Pronto pra FIESTA?

BURRITOS
Para os Burritos, preaqueça o forno em 240 ºC, retire dos saquinhos
e os disponha inteiros em assadeira forrada com papel manteiga e
asse durante 5 minutos. O queijo precisa derreter. Ao servir, corte ao
meio. Faça aos poucos para que estejam sempre quentes e o queijo
derretido. Evite preparar tudo em uma única vez. Não utilize o forno
micro-ondas.
QUESADILLAS
As Quesadillas, tradicionalmente, são tostadas em frigideira não
aderente com tampa, sem óleo, de ambos os lados, até ficarem
douradas e crocantes. Mas no forno também ficam deliciosas.
TACOS
A combinação de todos os ingredientes é o segredo para a
montagem dos tacos. Utilize pequenas porções dos ingredientes,
conforme ilustração, para que possa caber um pouco de tudo.
ACOMPANHAMENTOS
O Guacamole, a Salsa Pico de Galo, o Sour Cream, o Queijo, a
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Pronto
pimenta Jalapeño (suave) e Habanero (forte) são servidos frios e
ficam deliciosos em todos os pratos.
PIMENTAS E CONDIMENTOS
Oriente seus convidados: os pratos que têm pimenta, porém
bastante suaves, são a Salsa Pico de Galo e o Chilli Beans. Os
demais pratos utilizam condimentos mexicanos, mas não levam
pimenta. Todos estão devidamente identificados.
CONGELAMENTO
Os itens que não forem consumidos podem ser congelados,
embalados da mesma forma que entregamos, para uma nova
ocasião. Ao reutilizar, coloque no refrigerador 1 dia antes.
Observe o prazo de validade nas embalagens.
APRENDA A MONTAR
SEU TACO E BOM APETITE.
Sour Cream
Queijo
Alface
Guacamole
Salsa
Carne
Feijão
São Paulo: (11) 4063.4200 / 3535.5881 / 9671.2125
Campinas: (19) 4062.8200 / 9722.3171
nacholoco.com.br
DICAS PARA VOCÊ
MONTAR UM BUFFET
ESPECIALMENTE ORGANIZADO.
Você precisará de:
• 3 ou mais cestos de palha para
Nachos e 1 maior para os Tacos;
• 1 assadeira, papel manteiga e uma boa faca
de serra para cortar.
• 5 tigelas ou molheiras de tamanho médio
para colocar o Queijo, a Alface (cortada
CHILLI BEANS, CARNE RANCHERA E FRIJOLES REFRITOS
em tirinhas finas), a Salsa Pico de Galo, o
O Chilli Beans, a Carne Ranchera e o Frijoles Refritos podem ser
Sour Cream e o Guacamole. Use 3 colheres de
aquecidos no micro-ondas, entre 4 e 5 minutos, em potência alta,
sobremesa – Salsa Pico de Galo, Guacamole e Sour
e depois mantidos em réchauds (você pode utilizar o mesmo
Cream –, 1 garfo de sobremesa para o Queijo e um pegador
de fondues). Às vezes é necessário adicionar um pouquinho de
pequeno para a Alface;
água no Frijoles, pois tende a encorpar na geladeira, e o ideal
é bem cremoso. A melhor maneira de servir o Chilli Beans é
• 2 pratos/travessas rasas para colocar os Burritos e as
Quesadillas prontas e cortadas. Use pegadores para servir;
• 3 travessas médias para o Frijoles Refritos, a Carne Ranchera
em porções individuais e em potinhos pequenos (como os de
gelatina, de 150 ml), com um pouco de Sour Cream e Queijo.
Enfeite com Nachos.
e o Chilli Beans (esses pratos deverão ser servidos quentes).
NACHOS E OS TACOS “SHELL”
Colheres de sobremesa para o Frijoles Refritos e o Chilli Beans,
Os Nachos e os Tacos “Shell” não precisam ser aquecidos.
e um garfo para a Carne Ranchera. Você pode usar réchauds
Disponha em cestos de palha ou vime para que seus convidados
de fondue para mantê-los quentes caso queira, principalmente
possam se servir.
o Chilli Beans, que deve ser servido sempre quente;
Uma dica deliciosa para os Nachos é dispor diversos pedacinhos
em um prato refratário, salpicar com Chilli Beans, queijo e
• 2 potes pequenos com colherinha para as pimentas Jalapeño
aquecer em forno bem quente. Ao servir, complemente com a
e Habanero;
salsa de sua preferência.
ENFEITE SUA MESA COM TOALHA COLORIDA, ALGUMAS
1. Guardanapo 2. Tacos 3. Frijoles 4. Carne Ranchera 5. Salsa Pico de Galo
PIMENTAS VERMELHAS FRESCAS, VELAS, CASTIÇAIS,
FRUTAS, LEGUMES E FLORES. INVENTE,
SURPREENDA E FAÇA A FESTA.
6. Guacamole 7. Alface 8. Queijo 9. Sour Cream 10. Habanero
11. Jalapeño 12. Potinhos para Chilli Beans 13. Nachos 14. Chilli Beans
15. Burritos 16. Quesadillas