Glutenfreies Mallorca - Glutenfreies Südhessen

Mai 20130
CARINA
SCHMITT
GLUTENFREIES MALLORCA
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Ein Urlaubsbericht | Carina Schmitt
Seite 0
Inhalt
Vorwort ...................................................................................................................................... 2
Hotel-Restaurant Canyamel Park ............................................................................................... 3
Frühstücksbuffet ..................................................................................................................... 3
Abendbuffet ............................................................................................................................ 5
Infos zum Hotel ...................................................................................................................... 7
Mc Donald‘s ............................................................................................................................... 8
Frozen Yogurt .......................................................................................................................... 11
Llaollao................................................................................................................................. 11
Ö!My Good .......................................................................................................................... 11
Supermärkte ............................................................................................................................. 12
Mercadona ............................................................................................................................ 12
Eroski ................................................................................................................................... 12
Lidl ....................................................................................................................................... 13
Spanische Lebensmittel (Marken) ............................................................................................ 14
Hacendado ............................................................................................................................ 14
Beiker ................................................................................................................................... 15
Gullon ................................................................................................................................... 16
Gallo Pasta............................................................................................................................ 17
Lacasitos ............................................................................................................................... 18
Cheetos-Produkte ................................................................................................................. 19
Tortilla de Patata .................................................................................................................. 19
Sonstiges................................................................................................................................... 20
FACE (Federaciòn de Asociaciones de Celiacos de Espana ................................................ 20
Viajar sin gluten ................................................................................................................... 20
Website Celiac-Travel .......................................................................................................... 20
Telepizza .............................................................................................................................. 20
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Vorwort
Im Mai 2013 war ich mit meiner Familie für 10 Tage auf Mallorca.
Da unsere Tochter (3) Zöliakie hat, haben wir uns speziell ein Hotel ausgesucht, welches
glutenfreies Essen anbietet.
Gebucht hatten wir ein Apartment mit Halbpension über das Hotel Canyamel Park in
Canyamel an der Ostküste Mallorcas.
Dieses Hotel ist auch im aktuellen DZG-Ferienführer „Sorglos Reisen“ gelistet.
Wer noch weitere Fragen zu dem Hotel-Restaurant etc. hat, kann sich gerne an mich wenden
Carina Schmitt
DZG Kontaktperson Darmstadt (Zöliakie)
[email protected]
www.glutenfrei-südhessen.de
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Hotel-Restaurant Canyamel Park
Das Hotel hat gehalten, was es versprochen hatte. Es gab sowohl zum Frühstück als auch zum
Abendessen ein separates Buffet mit ausschließlich glutenfreien Speisen.
Gleich am ersten Abend wurden wir vom Service-Personal informiert, wo und wie wir die
glutenfreien Speisen am Buffet finden würden.
Am Restaurant-Eingang befand sich übrigens auch ein Hinweisschild, dass nicht nur
glutenfreie Speisen, sondern auch laktosefreie und vegetarische Speisen ausgeschildert sind
(ich muss gestehen, darauf hatte ich gar nicht geachtet.)
Frühstücksbuffet
Wenn man in das Restaurant reinkommt, findet man zur Rechten erst einmal eine
glutenhaltige Brot/Brötchen-Auswahl, dann kommt das normale Buffet, an welchem
glutenfreie Speisen auch mit Hinweisschildern versehen sind. Geht man dann hinten rechts
um die Ecke, kommt dann das glutenfreie Buffet.
Zum Frühstück gab es immer links vom Getränkeautomat Dinge wie Butter, Käse und Wurst;
…rechts vom Getränkeautomat gab es ganz viel Obst.
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Ansonsten ist zum Frühstück noch zu erwähnen, dass es z.B. noch gekochte Eier gab,
aufgeschnitte Früchte (wie Ananas und Melone) und neben der offenen Marmelade & Co.
auch separat abgepackte Butter, Marmelade, Honig und Schokoladencreme. Außerdem gab es
neben den offenen Quark/Joghurt-Speisen in der Schüssel auch Joghurt in
Originalverpackung. Glutenfreies Müsli gab es leider nicht.
Glutenfreie Brötchen konnte man sich beim Service-Personal am Restaurant-Eingang
bestellen. Diese wurden dann frisch aufgebacken (Backdauer ca. 8 Minuten). In der Zeit
konnte man sich erstmal gemütlich alle anderen Speisen vom Buffet holen.
Darüber hinaus gab es am Buffet an den ersten Tagen noch eine Art glutenfreies Toast-Brot,
welches meine Tochter auch erst brav gegessen hatte. Nach 2 Tagen gab es plötzlich kein
Toastbrot mehr. Das Servicepersonal entschuldigte sich, dass auch Nicht-Betroffene wohl
dieses Brot nehmen würden (wie es halt am Buffet so ist;-). Somit hatten wir vorsichtshalber
am nächsten Morgen dann unser eigenes Toastbrot mitgenommen.
Einen (Rundlauf-)Toaster gab es anfangs nur für die glutenhaltigen Toastbrote.
Als ich dann nachgefragt hatte, wie es mit einem Toaster für glutenfreies Brot aussehe, wurde
mir vom Service-Personal zugesichert, dass ein neuer Toaster unterwegs sei. Nach 2 Tagen
stand er dann auch am glutenfreien Buffet mit extra Kennzeichnung, dass er nur für
glutenfreies Brot verwendet werden darf..
Da die glutenfreien Brötchen nicht so den Geschmack meiner Tochter trafen (ich fand sie
auch recht salzig), wollte unsere Tochter dann für den Rest des Urlaubs lieber unser eigenes
Toastbrot essen. Mitbringen ist aber auf jeden Fall hier nicht notwendig.
Als dann der glutenfreie Toaster da war, wurde dann auch fleißig getoastet. Auch wenn der
Toaster nigelnagelneu war, hatte ich so meine Bedenken, ob sich nicht doch mal ein
glutenhaltiges Toastbrot darin verirren würde (meine Tochter ist sehr empfindlich und da wir
in einem vergangenen Urlaub schonmal Probleme hatten, wollte ich diesen Urlaub nichts
riskieren). Daher hatten wir auch zusätzlich noch den mitgebrachten Toastabag mit
verwendet.
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Abendbuffet
Abends gab es immer ein tolles separates glutenfreies Buffet. Zum einen eine kalte
Wurst/Käseplatte.
Das warme Buffet bestand immer aus 2-3 Hauptspeisen und 2-3 Beilagen und 1 Soße (siehe
Bild).
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Darüber hinaus wurden alle anderen Speisen, welche sich im „normalen“ Buffet glutenfrei
befanden mit einem Hinweisschild ausgeschildert.
Außerdem gab es eine riesige Auswahl an Salaten.
Zum Nachtisch gab es grundsätzlich immer 3 verschiedene Eissorten (wechselten auch jeden
Abend). Weitere Nachtisch-Speisen, welche glutenfrei waren, wurden ebenfalls
ausgeschildert.
Hier konnte es aber auch mal sein, dass die glutenfreie Sahnespeise zwischen/neben
glutenhaltigen Kuchen stand. Das fand ich nicht so super gelungen. Meine Tochter war mit 2
Bällchen Eis pro Abend allerdings mehr als zufrieden zu stellen.
Glutenfreie Pasta wurde an 10 Abenden leider nicht als Speise angeboten. Aber meine
Tochter forderte nach 3 Tagen dann von sich aus Nudeln. Das Service-Personal meinte, dass
es kein Problem sei und am nächsten Abend wurde meiner Tochter dann eine Portion
glutenfreie Nudeln von der Küche extra gekocht.
Auch bei Nachfragen und Unklarheiten (glutenfrei oder nicht) hat sich sowohl das ServicePersonal als auch das Küchenpersonal immer sehr freundlich darum gekümmert und sich bei
Unsicherheit vorher nochmal in der Küche abgesichert..
Frisches Besteck wurde übrigens immer mit einer Serviette abgedeckt (damit z.B. keine
Krümel auf Messer etc. fallen konnten.
Verbesserungswürdig wäre evtl. gewesen, dass man z.B. einige Speisen wie Nuss-Stücke oder
Streusel, in einem Streu-Spender hätte servieren können, um das Kontaminationsrisiko zu
minimieren. Diese wurden allerdings in Schüsseln mit Löffeln hingestellt. Diese Speisen
waren aber für meine Tochter aber nicht von Interesse.
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Infos zum Hotel
Beim Auschecken hatten wir übrigens noch die Möglichkeit mit dem Hotel-Direkor
persönlich zu sprechen. Er erkundigte sich, ob mit unserer Tochter essenstechnisch alles gut
verlaufen ist. Dann erzählte er uns, dass seine Tochter (17) ebenfalls Zöliakie hat und er daher
versucht es, den Menschen mit Zöliakie das Buffet so gut wie möglich zu gestalten.
Adresse:
Via de Melesigeni s/n
7589 Canyamel – Mallorca
Spanien
Tel.: 971/841011
Fax: 971/84 10 14
Email: [email protected]
Website:
www.canyamelpark.com
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Mc Donald‘s
In Spanien werden die Burger bei Mc Donald`s auf Wunsch auch mit glutenfreiem Brötchen
serviert. Das kann man schon an einem Hinweisschild (Durchgestrichene Ähre und „Pan sin
gluten“ an der Eingangstür deutlich erkennen.
Auch an der Anzeigetafel im Verkaufsbereich kann man dies im rechten Bild sehen,
„Disponible pan para coeliacs“ (zu deutsch: „glutenfreies Brot erhältlich“)
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Da haben wir doch glatt mal ein Happy Meal mit glutenfreiem Cheeseburger bestellt. Und der
sah dann so aus:
Eingepackt war der glutenfreie Burger übrigens in einer normalen Verpackung und mit einem
zusätzlichen Aufkleber versehen (siehe Bild)
Der Burger war geschmacklich ganz gut.
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Website:
www.mcdonalds.es
Allergeninformationen kann man hier nachlesen.
www.mcdonaldsmenu.info
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Frozen Yogurt
Llaollao
Als Alternative zu Eis gibt es glutenfreien Frozen Yogurt, welcher abgezapft wird und in
einem Pappbecher gezapft wird (keine glutenhaltigen Eiswaffeln). Lediglich bei den Toppings
muss aufgepasst werden. Nicht alle Toppings sind glutenfrei!
http://www.llaollaoweb.com/
z.B. in Alcudia, Cala Millor
Ö!My Good
Ö!My Good ist eine weitere Frozen-Yogurt-Kette auf Mallorca
www.omygood.es
z.B. inPalma
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Supermärkte
Mercadona
Mercadona arbeitet seit 2000 mit den spanischen Zöliakievereinen (auch FACE (Federaciòn
de Asociaciones de Celiacos de Espana) zusammen, um ein reichhaltiges Sortiment mit über
750 glutenfreien Produkten anbieten zu können.
Website:
www.mercadona.es
Eroski
Diese Supermarkt-Kette ist auf Mallorca zahlreich vertreten.
In dem kleinen Geschäft in Capdepera waren einige Lebensmittel mit einem Hinweis-Schild
„Sin Gluten“ gekennzeichnet. Glutenfreies Brot oder Kekse konnten wir dort allerdings nicht
finden. Immerhin glutenfreie Spaghetti-Nudeln der Marke Gallo (siehe auch weiter unten)
Website:
www.eroski.es
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Lidl
Lidl gibt es auch einige auf Mallorca. Hier findet man dann die ein oder anderen deutschen
Produkte wieder. Vor allem Wurstwaren sind hier auch als glutenfrei gekennzeichnet.
Glutenfreie Nudeln oder Produkte spezieller glutenfreier Hersteller konnten wir in dem Lidl
in Cala Ratjada nicht ausfindig machen.
Aber beim Lidl gibt es z.B. wie auch in allen anderen Supermärkten super-leckeren
glutenfreien Gazpacho (Kühltheke). Dies ist natürlich Geschmackssache. Aber für ein
Picknick oder unterwegs ein super Sattmacher.
Vorsicht!: Es gibt aber auch Gazpacho, welcher glutenhaltiges Brot enthält (ich glaube
Gazpacho Andaluz)
Website:
www.lidl.es
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Spanische Lebensmittel (Marken)
Hacendado
Hacendado ist die Eigenmarke der Supermarkt-Kette Mercadona, welche auch auf Mallorca
vertreten ist.
Viele Produkte der Hacendado-Reihe sind glutenfrei.
Ob es stimmt, bin ich nicht sicher, aber in einem Forum habe ich gelesen, dass der Besitzer
der Mercadona-Kette 2 Töchter haben soll, welche an Zöliakie erkrankt sind.
Website:
www.informacionmercadona.es/celiacos/
14
Beiker
Beiker ist eine Marke von Dr Schär, welche speziell für den spanischen
Lebensmitteleinzelhandel entwickelt wurde.
Gefunden haben wir die Beiker-Produkte in einem Mercadona-Supermarkt in Manacor.
Website:
www.beiker.es
www.drschaer.com
15
Gullon
Glutenfreie Kekse von der Firma Gullon haben wir noch finden können.
Laut Website gibt es noch ein paar weitere glutenfreie Produkte von diesem Hersteller.
Website:
www.gullon.es
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Gallo Pasta
In einem Eroski-Supermarkt in Capdepera haben wir die Mais-Spaghetti der Marke Gallo
gekauft. Leider sind diese in der Zubereitung nichts geworden (der größte Topf in unserem
Appartment war zu klein für unsere Nudelmenge.) Die bunten Spiral-Nudeln von Gallo haben
wir ein einem anderen Supermarkt in einem anderen Ort (ich glaube Eroski oder Mercadonna)
gekauft. Diese waren vom Geschmack her gut (Nudelmenge haben wir diesmal reduziert).
Website:
www.pastasgallos.es
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Lacasitos
In einem Mercadona-Supermarkt entdeckt:
Ein toller glutenfreier „Smarties“-Ersatz für Kinder. Besonders meine Tochter hat sich sehr
gefreut. Diese bunten Schokolinsen gibt es in einem kleinen Päckchen, in einem größeren
Päckchen und auch ein einer witzigen Stift-Verpackung (der Stift malt sogar)
Website:
www.lacasitos.com
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Cheetos-Produkte
Viele Cheetos-Produkte (ich weiß nicht, ob alle) waren auch glutenfrei. (leckere MaisKartoffel-Snacks, die mein Mann noch aus den USA kannte)
Website:
www.pepsico.es
Auf der Website von PepsiCo findet man übrigens auch Infos darüber, dass PepsiCo neulich
in Zusammenarbeit der Katalanischen Zöliakie-Gesellschaft ein Video über Zöliakie gedreht
hat. Meine Spanischkenntnisse sind leider nicht mehr ganz so gut. Bericht und das Video ist
auf der PepsiCo-Seite zu finden
Tortilla de Patata
Da wir uns in der Mittagszeit oft unterwegs von Produkten aus dem Supermarkt ernährt
hatten, hier noch ein kleiner Tipp:
Es gab meist im Kühlregal glutenfreie Tortillas de Patata. Diese sollte man eigentlich in der
Mikrowelle oder in der Pfanne kurz warm machen.
Uns haben diese aber auch kalt sehr gut geschmeckt (habe leider kein Foto).
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Sonstiges
FACE (Federaciòn de Asociaciones de Celiacos de Espana
FACE ist die Abkürzung für die spanische Zöliakiegesellschaft. Hier findet man allerlei
Informationen zum glutenfreien Leben in Spanien. Auch z.B. Infos zu Verkaufspunkten.
Die FACE arbeitet auch zusammen mit verschiedenen Lebensmittel-Ketten zusammen. U.a.
auch Mc. Donalds oder Mercadonna, aber auch IKEA und Telepizza (kann man auf der
Website nachlesen)
www.coeliacos.org
Viajar sin gluten
Zwar auf Spanisch, aber wenn man ein bisschen spanisch versteht, kommt man hier ganz gut
zurrecht. Hier findet man Restaurant-Empfehlungen, Einkaufstipps etc. mit Adressen.
Website:
www.viajarsingluten.com
Website Celiac-Travel
Hier kann man weitere Reiseberichte über Mallorca finden
Website:
www.celiactravel.com
Telepizza
Telepizza ist eine Pizza-Service-Kette in Spanien
Laut Homepage bietet Telepizza auch glutenfreie Pizzen an.
Telepizza gibt es auf Mallorca nur in Palma, daher haben wir uns den Laden nicht genauer
angeschaut.
Website:
www.telepizza.es
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