peixes e frutos do mar

houseware
dica de livros
bem-estar
vinhos
iluminação
decoração
peixes
e frutos
do mar
ano 09 n° 43 outubro 2014
®
®
ANO 09 • NÚMERO 43 • 2014
direção executiva
Alexandrina M. A. Vilar
Jeifferson R. Moraes – MTb 59.536
colaboradores
Felipe Cruz
Bistro Saint Malo by
Casa Grande Hotel
Sofitel Guarujá Jequitimar
Todas as publicidades, textos
assinados, informes e fotos fornecidas
são de responsabilidade exclusiva de
seus autores, não representando
a opinião da Revista
Proibida a reprodução total ou parcial
de texto e imagem sem a prévia
autorização da Almav
SUMÁRIO
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12
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houseware
home decor
tratamentos
coluna felipe cruz
iluminação
Foto da Capa: Dreamstime
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26
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dica de leitura
bistro saint malo
strand hotel
wine day
cozinhas
para anunciar
(13) 4062.0125 ou (11) 2626.3896
[email protected]
críticas ou sugestões
(11) 5185-2865
[email protected]
na internet
www.acapulco.com.br
A Revista Acapulco Magazine é uma
publicação da Almav Editora – Santos
Em SP, na Av. Roque Petroni Junior,
999, 13o andar - Morumbi
Jornalista responsável:
Jeifferson R. Moraes – MTb 59.536
®
sobre o jardim acapulco
Loteamento aprovado em 1974.
O lançamento oficial ocorreu em
1976. Hoje, com 4 milhões de metros
quadrados e 2 mil residências.
Localizado na região da Praia de
Pernambuco em Guarujá - SP
circulação e distribuição
Uma publicação exclusiva dirigida
gratuitamente ao público do
Jardim Acapulco – Guarujá (SP),
distribuída nos principais pontos de
visitação do loteamento.
A revista também é encaminhada
aos melhores restaurantes, hotéis,
pousadas e condomínios.
assinaturas
(11) 2626.3896
[email protected]
AO LEITOR
Em 2015, a Acapulco Magazine irá entrar em seu 10o ano
editorial e, ao longo das próximas edições, vamos relembrar
um pouco da história da Revista, republicando algumas das
reportagens que fizeram sucesso. Aproveitamos para iniciar uma
nova capa, onde a logomarca minimalista carrega as letras iniciais do
nome da revista. Uma década de compromisso com nossos leitores.
E não poderia faltar nossas highlights e colunas assinadas por
nossos parceiros, como: houseware, home decor, spa, gastronomia
e iluminação. Voltamos com nossa dica de leitura, que apresenta
uma breve explicação entre quatro títulos indicados.
Fomos conferir o festival do Bistro Saint Malo by Casa Grande Hotel,
uma delícia de experiência e agradáveis opções no menu. A novidade
gastronômica no Guarujá, está na Praia do Tombo. O restaurante do Strand
Hotel, agora é comandado, também, pela renomada Chef Jacquelline
Roelandt. Com novo conceito e menu diversificado, a chef dá seu toque
profissional em novas receitas apuradas. A pizza ganha destaque junto de
opções de pratos com peixes e frutos do mar. Vale conferir.
O Sofitel Guarujá Jequitimar, oferece o “Wine Days” com
degustação de vinhos especiais e gastronomia especializada até 25 de
outubro. Faça já a sua reserva e desfrute dos melhores vinhos do mundo.
Boa Leitura!
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Moderna: visite a nova página na internet da Revista Acapulco Magazine
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HOUSEWARE
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6
acapulco_magazine
Com forte apelo visual, cores atraentes e design sofisticado de produtos, versatilidade é a palavra de
ordem da Le Creuset. Neste mês, a marca lançou a linha Mate à Croquer em todo o país. A nova linha
foi criada para complementar os produtos já existentes no mercado e oferecer uma nova textura com
a mesma qualidade do produto. A Mate à Croquer traz como novidade o acabamento fosco e conta
com os produtos de cerâmica, ferro fundido e silicone, está disponível nas cores cotton, azul mineral,
ametista e sisal, para atender os mais diversos estilos de cozinha. A linha de Ferro Fundido da Le
Creuset, que já é conhecida mundialmente por sua tradição e qualidade de produção, é o destaque
desta coleção. O ferro fundido é estável, durável e assegura a longevidade do produto. Além disso,
garante a distribuição uniforme do calor sem deixar pontos quentes. Um grande diferencial é que
todos os produtos da marca apresentam a mesma espessura nas laterais, no fundo e na tampa, o
que garante a distribuição de calor, cozimento uniforme e enaltece o sabor e o aroma dos alimentos.
O revestimento esmaltado em seu interior facilita a limpeza, sem reter odores. Todos os produtos de
ferro fundido Le Creuset podem ser usados em qualquer fonte de calor, incluindo indução, também
podendo ir ao forno. São peças únicas, que não apresentam ponto de solda e as tampas das panelas
possuem pegadores resistentes a altas temperaturas.
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A Coqueluche atua no mercado de houseware e vem oferecer alguns de seus produtos para compor
a sua casa. Em Guarujá, na Rua Argentina, 82 – Av. Mal. Deodoro da Fonseca, 885, Pitangueiras.
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O Parametre, da Luxaflex, oferece um “novo olhar” sobre as formas de criar um ambiente moderno e sofisticado. Além das janelas, o
produto também pode ser utilizado como elemento integrante ou decorativo para dividir ambientes de acordo com o projeto: divisórias de
ambientes corporativos, limite entre áreas comuns de uma residência (living e home theater, por exemplo) entre outros. São três opções
de desenhos (Hexa, Mega e Quad), com oito cores atrativas para ambientes residenciais ou comerciais, disponíveis para compra na
Oficina dos Sonhos, na loja da Av. Dom Pedro, em Guarujá, que foi inaugurada há 8 anos, e agora dá lugar a um espaço totalmente novo
e projetado pela renomada arquiteta Cris Fernandes. O espaço foi pensado para atender aos mais exigentes clientes e profissionais de
arquitetura e design de nossa região que buscam na loja uma solução para seus projetos e produtos de alto padrão. Uma das principais
marcas da loja é a HunterDouglasLuxaflex®, empresa líder na fabricação de produtos e soluções para arquitetura e decoração, que
apresenta qualidade e inovação constante em peças exclusivas. Ao todo, a Oficina dos Sonhos já completou duas décadas de existência.
Mais informações. Oficina dos Sonhos (www.oficinadossonhos.net.br) - Telefones. 13 3382-2040 / 3223-1354
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Fotos: divulgação
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SOFITEL JEQUITIMAR
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dicas
O So Spa oferece tratamentos estéticos especiais para a temporada mais quente do ano. As próximas estações trazem inspirações nas
flores e na natureza, além da consciência de cuidar do corpo para o verão. Localizado no mezanino do Sofitel Guarujá Jequitimar, o
So SPA tem uma vista deslumbrante das Praias de Pernambuco e Mar Casado e é o local ideal para desfrutar de momentos de puro
relaxamento. Entre os destaques nos tratamentos para o corpo estão a Esfoliação Radiante com Puree de Papaye, Esfoliação Aromática
com Especiarias, Ritual da Amazônia, Mata Atlântica, Massagem Drenante e Ritual Brasileiro, à base da poderosa cafeína extraída do café
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a tecnologia e expertise dos produtos Caritá com a eficácia da técnica francesa. Com ação rejuvenescedora, limpa, hidrata e suaviza a pele,
amenizando rugas e linhas de expressão. Uma genuína experiência de beleza e relaxamento. Esfoliação Aromática com Especiarias.
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de especiarias, promovendo um efeito acetinado à pele. Esfoliação Radiante com Purée de Papaye®. 30 minutos, R$ 160,00. Esta
suave esfoliação corporal com extratos naturais de papaia proporciona maciez e luminosidade à pele. Os tratamentos de 30 minutos são
vendidos somente se acompanhados de outro tratamento. Ritual da Amazônia. 60 minutos, R$ 210,00 ou 90 minutos, R$ 290,00.
Aprecie este ritual de beleza e relaxamento que irá renovar e hidratar seu corpo com produtos à base de cupuaçu da Amazônia, que nutrem
intensamente sua pele. Massagem Drenante. Drenagem suave e relaxante, aplicada com uma eficiente técnica que ativa os sistemas
linfático e sanguíneo. Desintoxica o corpo, melhora a circulação, reduzindo a retenção de líquidos. Contorno do Corpo. Tratamento
localizado com ação modeladora e anticelulite, que irá atuar na queima de gordura e redução de medidas, esculpindo a silhueta.
Mata Atlântica. Tratamento desintoxicante à base de argila verde. Proporciona renovação celular, eliminação de toxinas, além de
estimular a circulação e diminuir edemas. Ritual Brasileiro Crème de Café®. 60 minutos, R$ 260,00. Tratamento corporal de
emagrecimento, à base da poderosa cafeína extraída do café brasileiro, associado a uma massagem escultural. Para os cuidados
com a pele do rosto nas estações mais quentes do ano, o SPA oferece também tratamentos exclusivos como o So Rejuvenating,
uma massagem facial utilizando uma técnica Asiática e produtos de luxo da cosmetologia francesa de cuidados com a pele, além
de Limpeza de Pele, Tratamento Facial Personalizado Caritá, Jequitimar Secret’s, entre outros. Para mais informações sobre os
pacotes e para reservas, ligue (13) 2104-2000 ou acesse www.sofitel-guaruja-jequitimar.com.
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Foto: divulgação
A loja que tem tudo para deixar sua casa
ainda mais moderna e aconchegante.
COLUNA
FELIPE CRUZ
a inovação e o movimento
pendular da gastronomia
Texto por Felipe Cruz
Desde os tempos áureos da Nouvelle
Cuisine, movimento culinário transformador
vivido na França, a partir da década de 60,
que palavras como: fantástico, sensacional,
sutil, inovador, passaram a fazer parte do
mundo da gastronomia moderna. A comida
se tornava mais um atributo que determinava
o estilo de vida levado pelas pessoas, assim
como, a moda, os carros, os lugares e etc.
A comida ganhava status para
os adeptos da fineza e do bom gosto,
restaurantes surgiam aos montes, cozinheiros
passaram a ser celebridades e a revolução na
culinária segregaria as classes econômicas
com sua Haute Cuisine. A “inovação” passou
a ser o movimento mais evidente dentro
das cozinhas. O surgimento de técnicas e
preparos nunca antes utilizados ditavam as
normas. A busca por ingredientes frescos e
desconhecidos, a valorização da produção
regional, a apresentação minimalista dos
pratos, os críticos gastronômicos, as estrelas
Michelin e tudo mais que fazia da culinária
francesa poderosa e única.
Os anos se passaram, os cozinheiros
franceses se multiplicaram, muitos ganharam
o mundo e a cozinha francesa se tornou
internacional. O mundo da gastronomia
nunca mais seria o mesmo, ou seria. A
hegemonia perfeccionista exercida, por anos,
pelo país das panelas de cobre marcaria o
mundo da gastronomia num caminho sem
volta. As cozinhas formavam exércitos de
chefs capazes de reproduzir o que de melhor
se produzia com ingredientes de altíssima
qualidade.
A busca do novo, do que ainda não
foi provado, dos métodos únicos de se
apresentar o que antes era apenas comida
passou a ser o mote de todo cozinheiro
aspirante a chef celebridade. Foi quando a
necessidade de se estar à frente tornou- se
sinônimo de inovação. O grande movimento
da cozinha francesa, perpetuava assim, o
cacoete do chef moderno.
Caminhamos pelos Foie Gras, pelas
carnes de caça, pelas trufas e divagamos
sobre produzir localmente, sobre valorizar
a nossa gastronomia, sobre comer alimentos
orgânicos. E então, decidimos cozinhar Sous
Vides, usar nitrogênio e comer espumas.
Mas também queremos ser sustentáveis,
produzir ervas no telhado e valorizar o
pequeno produtor.
E quando se esvaírem todos os
assuntos à mesa, nós vamos às ruas, comer
na rua, comida de rua. Pois hoje, temos os
Food Trucks e temos também fome do novo,
do que ainda não foi visto. Pois, quando
todos os lugares se tornarem “lugares
comuns”, olharemos para trás, mais uma vez
em busca do novo e talvez descobriremos
uma nova forma de se produzir Foie Gras,
desta vez, evitando o sofrimento dos patos.
Felipe Cruz é chef executivo do Restaurant La Marina. O restaurante está localizado dentro da Marinas Nacionais: na Rodovia SP 61
(estrada Guarujá-Bertioga), km 20,5. GPS S 23˚52’10.0” W 046˚09’22.0”. Reservas (13) 3305-1494. Site: www.marinasnacionais.com.br
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GUIDO
ILUMINAÇÃO
dá tempo
PROJETO LUMINOTÉCNICO.
Uma das mudanças
que cabe no prazo do
seu calendário, para as
festas de final de ano,
é a repaginação no
cenário de iluminação
da sua residência.
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Com a proximidade das festas de fim ano, chega a hora
de renovar as energias, esperanças e, claro, a decoração. Item
indispensável neste processo, a iluminação pode garantir um Natal
mais aconchegante e caloroso para a família inteira. Segundo José
Antônio Tedesco, proprietário da Guido Iluminação e Design, a luz
ajuda a mudar a atmosfera dos ambientes, criando emoções e
sensações. “Cada projeto é único e personalizado”.
Se você quer mudar a iluminação para receber amigos
e familiares nas festas de fim de ano, ainda dá tempo. O prazo
médio de um projeto luminotécnico varia muito, mas se encaixa
perfeitamente no calendário.
Nos quartos, espaços de maior relaxamento, a luz
utilizada costuma ser indireta, com luminárias e abajures. O living,
cômodo onde geralmente ocorrem diversas atividades diferentes,
o projeto precisa prever variados cenários de iluminação: para
festas, para o dia a dia, ou, simplesmente, para os momentos de
leitura e relaxamento.
Já a cozinha exige mais cuidado, pois os alimentos
precisam ser visualizados nas suas cores originais e não
podemos criar sombras na área de preparo dos alimentos para
não comprometer esta atividade. Por isto, o ideal é uma luz geral
difusa sem sombras.
Por fim, no banheiro, luminárias com bom fluxo luminoso
são recomendadas, como também as pontuais para as pias e
espelhos. Para banheiras, os LED’s e a fibra ótica são utilizados por
conta de seus recursos tecnológicos que permitem aplicação de
cores para banhos relaxantes e cromoterapia.
Usar a iluminação como recurso para decorar a casa pode
ser uma forma econômica de mudar os ambientes.
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Fotos: Divulgação
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DICA DE
LEITURA
“7 Décadas de Futebol 1945-2013”, Edições
Loyola, Milton Bigucci. “Este livro é para quem
gosta de futebol e gosta de ajudar entidades de
menores carentes”, já adianta o autor Milton
Bigucci. Aos 72 anos de idade, são-paulino
fanático, Bigucci é empresário do setor da
construção civil (há 53 anos) e um apaixonado por
futebol e pelas causas sociais desde sempre. Até
hoje, ele não abre mão dos jogos semanais com os
amigos e as ações em prol do bem comum com
entidades sociais. Em “7 Décadas de Futebol”
Bigucci alia suas duas paixões: conta um pouco
de sua trajetória como amador e em jogos com
profissionais e usa o livro como instrumento para
ajudar. “Escrevi este livro para minha família e
meus amigos que participaram comigo nesta
caminhada, e em especial para o jovem, que busca
um espaço de inclusão social, e o idoso, que não
desanima nunca”, conta o autor, o qual também
possui outras cinco publicações, todas com temas
sociais. Vendas no site www.livrarialoyola.com.br
“O Pintassilgo”,
Companhia das Letras,
Donna Tartt. Theo
Decker, um nova-iorquino
de treze anos, sobrevive
milagrosamente a um
acidente que mata sua mãe.
Abandonado pelo pai, Theo
é levado pela família de um
amigo rico. Desnorteado
em seu novo e estranho
apartamento na Park Avenue,
perseguido por colegas
de escola com quem não
consegue se comunicar. Uma
hipnotizante história de perda.
“O Poder do Agora”,
Sextante, Eckhart Tolle.
Você poderá descobrir o seu
potencial interior com esse
guia que combina conceitos
de diversas tradições
espirituais. O autor elaborou
um manual prático que nos
ensina a tomar consciência
dos pensamentos e emoções
que nos impede de vivenciar
a alegria e a paz que estão
dentro de nós. Combinando
conceitos do cristianismo, do
budismo, do hinduísmo, do
taoísmo e de outras tradições.
“Circuito de Mentiras Ascensão e Queda de Lance”,
Intrinseca, Juliet Macur.
A autora, acompanhou
durante quase dez anos
a trajetória de Lance
Armstrong. O ciclista, que
em 2006 atingiu o recorde
de vitórias no exigente Tour
de France, com sete títulos
consecutivos, transformouse num dos maiores párias
da história esportiva após
denúncias de que ele recorria
ao doping para competir.
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BISTRO
SAINT MALO
FESTIVAL DE Risotto, com dois “t”, é uma palavra
de origem italiana que significa arrozinho.
Um bom risoto deve ser úmido e cremoso,
diria Valerio di Fiandra – criador de uma das
receitas mais famosas dessa iguaria:
o Risotto alla Milanese.
Mas se você for pesquisar na Internet
um pouco mais sobre o risoto, irá encontrar
muita informação. O Wikipédia faz apenas
uma breve introdução, indicaria duas páginas
internacionais: o essentialingredient.com.au e
o realrisotto.com. Segundo esses, o verdadeiro
risoto deve ter grãos de arroz cozido “al
dente” e não deve estar nem muito mole ou
cremoso demais, o equilíbrio é o segredo.
A versatilidade do risoto possibilita
criar infinitas receitas. Saudável, fácil de
fazer e popular em todo o mundo, sua origem
se confunde com a própria história da
introdução do arroz na Itália, desde a Idade
Média, trazida pelos árabes.
O Bistro Saint Malo by Casa Grande
Hotel, da Chef Jacquelline Roelandt, está
com o “Festival de Risottos e Crêpes” até o
final do mês de novembro.
Uma excelente oportunidade de
“viajar” por uma gastronomia que irá
explorar todos os seus sentidos. Em
ambiente agradável, intimista e atendimento
impecável, o Bistro conseguiu unir a
simplicidade do risoto e a tradição. Ervas
finas, tomate seco, açafrão, camarão, polvo...
humm, dá até para sentir o aroma. Com
cores incrívelmente brilhantes, as receitas
remetem aos belos vitrais da Catedral
Duomo di Milano. Se você ainda não abraçou
essa elegante e simplista culinária em sua
cozinha, que tal começar
a se inspirar?
RISOTTO
De polvo com
açafrão, uma
combinação
irresistível
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Foto: Jeifferson Moraes – www.flickr.com/BistroSaintMalo
GUARUJÁ
RISOTTOS
& crêpes
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BISTRO
SAINT MALO
O Risotto de camarões com banana ao
curry está sendo um dos mais pedidos
no Festival. O seu sabor harmonioso,
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supera as expectativas desse prato.
O crepe com pera e calda de chocolate
Belga, digamos: é estupendo!
Fotos: Jeifferson Moraes – www.flickr.com/BistroSaintMalo
GUARUJÁ
menu. Acima,
a chef Jacquelline
Roelandt preparou
o Risotto de tomate
seco com rúcula
e mozzarella e o
Risotto de camarões
com banana ao
curry. À esquerda,
Crêpe com pera e
calda de chocolate
Callebaut, Crêpe
Romeu & Julieta e
Crêpe de Nutela
com morangos
Favor reservar: (13) 3355-2897 ou (13) 981-174-299. Consulte dias e horários de funcionamento.
Bistro Saint Malo Enseada na Rua Iracema, 72. Sextas e sábados a partir das 19h
Bistro Saint Malo By Casa Grande Hotel na Av. Miguel Stéfano, 1001. Terça a
domingo a partir das 19h. Chef Jacquelline Roelandt. Locais intimistas e para se comer bem.
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STRAND HOTEL
ESPAÇO GOURMET
pizza no
tombo
Elegante e descontraído, o Espaço
Gourmet Restaurante & Forneria
Strand Hotel, renova seu conceito
Agora, com a direção da renomada Chef
Jacquelline Roelandt, o restaurante passa a
oferecer uma gastronomia diversificada e sucinta,
no “coração” da Praia do Tombo, que hoje ostenta
a Bandeira Azul, a maior certificação ambiental que
uma praia pode conquistar. Com um cenário deste
ao fundo, inspiração não faltou a Chef, que aproveitou
para incrementar todo o cardápio do Espaço, que tem
desde porções e sanduíches à pratos mais apurados,
como carnes, massas, peixes e frutos do mar.
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GUARUJÁ
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STRAND HOTEL
ESPAÇO GOURMET
qual é o pedido? Acima, Risotto de Frutos do Mar, pizza preparada no forna à lenha, salada italiana, picanha na chapa, Spaghetti
Caprese, Meca Santista. Abaixo, à direita, Moqueca Especial (peixe Saint Peter e frutos do mar), Lombo de Bacalhau à Mediterrâneo (Gadus
morhua ao forno regado com azeite extra virgem, legumes refogados, abobrinha, beringela e tomate italiano) e o Risotto de Camarão
A pizza de Presunto de Parma
com rúcula (foto na página anterior)
é simplesmente maravilhosa. De
uma combinação graciosa, a salada
italiana (com folhas verdes e presunto
de Parma) é leve e saudável.
A picanha na chapa, que vai
à mesa com a espiriteira acesa,
é preparada ao gosto do cliente,
no ponto ou bem passada. Entre
as opções de massa, que tal um
Spaghetti Caprese? Com tomates
cereja, muçarela de búfala e
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manjericão. Um prato tradicional na
região é a Meca Santista, com risoto
de cenoura ralada e farofa de palmito
com abacaxi. Petiscos, casquinha
de siri, lanches diversos e deliciosos
bolinhos de bacalhau para completar
um menu diversificado e atraente.
O Espaço Gourmet, sob a
direção gastronômica da Chef
Jacquelline Roelandt, é uma opção
para quem deseja desfrutar de uma
culinária ímpar, apreciar a bela vista
da Praia do Tombo e reunir os amigos.
Fotos: Jeifferson Moraes
GUARUJÁ
menu apurado
Funciona de segunda-feira a domingo a partir das 12h. Forneria a partir das 19h.
Espaço Gourmet Restaurante & Forneria – no Strand Hotel, Av. Prestes Maia, 385
Praia do Tombo, Guarujá. Chef Jacquelline Roelandt. Um local agradável com vista para o mar.
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GASTRONOMIA
SOFITEL JEQUITIMAR
DEGUSTAÇÃO VERTICAL. Wine Dinner, degustação primorosa das melhores safras de três vinhos franceses. Experiência inigualável
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Fotos: Ana Paula Lopes
GUARUJÁ
WINE DAYS
ALTA GASTRONOMIA. Elaborado pelo chef francês Patrick Ferry, Medalhão de Filé com Queijo Roquefor t e Pera caramelizada
O mês de setembro marca a época
de colheitas das uvas que dão origem
aos mais deliciosos vinhos franceses.
Em homenagem à essa tradição e
com a ideia de divulgar as regiões de
Bordeaux, Bourgogne, Languedoc,
Loire, Rhône, Alsace e outras, a rede
de hotéis Sofitel realizará, em suas
120 unidades, o “Sofitel Wine Days”.
Considerado um dos mais completos e
sofisticados resorts do litoral paulista,
o Sofitel Guarujá Jequitimar entra na
programação nos finais de semana
entre os dias 22 de setembro e 31
de outubro oferecendo degustações,
workshops além de um menu especial
criado pelo chef francês Patrick Ferry
para ser harmonizado com as bebidas.
O estrelado restaurante Les Épices irá
oferecer um jantar harmonizado com a
presença do sommelier e embaixador
da World Wine André Luiz Zangerolano,
no sábado, 11 de outubro. O menu
elaborado pelo chef francês Patrick Ferry
contará com o melhor da gastronomia
francesa como Vieiras e Alho Poró
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GASTRONOMIA
SOFITEL JEQUITIMAR
ANOTE. O Sofitel Guarujá Jequitimar está localizado na Av. Marjori da Silva Prado, 1100, Praia de Pernambuco, Tel.: (13) 2104-2000
[email protected]. Na foto, variedade de queijos servidos num prato, acompanhado de uma seleção de pães franceses
gratinado com Sabayon de Champagne
de entrada; Medalhão de Filé com Queijo
Roquefort e Pera caramelizada no prato
principal, Panacota de Frutas exóticas de
sobremesa. A harmonização de vinhos
contará com Gosset Brut Excellence,
Champagne – França, para acompanhar
a primeira entrada; Château Roubine Cru
Classé Rosé, Provence – França, para a
segunda entrada; Chateau Lafite Castel
Freres Saint-Emilion Grand Cru – França,
para o principal e Schröder & Schÿler,
Chateau Jany Souternes, Bourdeaux –
França, para a sobremesa.
Durante o evento, Sofitel
Guarujá Jequitimar e Moët & Chandon
lançam o sunset Moët Ice Impérial
para celebrar a estação mais quente do
ano. Os convidados poderão apreciar
o extraordinário pôr do sol com vista
panorâmica para a Praia de Pernambuco
e degustar o Moët Ice Impérial, o primeiro
champagne do mundo especialmente
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criado para ser apreciado com gelo
durante celebrações diurnas em destinos
exclusivos. Servido sempre com gelo, em
taças de boca larga de estilo Cabernet
para realçar a experiência refrescante,
Moët Ice Impérial pode ser personalizado
de acordo com a preferência de cada
um com toques especiais como folhas
de hortelã, lascas de casca de limão ou
grapefruit, raspas de gengibre ou frutas
vermelhas como morangos e framboesas.
Sofitel é a única marca da
hotelaria de luxo francesa implantada nos
cinco continentes, em quase 40 países.
Adaptados às expectativas dos diversos
clientes da hotelaria de luxo atual, em
busca de estética, qualidade e excelência.
Situado no coração de metrópoles como
Paris, Londres, New York e Pequim, ou
encaixado numa paisagem do Marrocos,
Egito, das Ilhas Fiji ou da Tailândia,
cada Sofitel propõe uma verdadeira
experiência da arte de viver à francesa.
Fotos: Ana Paula Lopes
AGENDA
Varanda do lobby.
Das 19h às 21h
GUARUJÁ
SÁBADO, 11 DE OUTUBRO
Restaurante Francês
Estrelado ‘Les Épices’,
Wine Dinner Francês com
Degustação Ver tical. Wine
Dinner, degustação das
melhores safras de 3 vinhos
franceses. Consulte valores.
A par tir das 20h
SÁBADO, 18 DE OUTUBRO
L’Eau Vive Bar - Wine Cocktails
Bar. Momento especial
para experimentar grandes
coquetéis de vinhos da França
acompanhados com canapés
franceses. O time de barmans
do bar fará a apresentação dos
drinks. Consulte valores. Às 19h
SÁBADO, 25 DE OUTUBRO
L’Eau Vive Bar - Queijos
franceses & Vinhos. Momento
especial para bate-papo com
o chef Sofitel Patrick Ferry e
o sommelier Patricio Guerra,
e conhecer sobre queijos
franceses da alta gastronomia
com harmonização de vinhos
de grandes produtores da
França. Consulte valores.
Das 19h às 21h
menu. Acima,
a chef Jacquelline
Roelandt preparou
o Risotto de tomate
seco com rúcula
e mozzarella e o
Risotto de camarões
com banana ao
curry. À esquerda,
Crêpe com pera e
calda de chocolate
Callebaut, Crêpe
Romeu & Julieta e
Crêpe de Nutela
com morangos
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MILLO
CASA & ESTILO
No Salão de Móveis neste ano,
as cores vibrantes predominaram: azul
turquesa, vermelho, laranja e amarelo.
A Millo Smart e suas cozinhas foram
projetadas com a melhor concepção
que Milão pode oferecer. Além das
cores, as linhas retas fazem dos
móveis da Millo Smart um design
único com preços super atraentes.
Gavetas innotech com
soluções e organizadores para você
personalizar sua cozinha, unindo
qualidade, design, praticidade e
funcionalidade. Todos os móveis
são fabricados em São Paulo e
30
acapulco_magazine
desenvolvidos sob medida. A nova
fábrica, em Jundiaí na grande São
Paulo, utiliza tecnologia italiana e
alemã com processo europeu de
fabricação. Visando o crescimento
de produção, a Millo já possui um
projeto de expansão para 2015 em
suas instalações, que a tornará uma
das mais modernas do Brasil.
A Millo Smart não é franquia,
trata-se de uma marca própria que
prioriza a qualidade superior de seus
móveis. Outro diferencial, é o prazo
de entrega, um dos mais curtos do
mercado, e o custo benefício.
Fotos: Divulgação
LINHA SMAR T
LANÇAMENTO 2015. Cozinha Millo da linha Smart com Denise Severo
MILLO MOBILIÁRIO SOB MEDIDA. Dicas exclusivas de decoração no facebook.com/MoveisMILLO ou no site
www.millo.com.br – Avenida Brasil, 594, (11) 3052-3029. Av. Pacaembu, 957, (11) 2666-4196. Av. República do Líbano,
1813, (11) 5052-0732. Em breve, mais uma unidade no Rio de Janeiro. Conheça o seu projeto de móveis em 3D no site
acapulco_magazine
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ENCONTRE UM
RESTAURANTE
BISTRO SAINT MALO BY
CASA GRANDE HOTEL.
Av. Miguel Stéfano, 1001. Terça
a domingo a partir das 19h.
Reservas (13) 3355-2897 ou
981-174-299. Estilo francês e
ambiente intimista. Segundo
restaurante da renomada
Chef e proprietária
Jacquelline Roelandt
★★★★★★
BISTRO SAINT MALO
enseada. Rua Iracema,
72. Sexta e sábado a partir
das 19h. Reservas (13)
3355-2897 ou 981-174-299.
Ambiente intimista, atendimento impecável e gastronomia típica Mediterrânea.
Chef Jacquelline Roelandt
★★★★★★
BRISA - Sofitel .
Av. Marjory Prado, 1100.
Abre todos os dias.
Reservas (13) 2104-2000.
Principal restaurante para
os hóspedes, aberto ao público. Buffet diverso, mas
sempre com boas opções
de peixes e frutos do mar.
Chef Patrick Ferry
★★★★★★
peixes e frutos do mar
LA MARINA. Estrada
Guarujá-Bertioga km 20,5.
Reservas (13) 3305-1494.
Culinária contemporânea.
Localizado dentro da
Marinas Nacionais, possui
estacionamento. Consulte
disponibilidade para chegada
de barco: Lat 23º552’ Lon 46ºW09’
Chef Felipe Cruz
★★★★★★
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acapulco_magazine
LES ÉPICES - SOFITEL.
Av. Marjory Prado, 1100.
Reservas (13) 21042000. Alta gastronomia,
aberto somente para o
jantar. Ambiente decorado
com paredes de pedra
que remetem às adegas.
Culinária típica francesa.
Recentemente, teve o
cardápio reformulado.
Chef Patrick Ferry
★★★★★★
MAR CASADO SOFITEL.
Av. Marjory Prado, 1100.
Reservas (13) 2104-2000.
O mais charmoso do hotel
e, também, informal. Com
qualidade indiscutível, ideal
para almoços após um belo
banho de mar, na Praia de
Pernambuco. Destaque
para a Cauda de Lagosta.
Chef Patrick Ferry
★★★★★★
GUARUJÁ
DALMO BÁRBARO
enseada. Av. Miguel
Stéfano, 4751. Reservas
(13) 3351-9298. Um
dos mais tradicionais do
Guarujá, especializado
em comida típica caiçara.
Existe desde 2001, mas
seu fundador, Sr. Dalmo,
começou bem antes com
outras casas no litoral
★★★★★★
ESPAÇO GOURMET
STRAND HOTEL. Av.
Prestes Maia, 385, na Praia
do Tombo. Reservas (13)
3344-9200. Restaurante e
Forneria, funciona de segunda
a domingo a partir das 12h.
Desde julho é comandado
pela Chef Jacquelline
Roelandt. Destaque para os
bolinhos de bacalhau e a
Moqueca Especial
★★★★★★
Guarujá sempre ostentou inúmeros restaurantes tradicionais
de qualidade superior, e não foi difícil relacionar alguns deles
que podem lhe surpreender. Leia nos rótulos e encontre o
restaurante que mais combina com o seu paladar. Boa escolha.
RUFINOS enseada.
Av. Miguel Stéfano, 4795.
Reservas (13) 3351-5771.
Um dos mais tradicionais
do Guarujá, especializado
em peixes e frutos do mar.
Existe desde anos 1970
no Guarujá. O espanhol
Rufino, fundador
do restaurante, é o
verdadeiro chef capitão
★★★★★★
THAI - CASA GRANDE
HOTEL. Av. Miguel
Stéfano, 1001. Reservas
(13) 3389-4000 ou 33894017. Típico tailandês,
único do gênero na cidade.
Localização privilegiada
sobre as areias da Enseada,
construído em madeira.
Estacionamento com
manobrista no próprio hotel
★★★★★★
acapulco_magazine
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10 ANOS DA
Em 1968, antes da
demolição de uma enorme
propriedade – atual
Praça Altemar Dutra, em
São Paulo – o carro foi
encontrado totalmente
desmontado dentro do
“castelo” que pertencia a
família Samarone, donos
de uma importante fábrica
de cerâmica no Ipiranga,
que funcionou até 1950.
Chegou ao Brasil à pedido
de parentes do inventor
Alberto Santos Dumont. De
fabricação francesa, possui
motor movido à gasolina
1909
le zebre
ACAPULCO MAGAZINE
Em 2015, a Revista entrará no seu 10o ano editorial e ao
longo das próximas edições, vamos relembrar algumas
reportagens que fizeram sucesso, como esta realizada
em maio de 2008, na edição 10, sobre o Museu do
Automóvel de São Paulo. Conhecer as instalações
da família Siciliano foi uma experiência gratificante,
infelizmente não tivemos a oportunidade de
conhecer o fundador Romeu Siciliano,
que faleceu naquele mesmo
ano. Atualmente, o museu
permanece
fechado.
Apesar do museu estar desativado, o site ainda existe:
http://www.museudoautomovelsp.com.br/
Abaixo, detalhe da curiosa buzina em formato de cobra, cujo o olho é verdadeiro e embalsamado. Todos os acessórios são feitos em latão dourado. O estiloso
porta-luvas fica sobre o estribo, na parte externa do veículo. Rodas e volante em madeira. Câmbio de três marchas e ré. Velocidade máxima de 48 km/h
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acapulco_magazine
Fotos: Jeifferson Moraes
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