aus unserem Weinkeller…

Transcrição

Der Wein erfreut des Menschen Herz
und die Freudigkeit
ist die Mutter aller Tugenden.
(Johann Wolfgang von Goethe)
Liebe Gäste
Gerne beraten wir Sie
bei der Auswahl einer unserer Köstlichkeiten
aus dem Hof Maran-Weinkeller.
Auf Ihr Wohl!
Mit
Mit
markieren wir unsere Weine mit der besten Preis/Leistung.
markieren wir unsere Lieblingsweine, die wir auch dem
„König von Arosa“ ausschenken würden.
Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.
FLASCHEN – QUALITÄT IM OFFENAUSSCHANK
Weissweine
1 dl
2 dl
3dl
5 dl
Maienfelder Riesling-Silvaner 2014
6.50
13.00
19.50
32.50
5.00
10.00
15.00
25.00
6.80
13.60
20.40
34.00
48.00
7.00
14.00
21.00
35.00
49.00
Rosé
1 dl
2 dl
3dl
5 dl
Bündner Schiller 2013
5.00
10.00
15.00
25.00
Rotweine
1 dl
2 dl
3dl
5 dl
Maienfelder Blauburgunder 2013
6.60
13.20
19.80
33.00
5.00
10.00
15.00
25.00
6.90
13.80
20.70
34.50
48.00
6.80
13.60
20.40
34.00
48.00
6.80
13.60
20.40
34.00
48.00
Fl.
45.00
U.L. Hermann, Graubünden
Yvorne „Vigneronne” Chasselas
H. Badoux, Waadt
Enate Chardonnay 234 2014
Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, Somontano DO (E)
Riesling Kamptal DAC 2013
Fred Loimer, Kamptal
von Salis, Graubünden
Traubensorten: Pinot Noir und Pinot Gris
Fl.
46.00
U.L. Hermann, Graubünden
Malanser Blauburgunder 2013
von Salis, Graubünden
Brancaia TRE 2012
Brancaia, Toscana (I)
Traubensorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Neipperg Collection 2012
Graf von Neipperg, Bordeaux (F)
Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Pagos del Moncayo 2012
Louis Geirnaerdt, Campo de Borja DO (E)
Traubensorten: Garnacha, Syrah
Champagner
Schaumweine
Taittinger brut
1 dl
14.00
3.75 dl
45.00
Fl.
85.00
Drappier Carte D’Or Brut
85.00
Taittinger Rosé brut
95.00
Veuve Clicquot brut
95.00
Prosecco „Val d'Oca“
8.00
49.00
GROSSE QUALITÄT IN DER KLEINEN FLASCHE
Weissweine
156
3.75 dl
Aigle „Les Murailles“ (35 cl)
Waadt
2013
27.00
2013
32.00
2013
33.00
H. Badoux
Traubensorte: Chasselas
Der vermutlich berühmteste Schweizer Weisswein. Bekannt als „Eidechsli Wy“.
157
Dézaley Médinette
Waadt
Bovard
Leuchtendes Goldgelb. Im Gaumen mineralisch, feinwürzig, mit milder Säure, ausgewogen und anhaltend.
186
Sancerre
Val de Loire
Paul Prieur et fils
Traubensorte: Sauvignon Blanc
Er ist gehaltvoll und sehr aromareich und zeigt die typischen Merkmale der Traubensorte Sauvignon Blanc: Grasig, kräuterhaft,
an grüne Früchte erinnernd.
Rotweine
305
3.75 dl
Amarone Valpolicella Classico DOCG
Veneto/Italien
2011
49.00
Fratelli Tommasi
Traubensorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Tiefdunkles Rubinrot, delikate Röstaromen von Kaffee, Tabak und Vanille, kandierten Früchten und Anklänge von Schokolade,
herzhafte Frucht, kraftvolle, lebendige Tanninstruktur, anhaltend, nuancenreich.
313
Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone“ DOCG
Piemont/Italien
2012
59.00
Braida di Bologna
Traubensorte: Barbera
Trockener, großzügiger Geschmack mit gutem Körper und einer bemerkenswerten Struktur, eine perfekte Verbindung der
Eigenschaften von der Weinrebe und des Holzes zu einem Ganzen von großer Weichheit und Klasse, sehr lange anhaltendes
Aroma. Der Barbera d’Asti schlechthin.
311
Sito Moresco delle Langhe DOC
Piemont/Italien
12/13
55.00
Südtirol/Italien
11/12
36.00
Angelo Gaja
Traubensorten: Nebbiolo, Merlot und Cabernet
Der saftige, attraktive, elegante Wein ist von perfekter Harmonie.
284
Cabernet Istrice DOC
Elena Walch
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Der Cabernet Istrice ist ein stoffreiches Gewächs mit einer terroirbetonten Note. Ein stilvoller Wein von subtiler Eleganz.
210
Jeninser Blauburgunder „Auslese“ (5 dl)
Graubünden
2012
39.00
2013
38.00
Stig Christian Jenny, Jenins
Traubensorte: Blauburgunder
Ein Blauburgunder aus speziell erlesenen Qualitätstrauben, mit wunderbarer feiner Holznote, beerig-fruchtig.
255
Giornico Oro (5 dl)
Tessin
Gialdi, Mendrisio
Traubensorte: Merlot
Vielschichtig, harmonisch und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren, sowie Aromen
von Menthol und Röstnoten.
WEINE AUS GRAUBÜNDEN
Weissweine
7/7.5 dl
Bündner Herrschaft
100
Malanser Weissburgunder
2014
54.00
Peter Wegelin, Malans
Traubensorte: Weissburgunder
Dieser Weissburgunder duftet nach Vanille, Birne und hinterlässt im Abgang lebhafte und lang anhaltende Haselnuss- und
Karamelaromen. Ein feiner und erfrischender Wein.
101
Malanser Chardonnay
13/14
56.00
2014
55.00
Traubensorte: Chardonnay
Spritziger Rebsortenwein, vielfruchtig, gehaltvoll und trocken.
113
Bündner Blanc de Noir
von Salis, Malans
Traubensorte: Pinot Noir
Die roten Pinot Noir-Trauben werden sofort nach dem Entbeeren abgepresst und dann wie ein Weisswein im Edelstahltank
gekeltert und ausgebaut. Durch Filtration der Farbpartikel ist dieser Wein weiss wie ein Weisswein. Ein beerenfruchtiger, duftigleichter und süffiger Wein. Frisch und fein am Gaumen. Aromatisch und weich mit einem dezenten verführerischem süssem
Finish.
103
Malanser Pinot Blanc
2013
54.00
von Salis, Malans
Traubensorte: Pinot Blanc
Besticht durch sein duftiges, frisches Bouquet nach Limetten und frischen Früchten. Der Wein ist elegant und voller Harmonie
im Gaumen
183
Completer Donatsch
2013
98.00
Familie Donatsch, Malans
Traubensorte: Completer (uralte, autochtone Sorte)
Dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfeln, Quitte, Nüssen und Mandeln, rassiger Gaumen mit interessantem SüsseSäure-Spiel, eine Rarität für Liebhaber alter, säurebetonter Sorten. Entwickelt verblüffende Reifearomen bei der Lagerung.
106
Malanser Chardonnay „Unique“
2009
120.00
Ein intensiver Chardonnay nach burgundischer Methode gekeltert. Im Bouquet vielschichtig und komplex mit Aromen von
Pfirsich und Mandeln. Voller, dichter Gaumen. Trotz dem Ausbau in zu 100 Prozent neuen Barriques kein Holzbomber. Dieser
«Unique» wurde auf 600 Flaschen limitiert. «Patentante» des Jahrgangs 2009 ist die Sängerin und Opernstar Noëmi
Nadelmann.
102
Malanser Pinot Gris
13/14
59.00
12/14
49.00
Weingut Lauber, Malans
Traubensorte: Pinot Gris
Gehaltvoller, körperreicher Wein mit viel Charme, idealer Begleiter zu Spargeln, Krustentieren und Geflügel.
104
Completer (5 dl)
Weingut Lauber, Malans
Traubensorte: Completer
Ihren Namen verdankt die Rebsorte dem Umstand, dass die Mönche des Churer Stifts den Wein jeweils nach dem letzten
Stundengebet, dem Completorium, als Stärkung genossen.
114
Malanser Completer Reserve
2003
120.00
Adolf Boner, Malans
Traubensorte: Completer
Der intensive, sherryähnliche Duft, ganz fein mit Quitten, getrockneten Gewürzen und einem nussigen Spiel prägt den Stil des
Weines. Opulenter Körper mit einem gut ausbalanciertem Frucht-Säure-Spiel, dicht gewoben, breit fliessend und mit einer edlen
Bitterkeit im endlosen Finale. Eine absolute Rarität vom Completer Winzer Adolf Boner.
184
Pinot Blanc
2014
Annatina Pelizzatti, Jenins
Traubensorte: Weissburgunder
Fruchtiges Bouquet, Zitrusnoten, Ananas, frische Mandeln. Am Gaumen wunderbar frisch und ausgewogen. Ein herrlich
eleganter Schweizer Pinot Blanc.
59.00
Weissweine Graubünden
153
Chardonnay
7/7.5 dl
2014
72.00
Ein toller, frischer und noch etwas jugendlicher Chardonnay. Spannende Noten von Aprikose und Zitrus. Leichte Anklänge von
Vanille und ein nussiger Geschmack runden den schönen Wein ab. Passt perfekt zum Apéro oder zu Felchen und Zander.
107
Jeninser Sauvignon Blanc Eichholz
2014
98.00
Irene Grünenfelder, Jenins
Um diesem Wein mehr Schmelz und Tiefe zu verleihen, wird das sogenannte „Bâtonnage“-Prozedere verwendet (Aufrühren der
Hefe im Fass). Der Wein wird zu einem Drittel im gebrauchten Eichenfass vergoren.
105
Riesling
2014
58.00
12/14
148.00
Christian Hermann, Fläsch
Traubensorte: Riesling
Ein mineralisch knackiger und köstlich frischer Riesling. Passt hervorragend zu Käse und Fisch.
220
Chardonnay Gantenbein
Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch
Duftiges, fruchtiges, mineralisches Bouquet, Aprikosen, Haselnüsse. Seidener, eleganter, frischer Gaumen mit süsser, feiner
Frucht, duftiger Abgang.
Rheintal
108
Zizerser Dus Alvs
2014
51.00
Familie Grendelmeier-Bannwart, Zizers
Traubensorten: Sauvignon Blanc, Pinot Gris
Pinot Gris ergibt volle Weine mit schönem Abgang. Sauvignon Blanc besitzt bei Vollreife ein sortentypisches, exotisches Aroma
nach Lychee und Pfirsich. In diesem Wein wird aus beiden Traubensorten das Beste hervorgehoben.
109
Chardonnay
2012
75.00
Dieser rare Wein wurde im neuen Eichenfass vergoren und ausgebaut. Pro Jahr wird von diesem Wein nur ein einziges Fass mit
225 Litern Inhalt hergestellt.
110
Zizerser Sauvignon Blanc
2012
70.00
Manfred Meier, Zizers
Frisches, geradliniges Bouqet mit Noten von Minze und Dill. Am Gaumen kompakt, füllig und mit einer knackigen Frische. Passt
herrlich zu asiatischen Speisen, Curry und Salzwasserfischen.
Dessertweine aus Graubünden
115
Scheurebe S88 (3.75 dl)
7/7.5 dl
2014
56.00
Markus Stäger, Maienfeld
Traubensorte: Scheurebe
Goldgelb leuchtet der Süsswein, er riecht äusserst fruchtig. Aromen von frischem Apfel, Caramel und Süssholz strömen in die
Nase. Ein magisches Süsse-Säure-Spiel kokettiert im Gaumen. Einfach wunderbar!
111
Fläscher Riesling Spätlese (7.5 dl)
2011
200.00
Dieser Riesling wird als Hommage an die Freunde von der Mosel angebaut, in so einer kleinen Menge, dass er mehr den eigenen
Durst als jenen der Kunden stillen kann. Die Mineralität kommt im Duft wunderbar zur Geltung, die feine Zitrusfrucht bringt
Frische und Strahlkraft, die zarten floralen Noten Komplexität und Tiefe, das ist das Duftbild einer grandiosen Riesling Spätlese.
Der Wein besitzt ein ungemein facettenreiches Säure-Süsse-Spiel, das ist Riesling wie aus dem Bilderbuch, erfrischt, belebt die
Sinne und setzt auf betörende aromatische Brillanz.
112
La Sara (3.75 dl)
2013
Weingut Davaz, Fläsch
Traubensorte: Scheurebe
Intensiver Aromastrauss von Aprikosen, weissem Flieder, Ananas und einem Hauch Minze, am Gaumen ölige Süsse, wuchtiger
Körper – ein eleganter Süsswein.
68.00
Rotweine Graubünden
7/7.5 dl
Bündner Herrschaft
203
Malanser Blauburgunder
2012
59.00
Ein harmonischer, sehr dichter Blauburgunder mit wohlgeformtem Körper. Fruchtiger Charakter mit Anklängen von Brombeeren
und Kirschen.
206
Malanser Pinot Noir Spätlese Barrique
2013
61.00
von Salis AG, Malans
Durch einjährigen Ausbau in französischen Barriques wird der Wein verfeinert und erhält eine vielfältige, komplexe Aromatik. Ein
dichter Wein mit viel Potenzial.
208
Malanser Pinot Noir „Unique“
2007
120.00
Dieses Einzellagencuvée ist eine Rarität, welches nur in geringer Menge produziert wird. Nur bestes Traubenmaterial von alten
Stöcken mit geringem Fruchtbehang werden für diesen Topwein verwendet. Der Wein strotzt vor Frucht und Stoffigkeit. In der
Nase Aromen von Kirsch und Kirschwasser, Beerenkompott, ätherischen Fruchtölen, Kümmel und anderen Gewürzen. Im Gaumen
breit mit Alkoholsüsse, feinsten Gerbstoffen und einem langen harmonischen Abgang.
209
Scuverta
2012
89.00
Traubensorten: Gamaret, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch
Die Assemblage „Scuverta“ wirkt mit seiner blau-violetten Farbe überraschend. Er duftet leicht rauchig nach Brombeeren. Im
Gaumen besticht er durch seine Würze und seine weichen Tannine. Am besten schmeckt er zur italienischen Küche.
224
Studach Malanser Pinot Noir
2014
101.00
Thomas Studach, Malans
Dunkles, leuchtendes Purpurrot. Feinste Beerennoten. Brombeeren, Himbeeren, schwarze Kirschen, mit einem Hauch Tabak.
Saftige Fülle, schönste Fruchtsüsse und mit der Eleganz einer Primaballerina. Feinste Beerenaromen mit einer klaren und
sauberen Aromaführung. Abgang: Lang, ausdrucksstark mit einer feinen Würze und leichte Röstnoten. Ein Meisterwerk der
Pinot-Interpretation. Manch ein Burgunder sieht da blass aus!
207
Sorso
2012
87.00
Annatina Pelizzatti, Malans und Jenins
Traubensorten: Merlot, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon und Zweigelt
Für den Sorso (sorso heisst auf Italienisch Schluck) werden die fünf Traubensorten zur gleichen Zeit geerntet und zusammen
vergoren. Vielschichtig in der Nase: Pflaumen, Kirschen sowie Pfeffer und Tabaknoten. Am Gaumen saftig, vollmundig und mit
einer fantastischen Struktur. Passt hervorragend zu würzig scharfen Fleischgerichten, Wild und mediterraner Küche.
210
211
Jeninser Blauburgunder „Auslese“ (5 dl)
Jeninser Blauburgunder „Auslese“ (7.5 dl)
2012
2013
39.00
54.00
12/13
59.00
Stig Christian Jenny, Jenins
Ein Blauburgunder aus speziell erlesenen Qualitätstrauben, mit wunderbarer feiner Holznote, beerig-fruchtig.
212
Jeninser Pinot Noir
Sattes Purpur, fruchtige Noten nach Erdbeer und Johannisbeer, gaumenfüllend. Ausgebaut im grossen Holzfass. Feines, kaum
spürbares Holz.
213
Pinot Noir Eichholz
2013
64.00
Feiner, traditioneller Pinot Noir der Lage „Eichholz“. Die Top-Winzerin Annatina Pelizzatti schaffte einen Wein mit offenem
Bouquet, Aromen nach schwarzen Kirschen und Mandeln. Ausgebaut im grossen Holzfass.
204
Pinot Noir Barrique
2012
Von ausgesuchten Lagen werden nur die besten Trauben verwendet. Facettenreiche würzig-fruchtige Nase, schwarzer Pfeffer,
Cassis und Kirschennoten. Am Gaumen bestens eingebundene Holzaromen, pointiert, filigran und finessenreich mit einer
hervorragenden Tanninstruktur. Top-Niveau.
77.00
214
Jeninser Pinot Noir Eichholz
7/7.5 dl
10/11
110.00
Irene Grünenfelder, Jenins
2004 gelang es Irene Grünenfelder, sich mit diesem Blauburgunder Eichholz gegen 400 Weine aus Österreich, Deutschland,
Italien und Frankreich durchzusetzen. Dafür wurde sie von der deutschen Weinzeitschrift „Wein Gourmet“ mit dem ersten Preis
bedacht. Ein wichtiger Schritt war, dass sie schon früh die Erntemenge pro Quadratmeter auf gerade einmal 400 Gramm
beschränkt hat. Das ist ein Drittel der Höchstmenge, die im Weinbaukanton Graubünden erlaubt ist. Dieser Wein hat Irene
Grünenfelder in die oberste Liga der Schweiz befördert. Wunderbar!
215
Jeninser Pinot Noir Lindenwingert
2013
65.00
Weingut Sprecher von Bernegg, Jenins
Feingliedrig, Aromen nach roten Früchten und schwarzen Beeren. Im Gaumen spürt man würzige Fruchtnoten und der Wein ist
elegant und geschmeidig, mit samtigen Tanninen.
200
Lampert's Cuvée
2012
57.00
Hanspeter Lampert, Maienfeld
Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Die Hauptsorte Syrah wird zusammen mit den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot ausgebaut. Die Charakteristik dieses Weins
zeichnet sich aus in seiner tiefen dichten Farbe, der schmelzenden, fruchtigen und würzigen Aromatik und den Gerbstoffen, die in den jungen
Jahren wunderbar
wild sind.
201
Lampert's Strohwein
09/11
105.00
Hanspeter Lampert, Maienfeld
Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Die Trauben werden nach der Lese fünf Wochen getrocknet. Dadurch verlieren sie Flüssigkeit und werden natürlich konzentriert.
Nach zwei Jahren Barrique-Ausbau kommt er unfiltriert in die Flasche. Intensive Farbe, wuchtig, gehaltvoll, reichlich Tannin. Von
dieser Rarität gibt es nur etwa 600 Flaschen pro Jahr.
202
Olymp
10/11
94.00
Markus Stäger, Maienfeld
Der Olymp ist das neue Top-Cuvée von Markus Stäger. Eine Selektion von seinen besten Trauben. Ein grossartiger Schweizer
Pinot Noir. Passt hervorragend zu Geflügel, Gemüse und Kalbsgerichten.
216
217
Fläscher Pinot Noir
Fläscher Pinot Noir, Magnum (150 cl)
2011
2011
155.00
330.00
Martha und Daniel Gantenbein sind schon jetzt legendär, ihre Weine (Pinot Noir und Chardonnay) sind schwer zu bekommen,
sie sind schon in der Subskription jeweils ausverkauft. Insgesamt recht wuchtig und zugleich mineralisch und frisch. Im Mund
erstaunlicherweise sehr kirschig.
218
Fläscher Pinot Noir
2014
51.00
Weingut Davaz, Fläsch
Sattes Rubinrot, intensive, komplexe und elegante Burgunderaromen. Konzentrierte, lang anhaltende Frucht mit feinen,
weichen Tanninen.
219
Fläscher Pinot Noir Reserve
2010
70.00
Christian Hermann, Fläsch
Die Burgundervariante präsentiert sich als ein Reserve mit einem Anteil neuer Barriques. Er ist von fülliger, weicher Textur,
gepaart mit Kraft und tiefer Frucht.
Rheintal
221
Zizerser Barrique, Magnum (150 cl)
2011
106.00
Wurde 12 Monate im Barrique ausgebaut. Eine Wein mit wunderbaren Barrique-Aromen und einem herrlich, würzig-pfefferigem
Abgang.
222
Petit Pinot
2012
Cicero Weinbau, Zizers
Feines Aroma von roten Früchten und dezente Würznoten, am Gaumen elegant, frisch und fruchtig. Easy-drinking-wine mit
Pinot-Anspruch.
52.00
223
7/7.5 dl
Pinot Noir M
2010
76.00
Cicero Weinbau, Zizers
Rote und schwarze Beeren, Cassis sowie vielschichtige Würznoten. Am Gaumen wunderbar saftig, strukturiert mit noch etwas
jugendlichen Tanninen.
WEINE AUS DER SCHWEIZ
Weissweine
150
7/7.5 dl
Aigle AOC „Le Golliez“
Waadt
2013
49.00
Charly Blanc & Fils
„Le Golliez“ bringt einen klaren, reintönigen Chasselas mit dezenter Mineralität hervor; frisch, zitrusfruchtig und rund am
Gaumen.
151
Chasselas Grand Cru
Waadt
13/14
51.00
12/14
59.00
Villeneuve AOC, Christophe Schenk
Ein frischer, spritziger, wunderbar präzis gekelterter Chasselas. Unsere Entdeckung in 2014!
152
Heida Réserve
Wallis
Cave Biber, Salgesch
Traubensorte: Heida
Tiefes Goldgelb, satte Frucht mit leichter Hefenote und schön eingebettetem Holz. Passt natürlich sehr gut zu Fondue und
Raclette.
154
Riesling
Zürich
2012
59.00
Erich Meier, Uetikon
Die lebhafte Nase zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, unterlegt von einer blumigen Note. Dichter Körper, der durch eine
angenehme Säure betont wird. Ein harmonischer Wein, der mit einer perfekten Balance zwischen Nerv und Geschmeidigkeit
auftritt.
155
Pinot Gris
Zürich
2012
62.00
Erich Meier, Uetikon
Traubensorte: Pinot Gris
Vielschichtiger Wein mit subtilen mineralischen und Vanille-Quitte-Noten, sowie floralen Komponenten. Im Ansatz viel süsser
Schmelz, dicht, die Säure hält erfolgreich dagegen.
Rotweine Schweiz
250
7/7.5 dl
Pinot Noir Nr. 2
Thurgau
2008
75.00
Schlossgut Bachtobel, Weinfelden
Aromen von schwarzen Waldfrüchten und Zwetschgenkompott herrschen hier vor. Die Auslese No. 2 lagert ein Jahr in 800 l
Eichen-Fässern und unterhält Gaumen und Nase zu gleichen Teilen.
251
Merlot u. Malbec
Waadt
2014
65.00
Chablais–Villeneuve AOC, Christophe Schenk
Traubensorten: Malbec, Merlot
Ein aussergewöhnliches Cuvée aus Villeneuve. Dunkles Rubinrot mit aromatischer Nase und kräftigem Antrunk. Aromen von
schwarzen Waldbeeren, leicht marmeladig. Füllig, samtiger Körper und lang im Abgang.
252
Cuvée Rouge No. 4 Barrique AOC
Wallis
2012
71.00
Cave Biber, Salgesch
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Syrah
Komplexes Bouquet, schwarze Beeren, Tabak sowie delikate Toastaromen. Am Gaumen herrlich voll, strukturiert und saftig. Ein
grossartiges Cuvée.
253
Quattromani
Tessin
11/12
Guido Brivio, Claudio Tamborini, Angelo Delea, Feliciano Gialdi
„Quattromani“ ist ein Wein, der aus vier verschiedenen Merlots zusammengesetzt ist. Tiefrote Farbe, vollmundig, intensiv
reiffruchtiges Bouquet, schwarze Beeren, würzig.
87.00
Rotweine Schweiz
254
7/7.5 dl
Giornico Oro
Tessin
2013
59.00
Gialdi, Mendrisio
Vielschichtig, harmonisch und von guter Intensität. Mit Fruchtnoten von Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren, sowie Aromen
von Menthol und Röstnoten.
257
Pinot Noir Rüeget AOC
Aargau
2012
64.00
Tom Litwan, Schinznach Dorf
Tom Litwan hat sein Handwerk bei der Domaine des Balisiers gelernt. Seit 2006 keltert er seine eigenen, biodynamischen Weine
in Schinznach. Die Produktion ist zurzeit noch sehr gering und beläuft sich auf 4000 Flaschen jährlich. Unsere Entdeckung im
2013!
259
Pinot noir de Mur - Vully AOC
Freiburg
2013
72.00
„Cru de l’Hôpital“ Christian Vessaz
Traubensorte: Pinot noir
Unsere Entdeckung im Frühjahr 2015. Der junge Önologe, Christian Vessaz, vinifiziert wunderbar ehrliche Weine und das erst
noch biodynamisch. Der Pinot noir de Mur entstammt dem tonhaltigen Boden dieses Rebberges. Durch diese
Bodenbeschaffenheit und den Ausbau während eines Jahres, entstand ein komplexer, edler Wein. Der Ausbau erfolgt in 2-4
jährigen Eichenfässern.
WEINE AUS ITALIEN
Weissweine
7.5 dl
Trentino - Südtirol
160
Südtiroler Sauvignon Platt & Pignat DOC
2014
49.00
12/13
54.00
2013
51.00
Erbhof Unterganzner, Josephus Mayer
161
Pinot Grigio Castel Ringberg DOC
Elena Walch
Traubensorte: Pinot Grigio
165
Chardonnay Gaun DOC
Tenutae Lageder
Weissweine Italien
7.5 dl
Piemont
162
Gavi di Gavi, Morgassi Superiore
2012
47.00
2014
43.00
2012
49.00
Cecillia Pictelli, DOCG
Traubensorte: Cortese
163
Roero Arneïs DOCG
Negro Angelo & Figli
Traubensorte: Arneïs
Veneto
164
La Broia DOC
Roccolo Grassi
Traubensorte: Garganega
Dessertwein aus Sizilien
191
192
Ben Ryé (7.5 dl)
Ben Ryé (3.75 dl)
2012
2012
125.00
65.00
Passito di Pantelleria DOP, Tenuta di Donnafugata
Traubensorte: Zibibbo
Rotweine
7.5 dl
Toscana
330
Chianti Classico Riserva DOCG
2011
69.00
2013
53.00
2013
51.00
2010
81.00
2008
2007
39.00
67.00
2011
129.00
11/12
2012
84.00
168.00
Brancaia
Traubensorten: Sangiovese, Merlot
331
Morellino di Scansano DOCG
Podere 414, Maremma
Traubensorten: Sangiovese, Ciliegiolo, Alicante, Colorino, Syrah
333
Hebo Rosso IGT
Petra
321
Sister Moon IGT
Tenuta il Palagio
Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
322
323
Brunello di Montalcino DOCG (3.75 dl)
Brunello di Montalcino DOCG
Tenute Nardi
Traubensorte: Sangiovese
324
Carnasciale IGT
Podere Il Carnasciale
Traubensorte: Caberlot
325
336
L’Urlo IGT
L’Urlo IGT, Magnum (150 cl)
Azienda Agricola Urlari
Rotweine Italien
327
328
7.5 dl
Brancaia TRE IGT
Brancaia TRE Magnum DOC (150 cl)
2012
2013
48.00
98.00
2009
110.00
2009
103.00
2011
110.00
Brancaia Radda in Chianti
329
Brancaia IL BLU IGT
Brancaia Radda in Chianti
334
Sammarco IGT
Castello dei Rampolla
335
Flaccianello IGT
Fontodi
Traubensorten: Sangiovese
Rotweine Italien
326
7.5 dl
Le Serre Nuove dell’Ornellaia DOC
2012
89.00
2012
63.00
2014
49.00
12/13
48.00
2012
59.00
2011
76.00
2012
89.00
2012
119.00
2013
52.00
2013
64.00
2012
52.00
2011
53.00
2009
65.00
2011
2011
79.00
155.00
Bolgheri DOC, Tenuta dell'Ornellaia
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
332
La Massa IGT
La Massa
Südtirol
280
Lagrein Perl Alto Adige DOC
Kellerei Bozen
Traubensorte: Lagrein
281
Südtiroler Merlot Alto Adige DOC
Elena Walch
283
Cabernet Istrice DOC
Elena Walch
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
282
Cabernet Riserva Mumelter DOC
Kellerei Bozen, Greis
Traubensorte: Cabernet Sauvignon
285
Composition Reif VaT
Erbhof Unterganzner Josephus Mayr
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Lagrein
286
Lamarein
Erbhof Unterganzner Josephus Mayr
Traubensorte: Lagrein
Veltlin
296
Rosso di Valtellina DOC
Barbacàn
Traubensorte: Nebbiolo
297
Söl Valtellina Superiore Valgella DOCG
Barbacàn
Veneto
300
Valpolicella Ripasso DOC
La Corte del Pozzo
Traubensorten: Corvina, Rondinella
301
Palazzo della Torre IGT
Allegrini
Traubensorten: Corvina, Rondinella
302
Amarone della Valpolicella DOC
Le Bertarole
Traubensorten: Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Dindarella, Rondinella
303
304
Amarone Valpolicella Classico DOC
Amarone Valpolicella Classico DOC, Magnum (150 cl)
Fratelli Tommasi
Traubensorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Rotweine Italien
7.5 dl
Piemont
310
Sito Moresco delle Langhe DOC
2012
79.00
2012
95.00
2005
60.00
07/08
84.00
2011
87.00
2010
49.00
2014
48.00
2012
53.00
2013
49.00
Angelo Gaja
Traubensorten: Nebbiolo, Barbera und Merlot
312
Barbera d'Asti „Bricco dell'Uccellone” DOCG
Braida
314
Barbera Monleale DOC
Walter Massa
315
Barolo Ravera DOCG
Elvio Cogno
316
Barbaresco Basarin DOCG
Azienda Moccagatta
Sardinien · Sizilien
288
Nùrule Riserva DOC
Cantina Dorgali
Traubensorte: Cannonau
291
Benuara Sicilia IGT
Cusumano
Traubensorten: Nero d’Avola, Syrah
292
Adènzia Rosso DOC
Cristo di Campobello
Traubensorten: Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Apulien
290
Primitivo Elè IGT
Tenute Chiaromonte
Traubensorte: Primitivo
WEINE AUS SPANIEN
Weisswein
170
7.5 dl
Basa Blanco
Rueda
Bodegas Telmo Rodriguez
Traubensorten: Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc
2014
45.00
Rotweine Spanien
340
7.5 dl
Gago Tinto
Toro
2011
53.00
Priorat
12/13
2013
68.00
145.00
Priorat
2011
145.00
Ribera del Duero
2012
49.00
Ribera del Duero
2013
49.00
Ribera del Duero
2011
119.00
Rioja
2008
49.00
Rioja
2009
88.00
Rioja
12/13
46.00
Campo de Borja
2012
48.00
Catalunya
2013
62.00
Navarra
2010
59.00
Mallorca
12/13
49.00
Bodegas Telmo Rodriguez
Traubensorte: Tinta de Toro
341
342
Les Terrasses DOC
Les Terrasses Magnum (150 cl)
Bodegas Alvaro Palacios
Traubensorte: Cariñena
343
Tros de Clos DOQ
Clos del Portal, Alfredo Arribas
Traubensorte: Cariñena
344
Más de Leda
Bodegas Leda
Traubensorte: Tempranillo
347
Hito
Bodegas Cepa 21
Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo)
348
Malabrigo
Bodegas Cepa 21
Traubensorte: Tinto Fino (Tempranillo)
349
Rioja Reserva DOCa
Finca Nueva, Briones
350
Roda Riserva
Bodegas Roda
351
Rioja Tinto
Sierra de Toloño
352
Pagos del Moncayo
Louis Geirnaerdt
Traubensorten: Garnacha, Syrah
353
Gotes del Priorat D.O.Q.
Portal del Priorat
Traubensorten: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon
354
El Terroir DO
Domaines Lupier
Traubensorte: Garnacha
356
Sincronia Negre
Mesquida Mora
Traubensorten: Callet, Mantonegro, Syrah, Merlot
WEIN AUS PORTUGAL
Rotwein
370
7.5 dl
Cortes de Cima
2011
Vinho Regional Alentejano
Traubensorten: Aragonez (Tempranillo), Syrah
52.00
WEINE AUS ÖSTERREICH
Weisswein
175
7.5 dl
Grüner Veltliner Kies
2014
49.00
2013
49.00
Kurt Angerer, Kamptal
Traubensorte: Grüner Veltliner
176
Riesling Kamptal
Fred Loimer, Kamptal
Rotwein
375
7.5 dl
Heideboden Rot
2012
58.00
2011
65.00
C. Preisinger, Burgenland
Traubensorten: Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
376
Zweigelt Granit
Kurt Angerer, Kamptal
Traubensorte: Zweigelt
WEINE AUS DEUTSCHLAND
Rotweine
396
7.5 dl
Schlossberg Spätburgunder GG
2008
120.00
2010
51.00
2012
68.00
Bernhard Huber, Baden
Traubensorte: Spätburgunder
381
Malterdinger Spätburgunder
Bernhard Huber, Baden
Traubensorte: Spätburgunder
382
Syrah Gestad
Ziereisen, Baden
Traubensorte: Syrah, Shiraz
WEINE AUS FRANKREICH
Weissweine
185
Sancerre
7.5 dl
Val de Loire
2013
53.00
Val de Loire
2013
57.00
Burgund
2014
52.00
Paul Prieur et fils
187
Pouilly Fumé AC
Domaine de Ladoucette
188
Chablis „Champs Royaux“
William Fèvre, Chablis
Rotweine Frankreich
7.5 dl
Côtes du Rhône
385
Châteauneuf-du-Pape
12/13
56.00
2011
59.00
2010
61.00
2006
91.00
08/11
108.00
Domaine du Vieux Télégramme
Traubensorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
386
Crozes-Hermitage Rouge „Cuvée Christophe“
Domaine des Remizières
Traubensorte: Syrah
Languedoc-Roussillon
387
Domaine de l’Oustal Blanc „Giocoso“
Claude und Isabel Fonquerle
Traubensorten: Grenache, Syrah, Carignan
St-Julien
390
Château Marquis de Lalande
St-Julien AC
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
391
Château Léoville Barton
2ième Cru classé, St-Julien AC
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
St. Emilion
393
Château Peyreau
2012
51.00
2012
48.00
2010
77.00
Grand Cru, St. Emilion AC
Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
394
Neipperg Collection
Graf von Neipperg
Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
395
Domaine de L’A
Côtes de Castillon AC
Traubensorten: Merlot, Cabernet Franc
Dessertweine
189
7.5 dl
Château Doisy-Védrines (3.75 dl)
Bordeaux
2009
69.00
Bordeaux
2001
137.00
Sauternes Grand Cru Classe
Traubensorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
190
Château d’Armajan des Ormes (7.5 dl)
Sauternes AC
Traubensorten: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

aus unserem Weinkeller…

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