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Pressedossier 2016 // UNESCO-Welterbestätten-Special
CLIMATS DE BOURGOGNE
BASILIKA VON VÉZELAY
ABTEI VON FONTENAY
PRIORATSKIRCHE VON LA CHARITÉ-SUR-LOIRE
BURGUND
Paris
PRESSEKONTAKT
Véronique BEIGENGER / [email protected]
BURGUND,
SIE SAGTEN DESIGN?
UNESCOWELTERBESTÄTTENSPECIAL
Basilika von
Vézelay
Prioratskirche
von La Charité-sur-Loire
Abtei von Fontenay
Climats du vignoble
de Bourgogne
„Climats
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de Bourg
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p10 Vézel
„ewige Hügel“
der
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die elegante
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La Charité-sur-Loire,
auch mit Worten dabei
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Eine Veröffentlichung von Bour
Gestaltung:
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und Séverine Troy (Bourgog
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Redaktion : Véronique BEIGENGE
ne Tourisme)
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und Coralie MOISSON
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Übersetzung: MHL Traduction
ne Tourisme)
Fotos: Alain DOIRE (Bourgog
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vorbehaltlich gegenteiliger
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Druck: Graphi System (Chen
Dezember 2015
Ly o n
02
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
M
it seiner neuen, von den vier Agenturen für touristische
Entwicklung (Côte-d’Or, Nièvre, Saône-et-Loire, Yonne)
und Bourgogne Tourisme, konzipierten Marke „Designed
by Bourgogne“, zeigt Burgund klar und deutlich seinen
Stil. Ebenso ästhetisch wie designbetont, spielt Burgund inmitten
exquisiter Landschaften mit Formen und Farben und verleiht dieser
außergewöhnlichen Gegend nicht nur ein Ambiente „So Couture“, sondern
auch diese herzliche Geselligkeit, die sich in einer fröhlichen Runde rasch
verbreitet.
Mit Designerhand gestaltet Burgund Ihre Wochenenden und Ferien, gibt
ihnen Persönlichkeit und Originalität. Und so könnte vielleicht Ihre nächste
Reise nach Burgund aussehen: Orte, die man gesehen haben muss - darunter
die weltberühmten mythischen Weinlagen – ein Spritzer Authentizität mit
den von Hügeln und Kanälen umsäumten Landschaften sowie ein Hauch
von Spiritualität beim Anblick der großen Abteien.
Das Ganze majestätisch abgerundet von vier in die Weltkulturerbeliste
der UNESCO aufgenommenen Stätten (Climats de Bourgogne, Abtei von
Fontenay, Basilika von Vézelay, Prioratskirche von La Charité-sur-Loire).
Erlesen wie ein guter Jahrgang wartet Burgund mit ebenso
unvergesslichen
Erlebnissen,
vergnüglichen
und
zugleich
inspirierenden Ausflügen auf …
Und so erwacht ganz Burgund eines Morgens im Jahr 2015 erfüllt von
einem immensen Stolz und hocherfreut über die 4. Auszeichnung
durch die UNESCO. Die Aufnahme der „Climats de Bourgogne“ in die
Weltkulturerbeliste, ist wie Seele und DNA unseres Bodens in den Rang von
weltweitem Interesse einzustufen. Aus der Verbindung von Boden, Licht,
Wind und Stein gehen Jahr um Jahr, unter geduldiger Hand passionierter
Männern und Frauen, die größten Grands Crus weltweit hervor.
Ein magischer Boden, eine Welt für sich, Burgund.
BURGUND
GESCHICHTE: 2 000 JAHRE WEINBAUKULTUR
Schon ab der gallorömischen Zeit ist in Burgund der Weinanbau belegt. Im
Laufe der Jahrhunderte arbeiteten Mönche, burgundische Valois-Herzöge,
Händler und Winzer an Identifikation, Bekanntmachung und hierarchischen
Gliederung der Climats. Jeder hat dazu beigetragen, die Climats und ihre
Weine, die seit 1936 durch die kontrollierte Herkunftsbezeichnung (AOC)
festgelegt sind, zu schützen und zu fördern.
DIE „CLIMATS DE BOURGOGNE“
Eintrag 2015
E
ines ist sicher, nie wieder wird der 4. Juli nur Feiertag in den Vereinigten Staaten sein! Dieser Tag verkörpert
nämlich auch die Aufnahme der „Climats de Bourgogne“ in die Weltkulturerbeliste der UNESCO. Montrachet,
Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Corton, Musigny, Chambertin… Climats gibt es nur in Burgund! Nirgendwo
sonst als in Burgund wurde mit solcher Entschlossenheit und Finesse die enge Verbindung zwischen dem
Wein und seinem Ursprungsort beschworen als in Burgund. Eine Gelegenheit, auch das außergewöhnliche bauliche
Erbe in den Weinbergen und in Städten wie Dijon und Beaune hervorzuheben.
TOP 5
der wichtigsten Zahlen und Daten
1
1943
Kreation der
Premiers Crus
2
1 247
Climats auf
der UNESCOWelterbeliste
3
8 000
Hektar
Rebfläche auf
den Climats
4
2 000
Jahre: Alter der burgundischen
Weinlagen, wie die kürzlich
entdeckten Spuren eines
gallorömischen Weinbergs
aus dem 1. Jh. in GevreyChambertin bezeugen.
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Véronique BEIGENGER / [email protected]
5
64 000
Personen mobilisiert
für die Aufnahme
der Climats in die
UNESCO-Welterbeliste
BESONDERHEIT DER ORTE: JEDEM CLIMAT SEINEN NAMEN!
Viele der Climat-Namen sind wahrhaftige kulturelle Merkmale und gehen
auf das Mittelalter zurück. Sie erzählen die Geschichte jeder einzelnen
Parzelle, geben Auskunft über Entstehung, Geschichte, umliegendes Relief,
Bodenbeschaffenheit, Sonneneinstrahlung und Hangausrichtung, aber
auch über Urbarmachung, Vegetation oder Spuren früherer Siedlungen,
etc. So würde der Name „Romanée“ auf die Nähe einer alten Römerstraße
hinweisen. „Perrières“ deutet auf ehemalige Steinbrüche und bezeichnet
einen steinigen Boden. „Montrachet“ oder „kahler Berg“ verweist auf
mangelnde Vegetation auf dem Berggipfel…
LA CONFRÉRIE DES CHEVALIERS DU TASTEVIN
Die 1934 in Nuits-Saint-Georges von einer Gruppe von Winzern gegründete
Weinbruderschaft machte es sich zum Ziel, große Burgunderweine,
regionale Küche sowie burgundische Volksbräuche und –traditionen zu
fördern. Nach dem 2. Weltkrieg erwarb sie das Château du Clos de Vougeot.
Diese zisterziensische Hochburg wurde somit zu ihrem Ordenssitz, der
die berühmten „Kapitel“ begrüßt. Die weltweit 12 0000 Ritter zählende
Bruderschaft ist eine unumgängliche regionale Akteurin sowie die Initiatorin
des Weinfestes Saint-Vincent Tournante.
www.tastevin-bourgogne.com
WAS IST
EIN CLIMAT ?
Die 1 247 burgundischen „Climats“ erstrecken sich von Dijon
bis Santenay. Chambertin, Les Cailles, Clos de Vougeot... Es
sind kleinflächige, exakt eingegrenzte Weinlagen, die aus
natürlicher Beschaffenheit des Bodens, Sonneneinstrahlung
oder Windverhältnissen sowie der Arbeit von Frauen und
Männern hervorgegangen sind, die sie jahrhundertelang
geduldig bearbeitet, gepflegt und hierarchisch gegliedert
haben.
Wenn wir in Burgund vom Klima sprechen,
richten wir unsere Augen nicht gen Himmel,
sondern auf die Erde zu unseren Füßen.
04
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
Bernard PIVOT
Schriftsteller und Präsident des Unterstützungskomitees
VON DER KANDIDATUR
ZUR AUFNAHME:
8 Jahre aktive Arbeit
November 2006: Offizielle Bewerbung
April 2007 : Gründung der Association
des Climats de Bourgogne, unter
Vorsitz von Aubert de Villaine, einer
Persönlichkeit des burgundischen
Weinbaus (Miterbe und –leiter des
Weingutes Domaine de la RomanéeConti).
April 2009: Aufnahme in die
Vorschlagsliste französischer Güter
(Vorauswahl der Güter, die Frankreich
zur Aufnahme in die Welterbeliste
vorzuschlagen beabsichtigt).
Von 2008 bis 2012: Zusammenstellung
der Bewerbungsunterlagen. Ein über
600 Seiten umfassendes Dossier
werden den Ministerien für Kultur
und Umwelt übergeben. Am 8. April
2011 findet der „Marche des Climats“
statt, ein symbolischer Marsch, der
über 3 000 Personen vereint und mit
der Unterzeichnung einer territorialen
Charta zur Bewahrung der Climats
durch 53 gewählte Volksvertreter
beschlossen wird.
Januar 2014: Auswahl des Dossiers
durch Frankreich
Herbst 2014 bis Frühling 2015:
Begutachtung durch internationale
Experten des ICOMOS, Internationaler
Rat für Denkmalpflege, bestehend aus
einem Expertengremium zur Prüfung
der Kandidatur.
15. Mai 2015: Übergabe der
Stellungnahme der internationalen
Experten an den französischen Staat.
4. Juli 2015: Präsentation des Dossiers
und Aufnahme im Rahmen der 39.
Session des Welterbekomitees in
Bonn, Deutschland.
BURGUND
WEINFESTE
WAS KANN MAN
IN WEINLAGEN UNTERNEHMEN,
DIE AUF DER UNESCO-WELTERBELISTE STEHEN?
ENTDECKEN
MUSEEN UND SYMBOLTRÄCHTIGE ORTE
Château du Clos de Vougeot:
Im Zeichen der Zisterziensermönche
www.closdevougeot.fr
La ville de Dijon - www.visitdijon.com
Museum der Schönen Künste in Dijon:
Greifbare Geschichte mit den
bedeutendsten Werken Burgunds
mba.dijon.fr
www.fetesdelavigne.fr
Archäologisches Museum in Dijon
ehemalige Abtei Saint-Bénigne:
Auf den Spuren antiker Reben
www.dijon.fr › Culture › Les musées
Kelter der Herzöge von Burgund in
Chenôve: Zeugen von Architektur und
Technik im Weinanbau des Mittelalters
www.ville-chenove.fr/fr/patrimoinetourisme/les-pressoirs
Beaune und seine unterirdischen
Weinkeller - www.beaune-tourisme.fr
Hospiz von Beaune
www.hospices-de-Beaune.com
Burgunderwein-Museum von Beaune:
Geschichte der Weinberge und des Weins
von der Antike bis heute.
06
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
Januar: Saint-Vincent Tournante
Das 1938 gegründete Winzerfest Saint-Vincent Tournante
findet Ende Januar zu Ehren des Schutzpatrons der
Winzer statt und zeichnet den Beginn eines neuen
Weinjahres. Es wird jedes Jahr von einem anderen Dorf
der Weinbaugemeinde ausgerichtet.
www.vins-bourgogne.fr
März: Weinverkauf im Hospiz von Nuits-SaintGeorges
Berühmte Weinversteigerung, bei der die Ernte
des Vorjahres verkauft wird. Mit umfangreichem
Veranstaltungsprogramm:
Halbmarathon
durch
die Weinreben, Aufführungen, Schokoladenmesse,
Verkostungen…
www.ot-nuits-st-georges.fr
Oktober: Les Automnales de Pommard
Ein Weinfest für die ganze Familie zur spielerischen
Entdeckung der Appellation Pommard. Auf dem
Programm:
Verkostungen,
Weinkellerbesuche,
Spaziergänge durch die Weinberge…
www.beaune-tourisme.fr
November: Weinauktionen im Hospiz von Beaune
Seit 1859 findet jedes Jahr am dritten Novembersonntag
die traditionelle Auktion des Hospizes von Beaune
statt. Mehr als 600 Fässer Wein kommen unter Aufsicht
des Auktionshauses Christie‘s unter den Hammer. Die
Wohltätigkeitseinrichtung und Besitzer einer fast 60
ha großen Weinlage verkauft seit über 150 Jahren
ihre Weine für mildtätige Zwecke. Die Auktion ist der
ideale Zeitpunkt, die Hauptstadt der Burgunderweine
kennenzulernen, hüllt sie sich doch zu diesem Anlass in
ihre schönste Festtagstracht.
www.beaune-tourisme.fr
Jedes Jahr: Monat der Climats
Ein originelles Programm mit mehr als 50 Veranstaltungen,
um wirklich alles über die Climats zu erfahren.
Ausstellungen, Verkostungen, Spaziergänge durch die
Weinberge, Aufführungen, geführte Besichtigungen…
www.climats-bourgogne.com
Für weitere Weinfeste kann die Broschüre „En route vers les
Bourgognes“ auf der Website www.vins-bourgogne.fr bestellt werden
PRESSEKONTAKT
Véronique BEIGENGER / [email protected]
AKTIV SEIN
ZU FUSS
Wanderkarte „Zu Fuß die Climats de
Bourgogne entdecken“
87 km Wanderpfade zwischen den Marcs-d’Or
und Santenay, durch Grand-Cru-Lagen hindurch,
an Schutzhütten, Kirchen, Waschhäusern und
Dörfern vorbei - außergewöhnliche Panoramen
im Herzen der berühmten Climats!
Karte erhältlich in den Fremdenverkehrsbüros
Spazierengehen in Burgund
Eine originelle und kostenlose App, um
Spaziergänge durch die Weinberge, Kulturerbe
und erweiterte Realität miteinander zu
verbinden. Geolokalisation der Climat-Namen
mit Ihrem Smartphone!
4 Strecken: Rund um das berühmte Château du
Clos de Vougeot, im Herzen der burgundischen
Grands Crus, die Butte de Corton oder der Sentier
des Crêtes in Santenay.
www.cotedor-tourisme.com/bourgogne/
randovignes
Meursault: Botanischer Familienparcours
Das Dorf überragend, bietet der Wanderweg
Saint-Christophe einen Duft- und Pflanzenpfad
mit herrlichem Panoramablick und erklärender
Orientierungstafel.
„Meursault en famille!“ richtet sich an Kinder und
bietet Ihnen, ausgestattet mit Geruchsproben,
Stickers und einer Indiziensuche, eine vergnügliche
Erlebnistour (5 € pro Set, freier Parcours).
www.ot-meursault.fr
MIT DEM FAHRRAD
Die Voie des Vignes, zweifaches Vergnügen
Dazu
ab
Beaune,
der
burgundischen
Weinhaupt-tadt, einfach diesen schönen 22
km langen Radwanderweg nehmen zu einer
abwechslungsreichen
und
berauschenden
Tour. Welch ein Glück, so durch die Herzen der
prestigeträchtigsten Weindörfer radeln zu können:
Pommard,
Meursault,
Puligny-Montrachet,
Chassagne-Montrachet…
www.la-bourgogne-a-velo.com
Rubrik „La Voie des Vignes“
MIT DEM AUTO
Themenstrecken
Entdecken Sie die Climats in einem Tag!
Besichtigungen, historische Erläuterungen,
Aussichtspunkte – 3 Strecken stehen zur
Auswahl: 1. Der Aufbau der Climats: 2000 Jahre
Geschichte. 2. Die Climats und ihre steinerne
Herzen. 3. Climats und Klostergemeinschaften.
Führer zum Herunterladen unter www.climats-bourgogne.
com (Führung und Erklärungen zu interessanten Orten).
„AUF LUSTIGEN GERÄTEN
IN BEGLEITUNG EINES
FÜHRERS“:
MIT SOLEX-MOFAS
DURCH‘S WEINGEBIET
UM BEAUNE
Eine ungewöhnliche, vergnügliche Art der Fortbewegung, die uns verstehen
hilft, was nun ein Climat ist.
Am Weingut Guyot in
Beaune steigen wir auf
unsere Solex-Mofas und los
geht’s zu einer gemächlichen Tour durch Stadt und
Reben. Straßen und Wege
durch die Weinberge zeigen
uns die Bedeutung von
Flur- und Clos-Namen.
http://baptisteguyot.wix.
com/baptisteguyot
MIT DEM „MOBILBOARD“
DURCH DAS WEINBAUGEBIET
Ehrlich gesagt, ist es keine
gemütliche Segway-Fahrt.
Hier geht es eher um den
Gelände-Segway, ein kleiner, aber wichtiger Unterschied. Dieser eignet sich
nämlich für jedes Gelände,
auch schwieriges. Abseits
asphaltierter Straßen geht
es auf schmalen Wegen
durch die Weinberge von
Beaune nach Dijon. Ein einzigartiges Erlebnis inmitten
der größten Weine.
www.mobilboard.com/
beaune
BURGUND
Weinschule des BIVB in Beaune
Das Bureau Interprofessionnel des Vins
de Bourgogne ist bestens geeignet, um
Verkostungstechniken zu vermitteln.
Ob kurze Einführung oder umfassende
Ausbildung, die Schule hat für jeden
Lernwilligen das Richtige. Mit einem Glas
in der Hand erklärt der Experte, wie man
einen Wein betrachtet, riecht, schmeckt
und diese Eindrücke in Worte fasst.
Unterhaltsam und lehrreich.
www.ecoledesvins-bourgogne.com
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
LUXUS, RUHE UND WOHLIGER GENUSS
Vign’Appart,
die Residenz im Herzen der Reben
Nicht nur eine schöne Urlaubsadresse
inmitten der Weinlandschaft von
Nuits-Saint-Georges,
sondern
auch
ideal, um den Charme dieses Ortes
mit Weinverkostungen und idyllischen
Spaziergängen durch die magischen
Appellationen des Burgund zu genießen.
www.vignappart.com
Hostellerie Le Cèdre in Beaune,
eine Finesse so typisch für Beaune
Mitten in der burgundischen Weinhauptstadt,
nicht weit von den Weinbergen der Côte
de Beaune entfernt, befindet sich dieses
5-Sterne-Etablissement. Ein romantischer
Zwischenstopp an einem außergewöhnlichen
Ort in einer wahren Wohlfühloase. Das
Gourmetrestaurant gehört zu den besten
Adressen in Beaune: Chefkoch Christophe
Canati erhielt seinen ersten Stern!
www.lecedre-beaune.com
Imaginarium und Cassissium
in Nuits-Saint-Georges, Veuve Ambal
in Montagny-lès-Beaune
Crémant und Cassis-Likör sind zwei
charakteristische
Bestandteile
der
burgundischen
Weinkultur.
Diese
drei museografisch gestalteten Orte
ermöglichen anhand sensorieller Spiele
und kommentierter Verkostungen ein
tiefes Eintauchen in beide Welten.
www.imaginarium-bourgogne.com
www.cassissium.fr
www.veuveambal.com
Le Cep in Beaune
Eine Reise durch die Zeit für alle
Liebhaber französischer Spitzenklasse. Ein
geschichtsträchtiger Ort, ein exquisites
Hotel im pulsierenden Herz von Beaune,
der idealen Stadt für alle Amateure guter
Weine, gehobener Gastronomie und
Kulturerbe. Le Cep, ein sagenhaftes Hotel
aus ursprünglich 2 schönen Stadtpalais
mit denkmalgeschützten Innenhöfen aus
dem 16. Jh., französischen Holzdecken
und alten Tonfliesenböden.
www.hotel-cep-beaune.com
Clima vinea: Die Anwendung schlechthin
für die besten burgundischen Weine und
Terroirs - viavinea.com
EIN LABEL
Les vins des Tonneliers - La Vinif
in Beaune
La Vinif ist der Verkostungsbereich der
Vins des Tonneliers, ein Weinhändler nicht
ganz wie die anderen, mitten in Beaune.
Ein moderner, gemütlicher Ort, der
eine gesellige und fröhliche Weinprobe
verspricht, wo man sogar einen
„Mâchon“, eine typisch burgundische
Brotzeit, ausrichten kann: Wurstwaren,
Käsewindbeutel…
www.vinsdestonneliers.com
08
GLAMOUR OHNE SCHNÖRKEL
FÜR MEHR TRANSPARENZ
Gute Restaurants, Unterkünfte,
Weinbergbesichtigungen…
Seit
2010 unterstützt Sie das LABEL
„VIGNOBLES ET DÉCOUVERTES“
bei Ihrer Suche nach der gastlichsten
Destination
weintouristischer
Anbieter. Dijon-Côte de Nuits,
Beaune „von Corton bis Montrachet“,
Côte Chalonnaise sowie die
Weinbaugebiete Mâconnais, Chablis
und Auxerrois wurden bereits
ausgezeichnet.
www.bourgogne-tourisme.com
Rubrik „Hauptattraktionen“
L’hostellerie de Levernois, bei Beaune
Ein absolutes Muss für Freunde von
Wohlbefinden und gastronomischem
Genuss. Mitglied bei Relais & Châteaux –
1 Michelin-Stern.
www.levernois.com
Die „Moulin du Coq“ in Argilly
Ein ruhiges Fleckchen Erde an der
Weinstraße bei Nuits-Saint-Georges, die
Heimat dieser Mühle von 1830. Heute,
komplett renoviert, präsentiert sie sich
stolz als 4-Ähren-Feriendomizil mit
Gästezimmern.
www.lemoulinducoq.fr
Côté Rempart, in Beaune
Auf der Nationalstraße 74 (heute
Departementsstraße 974), die sich durch
die Cru-Lagen der Côte de Nuits und
Côte de Beaune windet, geht es Richtung
burgundische
Weinhauptstadt.
Das
charmante, an der Stadtmauer liegende
Stadtpalais aus dem 18. Jh. spielt dezent
mit dem Gegensatz von Vergangenheit
und Moderne. Sehr beeindruckend ist
der große Salon mit den sichtbaren
Holzbalken, dem Kamin und den antiken
Möbeln. www.coterempart.com
L’Imprimerie in Beaune
In dieser ehemaligen Druckerei in Beaune
haben sich Marie-Pierre und Sébastien
ihren Traum erfüllt und hübsche
Gästezimmer in markantem Industriestil
eingerichtet. Geschickt haben sie
Materialen wie Stahl, Holz, Beton oder
Velours kombiniert. Sehr elegant und vor
allem gelungen!
www.chambres-de-limprimerie.fr
Le Clos de la Challangette
vor den Toren von Beaune
Hier haben die Orte schon mehrere
Leben gelebt. Ursprünglich gehörten
die Gebäude zu einem Weinbaubetrieb.
Dann kam die Reblaus und zwang
die Eigentümer dazu, sich neu zu
orientieren, Ackerbau zu betreiben und
die Gebäude zu landwirtschaftlichen
Zwecken zu nutzen. Heute ist der Clos de
la Challangette eine Gästepension. Die 5
Gästezimmer befinden sich in der „Maison
des Amis“, einer ehemaligen Scheune und
der „Maison de Bourgogne“, einem alten
sanierten Pferdestall. Die Ferienhäuser„Les
Climats“ und „Bacchus“ sind ideal für einen
verlängerten Aufenthalt, die charmanten
und authentischen Zigeunerwohnwagen
für Leute, die Originelles mögen.
www.clos-challangette.fr
Roulotte Flore Rouge © Le Clos de la Challangette
In der Stadt, in Weinbars und -schulen, an
Verkostungstafeln oder direkt beim Weingut, das Verkosten von Burgunderweinen
ist eine Kunst, die man erlernen kann!
La Table du Comte Sénard
in Aloxe-Corton
Eine gute Adresse, um seine Kenntnisse
der Weine der Côte de Beaune zu vertiefen.
Bei einem Mittagessen mit Verkostung,
im Herzen der Reben, kommentieren 2
Sommeliers - nur für uns - die Weine des
Gutes.
www.domainesenard.com
GUTE ADRESSEN
© LECEP-JCB
VERKOSTEN
PRESSEKONTAKT
Véronique BEIGENGER / [email protected]
Das So Home, Maison de Sophie, im
Herzen von Beaune
Dieses kleine, unabhängige Haus ist
genau richtig für diejenigen, die es
loftig mögen. Zwar versteckt, aber nur
einen Katzensprung vom Zentrum der
burgundischen Weinhauptstadt entfernt
und mit 70 m² Garten, kann es idealerweise
4 Personen für ein Wochenende oder
länger aufnehmen. Bezaubert vom
Charme des Ortes kaufte Sophie das Haus
zunächst für ihre Mutter – heute, nach
einem erfolgreichen Lifting, ist es ein
hübsches Gästehaus.
www.lesohome.fr
BURGUND
VÉZELAY, DER „EWIGE HÜGEL“
LESEZEIT
AUF IHR WOHL!
„Or des Étoiles“ ist eine unabhängige, spirituelle
Buchhandlung auf dem Colline du Scorpion.
Außer Werken zu klösterlichen Traditionen und
dem Werk der Zisterzienser findet man dort auch
eine Auswahl an Weihrauch aus aller Welt, alte
Musik, sakrale Gesänge oder Polyphonien – eine
wahre Schatzkammer. Die Buchhandlung veranstaltet ebenfalls Konferenzen, Besichtigungen von
Vézelay sowie Ausstellungen, Seminare und Autorengespräche.
www.ordesetoiles.fr
Der Bourgogne Vézelay
Schon zu gallorömischer Zeiten belegt, wurden
die Reben jedoch erst in den 1970er Jahren wieder
eingeführt. Seit 1996 auch der Chardonnay. Rostropovitch vergleicht den Bourgogne Vézelay mit
der so musikalischen Architektur der Madeleine,
voller Elan und Harmonie. Henry de Vézelay, die
für den Neustart der Weinlagen von Vézelay verantwortliche Winzergenossenschaft und das Weingut La Croix Montjoie, das sich in Tharoiseau, in
eben diesen Lagen gegenüber von Vézelay angesiedelt hat.
www.henrydevezelay.com
www.lacroixmontjoie.com
HANDGEFERTIGT
YONNE
CÔTE-D’OR
NIÈVRE
SAÔNE-ET-LOIRE
Vézelay,
Hochburg
des Christentums und
als eines der schönsten Dörfer Frankreichs
ausgezeichnet, ist ein
reizvolles Dorf, das am
Rande des Morvan
erhöht auf einem Hügel
liegt. Der Aufstieg zur
Basilika ist fast so etwas
wie ein Übergangsritual.
Künstler und Schriftsteller fanden hier im Laufe der
Jahrhunderte ihre Inspiration - Gläubige, Literaten
oder Dichter, sie alle waren umgeben vom Geist
der Romanik. Die 1979 in die UNESCO-Welterbeliste aufgenommene Basilika Sainte-Marie-Madeleine birgt eines der weltweit bemerkenswertesten Skulptur-Ensembles aus dem 12. Jh. Das Dorf
Asquins, das im Schatten Vézelays liegt, bedeutete
für die Pilger die letzte Etappe vor Erreichen der
Basilika auf dem Weg nach Santiago de Compostela. Die Kirche von Asquins ist seit 1998, ebenso
wie La Charité-Sur-Loire, als Teil der Jakobswege
zum UNESCO-Welterbe erklärt worden.
10
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
KREUZZÜGE UND WALLFAHRTEN
In Vézelay ruft Bernard Clairvaux 1146 zum 2.
Kreuzzug auf, Philipp II. und Richard Löwenherz
brechen zum 3. auf und Ludwig der Heilige unternimmt mehrere Wallfahrten, bevor er in seinen
7. Kreuzzug zieht. In seiner Blütezeit zählt Vézelay nahezu 10 000 Einwohner und nimmt Pilger
aus ganz Europa auf. Menschen, die in Häusern
keinen Platz mehr finden, leben in Kellern! Der
Niedergang folgt jedoch rasch. Nach der Französischen Revolution dient die Basilika als Steinbruch und wird gerade noch rechtzeitig von Prosper Mérimée und Viollet-le-Duc gerettet.
PRESSEKONTAKT
Véronique BEIGENGER / [email protected]
In dem hübschen Haus „Maison des Colombs“
aus dem 15. Jh., verkauft Catherine Barre die aus
eigener Angora-Ziegenzucht stammende MohairBekleidung.
www.fermeduvaldampierre.com
DIE HÄUSER DES DORFESE
Bier, eine köstliche Alchemie
Diese Brauerei ist wirklich einen Umweg wert. Im
Dorf Saint-Père, unterhalb von Vézelay, produziert
sie Bio-Biere Pur Malt. Ein Bio-Weißbier belgischer
Inspiration, blumig, leicht und gehopft, aber auch
dunkles nach schottischer oder bayrischer Art,
Amberbier mit Zitrus- und Lebkuchenaromen,
Lager, Stout, Weihnachtsbier…
www.brasseriedevezelay.com
Dieser „Hügel der Eingebung“ trägt heute noch die Spuren von Romain Rolland, Max-Pol-Fouchet,
Georges Bataille, Jules Roy… Tafeln an Häuserwänden verraten Ihnen auf dem Weg, wo
diese Künstler gewohnt haben!
Das MAISON DU VISITEUR erzählt Ihnen eine fabelhafte Geschichte von Licht und Stein.
Anhand audiovisueller Vorführung „A l’ombre de la lumière“ und Symbolerläuterung erfahren Sie mehr über die Symbolik von Licht, Raum und Bild www.vezelay-visiteur.com
Wer hätte geglaubt, in Vézelay dieses MUSÉE ZERVOS zu finden, wo Picasso auf Kandinsky, Miró, Léger, Hélion und viele andere trifft, wo ein Calder-Mobile über einer LaurensSkulptur schwebt, dass die Giacometti-Bronzen so klein sind… Ihre hier eher unerwarteten Werke haben ihren Platz in der letzten Ruhestätte Romain Rollands gefunden.
www.musee-zervos.fr
Das MAISON JULES ROY, heutige Schriftstellerresidenz, ist diesem Autor des 20. Jahrhunderts gewidmet. Sein letzter Wohnsitz – er zog sich 1978 hierher zurück - strahlt eine
gelassene und von geistiger Arbeit erfüllte Atmosphäre aus, die den Schriftsteller bis zu
seinem Lebensende begleitete. www.vezelaytourisme.com
GUTE
ADRESSEN
La Dent Creuse
Restaurant
21 Place du Champ de Foire
89450 Vézelay
+ 33 (0)3 86 33 36 33
www.restaurant-vezelay.fr
Auberge de la Coquille
Restaurant
81 Rue Saint-Pierre
89450 Vézelay
+ 33 (0)3 86 33 35 57
www.aubergelacoquille.fr
Sy La Terrasse
Hôtel restaurant
2 Place de la Basilique
89450 Vézelay
+ 33 (0)3 86 33 25 50
Les Deux Ponts
Hôtel restaurant
1 Route de Vézelay
89450 Pierre-Perthuis
+ 33 (0)3 86 32 31 31
www.lesdeuxponts.com
BURGUND
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Véronique BEIGENGER / [email protected]
GUTE
ADRESSEN
MMH, LECKER
ABTEI VON FONTENAY, DIE ELEGANTE
YONNE
CÔTE-D’OR
NIÈVRE
SAÔNE-ET-LOIRE
Die Abtei Fontenay, das zisterziensische Juwel im Norden Burgunds,
verdankt ihren außergewöhnlich
guten Zustand der abgeschiedenen
Lage ihres grünes Tals. Obwohl dieser prächtige Ort, seit 1981 auf der
UNESCO-Welterbeliste, viele Besucher anzieht, ist er gleichzeitig ein Ort
der Besinnung.
EIN WENIG GESCHICHTE
Die Abtei Fontenay ist eine der ältesten Zisterzienserabteien
Europas. Sie wurde 1118 vom Heiligen Bernhard von Clairvaux in einem sumpfigen Bachtal in der Nähe von Montbard
gegründet. Fontenay lebte bis zum 16. Jh. im Wohlstand. Die
Einflussnahme der Krone sowie die Religionskriege leiteten ihren Niedergang ein. Nach ihrem Verkauf als Nationalgut wurde
die Abtei von den Montgolfier in eine Papierfabrik verwandelt.
Édouard Aynard, der Schwiegersohn der Familie, kaufte sie
1906 auf und restaurierte sie.
Seine Nachfolger geben Ihnen heute eine naturgetreue Schilderung des Lebens der Zisterziensermönche im 12. Jahrhundert.
12
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
IN DEN KULISSEN DES KLOSTERLEBENS
Die in Fontenay herrschende Ruhe schließt keinesfalls lebendige Besichtigungen aus! Bei Demonstrationen erleben Sie,
wie der Hammer der Schmiede genau wie im 13. Jh. arbeitet
als Fontenay eine der ältesten metallverarbeitende Fabriken
Europas beherbergte. Die Abteikirche zeugt von der harmonischen Schlichtheit der zisterziensischen Architektur, ganz
nach Vorbild des klösterlichen Lebens. Der Schlafsaal der
Mönche beeindruckt durch sein Dachwerk mit Kielbögen aus
dem 15. Jh. 1996 gestaltete der englische Landschaftsarchitekt
Peter Holmes die Gartenanlagen von Fontenay vollkommen
neu. Neue Sträucher- und Pflanzenbestände wurde zur Verschönerung des bestenden Parks und seinen hundertjährigen
Bäumen und Springbrunnen angelegt. Außer dem Garten
können die Besucher hinter der Kirche den Garten „Saint-Bernard“ mit den 15 Kleingewächsarten bewundern.
FONTENAY IM RAMPENLICHT
Die Abtei dient oft als Kulisse für Filme oder Konzerte. Im Sommer begeistern Konzerte und Theaterstücke das Publikum.
1990 filmte Jean-Paul Rappeneau hier Szenen für seinen Film
„Cyrano de Bergerac“. Im gleichen Jahr drehte Philippe Monnier „L’enfant des loups“ nach einem Roman von Régine Desforges.
Jardin’escar, ganz nah bei der Abtei
Eine Frau als Schneckenzüchterin? Warum nicht
einfach Jacqueline Prévotat einen Besuch abstatten und die kleinen Bauchfüßer in fein gebutterten Schneckenhäusern, als Mini-Blätterteighappen und Kosmetikprodukte (exzellent für die
Haut) entdecken.
tel : + 33 (0)3 80 92 34 06
www.cotedor-tourisme.com
Die Anisbonbons von Flavigny
Ein „besonders gutes Bonbon“, das im Herzen einer Zisterzienserabtei, einige Kilometer von Fontenay entfernt, in einem der schönsten Dörfer
Frankreichs hergestellt wird. Neu: die Museumsboutique! www.anis-flavigny.com
L’Auberge du Cheval Blanc
Restaurant
9, rue du Miroir
21150 Alise-Sainte-Reine
+ 33 (0)3 80 96 01 55
www.regis-bolatre.com
Le Bistrot de Louise
Restaurant
7, rue Eugène Edon
21150 Venarey-les-Laumes
+ 33 (0)3 80 89 69 94
www.regis-bolatre.com
AUF IHR WOHL!
Der Weinberg von Flavigny-Alésia
Die Weine dieses 14 ha großen Weingutes im
Herzen des Auxois entstammen einem der ältesten Weinberge Frankreichs, schon vor Karl dem
Großen 741 erfasst. Ursprünglich im 13. Jh. von
den Zisterziensern gegründet, wurde das Weingut
komplett renoviert, um das ganze Jahr Verkostungen von herrlichen Appellationen mit vielversprechenden Namen wie „Zärtlichkeit“, „Harmonie“,
„Glückseligkeit“ oder auch „Verführung“ anzubieten.
www.vignoble-flavigny.com
L’Hôtel de l’Ecu
Hôtel-restaurant 3 étoiles
7 Rue Auguste Carré
21500 Montbard
+ 33 (0)3 80 92 11 66
www.hotelecu-montbard.fr
L’Hôtel de la Côte-d’Or
Hôtel 3 étoiles
1, rue de la Liberté
21140 Semur-en-Auxois
+ 33 (0)3 80 97 24 54
auxois.fr
Le Clos Mussy
Chambres d’hôtes
Rue du Château
21150 Mussy-la-Fosse
+ 33 (0)3 80 96 97 87
www.closmussy.fr
WARUM GIBT ES SO VIELE
ROMANISCHE SCHÄTZE IN BURGUND?
Alles beginnt im Jahr 1000, als die Kirche beschließt, ihre Macht zu behaupten. Das Klosterleben floriert, insbesondere unter Einfluss
der um 910 gegründeten ABTEI VON CLUNY, die wie ein Leuchtturm in der Christenwelt leuchtet. Unzufrieden mit deren Prachtentfaltung und Prestigetracht, antwortet die Abtei von CÎTEAUX 1100 darauf mit Schlichtheit und Sittenstrenge. Auf Veranlassung
von Äbten und Bischöfen ermöglicht ein zwei Jahrhunderte andauerndes wirtschaftliches und demografisches Wachstum, in ganz
Burgund Kirchen und Kapellen, Abteien und Kathedralen in den verschiedensten Formen zu errichten. Einige darunter sind heute
weltberühmt: CLUNY, PARAY-LE-MONIAL, LA CHARITÉ-SUR-LOIRE, PONTIGNY, AUTUN, und selbstverständlich… FONTENAY!
Bescheidener, aber ebenso charmant, zeugen mehr als 250 Kirchen in Südburgund vom Genie der Bauherren jener Zeit, wie die von
Semur-en-Brionnais oder Berzé-la-Ville.
BURGUND
PRESSEKONTAKT
Véronique BEIGENGER / [email protected]
GUTE
ADRESSEN
LA CHARITÉ-SUR-LOIRE, AUCH MIT WORTEN DABEI
YONNE
CÔTE-D’OR
NIÈVRE
Welterbestätte der UNESCO, Cluniazenserpriorat, Stadt der Kunst und
Geschichte, Stadt des Buches, die
Loire, ein reiches Sommerprogramm...
La Charité-sur-Loire gehört zu den
Großen dieser Welt.
EIN WENIG GESCHICHTE
La Charité-sur-Loire birgt eines der
schönsten Ensembles romanischer
Kunst in Burgund. Das 1059 gegründete kluniazensische Priorat steht im Mittelpunkt der Entwicklung einer neuen Stadt. Die berühmte Klosteranlage des
Mittelalters ist auch heute noch eine der bedeutendsten Pilgerstationen. 1998 wird die Prioratskirche als Teil der Jakobswege
von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt und erfährt seitdem
eine beispielhafte Restaurierung.
SAÔNE-ET-LOIRE
VON WORTEN ZU BÜCHERN
Seit mehreren Jahren belebt die Stadt des Buches ihre Innenstadt. Rund 12 spezialisierte Buchhandlungen, Kunstverlage,
Buchbinder und -maler haben sich zum Erhalt dieses Sektors
zusammengeschlossen. Sie machen aus dem Buch eine originelle und zugängliche Welt an einem geschichtsträchtigen Ort.
Im Frühling lädt Sie das Festival du Mot ein, mit geschriebenen und gesprochenen Worten zu spielen. 2014, zum
10-jährigen Bestehen dieses Festivals, wurde das Priorat von
La Charité-sur-Loire 2014 „Stadt des Wortes“ und Mitglied der
„Association des Centres Culturels de Rencontre“. 2016 findet
das Festival vom 25. bis 29. Mai statt. Am 1. Samstagabend im
August lebt die Stadt im Rhythmus der Nacht des Buches.
Tausende von Besuchern aus ganz Frankreich und manchmal
auch von weiter her, feiern die Worte in fröhlichem Treiben!
Wool © Virginie Sallé-Sautin
LOS GEHT‘S
MMH, LECKER
Unwiderstehlich… die Confiserie du Prieuré,
ein kleiner behaglicher Teesalon, wo man genüsslich hausgemachte heiße Schokolade mit Schokoladeneiskugel „Doux Frisson“ kostet. Unbedingt
empfehlenswert, das süße Duo der „Charitois» und
„Charitoise“, auch zum Mitnehmen!
Tel + 33 (0)3 86 70 01 81
GREIFEN SIE ZU IHREN FEDERN
Mit lateinischer Kalligrafie, Buchmalerei auf
Pergament, Blattvergoldung auf Gesso zeigt Patricia nur ein Bruchteil ihres Know-hows, das sie
so perfekt beherrscht. Diese Passion gibt sie mit
den von ihr regelmäßig organisierten Kursen und
Workshops gerne weiter.
www.callibris.fr
AUF IHR WOHL!
Zwischen Loire und Burgund sollte man unbedingt die Weine der Côtes de la Charité probieren, deren Reben auf die klösterlichen Pflanzungen zurückgehen…
www.cotes-de-la-charite.com
AUF DIE KOPFKISSEN, LOS
14
BURGUND // UNESCO
Pressedossier 2016
Der ideale Ort für ein Familientreffen, das Château de Gérigny. Die 7 Zimmer, der große Salon
mit Kamin, seine Küche und das alte Geschirr
warten nur auf Familien- oder Freundestreffen.
Kein Zweifel, hier fühlt man sich wohl mit der
ganzen Familie. www.chateau-de-gerigny.fr
Zug + Wandern kombiniert: Auf den Spuren
der Pilger von Santiago de Compostela
Im Sommer startet man mit dem TER vom Bahnhof Paris-Bercy. In La Charité-sur-Loire angekommen, geht es gleich zum Fremdenverkehrsbüro,
um Streckenbeschreibung für Fuß- oder Radwanderungen abzuholen und schon tritt man in die
Fußstapfen der einstigen Pilger. Nur dem Führer
folgen… er weiß alles!
www.lacharitesurloire-tourisme.com
Le château de La Marche
Chambres d’hôtes
58400 La Marche
+ 33 (0)6 63 13 46 38
www.chateaudelamarche.fr
Le Mille et une feuilles
Hôtel 3 étoiles
23, avenue Gambetta
58400 La Charité-sur-Loire
+ 33 (0)3 86 70 09 61
www.milleetunefeuilles.com
Roulotte des Bertranges
Hébergement insolite
140, Route de Chazué
58400 Raveau
+ 33 (0)6 60 37 18 58
www.laroulottedesbertranges.fr
La Poule Noire
Restaurant
9, place des pêcheurs
58400 La Charité-sur-Loire
+ 33 (0)3 86 59 49 28
www.la-poule-noire.fr
ENTDECKEN MAL GANZ ANDERS
GEOCACHING, eine interaktive Entdeckertour, unterhaltsam und für die ganze
Familie! Kinder und Jugendliche sind begeistert, denn 10 um La Charité-surLoire verteilte Caches ermöglichen ihnen ganz autonom ein spielerisches Lernen.
Multimedia-Guides MOBI’LOIRE
Diese kleinen Taschencomputer werden bei jeder wichtiger Besichtigungsetappe durch GPS-Koordinaten ausgelöst. Für die Erwachsenen enthält er schriftliche, akustische und visuelle Informationen; für die Kleinen, eine Schnitzeljagd
mit zu lösenden Rätseln. MOBI’LOIRE beauftragt sie mit einer Mission, zu deren
Erfüllung sie Straßen und Gassen der historischen Stadt zu erkunden haben.
Spiele, Quizz sowie viel Unterhaltsames und Interaktives im Verlauf ihrer Suche
– die Kinder sind begeistert!
Mit dem Heft LA BALADE DES MOTS gilt es, Zitate zu entdecken, die von einem
Maler auf die Fassaden öffentlicher Einrichtungen, Geschäfte, Privathäuser geschrieben wurden… und einen neuen Satz zu bilden.
www.lacharitesurloire-tourisme.com
Pressedossier 2016 // UNESCO-Welterbestätten-Special
Bourgogne Tourisme
5, avenue Garibaldi - BP 20623
21000 Dijon cedex
www.bourgogne-tourisme.com
www.bourgogne-tourisme-pro.com
Pressekontakt:
Véronique BEIGENGER
[email protected]
Tel. + 33 (0)3 80 280 298