Feijão preto com curry
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Feijão preto com curry
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) Feijão preto com curry INGREDIENTES 500 g de feijão preto 3 colheres de sopa de óleo 2 cebolas picadas 2 colheres de sopa de cominho em grãos 2 colheres de sopa de coentro em grãos 1 colher de sopa de garam masala 1 colher de sopa de chilli em pó ½ colher de sopa de gengibre ralado 4 dentes de alho picados 1 lata de tomates sem pele picados 1 salsão picado MODO DE PREPARO Deixe o feijão de molho em água durante 4 horas. Coloque em uma panela e cozinhe até ficar macio. Adicione sal. Coe e reserve a água do cozimento (aproximadamente 300 ml). Misture e amasse muito bem o cominho, o coentro, a garam masala e o chilli em pó. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente as cebolas. Adicione o gengibre, o alho e a mistura de temperos. Mexa bem. Adicione o líquido do cozimento do feijão. Acrescente então o feijão cozido, os tomates sem pele e o salsão. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos. Tempere com sal e pimenta se necessário. Acompanhamentos: arroz Basmati, banana e farinha de mandioca branca. 1/1
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