Lebensläufe - Ochsen

Unsere Stationen:
Ralph Häußermann
Küchenmeister
Anja Häußermann
Hotelfachfrau und IHK- gepr. Sommelière
Ausbildung:
Ringhotel Adler
71679 Asperg
Ausbildung:
Hotel Nödingerhof
70771 Leinfelden-Echterdingen
Steigenberger Hotel Petersberg
53639 Königswinter
Meier´s Restaurant1* Michelin
Im Hotel Sonne
63867 Johannesberg/Aschaffenburg
Gasthof Hotel Hirsch
73342 Bad Ditzenbach
Restaurant Sankt Martin´s Schlößle
89079 Ulm/Wiblingen
Sepp Halbritter`s Landhotel 1* Michelin
97797 Wartmannsroth
Restaurant Wielandshöhe 1* Michelin
70597 Stuttgart
Restaurant Eichhalde 1* Michelin
79104 Freiburg
Hotel Mondial 1* Michelin
69168 Wiesloch
Ausbildungslehrgang zur
IHK-geprüften Sommelière (Weinkellner)
in Koblenz
Hotel Talmühle 1* Michelin
77887 Sasbachwalden
Küchenmeisterlehrgang mit Meisterprüfung
in Heidelberg
Viktor´s Residenz-Hotel
Gourmetrestaurant Schloß Berg 2 *Michelin
66706 Perl-Nennig
Seit 01.07.2003
Übernahme des elterlichen Betriebes
Häußermann’s Ochsen
74360 Ilsfeld
Der Ochsen in Zahlen und Jahren
1824
Erste Erwähnung eines Ochsenwirtes in Ilsfeld
1895
Durch Heirat der Witwe Kreh mit Wilhelm Häußermann
kommt der Ochsen in den Besitz der Familie Häußermann
1904
Der Ochsen brennt beim Großen Brand von Ilsfeld als eines der ersten
Häuser ab, da Kinder in der Nachbarscheune zündeln.
1905
Wilhelm Häußermann eröffnet den neuen Ochsen mit Metzgerei
1971
übernehmen Horst Häußermann mit seiner Frau Ingrid den Ochsen von
seinem Vater Hermann Häußermann anschließend werden die Metzgerei
und Gaststätte umgebaut und erste Gästezimmer eingerichtet.
1983/85 Der Ochsen erhält , durch Um- und Anbau seine heutige Struktur:
28 Gästezimmer, Gaststätte für 50 Pers., Nebenraum für 70 Pers.
und 2 Kegelbahnen
1989
Die Metzgerei wird geschlossen. Trotzdem werden die Wurst und
Fleischerzeugnisse weiterhin von Horst Häußermann selbst hergestellt.
1996
Der Ladenbereich wird zum Ochsenstüble, einem Raum für Familienfeiern
und Tagungen bis 30 Personen, umgebaut.
Juli 2003
die Geschwister Anja und Ralph Häußermann übernehmen den Ochsen
von Ihren Eltern, gleichzeitig erfolgt eine Namensänderung in
Häußermann’s Ochsen