Mostra Internazionale del Gelato Artigianale

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Mostra Internazionale del Gelato Artigianale
A cidade italiana de Longarone, localizada no meio dos Alpes, na região de Veneto, foi sede da 55ª Edição
de uma feira especializada que tem como protagonista o sorvete em sua mais alta qualidade. A revista
Sorveteria Confeitaria Brasileira foi convidada a participar junto com um grupo de industriais sorveteiros e
fornecedores de equipamentos do setor. A experiência foi muito proveitosa. O vôo saiu de São Paulo, fez
escalas em Paris e Veneza e de lá um transfer levou o grupo por aproximadamente 100 km até o hotel
alpino em Borca de Cadore.
Como primeiras Paisagens mostraram planície uma, com Plantações à beira da estrada, Campos Verdes e
árvores com folhagens em Diferentes toneladas Dourados, causa por do outono. O acesso à rodovia Começou
una Mostrar um relevo acidentado, sin horizonte os Alpes e Entre eles pequenos povoados Que salpicavam un
paisagem de Montanha.
Longarone this Situada Nesse Mundo idílico de picos nevados. É uma cidade pequena e seu reconhecimento this
baseado em Ser un Representante cidade da Região Que deu una maior Quantidade de sorveteiros artesanais ao
Veneto, a Europa e à América.
Forte simbólico de capital da Feira
Un MIG, mais conhecida Como una Feira de Longarone, conta com o afeto manifiesto de expositores e Visitantes.
O prédio Que un sedia pode ser considerado de pequenas Dimensões se o compararmos com outros Grandes
pavilhões feriais da Itália. Ainda assim seria injusto Qualifica-la Como "menor". Muito pelo Contrário, O que
demostra un MIG no decorrer de história sua é uma Admirável fidelidade de seus protagonistas. Hoje conta com
200 expositores Que oferecem equipamentos, Materias Primas, acessórios, Serviços, Embalagens, Cursos e
concursos, atividades profissionais para o sorvete artesanal. Sua vitalidade é indiscutível.
Historicamente foram os sorveteiros das Localidades de Belluno, Cadore e Zodano Que difundiram un produção
de Sorvetes, primeiro na Itália e depois na Europa mar e Além.
Em 1959 un Comunidade de Longarone é encarregada de una organizadora de una primeira edição da feira. Isto
atraiu uma grande atenção de Toda una comunidade, dos sorveteiros da Região e também do exterior. Lá se
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deram como bases de uma associação de sorveteiros italianos no exterior. A exposição crescendo foi e em 1962,
quando já estava Programada una Realização da quinta edição aconteceu un grande tragédia naturales Que
destruiu una maior instancia de parte da cidade e impediu un Realização da feira. Uma imensa massa de água e
lama não pode ser contida pela Barreira Que estava nas Proximidades da cidade. Muitos morreram Naquele nove
de Outubro. Por Más escombros os SOBRE AS Forças vivas da cidade e os sorveteiros Entre elas, juraram
Recuperar tudo O que perdido foros.
Para 1966 Comeca una discutir-se os Sobre Valores nutricionais hacer sorvete Como ea defini-lo um Alimento de
alto valor energético. Em 1968, un MIG volta à cidade Que lhe deu origem, é a edição de Renascimento, da firme
vontade de ressurgir. Em 1970 é instituído o Concurso Internacional Coppa d'Oro párr sorveteiros artesanais.
REVELA Outro Fator Que un adesão do setor Por Esta mostra é a reação das Associações de profissionais
sorveteiros Como un UNITEIS, ITAL e AGIA (Organizações Que reúnem Artesãos da Alemanha, Holanda e
Austria) reconheceram na MIG, sua "casa natural" enquanto una Confederação reune Que como Organizações de
sorveteiros dos Países da União Europeia, ARTGLACE, fixou sua própria sede na feira de Longarone.
A edição 2014 teve uma Visitação de approximately 25,000 Visitantes. Muitos italianos que tem suas sorveterias
na Alemanha, Holanda, Austria ou Suíça de reencontraram párr confraternizar, párr fazer contato com un inovação
e párr viver esse espírito festivo de quem se sente instancia de parte de uma mesma família.
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