KitchenAid_PM_Mythos Mikrowelle - Gourmet

INTERVIEW
Mythos Mikrowelle: Aufwärmer oder Alleskönner?
Als Gerät, das meistens nur dem Zweck der Essenserwärmung dient, fristet die
Mikrowelle ein tristes Dasein. Der aktuelle Trend zeigt aber, dass das Potential der
Geräte damit oftmals verkannt wird. Burkhard Mölleken, Sales & Marketing
Manager von KitchenAid MDA beantwortet Fragen zum Mythos Mikrowelle und
verrät persönliche Tipps.
1) Mikrowellen werden in vielen Haushalten nur zum Erwärmen und Auftauen
von Speisen benutzt. Aktuell bringen aber immer mehr Hersteller
Kombigeräte aus Backofen, Mikrowelle und Dampfgarer auf den Markt. Über
welches Potential verfügen diese Geräte?
Die größten Vorteile liegen hier ganz eindeutig bei den Punkten Zeitersparnis
und Raumgewinn in der Küche. Wem es an Platz für eine separate Mikrowelle
mangelt oder wer sie selten verwendet, für den sind Kombigeräte eine echte
Alternative, da sie mehrere Funktionen vereinen und nicht gleich zwei oder drei
Nischen
besetzen.
Außerdem
lässt
sich
durch
die
integrierte
Mikrowellenfunktion generell sehr viel Zeit beim Kochen sparen. Bei KitchenAid
ermöglichen wir mit der Crisp-Technologie sogar einen um 75 Prozent
reduzierten Zeitaufwand im Vergleich zum Kochen auf der Herdplatte oder im
Backofen. Bei dieser Technologie wird die Mikrowelle mit zwei weiteren
Wärmequellen kombiniert: einem Grill und einer patentierten Crisp-Platte. Die
Platte dient als eine Art Bratpfanne, während der Grill die Nahrungsmittel
schnell und gleichmäßig bräunt. Pommes Frites können zubereitet werden,
ohne zusätzliches Fett oder Öl verwenden zu müssen. Sogar Hähnchenschenkel
mit Kartoffelspalten gelingen so problemlos in der Mikrowelle – von allen
Seiten perfekt gebräunt und auf den Punkt genau gegart.
2) Ob Vitaminverlust oder ausgetrocknete Speisen, Mikrowellen haben häufig
einen schlechten Ruf. Ist diese Kritik noch aktuell?
Hier ist es sehr wichtig, auf die technologischen Features und die Leistung der
Geräte zu achten. Beim Mikrowellen-Kombi-Backofen von KitchenAid kann zum
Beispiel der gesamte Garprozess im Innenraum überwacht werden. Mittels der
Sensoren werden dann die Gardauer und die Leistung automatisch auf den
Feuchtigkeitsgehalt und die Temperatur des zu garenden Gerichts eingestellt,
optimale Ergebnisse sind damit garantiert. Für viele Lebensmittel gilt sogar,
dass sie in der Mikrowelle schnell und äußerst schonend zubereitet werden
können, wie etwa Kartoffeln: im Normalfall benötigen sie 20 Minuten auf dem
Kochfeld, in der Mikrowelle garen 400 Gramm Kartoffeln aber in nur 7
Minuten, und das sogar fast ganz ohne Wasser.
3) Mit dem passenden Zubehör lassen sich Mikrowellen auch als Dampfgarer
verwenden.
Steht
diese
gesunde
Garmethode
eigentlich
nicht
im
Widerspruch zur Zubereitung in der Mikrowelle?
Viele Mikrowellenkombinationen bieten fast dieselben Leistungen wie ein
professioneller Backofen. Auch die KitchenAid-Kombigeräte sind im Kern eine
Mikrowelle mit Backofenfunktionen, die durch ihre Vielseitigkeit überraschen
und neben klassischen Funktionen wie schnelles Vorheizen, Heißluft oder Grill
auch über Dampfsensoren verfügen. Dank der ProSteam-Technologie bleiben
wichtige Vitamine und Nährstoffe sowie Konsistenz, Farbe und Aroma der
Speisen erhalten. Durch ein spezielles Zubehörteil zum Dampfgaren und den
Einsatz der niedrigsten Mikrowellenstufe wird vorwiegend das Wasser im
Dampfgarbehälter erhitzt. Somit wird das Gargut schonend durch den
aufsteigendem Dampf gegart. Diese kontrollierte Dampfgarfunktion eröffnet
unseren Kunden eine Vielzahl von Möglichkeiten zur Zubereitung gesunder
Speisen wie etwa Fisch in der Mikrowelle.
Weitere Informationen unter www.KitchenAid.de
KitchenAid ist ein weltbekannter Hersteller von exklusiven Groß- und Kleingeräten für den
Küchenbereich. Ihren Ursprung hat die Marke in den USA, wo sie 1919 gegründet wurde. Zeitloses
Design, professioneller Anspruch und extreme Langlebigkeit zeichnen die Marke aus. Seit 2009 ist
KitchenAid in Deutschland auch mit Großgeräten vertreten und bietet alle Produkte an, die eine
professionelle Küchenausstattung auszeichnen.
Pressekontakt:
Gourmet Connection GmbH
Miriam Exner / Anja Martens
Tel.: 069 - 25 78 128-16 / -14
E-Mail: [email protected] / [email protected]