Cookbooth Recipe

LASAGNA A BOLONHESA
Fernanda Bn
INGREDIENTS
0 MINUTES
2 SERVINGS
Porção: 2 pessoas Massa para lasagna (eu aqui usei massa seca
podem ser usadas também a fresca ou pré cozida) 1 cenoura 1 cebola pequena 400 gramas de carne moída 2 1/4 de xícara de
molho bechamel 1/4 de xícara de vinho branco seco 1/2 xícara de purê de tomate
TAGS
#classicitalian #ptbr #lasagna
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Descasque a cenoura e a cebola
Rale a cenoura. Pique a cebola em
cubinhos pequenos.
Em uma panela, esquente o azeite
LASAGNA A BOLONHESA, by Fernanda Bn
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Acrescente a cebola e a cenoura e
refogue sempre mexendo por alguns
minutos.
Acrescente a carne moída e mexa até
que comece a dourar.
Acrescente o vinho e deixe cozinhar
sempre mexendo até que o vinho
evapore. Tempere com sal (e pimenta,
caso queira).
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Acrescente o purê de tomate.
Mexa, deixe cozinhar por
aproximadamente 10 minutos em fogo
baixo.
Em uma forma pequena (aqui uso a de
pão) unte o fundo levemente (eu uso bem
pouco spray) e coloque a primeira
camada de massa.
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Cubra a massa com uma camada
generosa da bolognesa.
Cubra a bolognesa com uma camada de
bechamel.
Rale um pouco de parmegiano sobre o
bechamel.
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Repita a operação até a borda da forma.
A ultima camada deve ser de bechamel
com um pouco de parmesão ralado.
Leve ao forno médio por
Sirva!
aproximadamente 20 minutos, ou até que
o bechamel esteja dourado .
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