cardapio 2016

Ceviche de peixe com limão siciliano/Fish ceviche with lemon
R$ 31,00
Polvo sauté com batata noise e/ Fried octopus with noise e potatoes.
R$ 33,00
Mil folhas de tomate e queijo fresco com perfume de manjericão/ Fresh cheese with
tomato and basil scent
R$ 20,00
Salada Frutos do mar/ Seafood Salad
R$ 42,00
Salada mediterrânea/ Mediterranean Salad
Seleção de legumes baby ao vapor, ovo cozido, azeitona e queijo fresco/ Baby steamed vegetables,
boiled egg, olives and fresh cheese.
R$ 31,00
Salada de endívia com coco verde e castanha de caju/ Endive salad with green
coconut and brazilian nuts .
R$ 31,00
Penne Mediterrâneo/ Mediterranean Penne
R$ 31,00
Penne ao limão siciliano / Penne with Sicilian lemon sauce
R$ 30,00
Espaguete à Bolonhesa/ Spaghe
R$ 29,00
bolognese
Fetuccinne aos Frutos do Mar/ Fetuccinne with seafood sauce.
R$ 42,00
Talharim de berinjela com camarão ao molho de tomate fresco/ Egg plant Tallarini with
shrimp and fresh tomatoes sauce.
R$ 35,00
** Prato elaborado com berinjela cortada a Juliana, não contém massa/ This plate is made of egg plant
cu ed into Julienne.
Salmão com crosta de castanha de caju, paçoquinha de banana da terra ao molho de coco/
Salmon crusted with brazilian nuts, mix of manioc flour and banana with coconut sauce.
R$ 42,00
Filé de peixe ao molho de limão e purê de mandioquinha/ Fish fillet with lemon sauce and
mashed sweet potatoes.
R$ 42,00
Grelhado de frutos do mar/Grilled Seafood
File de peixe, camarão pistola, polvo, lagosta e salmão/ Fish fillet, shrimp, octopus, lobster
and salmon.
(2pax) R$ 176,00
Vermelho na telha cozido ao forno com legumes baby/ Red fish cooked in the oven with
baby vegetables............................R$ 100,00
** Tempo aproximado de 50 min/ Cooking me 50 min.
Lagosta na chapa com manteiga de ervas e legumes / Grilled lobster with herb bu er and
vegetables
(1 pax) R$ 64,00
(2 pax) R$ 121,00
Picanha Suína ao molho de mostarda e mel /Pork steak in mustard sauce and honey
R$ 37,50
File Mignon com crosta de ervas ao molho de vinho nto com gra an de batata/ Fillet
crosted with herbs , red wine sauce and gra an potatoes.
R$ 42,00
Filé ao molho de pimenta Rosa com batata ros e/ Fillet with Pink pepper sauce and ros
potatoes.
R$ 42,00
Frango ao molho de gengibre / Chicken with ginger sauce.
R$ 35,00
Picanha Nordes na com queijo coalho e aipim/Grilled Picanha with rennet cheese and
mandioc
R$ 46,00
Grelhado de carnes/Grilled Meats ...........................................................R$ 132,00
Picanha bovina, picanha suína, filé frango, filé mignon e carne do sol/Argen nian Beef, pork
steak, chicken, Filet and sun-dried meat.
**Nossos grelhados são servidos na chapa de ferro mineira. Elaborados com produtos de primeira
qualidade / All grilled foods are served on iron plate and also we use always top quality products.
Bobó de camarão/ Shrimp Bobo
Camarão, aipim, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz e farofa / Typical bahian
stew with shrimps, manioc cream, vegetables, coconut milk and Palm oil. Served with rice and
manioc flour.
R$ 88,00
Moqueca de Peixe / Fish stew
Filé de peixe, legumes, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz, batata e farofa de
banana / Typical bahian stew with fish fillet, vegetables, coconut milk and Pam oil. Served with
rice, potatoes and a mix of manioc flour and banana.
R$ 79,00
Moqueca de Peixe e Camarão / Fish and shrimp stew
Filé de peixe, camarão,legumes, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz, batata e
farofa de banana / Typical bahian stew with fish, shrimps, vegetables, coconut milk and palm
oil. Served with rice, potatoes and a mix of manioc flour and banana .
R$ 93,00
Moqueca de Polvo e banan da terra / Octopus and banana stew
Polvo, banana da terra, legumes, leite de coco e azeite de dendê. Acompanha arroz, batata e
farofa de banana / Typical bahian stew with octopus, banana, vegetables, coconut milk and
palm oil. Served with rice, potatoes and a mix of banana and manioc flour.
R$ 95,00
Nossas moquecas são elaboradas em panela de barro artesanal e produtos totalmente
orgânicos, comprados aos pequenos produtores da Costa do Dendê.O azeite de dendê u lizado
é produzido no pilão como an gamente/ Our typical dishes are prepared in handmade crocks,
with totally organic products purchased from small farmers in the Palm Coast. The palm oil
used is produced in an ar sanal way.
Tarta tatain de manga com sorvete de coco/ Mango tarte ta n with coconut ice
cream
R$18,00
Pe t Gateau de chocolate com sorvete de melancia/ Chocolate pe t gateau with
watermelon ice cream.
R$20,00
Sorvete Caseiro de coco/ Homemade coconut ice cream
R$ 15,50
Panacota de Tapioca com geléia de frutas vermelhas/ Tapioca Panna co a with red
fruits Jam.
R$17,50
Parfait de doce de leite com castanha de caju/ Sweet Milk parfait with brazilian
nuts .
R$ 17,50
Carpaccio de abacaxi com pimenta rosa e sorvete de coco/ Pineapple carpaccio with
pink pepper and coconut ice cream
R$ 18,00