Bruschetta com queijo Rembrandt

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Bruschetta com queijo Rembrandt
Esta bruschetta é deliciosa quando servida quente. Perfeita como entrada!
2 Porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Ingredientes
2 fatias grandes e grossas de pão de forma
2 colheres de sopa de pasta de azeitonas
verdes (tapenade)
100 g de queijo Rembrandt fatiado
8 fatias finas de salame
Uma mão-cheia de folhas de agrião
Azeite para salpicar
Preparo
1. Pré-aqueça o forno. Torre um dos lados das fatias de pão até ficar dourado. Coloque o
lado não torrado virado para cima, sobre uma folha de papel vegetal, e espalhe com
o patê de azeitonas. Coloque uma fatia de queijo Rembrandt sobre cada fatia de pão,
depois uma fatia de salame e termine com um pouco mais de pasta de azeitonas.
2. Leve ao forno até que o queijo derreta e borbulhe.
3. Decore com as folhas de agrião, regue com azeite e sirva imediatamente.
Dicas
• Os ingredientes usados para o recheio também podem ser utilizados para fazer uma
torrada prensada ou um panini.
• Não gosta de azeitonas? Espalhe uma espessa camada de chutney de cebola
caramelizada sobre o pão e cubra com o queijo Rembrandt.
• Grelhe tomates cereja com umas gotas de azeite e coloque-os em cima da bruschetta de
queijo Rembrandt derretido.