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A CASA POSSUI UM PRIVILEGIADO ESPAÇO
ENOGASTRONÔMICO, DEGUSTAÇÃO DE VINHOS
E PRATOS DIFERENCIADOS PARA REUNIÕES E
TREINAMENTOS EMPRESARIAIS.
APRESENTA COMPLETA PROGRAMAÇÃO MENSAL
DE CURSOS DE VINHOS PARA INICIANTES E
AFICIONADOS PELA BEBIDA, ALÉM DE EVENTOS
COM PRODUTORES E SOMMELIERS.
ESTAMOS SEMPRE EM BUSCA DA
HARMONIZAÇÃO PERFEITA.
FUNDADA EM 2005, A ENOTECA DECANTER
FOI INSPIRADA NAS TRADICIONAIS LOJAS DE
VINHOS ITALIANAS E FRANCESAS, AGREGANDO EM
UM MESMO ESPAÇO 1.200 RÓTULOS EXCLUSIVOS,
ENOGASTRONOMIA E OS RITUAIS DE SERVIÇOS
CLÁSSICOS DO VELHO MUNDO, COMO CAVE DE
QUEIJOS, SALUMERIA, EMPÓRIO E CAFETERIA.
Sobremesas
Slow Food com mais
sabor
no seu dia.
127175 FATIA DE ABACAXI FRESCO
COM RASPAS DE LIMÃO..................R$ 12,00
127176 CREME DE PAPAIA COM O MELHOR CASSIS
DO MUNDO, BRIOTTET!............R$ 24,00
Saladas
Lambrusco Grasparossa Bocciolo 2010 - Medici Ermete (Emilia -Romagna - Itália) R$18,00
127173 ROMEU E JULIETA PICANTE................R$ 14,00
(COM PIMENTA-DO-REINO MORNA)
125555
SALADA
19,00
Porto Heritage
Ruby CAPRESSE..............R$
- Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00
(TOMATE MADURO, MOZZARELLA DE BÚFALA E BASÍLICO)
Falanghina
Beneventano
2010 -Villa Raiano
(CampaniaCOM
- Itália
) R$28,00
127852
SORVETE
ESPECIAL
DE QUEIJO
MORANGOS
E REDUÇÃO BALSÂMICA.......R$ 18,00
127168 SALADA
DE(Douro
BACALHAU
Porto Heritage
Ruby - Warre`s
- Portugal) R$20,00
COM FEIJÃO BRANCO CANNELLINI.........R$ 22,00
Vernaccia di San Gimignano 2011 - Cesani (Toscana - Itália) R$24,00
127174
SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE
OU LICOR DE CAFÉ BRIOTTET............R$ 16,00
127169 QUEIJO DE CABRA FRESCO
Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00
COM TORRADAS E SALADA VERDE.........................R$ 23,00
Quinto Sauvignon Blanc 2011 - Riglos (Uco - Argentina) R$26,00
128067 SORVETE DE CUPUAÇU...................R$ 13,00
(FRUTA DA AMAZÔNIA)
* Taças de 150ml de vinho acondicionado pelo LE VERRE DE VIN,
o mais moderno sistema de preservação de vinhos em taça no mundo,
patenteado pela Bermar International da Inglaterra.
** Harmonizações propostas pelo sommelier Guilherme Corrêa, bicampeão
brasileiro – Associação Brasileira de Sommeliers em 2006 e 2009; finalista “Mejor
Sommelier de las Américas” da Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS),
filiada à Association de la Sommellerie Internationale (ASI), 3º lugar;
e formado na Associazione Italiana Sommeliers regionale Toscana.
Prato Principal
(Média de preparo de 20 a 25 minutos)
125050 FILET DE TILÁPIA, ARROZ COM BRÓCOLIS
E MOLHO MEDITERRÂNEO.......R$ 37,00
Valcanzjria 2010 - Gulfi (Sicília - Itália) R$30,00
128066 STEAK DE PICANHA COM BATATAS
AO MOLHO DE GORGONZOLA ......................R$ 43,00
Amalaya Gran Corte 2009 - Amalaya (Salta - Argentina) R$24,00
127170 FILET MIGNON GRELHADO
COM GALETTE DE LEGUMES E SHITAKE.........R$ 39,00
Black Label Cabernet - Cabernet 2009 - Las Moras (San Juan - Argentina) R$20,00
127171 FETTUCCINE AL POMODORO,
RÚCULA E CAMARÃO....................................R$ 39,00
Falanghina Beneventano 2010 -Villa Raiano (Campania - Itália) R$28,00
127172 RISOTTO DE PRESUNTO PARMA
E ALHO PORRÓ ................R$ 33,00
Pinot Nero Prendo 2009 -Wilhelm Walch (Alto Adige - Itália) R$28,00
Sobremesas
Slow Food com mais
sabor
seu dia.
127175
FATIA no
DE ABACAXI
FRESCO
COM RASPAS DE LIMÃO..................R$ 12,00
127176 CREME DE PAPAIA COM O MELHOR CASSIS
DO MUNDO, BRIOTTET!............R$ 24,00
Lambrusco Grasparossa Bocciolo 2010 - Medici Ermete (Emilia -Romagna - Itália) R$18,00
Saladas
127173 ROMEU E JULIETA PICANTE................R$ 14,00
(COM PIMENTA-DO-REINO MORNA)
Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00
125555 SALADA CAPRESSE..............R$ 19,00
(TOMATE MADURO, MOZZARELLA DE BÚFALA E BASÍLICO)
127852
SORVETE ESPECIAL DE QUEIJO COM MORANGOS
Falanghina Beneventano 2010 -Villa Raiano (Campania - Itália ) R$28,00
E REDUÇÃO BALSÂMICA.......R$ 18,00
Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00
127168 SALADA DE BACALHAU
COM FEIJÃO BRANCO CANNELLINI.........R$ 22,00
127174 SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE
Vernaccia di San Gimignano 2011 - Cesani (Toscana - Itália) R$24,00
OU LICOR DE CAFÉ BRIOTTET............R$ 16,00
Porto Heritage Ruby - Warre`s (Douro - Portugal) R$20,00
127169 QUEIJO DE CABRA FRESCO
COM TORRADAS E SALADA VERDE.........................R$ 23,00
128067 SORVETE DE CUPUAÇU...................R$ 13,00
Quinto Sauvignon (FRUTA
Blanc 2011
- Riglos (Uco - Argentina) R$26,00
DA AMAZÔNIA)
* Taças de 150ml de vinho acondicionado pelo LE VERRE DE VIN,
o mais moderno sistema de preservação de vinhos em taça no mundo,
patenteado pela Bermar International da Inglaterra.
** Harmonizações propostas pelo sommelier Guilherme Corrêa, bicampeão
brasileiro – Associação Brasileira de Sommeliers em 2006 e 2009; finalista “Mejor
Sommelier de las Américas” da Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS),
filiada à Association de la Sommellerie Internationale (ASI), 3º lugar;
e formado na Associazione Italiana Sommeliers regionale Toscana.
A CASA POSSUI UM PRIVILEGIADO ESPAÇO
ENOGASTRONÔMICO, DEGUSTAÇÃO DE VINHOS
E PRATOS DIFERENCIADOS PARA REUNIÕES E
TREINAMENTOS EMPRESARIAIS.
APRESENTA COMPLETA PROGRAMAÇÃO MENSAL
DE CURSOS DE VINHOS PARA INICIANTES E
AFICIONADOS PELA BEBIDA, ALÉM DE EVENTOS
COM PRODUTORES E SOMMELIERS.
ESTAMOS SEMPRE EM BUSCA DA
HARMONIZAÇÃO PERFEITA.
FUNDADA EM 2005, A ENOTECA DECANTER
FOI INSPIRADA NAS TRADICIONAIS LOJAS DE
VINHOS ITALIANAS E FRANCESAS, AGREGANDO EM
UM MESMO ESPAÇO 1.200 RÓTULOS EXCLUSIVOS,
ENOGASTRONOMIA E OS RITUAIS DE SERVIÇOS
CLÁSSICOS DO VELHO MUNDO, COMO CAVE DE
QUEIJOS, SALUMERIA, EMPÓRIO E CAFETERIA.