da Ficha Técnica

Pfaff Pinot Gris A.O.C. Alsace
2013 750ml – Ouro Concurso de
Vinhos de Alsace 2014
Nota de degustação: Pinot Gris
desenvolve notas de flores, frutas
secas e geleia. Vinho de cor
amarelo dourado com aromas
suaves de frutas. O paladar é fresco
e poderoso. Este Pinot Gris é bem
equilibrado. Um bom toque de
acidez lhe dá fresco e volume.
Uva: Pinot Gris
País: França
Região: Alsace
Conteúdo: 750ml
Envelhecimento:
cubas.
5
meses
em
Temperatura: 10-12°C
Álcool: 13%
Guarda: 5 anos
Harmonização: Vai bem com peixe
em molho ou defumado, lagosta,
risoto com cogumelos porcini, caça,
aves, assado, patês e frios.
Vinícola/Produtor: A Caverna des
Vignerons de Pfaffenheim foi criada
oficialmente em 1957. Mais de 50
membros se uniram e colheram as
primeiras uvas em 1959. Cerca de
2.000 hl foram feitas a partir de uma
área de 40 hec.