frühstück - Linus Café

Speisen
ab 12 Uhr
DIE LINUS-EVERGREENS
SWEET NUT (vegetarisch)
Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe gekocht mit Ingwer & Kokosmilch,
dazu reichen wir unser Klosterbrot
5,10 €
LINSE
Linsenschaumsüppchen, verfeinert mit Orangenjuice, Sahne
& Räucherlachswürfeln, dazu reichen wir unser Klosterbrot
5,50 €
THAI-SUPPE
5,50 €
Hühnersuppe gekocht mit Kokosmilch, Möhren, Lauch und Zucchini,
verfeinert mit Ingwer, Zitronengras & Chili,
dazu reichen wir unser Klosterbrot
SALZKUCHEN (Bagelbrötchen mit Kümmel & Salz)
ofenfrisch, belegt mit…
2,90 €
DORTMUNDER GEDECK
7,90 €
ofenfrischer Salzkuchen, zur Wahl mit Mett und Zwiebeln
oder Goudakäse belegt, dazu ein 0,3 l Brinkhoff´s No. 1
vom Fass und 2 cl Westenpörter
LACHS AUF REIBEKUCHEN 3,90 €
norwegischer Rauchlachs mit Kräuterquark auf einem Reibekuchen
APPELKOPP (vegetarisch)
drei gebackene Reibekuchen mit Apfelmus
3,90 €
KÄSESPÄTZLE (vegetarisch)
gebratene Spätzle mit Kirschtomaten, Frühlingslauch, Käse,
mit einem Hauch von Wein und Butter verfeinert
GEBACKENER CAMEMBERT (vegetarisch) mit Wildpreiselbeeren, frischer Obstdeko und Klosterbrot
8,50 €
KNUSPER-ZIEGE (vegetarisch)
gebackener Ziegenkäse im Strudelteig auf lauwarmem
Linsensalat mit Karottenstreifen, Honig-Senf-Vinaigrette
und frischen Kräutern, dazu Klosterbrot
9,50 €
8,50 €
KAROTTEN - INGWERRISOTTO (vegetarisch)
9,90 €
Risotto gekocht mit Karotten, Ingwer, Grana Padano & Weißwein,
dazu Pinienkerne, Rucola und Kirschtomaten
BURGER, 100 % à la minute!
Mit köstlichem Malzbrötchen
„DER PORKY“
11,90 €
Burger Brötchen mit gegrilltem Schweinepatty, Salatblatt,
Zwiebelstreifen, Peperoni, Käse und Burgersoße, dazu Pommes frites
& frischer Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
„DER LINUS-BURGER“ 12,90 €
Burger-Brötchen belegt mit gegrilltem Beef, Speck, Käse, unserer
Burgersoße, dazu Pommes frites & frischer Marktsalat mit Kresse und
Sonnenblumenkernen
BURGER „CHICKERIA“ 12,90 €
Burger-Brötchen belegt mit zart gegrilltem Hähnchenbrustfilet,
knackiger Paprika, Mayo, Mango-Currysauce,
dazu Pommes frites & frischer Marktsalat
mit Kresse und Sonnenblumenkernen
BURGER „TOSCANA“ 12,90 €
Burger-Brötchen belegt mit gegrilltem Beef, Rucola, getrockneten
Tomaten, Grana Padano, unserer Burgersoße, dazu Pommes frites &
frischer Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
„DER WEICHE DÄNE“ (vegetarisch)
12,90 €
Burger-Brötchen mit gebackenem dänischen Weichkäse,
süßem Chili-Dip, Mayo, Tomaten, Gurke, dazu Pommes frites & frischer Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
„DER GÄRTNER DER LÜSTE“ (vegetarisch)
12,90 €
Burger-Brötchen belegt mit einem Kartoffel-Gemüserösti, Lauch,
Salat, Remoulade, dazu Pommes frites & frischer Marktsalat
mit Kresse und Sonnenblumenkernen
„VEGANER BURGER“ (vegan)
12,90 €
Burger-Brötchen belegt mit einem Kartoffel-Gemüserösti, Lauch,
Chili-Dip, Salat, dazu Pommes frites mit extra Chili Dip & frischer
Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
„DER TEXAS RANGER“
Burger-Brötchen belegt mit Grillfleisch vom Schwein,
herzhafter Barbecuesoße & Zwiebeln, dazu Pommes frites &
frischer Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
13,50 €
„DER HÄUPTLING“ Burger-Brötchen mit gegrilltem Bisonfleisch, Ziegenkäse,
Feigensenf & Mayo, dazu Pommes frites, frischer Marktsalat
mit Kresse und Sonnenblumenkernen
15,50 €
„DER MOUNTY“
15,50 €
Burger-Brötchen mit gegrilltem Bisonfleisch, Cheddarkäse,
Speckscheiben, unserer Burgersoße, dazu Pommes frites & frischer
Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen
RAN AN DIE KARTOFFEL
OFENKARTOFFEL UND KRÄUTERQUARK (vegetarisch)
8,50 €
mit frischen Marktsalaten mit Kresse & Sonnenblumenkernen
OFENKARTOFFEL „MÉDITERRANÉE" (vegetarisch)
mit Kräuterquark, Rucola, getrockneten Tomaten & frischen
Marktsalaten mit Kresse und Sonnenblumenkernen
9,90 €
„VEGANE KNOLLE“ (vegan) 12,90 €
mit gebackenem Chili-Tofu im Frühlingsrollenteig, süßem Chili-Dip
& frischen Marktsalaten mit Kresse und Sonnenblumenkernen
OFENKARTOFFEL UND GEBACKENER KÄSE (vegetarisch)
13,50 €
mit gebackenem dänischen Weichkäse, süßem Chili-Dip, Kräuterquark
& frischen Marktsalaten mit Kresse und Sonnenblumenkernen
OFENKARTOFFEL UND RAUCHLACHS
13,90 €
mit Norweger Rauchlachs, Kräuterquark & frischen Marktsalaten mit
Kresse und Sonnenblumenkernen
OFENKARTOFFEL UND HÄHNCHENBRUST
13,90 €
mit gegrillter Hähnchenbrust, Kräuterquark & frischen Marktsalaten
mit Kresse und Sonnenblumenkernen
OFENKARTOFFEL „SCHWEIN"
13,90 €
mit gegrillten Schweinefiletstreifen und Gorgonzola überbacken, dazu
Kräuterquark, frischer Marktsalat mit Kresse & Sonnenblumenkernen
„BIG BOY“
Ofenkartoffel gefüllt mit Kräuterquark, dazu Pulled Pork
in herzhafter Barbecuesoße, frischen Marktsalaten mit
Kresse & Sonnenblumenkernen
13,90 €
OFENKARTOFFEL & GARNELEN
mit gegrillten Knoblauch-Garnelen, Kräuterquark & frischen
Marktsalaten mit Kresse und Sonnenblumenkernen
14,90 €
KNACKIG UND FRISCH
KLEINER „BUNTER MARKTSALAT“
4,80 €
GROSSER „BUNTER MARKTSALAT“ mit Balsamico-Dressing, Kresse, Sonnenblumenkernen und
Klosterbrot
8,50 €
„CHILI-TOFU“ (vegan)
mit gebackenem Chili-Tofu im Frühlingsrollenteig auf
knackigen Blattsalaten, frischer Kresse, gerösteten
Sonnenblumenkernen, Balsamico-Dressing und Klosterbrot
12,90 €
„GEBACKENER WEICHKÄSE“ (vegetarisch)
bunter Salatteller mit Balsamico-Dressing, frischer
Kresse und gerösteten Sonnenblumenkernen, dazu
gebackener dänischer Weichkäse und Klosterbrot
13,50 €
„LINUS-SALAT“ mit gegrillter Hähnchenbrust, krossem Speck auf
knackigen Salaten der Saison, frischer Kresse, gerösteten
Sonnenblumenkernen, Honig-Senf-Dressing und Klosterbrot
13,90 €
„RUSTICA-SALAT“
mit Hähnchenbrust vom Grill, getrockneten Tomaten,
frischer Kresse, gerösteten Sonnenblumenkernen,
Grana Padano, Balsamico-Dressing und Klosterbrot
13,90 €
„WOMANIZER“ 14,90 €
bunter Salatteller mit gegrillten Knoblauch-Thymian-Garnelen,
frischer Kresse, gerösteten Sonnenblumenkernen,
Balsamico-Dressing und Klosterbrot
„BOSS-SALAT“
gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter auf
Rucola-Tomatensalat, gerösteten Sonnenblumenkernen,
Balsamico-Dressing, Grana Padano und Klosterbrot
22,50 €
Flammkuchen Spezialitäten
hauchdünn gebacken und mit Crème fraîche bestrichen
„ELSÄSSER“ FLAMMKUCHEN mit Speck und Zwiebeln
„ITALIENISCHER“ FLAMMKUCHEN
mit Gorgonzola, Kirschtomaten, Rucola und Serrano-Schinken
9,90 €
9,90 €
„VEGETARISCHER“ FLAMMKUCHEN mit Grana Padano, Blattspinat und Kirschtomaten
9,90 €
„DER NORWEGER“ mit norwegischem Rauchlachs und Honig-Senf-Soße
9,90 €
„ZIEGENBOCK“ (vegetarisch)
mit Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
9,90 €
„TRITON“
mit Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni und Gouda
9,90 €
„PLATTWURSCHT“ (scharf)
Flammkuchen hauchdünn bestrichen mit unserer Currysoße,
belegt mit Bratwurstscheiben & Zwiebelwürfeln
9,90 €
AUS FLUSS UND MEER
„BÄRENSTARK“
gebratenes Lachssteak an Honig-Senf-Soße
mit Spinat und gebackenen Drillingen
15,50 €
„SEESTERN“ 15,50 €
gebratene Garnelen an Süßkartoffel-Erdnuss-Soße mit Kokosmilch,
Lauch, Paprika, Ingwer & Knoblauch auf Basmatireis
FLEISCHESLUST
„OLAF´S CURRYWURST“
die "Linus-Currywurst" mit Pommes frites
7,90 €
„BEFLÜGELTE WURST“ Geflügelbratwurst vom Grill mit heißer Sweet-Chili-Soße
und Pommes frites
7,90 €
„Ü-WURSCHT“
8,90 €
mit Gorgonzola & Backpflaumen gefüllte und überbackene Bratwurst
vom Schwein, dazu Pommes frites
SCHWEINESCHNITZEL
goldgelb gebraten, serviert mit Pommes frites und
frischen Marktsalaten mit Kresse und Sonnenblumenkernen
12,90 €
„POPEYE“
Schweineschnitzel belegt mit Spinat, Zwiebeln, Knoblauch &
Camembert gratiniert auf Reibekuchen
13,90 €
„GOLDENES HUHN“
13,90 €
Hähnchenschnitzel mit Süßkartoffel-Erdnusssoße, dazu Pommes frites,
frischer Marktsalat mit Kresse & Sonnenblumenkernen
„PLÄUMLI“
15,50 €
gebratene Schweinefiletstreifen auf Pasta in Gorgonzola-Weißwein-Backpflaumen-Soße mit Pinienkernen & Rucola
RUMPSTEAK
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites, dazu ein
frischer Marktsalat mit Kresse & Sonnenblumenkernen
23,50 €
SWEETS
SCHNAUZE „KALT“ (auf Wunsch auch laktosefrei)
aus Ihrer Kindheit … mit einem Schuss Rum
1,70 €
„LINUS-CAFÉ SCHNAUZE“
1,70 €
SCHNAUZE „SPEZIAL“ Frag' nach, ändert sich immer wieder!
1,90 €
PANNA COTTA
"CLASSIC" mit fruchtiger Erdbeersoße
"CAPRI" mit Orangen-Karamell
„WINTER“ mit Lebkuchen-Schokosoße mit Kokosflocken
2,90 €
DIE BESTE FREUNDIN Lebkuchen-Baileys-Parfait mit Schokoladen-Lebkuchensoße
4,90 €
"DER BESTE FREUND" heißer Brownie mit einer Kugel
Bourbon-Vanilleeis und Schokoladensoße
4,90 €
KARAMELLISIERTER APFELKOMPOTT
mit Bourbon-Vanilleeis
4,50 €
EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE
mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis und Sahne
4,60 €
"CHOC BUDDY"
Eisbecher mit zwei Kugeln Schokoladeneis und einer Kugel
Vanilleeis, dazu Sahne, Schokoladensoße, Krokant und warme
Browniewürfel
5,90 €
BEN & JERRY´S ICE CREAM Frag' nach, ändert sich immer wieder!
4,50 €
WINTERSPECK
ab 12 Uhr
DER „WILDE PFANNKUCHEN“
Gefüllt mit kräftigem Hirschgulasch, gekocht mit
Rotwein & Preiselbeeren, dazu knackige Salate der Saison
14,90 €
OFENKARTOFFEL „GRÜNKOHL"
Ofenkartoffel gefüllt mit deftigem Grünkohl, dazu Senf &
5 gebratene Nürnberger Rostbratwürstchen
9,50 €
Deftiger Grünkohl gekocht mit Schweineschmalz,
dazu gebratene Speck-Kartöffelchen & Senf mit einer
METTWURST AUS DEM BUCHENRAUCH
oder einer BRATWURST
„GRÜNER FLAMMI"
Flammkuchen hauchdünn bestrichen mit Crème fraîche,
belegt mit Grünkohl und Mettwurstscheiben
„GREEN DUCK“
deftiger Grünkohl gekocht mit Schweineschmalz,
dazu Speck-Kartöffelchen & gebratene Entenbrust
mit Rotwein-Preiselbeersoße
9,50 €
10,90 €
9,90 €
16,50 €
„SHREK“
16,50 €
Burger-Brötchen belegt mit deftigem Grünkohl
zwischen zwei Beef-Platten, Speck, Senf & unserer Burgersoße,
dazu Pommes frites
„DONALD“
17,50 €
Burger-Brötchen belegt mit gebratener Entenbrust, Chicoréeblätter,
Sweet-Chili & Mango-Soße, dazu Pommes frites & frischer
Marktsalat mit Kresse und Sonnenblumenkernen