück
2,00 €
...................................................................Stück
2,00 €
mit Forelle ..................................................................Stück
2,00 €
mit Lachs
Canapèe
Heringstopf
Karottensalat
Kartoffelsalat
Krabben-Cocktail
mit erlesenen Zutaten
mit Sahne verfeinert
3,30 €
mit eingelegten Tomaten, gefüllten Peperoni,
Oliven, Artischocken, Schafskäse, gefüllte
Paprika, Zucchini und Zwiebeln
Schweizer Käsesalat
ab 10 Personen, pro Person
9,95 €
ab 10 Personen, pro Person
3,30 €
3,80 €
Nudelsalat
nach Art des Hauses
Paprikasalat
3,30 €
nach spanischem Rezept
3,30 €
mageres Geflügelfleisch mit Früchten und einer
feinen Currynote
.........................................................p. P.
3,30 €
Reissalat
3,30 €
7,50 €
ein Genuss
Schweizer Wurstsalat
mit Algäuer Emmentaler
Tomatensalat
mit Früchten und Walnüssen
Wurstsalat
nach Art der Hauses
Dressing
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verschiedene F ischspezialitaten
Forellenfilet .............................................geräuchert
frischer Lachs .........................................geräuchert
Krabbengarnitur .....................................geräuchert
Makrelenfilethappen ..............................geräuchert
Räucherfisch-Variationen ................vom Feinsten
Sahnemeerrettich ..............................hausgemacht
dazu: gemischter Brotkorb oder Partybrötchen
French-Dressing
hausgemacht
Haus-Dressing
9,50 €
ab 10 Personen, pro Person
immer ein Genuss
Schnitzelvariationen
panierte Schweineschnitzel,
Knusperschnitzel, Putenschnitzel
dazu: Bratensoße , Kartoffel-,
Gurken,- und hausgemachter
Nudelsalat
Joghurt-Dressing
hausgemacht
ab 10 Personen,
pro Person
8,50 €
Mexikosalat
Putenbrust in Curry
....................................................................p. P.
mit Tomate-Mozzarella, Vitello Tonato,
Schinken-Melone, Carpaccio
nach bayrischer Art
.......p. P.
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Speckknödeln
kräftig-deftig
mit Weißkraut und Karotten
Waldorfsalat
Gurkensalat
verschiedene Antipasti
Schwedensalat
mit Mais und Kidney-Bohnen
Nudelsuppe
Canapèe
mit Schinken und Schwarzwurst
Italienischer Vorspeisenteller
Krautsalat
Maultäschle-Suppe
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten
Minimaultaschen .................................................................p. P.
Schwäbischer Wurstsalat
knackig frisch
nach Oma‘s Rezept
3,30 €
der Klassiker
mit Zwiebeln
feine Karottenstifte in einer würzigen Vinaigrette
Kürbiscremesuppe
Schinken-Eier-Salat
Grüner-Blattsalat
in Dillrahm
Gulaschsuppe
Rinderkraftbrühe mit 1 hausgemachten Leberknödel ..........p. P.
mit Schinken
Griechischer Bauernsalat
mit Dill-Vinaigrette
Gemüse-Maultaschensuppe
Leber-Knödelsuppe
Canapèe
Gemüsesalat
mit frischem Gemüse der Saison
Suppen
ideal in der Herbstzeit ..........................................................p. P.
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Fur
den Sekt
oder Stehempfang
mageres Geflügelfleisch mit Ananas
und Mandarinen
mit Feta-Käse
kräftig-deftig ....................................................................... p. P.
Tortelettes
1,90 €
grüne Bohnen mit Zwiebelstreifen
Geflügelsalat
Rinderkraftbrühe mit 2 hausgemachten .............................p. P.
Gemüsemaultaschen
1,40 €
Salate
Bohnensalat
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Flädle ......................p. P.
1,40 €
1,60 €
mit Erbsen und Schinkenstreifen
Rettichsalat
kräftig deftig
Rindfleischsalat
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Brot und Brotchen
Baguettebrot
Krustenbraten vom Schwein mit Schupfnudeln, Bratensoße und Krautsalat
typisch französisch
Baguettebrötchen
frisch aus dem Ofen
ab 10 Personen, pro Person
8,50 €
...immer wieder lecker
Zwiebelschnitzel überbacken
dazu: Spinatspätzle und bunte Blattsalate
ab 10 Personen, pro Person
9,50 €
Brot Variationen
verschiedene Brote nach Ihren Wünschen
Brötchen
der Klassiker
Chiabattabrot
das Original
mageres Rindfleisch aus der Tafelspitze in einer
feinen Kräutervinaigretté
Partybrötchen
Schichtsalat
Vesperbrötchen
nach hauseigenem Rezept
..
...typisch Schwabisch
verschiedene Minibrötchen
aus Chiabattateig
...feines vom Wild
Hirschbraten in Waldpilzsoße
mit Rotkraut und Semmelknödel
ab 10 Personen,
pro Person
17,50 €
...alles Gute von der
Pute
Putenbraten lecker gefüllt mit
Gemüsebrätfüllung, Reis und
bunten Blattsalaten
ab 10 Personen,
pro Person
10,90 €