pizza 07.06

LA PIZZA
Leve
s
Pizuzaa
pa
casraa
Nossos pizzaiolos italianos preparam a verdadeira pizza napolitana, com dupla fermentação da massa de ao menos 24 horas.
Antipasti
INSALATA DI UVA, GRANA v
PADANO E BALSAMICO
Mix de folhas, uva, grana padano e
balsâmico
R$ 26
R$ 28
MELANZANE, POMODORI v
SECCHI E RICOTTA
RÚCULA, Berinjela assada, tomate SECO e
ricotta de búfala com azeite extra-virgem
BURRATA v
CLÁSSICA BURRATA COM SEU CREME,
SERVIDA COM NOSSO CROSTINI DI EATALY
R$ 38
R$ 38
LA STELLA v
MASSA DE PIZZA COM TOMATE-CEREJA,
a
ar
RÚCULA E PARMIGIANO-REGGIANO, MANJERICÃO pcaormpartilh
E AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM
R$ 38
O'SANDWICH
Massa de calzone finalizada com
salada, mozzarella defumada e presunto
R$ 42
SELEZIONI DI ANTIPASTI
Seleção EMBUTIDOS, QUEIJO E
ANTIPASTOS DO DIA
Vera napoletana
MARGHERITA VERACE TSG
v
pizza individual
R$ 40
eleita a melhor margherita de são paulo
pelo caderno paladar do estadão
mOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA,
MANJERICÃO FRESCO E AZEITE DE OLIVA
EXTRAVIRGEM
SALSICCIOTTA
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA, COGUMELOS
E NOSSA LINGUIÇA CASEIRA
R$ 36
INDIAVOLATA
Molho de tomate, mozzarella e salsiccia
piccante
R$ 38
R$ 39
CAPRICCIOSA
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA, PROSCIUTTO
COTTO, cogumelos, alcachofras e azeitonas
MARINARA v
Molho de tomate, orégano, alho,
manjericão e azeite
R$ 25
R$ 42
NAPOLETANA
Molho de tomate,tomate cereja, mozzarella,
alice, azeitona preta e orégano
R$ 38
QUATTRO FORMAGGI v
MOLHO DE TOMATE, MOZZARELLA, gORGONZOLA,
PARMIGIANO REGGIANO DOP E PECORINO ROMANO
R$ 42
A’ SAPORITA
Mozzarella, queijo auricchio e
prosciutto crudo
pizza individual
PIZZE SPECIALI
TONNO E CIPOLLA
Molho de tomate, mozzarella, atum
sólido e cebola
R$ 44
BUFALOTTA
Molho de tomate, tomate cereja,
mozzarella di bufala, prosciutto di
Parma, manjericão e olio de oliva
extravirgem
R$ 48
BURRATA
Molho de tomate, burrata fresca
tuttolatte, prosciutto di Parma,
tomate cereja, olio di oliva extra
virgem e manjericão fresco
R$ 48
PORCINI
Molho de tomate, mozzarella,
cogumelo porcini e linguiça caseira
R$ 46
MEZZ' E MEZZ’
Metade calzone fechado com ricotta di
bufala, presunto e mozzarella; metade
pizza com mozzarella, prosciutto di
Parma, Parmigiano e rúcula
R$ 48
FANTASIA DELLO CHEF
pizza com 4 sabores separados:
margherita; linguiça gorgonzola;
presunto cozido e cogumelos;
mozzarella, mini rucula, tomate
cereja e parmesão
R$ 52
SPECIALITà DEL NOSTRO FORNO
FRU-FRU
R$ 44
PIZZA OVAL COM 3 SABORES: MOLHO DE TOMATE E MOZZARELLA;
MOZZARELLA, PROSCIUTTO DI PARMA, RÚCULA E GRANA PADANO;
E MOZZARELLA, RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO.
v
POMODOROSA
R$ 42
Pizza com quatro tomates e mozzarella:
molho de tomate clássico; tomate San
Marzano; tomate-cereja; tomates amarelos
: Pratos ovolactovegetarianos
Couvert: Pão Rústico feito em nosso forno a lenha com azeite de oliva extravirgem
5
R$