cardápios - Recanto Infantil GB

CARDÁPIOS
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO BERÇÁRIO,
REFERENTES À DATA DE 24/03/2014 A 30/04/2014.
BERÇÁRIO
(24/03 A 28/03)
REFEIÇÕES
SEGUNDA 24/03
TERÇA 25/03
QUARTA 26/03
QUINTA 27/03
SEXTA 28/03
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
Melão amassadinho
Água de coco
Mamão
amassadinho
Suco de maçã
Abacate
amassadinho
ALMOÇO
10H30
(PAPA)
Arroz,
cenoura,batata e
ovo
Batata, caldo de
feijão, abobrinha e
frango
Vagem, cenoura e
carne moída
Macarrão, chuchu,
beterraba e frango
Arroz branco,
tomate, almeirão e
peixe
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
JANTAR
15H40
(SOPA)
Sopa de batatas,
chuchu e carne
Sopa de inhame com
abobrinha e ovos
Sopa de cenoura,
beterraba e frango
Sopa de macarrão,
brócolis, tomate e
moela
Sopa de batata
doce, vagem e
peixe
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
BERÇÁRIO
(31/03 A 04/04)
REFEIÇÕES
SEGUNDA 31/03
TERÇA 01/04
QUARTA 02/04
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
Goiaba amassadinha
Suco de melancia
Banana
amassadinha
ALMOÇO
10H30
(PAPA)
Almôndegas ao
sugo, chuchu, rúcula
e cenoura
Caldo de feijão,
brócolis, agrião e
frango
Arroz, lentilha,
abobrinha e carne
moída
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
JANTAR
15H40
(SOPA)
Sopa de fubá,
couve, quiabo e
frango
Sopa de batata,
Chuchu, acelga e
fígado
Sopa de
mandioquinha,
beterraba, vagem e
ovos
QUINTA 03/04
SEXTA 04/04
Suco de uva
Pera raspadinha
Vagem, tomate,
batata e frango
Abóbora, agrião,
vagem e peixe
Mamadeira
Mamadeira
Sopa de batata,
macarrão, tomate e
frango
Canja de galinha
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
BERÇÁRIO
(07/04 A 11/04)
REFEIÇÕES
SEGUNDA 07/04
TERÇA 08/04
QUARTA 09/04
QUINTA 10/04
SEXTA 11/04
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
Caqui amassadinho
Suco de laranja
Kiwi amassadinho
Água de coco
Banana
amassadinha
ALMOÇO
10H30
(PAPA)
Caldo de feijão,
couve , alface,
tomate e ovos
Lentilha,
cenoura,
Tomate e frango
Arroz, vagem,
beterraba e carne
Macarrão, tomate,
rúcula e carne
Grão de
bico, cenoura,
e
peixe
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
JANTAR
15H40
(SOPA)
Sopa de arroz, milho
verde, ervilha e ovos
Sopa de batata,
cenoura, tomate e
carne
Sopa de abóbora,
caldo de feijão,
quiabo e frango
Sopa de macarrão,
brócolis, tomate e
moela
Sopa de abóbora,
repolho, acelga e
carne
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
BERÇÁRIO
(14/04 A 18/04)
REFEIÇÕES
SEGUNDA 14/04
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
Manga amassadinha
ALMOÇO
10H30
(PAPA)
Espinafre, agrião e
carne
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
JANTAR
15H40
(SOPA)
Sopa de legumes
variados e gemas
de ovos
TERÇA 15/04
QUARTA 16/04
QUINTA 17/04
SEXTA 18/04
Maçã amassadinha
Suco de laranja
Abacate
amassadinho
Lentilha, chuchu e
frango
Caldo de feijão,
inhame,
abobrinha
e carne
Batata, tomate,
repolho e carne
Mandioquinha,
abobrinha, cenoura
e carne
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Suco de melancia
Sopa de batata,
cenoura, lentilha e
frango
Sopa de feijão,
batata,
vagem e carne
Sopa de macarrão,
brócolis, tomate e
frango
Sopa de abóbora,
repolho, brócolis e
carne
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
BERÇÁRIO
(21/04 A 25/04)
REFEIÇÕES
SEGUNDA 21/04
TERÇA 22/04
QUARTA 23/04
QUINTA 24/04
SEXTA 25/04
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
Kiwi amassadinho
Suco de laranja
Mamão
amassadinho
Suco de melão
Banana
amassadinha
Cenoura, batata e
carne
Chuchu, tomate e
frango
Batata, vagem e
carne
Macarrão, cenoura,
couve flor e carne
Abóbora, tomate e
peixe
ALMOÇO
10H30
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
Mamadeira
JANTAR
15H40
Sopa de batata,
beterraba, cenoura e
frango
Sopa de batata,
cenoura, lentilha e
fígado
Sopa de
lentilha, batata,
nabo e carne
Sopa de macarrão,
cenoura, vagem e
frango
Sopa arroz, acelga,
tomate, couve e
carne.
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
BERÇÁRIO
(28/04 A 30/04)
REFEIÇÕES
CAFÉ DA
MANHÃ
08H
SEGUNDA 28/04
Suco de laranja
TERÇA 29/04
QUARTA 30/04
Banana amassadinha
Suco de melancia
ALMOÇO
10H30
(PAPA)
Abobrinha, cenoura
e carne
Caldo de feijão,
couve, beterraba e
frango
LANCHE
13H30/18H
Mamadeira
Mamadeira
JANTAR
15H40
(SOPA)
Sopa de batata,
beterraba, cenoura
e fígado
Sopa de batata,
cenoura, feijão e
frango
QUINTA 01/05
SEXTA 02/05
lentilha,
chuchu,
vagem e carne
Mamadeira
Sopa de lentilha,
batata, cheiro
verde e ovos
CARDÁPIOS DESENVOLVIDOS PELA EQUIPE HS ASSESSORIA NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DO
BERÇÁRIO, PRESENTES NA ESCOLA GIOVANNA BRAGA.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
CARNES E FRANGOS DEVEM SER DESFIADOS OU MOÍDOS;
 A VARIEDADE DE FRUTAS E LEGUMES PODE SER ALTERADA CONFORME
ÉPOCA DO ANO OU NECESSIDADE DA ESCOLA.
NOSSAS PREPARAÇÕES POSSUEM EM SUAS COMPOSIÇÕES GLÚTEN E LACTOSE,
DOTADA DE CONSUMO CONTROLADO DE SÓDIO E GORDURAS MALÉFICAS A SAÚDE
DAS CRIANÇAS.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
OS CARDÁPIOS DESENVOLVIMENTOS PELA EQUIPE HS POSSUEM BASES TÉCNICAS
PRESENTES NA “LEGISLAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR”,
“GUIA ALIMENTAR BRASILEIRO” E NO “MANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PEDIATRIA”.
CARDÁPIOS ESCOLARES DEVEM SER ELABORADOS POR NUTRICIONISTAS HABILIDATOS, DE
MODO QUE SUPRA 15 % DAS NECESSIDADES NUTRICIONAIS DIÁRIAS DOS ALUNOS;
O CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DEVE TER NO MÍNIMO 70% DE PRODUTOS
BÁSICOS E 30% DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS
BASE: LEGISLAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR