Receitas de Peixes
Transcrição
Receitas de Peixes
Atum fresco grelhado • • • • • • Ingredientes • Modo de Preparo 2 postas grandes de atum fresco 2 colheres de sopa de azeite 2 ramos de salsa 4 fatias médias de limão Sal a gosto 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. pincele as postas de atum com o azeite de oliva e salpique com sal toda a superfície coloque em cada uma delas um ramo de salsa e 2 fatias de limão deixe tomar gosto durante 2 horas findo o tempo disponha o atum numa frigideira antiaderente e leve ao fogo deixe grelhar durante 10 minutos, virando-as na metade do cozimento retire assim que o peixe estiver cozido Informações Adicionais Sirva acompanhado de batatas soté, molho vinagrete,arroz e salada verde. Posta de Meka na chapa • • • • • • • Ingredientes • Modo de Preparo 1 chapa muito quente 2 postas de meka espessura de 2 cm cada Sal a gosto Alho azeite páprica picante alho e limão Alcaparras Manteiga (4 colheres de manteiga) 1. 2. 3. 4. Tempere as postas, sal, pimenta, alho, páprica azeite e um limão (sumo) Deixe descansar exatamente 1 hora Fure levemente com os dedos para o tempero entrar Coloque-as na chapa Faça o molho: Derreta a manteiga e jogue um vidrinho de alcaparras, deixe dar uma douradinha leve