Liebeserklärung an den Riesling mit Tipps von Kunden für Riesling

Variationen des Riesling-Genusses –
Eine Liebeserklärung an den Riesling mit Tipps unserer Kunden für unsere Kunden und alle Riesling-Liebhaber
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Riesling & Essgenuss
Riesling - ganz persönlich
Riesling & Genusszeit
Riesling & Gelegenheit
Riesling & Geschenk
Riesling poetisch, aber auch vielseitig & zeitlos
Das besondere Rezept: Die Hauspizza
Ganz fein ausgewallten Pizzateig mit Crème fraîche bestreichen,
mit blanchiertem Spinat belegen,
fein geschnittene Birnenspalten darauflegen und
Rahmgorgonzolaflocken darüberstreuen.
Auf der untersten Schiene im Ofen ca. 20 Minuten backen.
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling & Essgenuss
Apéro (Kabinett, Spätlese)
Blätterteiggebäck
Apéro mit Garnelen / Crevettenhäppchen
Apéro mit Walliser Alpenkäse
Vorspeisen / Suppen
Rieslingsuppe mit Restsüsse
Feine Maronensuppe; mineralischer Riesling
Kürbissuppe mit Boskop-Apfel, weissem Balsamico und Crème fraîche
(für herrlich frische Säure)
Weitere Vorspeisen
Antipasti auf Fisch-/Gemüsebasis; fruchtig-stahliger trockener Riesling
Feine Terrine; älterer restsüsser Riesling
Ethisch korrekte, gebratenene
Gänseleber/Foie Gras; ein Tröpfchen BA dazu als Tüpfelchen auf's I...)
(evtl mit in reduziertem Apfelsaft erwärmten Apfelwürfel)
Crevettencocktail
Vegetarische Vorspeisen
Zum Z'Zvieri / Vesper
Kalte Platte
Brot/Blutwurst/Schwartemagen/Wienerli(!); feinherber Riesling
Hauptgericht
Asiatische Gerichte
Scharfe Gerichte; je schärfer, desto süsser der Riesling
Curry-Gerichte; Rieslinge mit leichter Restsüsse
Thai-Essen
Indische Küche
Chinesisches Essen; Kabinett, Spätlese
Sushi; Kabinett, Spätlese.
Zum scharfen Currygericht eine Spätlese: ein Gaumengenuss
Lamm-Curry
Linsencurry; Spätlese
Hot-pot / chinesisches Fondue
Fischgerichte
Fisch; trockener Riesling
Fisch gegrillt / vom Grill; trockener Riesling
Fisch gebraten; kräftiger Riesling
Forelle blau
Fisch pochiert / Pochiertes Lachsfilet
Gemischte Fisch- und Meerfrüchteplatte (gedämpft, frittiert, grilliert)
Scampi à la provencale
Hechtknödeln
Lachsbrötli mit etwas Meerrettichschaum; trockener Riesling
Geräucherter Lachs, Reis und Gemüsebouquet; nicht zu süsser
Riesling
Jakobsmuscheln im Speckmantel an Safran-Vinaigrette; Spätlese
Meeresfrüchte, Miesmuscheln, Austern; trockener Riesling
Zu Fish`n Chips beim Sommer-Party-Rausch
Spaghetti mit Scampi; trockener Riesling
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling & Essgenuss
Fleischgerichte
Gegrilltes Poulet
Helles Fleisch
Geflügel- & Kalbfleischgerichte; kräftige Rieslinge
Kalbsbraten; Grosses Gewächs (Riesling trocken)
Gerne zu Wiener Schnitzeln - hervorragend!
Pastetli / Pastete;
Ein gutes Stück Fleisch; Auslese
Sonntags zu einem guten Braten mit Gemüse und Kartoffelstock
Zum Filet im Teig
Zum rassigen Tartar
Wildgericht; gereifter Riesling (Spätlese/Auslese)
Rosa gebratener Gemsrücken, selbstgemachte Spätzli; reife Auslese
Blut- und Leberwurst
Fleischlose Gerichte
Risotto (am besten schon damit zubereitet)
Reissalat
Kartoffelgratin; trockener Riesling.
Pizza
Quiche Lorraine
Salzige Tarte / Flammkuchen; trockener Kabinett
Amuse bouche/Tarte à l'oignon nach Girardet, natürlich ohne Käse;
ein Hauch, der den Gaumen streichelt; Kabinett von Egon Müller, zart
und filigran wie manches von Mozart
Gemüse
Spargeln
(Typisch elsässischer) Sauerkraut (am besten gleich damit zubereitet)
Käse
Fondue (gleich damit zubereitet) / Raclette
Feiner Käseteller; ein trockener Riesling
Käse: Münster, Reblochon; trockener Riesling
Blauschimmelkäse / Birnbrot oder Birnen; süsser Riesling (BA/TBA)
Blauschimmelkäse, Trüffelhonig & Riesling: Eine "mariage d'amour"....
Ausgezeichnet zu warmem Ziegenkäse
Kräftiger Käse (Roquefort, Chèvres); süsse Rieslinge, Auslesen eine tolle "Harmonie der Gegensätze"
Würzige, davonlaufende, oft "stinkige" Käse; ältere Auslesen
Zu einem edlen vollreifen Brie de Meaux oder Fourme d'Ambert.
Gereifter Sprinz (3-4 Jahre); eine Riesling-Beerenauslese.
Perfekt gereifter Vacherin Mont d'Or
Frischkäse; halbtrockene Spätlese
Dessert
Feine Tarte au pomme/Apfeltorte/Apfelwähe (Auslese/BA/TBA)
Gebäck wie Cantuccinis/Weihnachtsgebäck; Spätlese, Eiswein
Gugelhupf
Panettone, Luzerner Lebkuchen oder Appenzeller Schlorziflade; TBA
Schokoladenkuchen (Auslese)
Sorbet
Früchte
Erdbeeren; Kabinett-Weine
Frische Ananas; süsse Rieslinge
Ganz alleine als süsses Schlussbouquet...
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling - ganz persönlich
Geniessen... aus Liebe mit Liebsten!
Traute Zweisamkeit
Für die romantischen Stunden zu Zweit
Mit meiner Frau/meinem Mann / Lebenspartner
Gemütliches Beisammensein / in guter Gesellschaft
Um mit Freunden zu philosophieren
Gelungener Abend mit guten Freunden und Familie
Riesling schmeckt auch einfach mit Freunden zum Plaudern.
Zusammensein mit Gästen
Genuss / genüssliches Fest mit Freunden
Mit Familie / Enkelkinder
Wenn die schweizerisch-deutsche Familie aus Unterfranken anreist! Genuss und Familienidylle pur.
Bei der Heiratsankündigung mit den Schwiegereltern
Perfekte Apéritif-Selektion an der standesamtlichen Trauung
Speisewein am grossen Fest der kirchlichen Hochzeit
Und Anstossen auf die kleinen Allerliebsten an der Taufe
Bei der Heimkehr eines lieben Menschen.
Beim Jassen
An einem "Weiberabend"
Bei einem Date
Wenn ich einer neuen Flamme imponieren möchte...
An Parties, bei welchen der Putz RIEselt!
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling & Genusszeit
Geht immer und jederzeit
Nach der Arbeit zur Entspannung / Feierabend
Hilft auf angenehme Weise den Arbeitsstress abzulegen; trocken/leicht süss
Einfach so zum Geniessen vor dem Schlafen gehen
Wenn die Sonne und die Kinder schlafen gegangen sind
Am Anfang und Ende eines geselligen Weinabends
Auch mal alleine in der Badewanne...
Nach einer heissen Wanderung
Sonntag Nachmittag
Zum Neujahrstag und zum Silvester und auch die Tage dazwischen!
Spielrunde auf der Veranda
Auf dem Genfersee beim Segeln (wenig Alkohol; es gilt die 0,5%0-Regel)
Zu Hause/bei Kerzenschein
In der gemütlichen Stube
Vor gemütlichem Kaminfeuer/entspannen vor dem Kamin
Einfach so/relaxen auf Terrasse oder vor dem Kamin
Zu zweit die Abendstimmung in den Bünder Bergen geniessen
Im Frühling die ersten warmen Sonnenstrahlen mit einem Glas begrüssen
Frühling: im Garten sitzend, die Sonne scheint, die Vögel zwitschern und die Blumen spriessen - dann ist es Zeit für
einen Riesling Wein
Zwischen Frühling und Herbst; zum Apéro
Im Sommer auf der Terrasse
Im Sommer / bei grosser Sommerhitze wenn es für Tee oder Kaffee zu heiss ist
Frischer Kabinett im Hochsommer an einem schattigen Ort
Sommermittag
An heissen Tagen zum Ausklang / Sundowner im Sommer
An einem lauen/herrlichen Sommerabend
In der Herbstsonne als Apéritif / Am Herbst-Abend
Im Winter / Im Winter vor dem Cheminée
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling & Gelegenheit
Immer öfter
In jeder Lebenssituation ..., kurz: immer wieder!
Zu jeder sich bietenden! / unzählige Gelegenheiten
Man gönnt sich ja sonst nichts!
Einfach so pur!
Aus Lust am Wein!
Zum Genuss oder Spass
Um jemanden zu überraschen
Immer, wenn ein guter Weisser gefragt ist
Um mir selber mal etwas Gutes zu tun / Wenn ich 'Gluscht' habe!
Um mir selbst die grösste Freude zu machen
Bei jeder Gelegenheit, aber am Liebsten um die Seele baumeln zu lassen.
Ein Riesling-Wein ist immer fein und optimiert den Moment.
Riesling-Wein macht aus jeder Gelegenheit eine Feier!
Zu irgendeinem Höhepunkt im Leben!
Immer, wenn es was zu feiern gibt.
Zur Feier des Tages (ungefähr 365 Tage im Jahr)
Aussergewöhnliche Ereignisse / Erfolge feiern.
Um einen Misserfolg zu verarbeiten
Um den Alltag zu einem kleinen Fest zu verwandeln
Beim Kochen als "Honeymoon-Phase", die Vermählung kommt dann danach!
Abschluss einer Degu-Runde, um die Lebensgeister wieder zu wecken
Als Dank für die Zusammenarbeit
Stellenantritt
Wohnungseinweihung
Hochzeitsjahrestag / Hochzeit
(Runder) Geburtstag
Weihnachten / Festtage / Feiertage / Adventszeit
Jubiläum
Als meditativer Kumpane
Mit einer schönen Zigarre; Auslese
Entspannen bei einem guten Buch
Bei guter Lektüre und Musik
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling & Geschenk
Schenken... aus Liebe!
Geburtstag
Hochzeit
Einladung bei Freunden / Gastgeschenk
Weihnachten
Leicht und kühl getrunken macht es jedem Weineinsteiger Spass.
Perfekte Jahrgangsgeschenke
Grosse Jahrgänge an grosse Freundschaften
An Menschen, die mir wirklich ganz viel bedeuten…
An jemandem, der das nicht kennt. Es ist immer wieder schön, jemandem ins verblüffte Gesicht zu schauen, wenn er
den ersten Schluck nimmt...
Um bei Skeptikern Vorurteile abzubauen
An Engländer und Australier, die nur Liebfraumilch oder australischen Süssweinriesling kennen. "Der Riesling ist ja
trocken!" kommt dann immer. Welch eine Freude.
Schenken, wenn es gilt einen Weinkenner zu überraschen
Nur an ausgewiesene Riesling-Freunde. Alles andere wäre Verschwendung
Da Riesling leider noch immer zu wenig bekannt ist, hat man mit dem Geschenk an einen Weinfreund schon 19+/20
Punkte auf dem eigenen Konto!
Mit schenken ist nix, ich trinke ihn lieber selber (oder erhalte ihn als Geschenk ;-))
Schenke ungern, jede Flasche möchte ich wenigstens mittrinken!
Verschenkt wird er nicht, dafür trinke ich ihn zu gerne selber ;-)
Schenke jeweils Riesling-Weine, wenn ich die Gelegenheit habe, diese auch gleich mit zu trinken. ;-)
Schenken tue ich einen fantastischen Riesling meiner Frau, denn sie wird mich zum Mitgeniessen einladen. :-))
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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Riesling poetisch, aber auch vielseitig & zeitlos
Hast du Kummer und brauchst Wein, schenke dir einen Riesling ein,
er ist leicht und mundet frisch und spühlt dich garantiert nicht unterem Tisch!
Triffst' im Leben einen Fiesling, dann trinkt zusammen einen Riesling!
Der bringt den Fiesling schön ins Staunen und macht Euch beiden gute Launen..
Esst Ihr dazu 'ne Steinpilzsuppe, dann kriegst Du 'gar noch seine "Puppe" ;)
Ist der Weg auch noch so weit, ein Riesling-Wein zu geniessen lohnt sich jederzeit!
Ob beim Essen süss oder sauer - hierfür hat der Riesling immer am meisten Power!
Glücklich ist, wer in jeder Lebenssituation einen Riesling griffbereit hat.
Every day is a Riesling day, the possibilities are limitless!
Leben ist Freude, ich brauche keinen speziellen Anlass um Riesling zu geniessen. Geniesse den Tag und schenke dir
selbst oder anderen ein glas glück, also kurz und bündig immer und immer wieder...
Wenn wir uns etwas Genussvolles gönnen möchten. Es gibt fast nichts Besseres.
In jeder Lebenssituation und zu allen möglichen Gelegenheiten
Es gibt keine Gelegenheit, wo ein Riesling nicht passen würde...
Einfach so, um diese grandiosen Weine zu geniessen
Kenne die Riesling Weine noch nicht
Habe als Bordeaux Liebhaber die Passion zum Riesling noch nicht entdeckt; kann ja noch werden
Mit einem guten Wein verwöhnen lassen
Mit Riesling kann man nichts falsch machen, ausser ihn nicht griffbereit zu haben!
Immer, wenn ein Rotwein zu schwer/mastig erscheint
Ausdruck intensiver Liebe!
Die Luft zum Atmen!
Da erfrischt mich der Wein ungemein und verleitet zum Träumen und Entspannen.
Gehört schon seit Jahren zu den absolut bevorzugten Weissweinen
Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese "makes any meal an occasion!"
Kann süchtig machen
Einmal vom Riesling-Fieber ergriffen kommt man nicht mehr so schnell davon los!
Riesling als Wett-Einsatz.
Geniessen, so oft wie möglich und angebracht
Weil Riesling Weine selten "Alkoholbomben" sind.
Intensiver Geschmack bei wenig Alkohol
Mit den kompetenten Mitarbeitern der Firma Gerstl
Der deutsche Riesling wird immer beliebter in der Schweiz.
Wenn immer ich jemanden begegne der mir sagt, die Deutschen können keinen guten Wein erzeugen.
An die Heimat denken
In meiner Pfälzer Heimat, zum Beispiel in der wundervollen Weinberge-Umgebung in Deidesheim
Aus dem Rheingau kommend, habe ich den Riesling schon mit der Muttermilch aufgenommen …
Nach dem Motto "Einmal Riesling immer Riesling!"
Auf die Besonderheit des Riesling aufmerksam machen
Keine Traube ist so facettenreich.
Die vielfältigste Rebsorte überhaupt!
Riesling ist einfach in seiner Vielfalt unschlagbar!
Durch derart grosse Vielfalt kaum Grenzen in der Kombination (von Riesling & Speisen)
Immer sehr kühl in der Temperatur, ein must !
Beim Dichten einer Kurzgeschichte; kleine Flasche Auslese
Beim lesen und entwickeln eines anspruchsvollen Textes, weil es eine Symbiose zu Denkarbeit herstellt
Wenn das Feuerchen knistert, der Mond den Wolkenkranz beleuchtet, der Hunger gestillt ist und die Gespräche an
Tiefgang gewinnen, dann ist eine hervorragende Gelegenheit eine Riesling Beerenauslese zu geniessen
Ich trinke Riesling, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und
wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit,
und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.
Das bringt ein Lächeln in's Gesicht
Gerstl Weinselektionen / Januar 2012
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