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Verzeichnis der veröffentlichten Normen, Norm-Entwürfe und
Verzeichnis der DIN-Normen, die als Leitlinien für eine Gute Hygienepraxis gemäß Artikel 5 der Richtlinie 93/43/EWG bzw. Artikel 8 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 notifiziert wurden (Stand: 2015-03) Norm DIN 6650-1 DIN 6650-5 DIN 6650-6 DIN 6650-7 DIN 6650-8 DIN 6650-9 DIN 10500 DIN 10501-1 DIN 10501-2 DIN 10501-3 DIN 10501-4 DIN 10501-5 DIN 10505 DIN 10506 DIN 10507 DIN 10508 DIN 10510 DIN 10511 DIN 10512 Titel Getränkeschankanlagen -–Teil 1: Allgemeine Anforderungen Getränkeschankanlagen – Teil 5: Sicherheitstechnische, hygienische und anwendungstechnische Anforderungen an verwendungsfertige Getränkeschankanlagen, Bauteilgruppen und Bauteile sowie ihre Prüfung Getränkeschankanlagen – Teil 6: Anforderungen an die Reinigung und Desinfektion Getränkeschankanlagen – Teil 7: Hygienische Anforderungen an die Errichtung von Getränkeschankanlagen Getränkeschankanlagen – Teil 8: Anforderungen an leitungsgebundene Wasseranlagen Getränkeschankanlagen – Teil 9: Freistehende Wasseranlagen Lebensmittelhygiene – Verkaufsfahrzeuge und ortsveränderliche, nichtständige Verkaufseinrichtungen für leicht verderbliche Lebensmittel – Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Verkaufsmöbel – Teil 1: Verkaufskühlmöbel für gefrorene und tiefgefrorene Lebensmittel sowie Speiseeis; Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Verkaufsmöbel – Teil 2: Verkaufskühlmöbel für gekühlte Lebensmittel; Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Verkaufsmöbel – Teil 3: Verkaufsbehälter für Lebensmittel, die bei Umgebungstemperatur feilgeboten werden; Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Verkaufsmöbel – Teil 4: Verkaufswärmemöbel für heiß gehaltene Lebensmittel; Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Verkaufsmöbel – Teil 5: Verkaufskühlmöbel zum Anbieten von Salaten und Salatsoßen in Selbstbedienung, Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Lüftungseinrichtungen für Lebensmittelverkaufsstätten – Anforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Gemeinschaftsverpflegung Lebensmittelhygiene – Sahneaufschlagmaschinen – Mischpatronentyp, Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Temperaturen für Lebensmittel Lebensmittelhygiene – Gewerbliches Geschirrspülen mit Mehrtank-Transportgeschirrspülmaschinen – Hygienische Anforderungen, Verfahrensprüfung Lebensmittelhygiene – Gewerbliches Gläserspülen mit Gläserspülmaschinen – Hygienische Anforderungen, Typprüfung Lebensmittelhygiene – Gewerbliches Geschirrspülen mit Eintank-Geschirrspülmaschinen – Hygienische Anforderungen, Typprüfung Ausgabedatum 2006-04 2014-12 2014-12 2008-11 2009-12 2010-02 2009-05 2011-12 2011-12 2011-12 2011-12 2006-06 2009-04 2012-03 2006-11 2012-03 2013-10 1999-05 2008-06 1 Norm DIN 10514 DIN 10516 DIN 10518 DIN 10519 DIN 10521 DIN 10522 DIN 10523 DIN 10524 DIN 10526 DIN 10527 DIN 10528 DIN 10531 Titel Lebensmittelhygiene – Hygieneschulung Lebensmittelhygiene – Reinigung und Desinfektion Lebensmittelhygiene – Herstellung und unmittelbare Abgabe von Speiseeis an den Verbraucher – Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Selbstbedienungseinrichtungen für unverpackte Lebensmittel – Hygieneanforderungen Lebensmittelhygiene – Leitungsunabhängige Haushaltswasserfilter – Haushaltswasserfilter auf der Basis von Kationenaustauschern und Aktivkohle Lebensmittelhygiene – Gewerbliches maschinelles Spülen von Mehrwegkästen und Mehrwegbehältnissen für unverpackte Lebensmittel – Hygieneanforderungen, Prüfung Lebensmittelhygiene – Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich Lebensmittelhygiene – Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben Lebensmittelhygiene – Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung Lebensmittelhygiene – Abgabe von leicht verderblichen Lebensmitteln aus Verkaufsautomaten – Hygieneanforderungen Lebensmittelhygiene – Anleitung für die Auswahl von Werkstoffen für den Kontakt mit Lebensmitteln – Allgemeine Grundsätze Lebensmittelhygiene – Herstellung und Abgabe von Heißgetränken aus Heißgetränkebereitern – Hygieneanforderungen, Migrationsprüfung Ausgabedatum 2009-05 2009-05 2008-05 2013-04 2009-02 2006-01 2012-10 2012-04 2010-10 2011-11 2009-06 2011-06 Die Normen können bezogen werden über: Beuth-Verlag GmbH Burggrafenstraße 6 10787 Berlin www.beuth.de [email protected] Tel: (030) 2601-0 Fax: (030) 2601-1260 2
