Begeisterung für die Braunviehzucht

produktion & markt
s�dtiroler landwirt nr. 8 30.4.2015
Begeisterung für die Braunviehzucht
In Scharen kamen die Besucher zur Jubiläumsausstellung 50 Jahre Braunviehzuchtverein Afers. Dazu trug ­sicher
das herrliche Wetter und der schöne Ausstellungsplatz bei, nicht zuletzt ist es aber auch ein Zeichen für die
große Passion und das Interesse an der Braunviehzucht.
Praktisch alle Höfe in Afers kann man als
extreme Bergbauernbetriebe bezeichnen. Umso wichtiger ist es, durch die gezielte Verbesserung der Zucht das Maximale aus der Viehwirtschaft herauszuholen. Die Aferer
Braunviehzüchter organisierten sich deshalb
schon früh im Jahr 1965 und gründeten den
Braunviehzuchtverein Afers.
Produzierte Milchmenge in 50
Jahren fast verdoppelt
Im Gründungsjahr betrug die Leistung der
Kühe noch 3738 kg Milch mit 3,96 Prozent
Fett, heute hat sie sich nahezu verdoppelt und
die 126 Kontrollkühe geben im Schnitt 7062
kg Milch mit 4,15 Prozent Fett und 3,60 Prozent Eiweiß.
Gerade die Milchqualität ist beim Aferer
Braunvieh sehr gut, was den Züchtern durch
die Qualitätsbezahlung beim Milchhof Brixen
schöne Mehreinnahmen bringt. Der Milchhof
profitiert wiederum von einem hochwertigen
Rohstoff, mit dem er beste Mozzarella herstellen kann.
52 Tiere ausgestellt
Der Braunviehzuchtverein Afers ist ein
kleiner, aber sehr aktiver Verein, so hat er sich
dazu entschlossen, nach zehn Jahren wieder
eine Jubiläumsschau zu veranstalten, die
ausgezeichnet organisiert war. Insgesamt
stellten 14 Züchter 52 Tiere aus, die in sieben
Kategorien gereiht wurden.
Die 3 Erstgereihten pro Kategorie
kategorie i: jungrinder, geboren nach dem 05.10.2013
1
Susi
V.
Hardy
ML
7684-4,30-3,90
Prader Heinrich, Bacher, Afers/Brixen
2
Emma
V.
Payssli
ML
8036-4,10-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
3
Loni
V.
Mike
ML
7470-4,20-3,70
Prader Johannes, Sader, Afers/Brixen
kategorie ii: jungrinder und trchtige kalbinnen, geboren vor dem 13.09.2013
1
Elfi
V.
Mike
ML
7684-4,30-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
2
Belinda
V.
Payssli
ML
8522-4,50-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
3
Soy
V.
Mike
ML
7348-3,70-3,70
Tauber Albert, Tauber, Afers/Brixen
kategorie iii: jungkhe in laktation
1
Bounty
V.
Payssli
AL
25,9 kg
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
2
Gusta
V.
Noel
AL
22,9 kg
Schatzer Reinhard, Neuhaus, Afers/Brixen
3
Linda
V.
Giasone
AL
25,5 kg
Satzinger Manfred, Steinhaus, Afers/Brixen
Balbina
V.
Zaster
AL
20,3 kg
Gostner Alois, Thal, Afers/Brixen
4
E
kategorie iv: zweitmelkkhe in laktation
1
E
Elli
V.
Rivaldo
EL
7684-4,30-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
2
Tessi
V.
Huray
EL
7196-4,40-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
3
Rebecca
V.
Massimo
EL
7722-3,90-3,60
Winkler Siegfried, Unterprantschöll, Afers/Brixen
kategorie v: drittmelkkhe in laktation
1
E
Bessy
V.
Vigor
HL
7641-3,60-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
2
Wolke
V.
Henry
HL
7430-4,30-4,00
Prader Johannes, Sader, Afers/Brixen
3
Rai
V.
Rivaldo
HL
9271-3,90-3,30
Winkler Siegfried, Unterprantschöll, Afers/Brixen
kategorie vi: mehrmelkkhe mit mindestens 4 abkalbungen in laktation
1
E
Veilchen
V.
Poster
HL
8639-4,40-3,80
Tauber Albert, Tauber, Afers/Brixen
2
Betty
V.
Jolden
HL
8891-3,70-3,40
Gostner Alois, Thal, Afers/Brixen
3
Blanka
V.
Jackpot
HL
8522-4,50-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
kategorie vii: trockenstehende khe
1
Ellys
V.
Poster
HL
8036-4,10-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
2
Olanda
V.
Sirko
HL
6268-4,30-3,30
Schatzer Reinhard, Neuhaus, Afers/Brixen
3
Nicki
V.
Huray
HL
6374-4,50-3,80
Tauber Albert, Tauber, Afers/Brixen
V.
Poster
HL
8639-4,40-3,80
Tauber Albert, Tauber, Afers/Brixen
V.
Vigor
HL
7641-3,60-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
Bessy
V.
Vigor
HL
7641-3,60-3,60
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
Balbina
V.
Zaster
AL
20,3 kg
Gostner Alois, Thal, Afers/Brixen
7684-4,30-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
8522-4,50-3,90
Tauber Richard, Lazurer, Afers/Brixen
Gesamtsieg Kühe
Veilchen
Reservesieg Kühe
Bessy
Eutersieg Kühe
Gesamtsieg Jungrinder und Kalbinnen
Elfi
V.
Mike
ML
Reservesieg Jungrinder und Kalbinnen
Belinda
Heinrich Prader freut sich über den Sieg in der
Kategorie der Jungrindern.
50
V.
Payssli
ML
Die Eutersiegerin jeder Kategorie ist jeweils mit einem E gekennzeichnet!
30.4.2015 nr. 8 s�dtiroler landwirt
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Die Qualität bei der Ausstellung überraschte und ist ein Beweis für die erfolgreiche
Zuchtarbeit in den vergangenen 50 Jahren.
Siegertier vom Tauberhof
Den spannenden, von Daniel Gasser aus
Feldthurns gerichteten Wettbewerb entschied
bei den Kühen die robuste Viertmelkkuh
Veilchen von Albert Tauber, Tauberhof für
sich. Reservesiegerin wurde die milchbetonte Drittmelkkuh Bessi von Richard Tauber,
Lazurerhof. Sie sicherte sich auch den Gesamteutersieg.
Bei den Kalbinnen hatten im Finale zwei
Tiere von Richard Tauber die Nase vorne. Die
starke Mike-Tochter Elfi vor der eleganten
Payssli-Tochter Belinda.
Eine Besonderheit stellten die zwei „Original Braunvieh“-Tiere dar, die sich besonders
auch in der Mutterkuhhaltung zunehmender
Beliebtheit erfreuen.
Den Organisatoren rund um Richard Tauber möchte der Braunviehzuchtverband an
dieser Stelle nochmals recht herzlich zur
gelungenen Veranstaltung gratulieren.
Die Gesamtsiegertiere der Schau: links Poster Veilchen und rechts Vigor Bessy mit (v.l.) Daniel
Gasser, Albert Tauber, Verbandsobmann Alois Hellrigl, Agnes Tauber, Braunviehkönigin Priska
Schrott, Geschäftsführer Peter Zischg und Richard Tauber
jubilumsschau
120 Jahre Gemeinde Graun
am Sonntag, 17. Mai 2015
in Graun im Vinschgau
Schwarz GmbH
128,5x132
Programm
10.30 Uhr Bewertung und Reihung
durch Preisrichter August
Koller, Graubünden
12 Uhr
Offizielle Eröffnung
12.30 Uhr Genossenschafts-Cup
13 Uhr
Vorstellung der Sieger
tiere, Wahl der Gesamt
siegerinnen und
Prämierung
15 Uhr
Verlosung
51
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Die besten Kühe im Überblick
Als Nachtrag zum Punktierprogramm gibt es diesmal die am besten bewerteten Tiere vom vergangenen Herbst.
Bestpunktierte Erstmelkkühe Herbst 2014
mind. 86 Gesamtpunkte und 86 Euterpunkte
nr.
name
nummer
bewertung
vater
besitzer
gp. rahmen/strke becken fundament euter
1
Weixl
IT021001864027
88
90
89
85
88 Zaster ET
Ignaz Maria Blaas, Nr. 118, Laatsch/Mals
2
Belinda
IT021001903716
87
86
86
88
87 Zaster ET
Leo Joas, Stöffler, Vierschach/Innichen
3
Tigra
IT021001907911
87
86
85
87
87 Vigor ET
Adalbert Braunhofer, Seiter, Jaufental/Ratschings
4
Zamba
AT000344339219
87
88
87
86
86 Everest
Hubert Kienzl, Moar in Rumsein, Glaning/Jenesien
5
Laura
IT021001862859
87
88
88
87
85 Wurl ET
Franz Kaserer, Meiern, Martell
6
Kosmea
IT021001908200
86
85
85
85
87 Moiado
Luise Nessler, Geiger, Mittelpflersch/Brenner
7
Biba
IT021001914121
86
85
83
85
87 Einstein
Daniel Gasser, Oberhauser, Schnauders/Feldthurns
8
Kranze
IT021001886997
86
84
85
85
87 Easy ET
Hubert Kienzl, Moar in Rumsein, Glaning/Jenesien
9
Blenda
IT021001903133
86
86
87
87
86 Rivaldo
Siegfried Staffler, Unterjochmayr, St. Gertraud/Ulten
10
Ora
IT021001886208
86
87
86
86
86 Hot
Andreas Jäger, Jäger, Ried/Martell
11
Berta
AT000370155419
86
87
87
85
86
Andreas Heinisch, Run, Matsch/Mals
11
Meggi
IT021001879819
86
87
87
85
86 Wurl ET
Ignaz Maria Blaas, Nr. 118, Laatsch/Mals
13
Bora
IT021001904075
86
86
84
87
86 Einstein
Arnold Niederfriniger, Obergass, Tanas/Laas
13
Mery
IT021001885602
86
86
84
87
86 Huxoy
Markus Schrott, Pitterle, Versein/Mölten
15
Wilma
IT021001862769
86
88
86
83
86 Jackpot
Anton Gluderer, Obkirch, Martell
16
Merylin
IT021001862021
86
85
85
86
86 Nike
Werner Stocker, Schloss, Plawenn/Mals
17
Sarina
IT021001903270
86
84
87
86
86 Wurl ET
Alois Schwienbacher, Unterschwienbach, St. Nikolaus/Ulten
Bestpunktierte Mehrmelkkühe Herbst 2014
mind. 88 Gesamtpunkte und 86 Euterpunkte
nr. name
nummer
bewertung
vater
besitzer
gp. rahmen/strke becken fundament euter
1
Sterna
IT021001525751
93
91
87
94
95 Moiado
Daniel Gasser, Oberhauser, Schnauders/Feldthurns
2
Trine
IT021001576420
92
94
93
92
90 Scipio ET
Siegfried Staffler, Unterjochmayr, St. Gertraud/Ulten
3
Genua
IT021001709015
90
88
88
87
93 Zaster ET
Martin Frener, Prast, St. Leonhard/Brixen
4
Prinzessin
IT021001665184
90
88
88
91
90 Excalibur
Michael Moriggl, Zangerle, Schlinig/Mals
5
Zoje
IT021001753437
90
91
90
91
89 Glenn ET
Alexander Oberstaller, Bäcker, Taisten/Welsberg-Taisten
6
Sunny Girl
DE000941248026
90
90
89
91
89 Posifax ET
Andreas Mazoll, Großgallner, Völlan/Lana
7
Veronika
AT000208279647
90
90
87
91
89 Jackpot
Martin Wiedenhofer, Zach, Klobenstein/Ritten
8
Wunia
IT021001745776
89
87
85
89
92 Poster
Manfred Profanter, Sieder, St. Valentin/Villnöß
9
Tanja
IT021001613039
89
91
87
90
88 Etvei
Martin Wiedenhofer, Zach, Klobenstein/Ritten
10
Sira
IT021001737419
89
91
91
88
87 Poster
Martin Miribung, Innercolz, Wengen/Gadertal
11
Fiffi
IT021001779423
88
87
84
89
90 Potassio
Josef Ploner, Egger, St. Veit/Prags
12
Kathrin
AT000874274718
88
87
87
87
90 Jongleur ET Reinhard Rauter, Dietrich, Schnauders/Feldthurns
13
Jenny
AT000711737117
88
88
88
87
89 Jongleur ET Ernst Egger, Bach, St. Gertraud/Ulten
14
Rosi
IT021001753439
88
87
87
88
89 Juleng
Alexander Oberstaller, Bäcker, Taisten/Welsberg-Taisten
15
Anke
IT021001763785
88
86
89
88
89 Zaster ET
Manfred Profanter, Sieder, St. Valentin/Villnöß
16
Greta
IT021001754568
88
90
87
88
88 Huray
Hubert Schatzer, Gfader, Tötschling/Brixen
17
Ramona
IT021001569873
88
89
86
89
88 Sesam
Markus Kofler, Brugg, Unsere Liebe Frau im Walde/St. Felix
18
Intica
IT021001726072
88
87
87
90
88 Vigor ET
Leo Joas, Stöffler, Vierschach/Innichen
19
Berta
IT021001836167
88
87
89
89
88 Payoff ET
Martin Frener, Prast, St. Leonhard/Brixen
20
Flecki
IT021001662500
88
89
85
88
88 Poster
Werner Marginter, Aichner, Tulfer/Pfitsch
21
Karla
IT021001740949
88
87
87
88
88 Vigor ET
Erich Trafoier, Nörderwies, St. Nikolaus/Ulten
21
Gams
IT021001757958
88
87
87
88
88 Vigor ET
Martin Wiedenhofer, Zach, Klobenstein/Ritten
23
Hega
IT021001658205
88
89
89
90
87 Payoff ET
Josef Furtschegger, Anderter, Haselsberg/Toblach
24
Gräfin
IT021001749220
88
88
89
89
87 Moiado
Anton Gluderer, Obkirch, Martell
25
Gunja
IT021001729041
88
89
88
88
87 Poster
Fridalina Gander, Gandlin, Lichtenberg-Berg/Prad
26
Königin
IT021001749289
88
90
87
87
87 Huray
Klaus Mair, Jenner, Niederried/Freienfeld
27
Olimpia
IT021001473176
88
88
80
91
87 Silvestro
Martin Wenter, Baumgartner, Signat/Ritten
28
Geaherau
IT021001777394
88
90
88
88
86 Poster
Johann Stolz, Huber, Vals/Mühlbach
29
Florida
IT021001818709
88
89
89
88
86 Huray
Leopold Volgger, Sparber, Ridnaun/Ratschings
52
produktion & markt
30.4.2015 nr. 8 s�dtiroler landwirt
Jetzt schon an Braunvieh-Elite denken
Am 28. November findet wieder die Braunvieh-Eliteversteigerung in Bozen statt. Vor Kurzem hat der Verwaltungsrat des Braunviehzuchtverbandes die Mindestanforderungen für die verschiedenen Rassen beschlossen.
Bereits jetzt sollten sich die Beschicker der
Elite Gedanken machen, welches Tier sie für
die Eliteversteigerung melden und verkaufen
wollen.
Interessante Tiere sollten bereits jetzt vorgemerkt und auch entsprechend auf den
Verkaufstermin vorbereitet werden. Folgende
Mindestanforderungen wurden für die Elite
2015 festgelegt:
Kategorien: Jungrinder 1–18 Monate alt
(geb. nach dem 28. Mai 2014), trächtige Kalbinnen (Mindestträchtigkeitsdauer drei Monate, Trächtigkeitsgarantie, Abkalbealter von
max. 36 Monaten), Jungkühe (Abkalbealter
max. 36 Monate), Zweit- und Drittmelkkühe
(Neu: Die laktierenden Kühe können bis zu
vier Monate nach der Abkalbung aufgetrieben
werden.), Zuchtstiere 10 bis max. 15 Monate
alt, Trägertiere mit implantierten Embryonen,
Embryonen.
Abstammung: Rank 90 (Pedigree) bei den
Jungrindern. Positiver Zuchtwert ITE bei
Kalbinnen und Jungkühen.
Mutterleistung: Mind. 7000 kg Milch in
der höchsten Laktation mit mindestens sieben
Prozent Inhaltsstoffen aus Fett und Eiweiß,
Mindestpunkte 82/82. Neu: Die Großmütter
der Jungrinder und Kalbinnen müssen eine
Mindestpunktierung von 80/80 aufweisen.
Bei einem Tier, dessen Mutter keine abgeschlossene Eigenleistung hat, braucht es eine
AL von 30 kg.
Eigenleistung: Jungkühe: mind. 25 kg am
Versteigerungstag, Zweit- und Drittmelkkühe:
mind. 6500 kg und sieben Prozent Inhaltsstoffe in der ersten Laktation, mindestens 28
kg am Versteigerungstag.
Leistungsgarantie: Keine bei Kalbinnen
und Jungrindern.
Embryonen: Zugelassen werden Embryonen (als Zweier-Paket), die in Südtirol produziert wurden. Die Anforderungen an die
Mutter sind wie bei den Jungrindern, Mutter
mind. Rank 90.
Trägertiere: An die Trägertiere von Embryonen werden keine Anforderungen gestellt.
Ausland: Zugelassen werden bei der Eliteversteigerung auch in diesem Jahr wieder
insgesamt acht Lebendtiere aus den Ländern
Schweiz, Österreich, Deutschland und dem
restlichen Italien, sofern die sanitären Bedingungen erfüllt werden (keine Embryonenpakete).
Voraussetzungen bei Jersey-Rasse
Kategorien: Es gelten die gleichen Kategorien wie beim Braunvieh.
Mutterleistung: 5000 kg Milch mit acht
Prozent Inhaltsstoffen und mindestens 80
Gesamtpunkten mit B+ im Euter.
Zuchtwert: Keine Anforderungen.
Regeln bei „Original Braunvieh“
Kategorien: Es gelten die gleichen Kategorien wie beim Braunvieh.
Mutterleistung: Keine Anforderungen.
Zuchtwert: Keine Anforderungen.
Preisspiegel Braunvieh-Zuchtversteigerung April 2015
kategorie
verkaufte stck
-preis in euro inkl. mwst.
hchstpreis in euro
Jungkühe
57
2.070,67 €
4.752,00 €
Kühe in Laktation
23
1.921,83 €
3.432,00 €
Kalbinnen
28
1.918,86 €
3.256,00 €
Kalbinnen trächtig von 3–7 Mo.
13
1.577,54 €
2.266,00 €
Jungrinder von 3–27 Mo.
90
901,33 €
1.606,00 €
Zuchtkälber
51
380,00 €
770,00 €
Nutzkühe
9
1.637,78 €
1.980,00 €
Kuhbestandsauflösung
10
1.020,80 €
1.716,00 €
Stiere
2
1.375,00 €
1.650,00 €
Jersey-Jungkuh
1
1.342,00 €
1.342,00 €
Jersey-Zuchtkalb
1
286,00 €
286,00 €
jersey
Gesamtauftrieb: 315
Gesamtverkauf: 285
Bemerkungen:
Die Aprilversteigerung verlief trotz des sehr großen Angebotes von 317 Stück recht
zügig, wobei es zwischen den einzelnen Tieren und auch Kategorien recht große
Preisunterschiede gab. Generell bestand gerade nach laktierenden Kühen und hochträchtigen Kalbinnen eine gute Nachfrage. Geringer und entsprechend niedriger
waren Nachfrage und Preise bei den jungen Tieren. Hier drückt derzeit sicherlich
auch der Umstand, dass viele Betriebe den Viehbesatz anpassen müssen, auf den
Preis.
Bei den laktierenden Kühen fiel das hohe, auf der Versteigerung gemessene Tagesgemelk von 26,5 kg bei den Jungkühen und 32,9 kg bei den Mehrmelkkühen positiv
auf.
Den außergewöhnlichen Spitzenpreis von 4752 Euro erzielte eine äußerst gefällige Zaster-Tochter mit 31,5 kg Milch aus dem Stall von Notburga Stocker Dietl,
Pritzihof in Plawenn. Sie ging zu einem Kunden nach Bergamo. Auch die mit 3432
Euro teuerste Mehrmelkkuh verkaufte Notburga Stocker Dietl. Diese starke Zweit-
melkkuh mit Vater Joel und 42,5 kg Tagesgemelk wechselte zu einem Züchter nach
Trient.
Bei den Kalbinnen erreichten zwei Tiere Preise von über 3000 Euro: Die von Elmar
Bochet, Gschwellerhof in Reschen, gezüchtete und von Gottfried Kofler, Koflerhof
in Kiens, verkaufte – erst 26 Monate alte – Vivid-Tochter erzielte 3256 Euro. Dieses
äußerst gefällige Tier kaufte ein Züchter aus Livigno.
Auf 3080 Euro kam eine wuchtige und ebenfalls noch junge Huray-Tochter aus
dem Stall von Herbert Schütz aus Taufers in Münster, sie ging zu einem Bauer in
die Nachbarprovinz Trient.
Am Donnerstag, 21. Mai findet die nächste Versteigerung in Bozen statt!
Die Preisdifferenzen zur Versteigerung vom 26.02.2015 sind folgende: Jungkühe
-72,30 €; Jungrinder von 3–27 Mo. -144,29 €, Kühe in Laktation -26,09 €; Zucht­
kälber -180,07 €; Kalbinnen -23,91 €;, Nutzkühe 625,78 €; Kalbinnen trächtig von
3–7 Mo. -387,79
SBZV
53
produktion & markt
s�dtiroler landwirt nr. 8 30.4.2015
studie
Milch macht nicht krank
Milch macht nicht zuckerkrank und ist auch
kein Kalzium-Räuber. Mit diesen und anderen
Irrtümern räumt ein Beitrag in der österreichischen Zeitschrift „ernährung heute“ auf.
Milchgegner brächten immer wieder gesundheitliche Nachteile gegen das hochwertige
Grundnahrungsmittel vor und würden Konsumenten damit verunsichern. Wissenschaftlich betrachtet gebe es aber keinen Grund für
einen Verzicht. Milchprodukte werden intensiv erforscht. In mehr als 42 Ländern der Welt
seien sie aufgrund ihrer günstigen Nährstoffzusammensetzung fixer Bestandteil offizieller
Ernährungsempfehlungen. aiz
Landw. Hauptgenossenschaft Bozen
128,5x267
burggrafenamt
Braunvieh- und
Jersey-Jungzüchterschau
am 9. Mai 2015
in St. Felix
Programm:
9 Uhr
Beginn der Bewertungen
10.15 Uhr Finale Braunvieh- und
Jersey-Kalbinnen
12 Uhr
Eröffnung und
Viehsegnung
12.30 Uhr Beginn der Finalbewer
tungen: Finale Jersey
Kühe, Finale Original
Braunvieh, Wahl der
Braunvieh-Prinzessin,
Eutersieg Braunvieh,
Gesamtsieg Braunvieh
14 Uhr
Preisverteilung
15 Uhr
Verlosung
54