junger Rheinhessenwein von Becker-Landgraf
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junger Rheinhessenwein von Becker-Landgraf
Juni 2009 Klasse statt Masse: Probe zu Monatsbeginn: Das junge Rheinhessen Rheinhessen Die eine Seite von Rheinhessen ist billig-süß. Von hier kommt der “Niersteiner Gutes Domtal”, Wein einer Großlage, in der auf einfachem Ackerland egalwelche-Reben angepflanzt sind; ihre Qualität: viel Zucker. Der Traubensaft kostet wenig, viel weniger als 1 € per Liter. Daraus machen dann Großkellereien das Spätlese-Gesöff der Supermärkte und Discounter. Die andere Seite von Rheinhessen: 150 Jahre lang glänzte der Rhein-Riesling aus Nierstein, Oppenheim & Co. Auf leicht erwärmbaren, rötlichen Ton-SchieferBöden am Rhein waren sie lange das Aushängeschild eines Qualitätsweinbaus in Rheinhessen. Diese Region, die sich zur Abgrenzung sogar “Rheinfront” nannte, sie hat Konkurrenz, besser Mitstreiter bekommen, und zwar aus dem unterschätzten Hinterland des Rheins zwischen Gau-Bickelheim, Flörsheim-Dahlheim und Westhofen. Jahrhundertelang war hier Bauernland. Auch Wein gab es hier; um seine Qualität hat man sich lange nicht geschert. Wein war alltäglich einfach dabei! Mit der ländlichen Ruhe ist es nun vorbei, seit sich einige hier voll dem Qualitätsweinbau verschrieben haben. Inzwischen kommen - selbst bei Rieslingwettbewerben - die besten Weißweine Deutschlands aus dem rheinhessischen Hügelland. Das Klima ist genial gut: Rheinhessen ist die wärmste, trockenste Gegend Deutschlands, ideal für Weinbau, ideal auch für Öko. Die Böden wurden vom Urmeer geprägt, mit Ablagerungen von Sand, Kies, Geröll und Veranstaltung: im Laden: Freitag, 5. Juni, 16 - 19 h Samstag, 6. Juni, 11 - 16 h im Hof: Samstag, 6. Juni, 18 - 19 h anschließend: Event im Hof Rheinhessen im Hof mit den “message-in-a-bottle”-Winzern: Phillipp Wittmann, Stefan Winter und Johannes Landgraf von Becker-Landgraf Samstag, 6. Juni, 18 - 19 h: Die Winzer lassen ihre Weine probieren (freie Probe). Samstag, 6. Juni, ab 19 h: Gemütlich Sitzen, Plaudern, Trinken, Speisen. Und mittendrin die jungen Winzer mit ihren Weinen und “Julius” mit kreativer Rheinhessen-Küche. (Wein, Getränke, Essen gegen Bezahlung). Und Musik gibt´s auch, message in a bottle ... Damit wir planen können, ist Anmeldung erforderlich; Tischreservierung telefonisch oder per Internet! viel Kalk. Verwerfungen haben sie schön hügelig gemacht. Vor allem eine Jugend mit Liebe zur Region und zu gutem Wein hat den Weinbau hier nun wachgerüttelt. 20 gut ausgebildete Jungwinzer haben sich zusammengetan: “message-in-a-bottle” heißen sie. Sie wollen den Austausch, damit ihre Weine immer besser werden, sie optimal ihre Sorten und ihre Herkunft zum Ausdruck bringen. Und noch eines ist wichtig, der Spaß! Wir haben uns in dieser wilden, lebendigen Weinszene umgesehen und haben die für uns besten drei Winzer ins Sortiment geholt. Nach unserer grandiosen Neuentdeckung mit Stefan Winter im letzten Jahr, nun ein weiteres junges Spitzenweingut aus Rheinhessen: N E Weingut Becker-Landgraf Hinter dem Weingut steht das junge Paar: Julia (geborene Becker) und Johannes Landgraf: Beide sind ausgebildete Winzer, beide teilen sich die Arbeit partnerschaftlich; auf ihrem Etikett steht daher ein J hoch zwei: J2. Johannes hatte 1991 bei den berühmten Kellers in Flörsheim-Dalsheim gelernt, das elterliche Weingut Landgraf allerdings 2005 seinem Bruder überlassen. Johannes ist bei den Beckers eingestiegen, weil er Julia lieben lernte und sich bei den Beckers ein Neuanfang bot. Das Weingut war ein traditioneller, typisch bäuerlicher Mischbetrieb. Erst der Großvater von Julia hat den Weinbau richtig aufgebaut, zum Schluss mit Enkelin Julia. Auch die meisten heutigen Rebanlagen hatte er früh gepflanzt. Sie sind auch in den Augen der beiden J´s von ausgezeichneter Qualität. Der Vater von Julia hatte mit dem Weinbau direkt nicht so viel am Hut, er war Maschinenbauer und ist heute erfolgreicher Hersteller von Edelstahltanks für die Weinerzeugung. Allerdings haben Vater und Großvater den jungen Leuten einen hervorragenden Keller hinterlassen: Ein Keller auf zwei Ebenen, in den Fels gesprengt. Denn bei den Ausschachtungsarbeiten stieß man im Untergrund auf eine Felsenplatte. Daher nennt sich das Weingut auch: “Becker-Landgraf im Felsenkeller”. Der Vater hat diesen Keller mit seinen Tanks bestückt, zum Teil mit vielen kleinen, die es erlauben, vieles zunächst separat zu vergären, bevor es dann zu einem (rebsortenreinen) Cuvée vermählt wird. Die jungen Becker-Landgraf haben sich im Weinberg der Natur verschrieben, betreiben - allerdings ohne Zertifizierung - einen biologischen Weinbau. Händische Arbeit im Weinberg, Verzicht auf Bewässerung, Ertragsreduzierung, natürliche Düngung sind selbstverständlich. Dem schließt sich eine ausschließlich manuelle Traubenlese in mehreren Durchgängen an und eine Weinbereitung ohne Mittelchen der modernen Önologie; die Gärung erfolgt spontan (nach einer längeren Mazerationszeit, auch beim Weißwein), filtriert wird nur beim Weißwein, zweimal schonend (Kieselgur). Besonders begeistert zeigt sich Johannes von der Hefeflora ihres “Felsenkellers”. Auch wenn sich der Großvater von Julia nie darum geschert hat, die Kellerhefen sind so gut, U statt 6,80 im Juni: € 6,40 2008 Weissburgunder & Wein des Chardonnay trocken Becker-Landgraf Ein Cuvée verwandter Rebsorten, Monats wobei der Chardonnay (30%) im 500 Holzfaß ausgebaut wurde. Juni ltr-Geschmeidig, cremiger Wein mit feiner Frucht, vollmundig ohne fett zu sein, gute Länge und sehr angenehm im Trinkfluss. Das “Rezept des Monats” unter: www.julius-meimberg.de dass die Gärung von Anfang an problemlos lief. Schon daher bleibt der Keller zur Vergärung erhalten, auch wenn (oben) umgebaut werden muss um den Anforderungen einen Topweinguts zu genügen: Platz für die Traubenannahme, eine zweite Weinpresse, die Abfüllanlage, ein großes Flaschenlager.... Becker-Landgraf besitzen heute 8 ha Weinberge, überwiegend am einzigen freistehenden, höchsten Hügel Rheinhessens gelegen, dem Petersberg. Er ist von besonderer Qualität wegen seines sehr hohen Anteils verwitterten Kalks mit darin enthaltenen urzeitlichen Meerwassermuscheln. Übrigens am Petersberg entlang ergoss sich ehemals der Rheinstrom und hat an seinem Fuß auch einiges an Lehm und Löß abgelagert. Das Weingut Becker-Landgraf ist auf Riesling, die Burgundersorten, besonders auch Spätburgunder und (verwandten) St. Laurent spezialisiert. Beim Rotwein bauen die beiden jungen Winzer nicht auf die Edelstahltechnik der Familie Becker, sie vergären klassisch in Burgunderart (offene Maischegärung). Wegen seiner herausragenden (ungefilterten) Spätburgunder hatten wir das Weingut Becker-Landgraf entdeckt, aber wir sind auch bei anderen Weinen begeistert. RheinhessenSORTIMENT Weingut Wittmann - Bio 2008 “Wittmann Cuvée” trocken - 5,90 2008 Scheurebe tro. - 8,90 2007/08 Riesling tro. - 8,90 Ortswein (Westhofen): 2007/08 Riesling tro. “S” - 15,90 Lagenwein: 2007 Moorstein - 28,90 Riesling - Großes Gewächs Weingut Stefan Winter 2008 Silvaner tro. - 6,2008 Grauburgunder tro. - 6,50 2008 Riesling tro. - 6,50 2008 Riesling Kalkstein - 10,Ortswein (Dittelsheim): ab Herbst: 2008 Silvaner tro 2008 Weißburgunder tro. 2008 Chardonnay tro. 2008 Scheurebe Lagenwein: 2007 Riesling trocken - 14,90 “Leckerberg” - 14,90 2007Riesling trocken - 14,90 “Geyersberg” Weingut Becker- Landgraf 2008 Weißburgunder & Chardonnay tro. - 6,80 2007 Spätburgunder - 6,90 Ortswein (Gau-Odernheim): 2007/08 Riesling tro. - 9,90 2007 Spätburgunder tro. - 9,90 2007 St.Laurent LUCA1 - 9,90 Lagenwein: 2007 Riesling trocken - 15,90 “Herrgottspfad” - 15,90 2007 Spätburgunder tro. - 17,90 “Rosenberg” darüberhinaus Weingut Manz 2007 Huxel Spätlese 7,90 2007 Riesling Auslese *** -12,90 Oppenheimer Herrenberg Zum Bestellen: das 6er-Paket BeckerLandgraf oder das 6er-Paket Riesling mit je zwei Rieslingen von Wittmann, Winter und Becker-Landgraf Bestellung über: www.julius-meimberg.de