Ingwer - Informationsmedizin

Ingwer
Herkun!
Die „Wunderwurzel“ stammt aus tropischen Gebieten
Südostasiens und ist uns mittlerweile wohl bekannt.
Inhaltsstoffe
Die Inhaltsstoffe befinden sich im Wurzelstock. Die
„wichtigsten“ listen wir nachstehend auf
✦ Curcumen
✦ beta-Eudesmol
✦ Scharfstoffe wie Gingerole und Shogaole
✦ Mineralstoffe (Kalzium, Phosphor und Eisen,
Magnesium, Kalium und Natrium)
✦ Vitaminen: A-, B- und C-Vitamine
Einnahme pro Tag
Frischer Ingwer: etwa ein 5 cm großes Stück; Ingwerpulver: 1 TL
Einsa$%biete
Ingwer und Schmerzen (Rheuma, Muskelschmerzen, …)
Viele Studien belegen, dass Wirkstoffe des Ingwers entzündlichen Prozesse in Gelenken, wie
sie bspw. bei Arthrose vorkommen, entgegenwirken und damit für den Patienten
schmerzlindernd wirkten.
Ingwer und Immunsystem
Glutathion ist ein Antioxidans, das in der Ingwerknolle vorkommt. Es regt in unserem
Körper die Bildung von weißen Blutkörperchen an und sorgt dafür, dass diese nicht durch
Krankheit eingedemmt wird. Damit fördert Ingwer auch unser Immunsystem.
Copyright © Kristin Kraus, St. Wendel, 2015
Ingwer und Magen
Die Scharfstoffe der Wurzel (Gingerole und Shogaole) regen die Magensäure-Produktion
an, bringen also unsere Verdauung in Schwung und können Übelkeit sowie Brechreiz
entgegenwirken.
Ingwer und Erkältung
Die entzündungshemmende Wirkung des Ingwers zeigt sich auch bei
Erkältungsbeschwerden. V. a. bei Halsschmerzen wärmt, energetisiert und lindert ein
heißer Ingwertee mit Zitrone und Honig die Beschwerden.
R&epte
Ingwe'ee
Zutaten
1 Liter kochendes Wasser
3-5 cm frischer Ingwer oder
1 TL Ingwer-Pulver
Zubereitung
Ingwer und Zitrone in Scheiben schneiden,
mit heißem Wasser übergießen und mind.
10 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf mit
1/2 Zitrone
Honig süßen.
evtl. 1 TL Honig
Energy-Smoo(ie
Zutaten
Zubereitung
250 ml Wasser
150 g Honigmelone oder 1 Orange
150 g Mango
Alle Zutaten in einem Standmixer pürieren
- fertig!
150 g Salatgurke
3-5 cm frischer Ingwer oder
1 TL Ingwer-Pulver
Copyright © Kristin Kraus, St. Wendel, 2015
Vorsicht bei der Einnahme von Ingwer
Personen, die
• eine erhöhte Blutungsbereitschaft (bspw. durch Medikamente) aufweisen,
• Probleme mit Gallensteinen haben,
• schwanger sind oder
• einen sensiblen Magen haben,
sollten eine Überdosierung bzw. Einnahme von Ingwer meiden.
Bedeutung des Ingwers in der TCM
Ingwer wird seit langer Zeit als Heilmittel in der Traditionellen Chinesischen Medizin
(TCM) eingesetzt. Dabei wird zwischen getrocknetem und frischem Ingwer unterschieden.
Es heißt, in getrocknetem Zustand erwärmt er das Innere, in frischem Zustand das Äußere.
Allem voran gilt Ingwer als „warmes“ oder „heißes“ Nahrungsmittel, das bei Zuständen
der Kälte von Milz und Magen eingesetzt wird. Es passt in die kühlere Jahreszeit, vor allem
in die Herbstzeit.
Ingwer wird gerne bei Menschen eingesetzt, denen Eigenschaften des sog. Kapha-Typen
zuzuordnen sind. Kapha (steht für Substanz, Gewicht, Wachstum, Stabilität und Struktur)
ist eines der drei Doshas, die in der TCM dazu verwendet werden, Menschen hinsichtlich
ihrer individuellen körperlich-seelischen Veranlagung einzuschätzen. Da Kapha-Typen oft
dazu neigen, ruhig bis hin zu lethargisch zu sein, sowie ein ausgeprägtes Kältegefühl und
Niedergeschlagenheit zu erfahren, sollen sie bevorzugt Ingwer zu sich nehmen, um die
anregende, wärmende und belebende Wirkung dieser Wurzel aufzunehmen, in ihrem
Körper zu spüren und in ihre Geisteshaltung zu übertragen.
Wer schonmal frischen Ingwer pur gekaut hat, erinnert sich sicherlich an dieses intensive
Erlebnis: Ein scharfer Geschmack, der sich im Mund verbreitet, am Gaumen brennt, die
Augen sogar tränen lässt, die Nasenatmung befreit und das anschließend wärmende
Gefühl bis in den Magen verspür. Auch wenn die Schärfe schon nach kurzer Zeit nachlässt,
ist das angenehm wärmende Gefühl für einen längeren Zeitraum spürbar.
Copyright © Kristin Kraus, St. Wendel, 2015
Wichti%r Hinwe*
Es handelt sich hier um ein reines Informieren von interessierten Lesern. Dieser
Text ist keineswegs als allgemeine Empfehlung, Therapiemaßnahme oder sogar
als Therapieersatz zu verstehen. Die Umsetzung geschieht auf
Eigenverantwortung und sollte ggf. vorher mit einem Arzt besprochen werden.
Copyright © Kristin Kraus, St. Wendel, 2015