service - Roy Kieferle

MONTAG, 11. AUGUST 2008
SERVICE
TE S TS |
INFOS
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29
TIPPS
Spannend: „Franziskas Gespür“
Mehrstimmig: Kosaken-Chor
Lustig: „Samba in Mettmann“
Franziska (Katja Flint) forscht im Fall einer Toten
in der Isar. Ihr Gespür lenkt sie auf Professor
Löwen (20.15 Uhr, ZDF). Seite 35
Peter Orloff kommt morgen ins Bad Herrenalber
Kurhaus, um mit seinem „Schwarzmeer Kosaken
Chor“ russisches Liedgut zu präsentieren. Seite 30
Olaf (Hape Kerkeling) steht kurz vor seiner
Hochzeit. Da lernt er drei Brasilianerinnen
kennen (20.15 Uhr, RTL). Seite 35
Erfolg macht auch Frauen sexy
Die Partnerwahl ist schwierig und dauert oft Jahre – Schon die einfachsten Flirtversuche können scheitern
HAMBURG. Sie leiten Betriebe
und sitzen in der Politik: Erfolgreiche Frauen wissen, was
sie wollen. Doch in der Liebe
herrscht oft Flaute. Für erfolgreiche Frauen ist die Auswahl
geringer, denn sie suchen
Partner auf Augenhöhe.
P Z - M I TA R B E I TE R I N
B E T T I N A L E VE C K E , D P A
Erfolgreiche Frauen müssen oft Jahre suchen, bis der richtige Partner gefunden ist. Macht die Karriere Frauen unattraktiv? Eric Hegmann, Flirtberater und Autor aus Hamburg,
glaubt nicht daran: „Erfolg ist immer
sexy, egal welches Geschlecht man
ist.“ Wer im Beruf Anerkennung bekommt, strahlt das auch aus: „Erfolgreiche Menschen sind selbstbewusst
und wirken dadurch attraktiv.“
Doch warum klappt es dann nicht
mit der Liebe? „Das Problem sind
weniger die Männer, als die
Frauen selbst“, glaubt der
Flirtcoach. „Wer nicht bereits an der Uni den Partner
fürs Leben gefunden hat,
muss auf den zweiten
Markt, und da wird die
Luft dünn.“
Ein Problem, dass viele
Frauen kennen: Während
bei ihnen der Beruf den Alltag bestimmt, wird im Umfeld fröhlich geheiratet. Auf
der Suche nach der großen
Liebe sind dann schon viele Männer vergeben. „Erfolgreiche Frauen
suchen ja auch nicht irgendwen, der
Partner muss ihnen schon einiges
bieten können“, sagt Regina Swoboda, Flirtcoach aus Pullach bei München. „Sie wollen einen
Partner auf Augenhöhe.“ Und das Verhaltensweisen“, erklärt Anne
wird mit steigendem Alter nicht Huth,
Diplom-Psychologin
aus
leichter. In den USA geht der Trend Neuss. „Vom Kopf her lehnen wir das
bereits
zum
ab, doch aus den
„Down-Dating“,
Beziehungen
sagt Swoboda:
sind sie trotzdem
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klappt, glaubt Hegmann: „Der OberDoch das ist kein Grund, die Hoffarzt kann die Krankenschwester hei- nung aufzugeben: „Es wird immer
raten, aber die Oberärztin kaum den besser“, glaubt Hegmann. Gerade
Krankenpfleger.“ auf dem zweiten Liebesmarkt ab 40
Sind Frauen zu befinden sich immer mehr Männer,
anspruchs- die Ausschau nach einer starken
voll? „Das Frau halten. „Die Männer sind gesind schieden und müssen Unterhalt für
ganz Kinder oder Ex-Frauen zahlen. Die
alte wollen jetzt nicht auch noch
für eine neue Partnerin aufkommen“, so der Flirtberater.
SERVICE JOURNAL
Hohe Hacken
FRANKFURT. Materialien- und
Formenvielfalt bestimmen die
Damenschuhmode des kommenden Herbstes. Von Lack bis Veloursleder, von Peeptoes über Pumps bis
zu Ankle Boots sei alles möglich,
berichtet die in Frankfurt erscheinende „Textilwirtschaft“. In einem
Punkt seien der Mode folgende
Stücke aber alle gleich:
Hohe Absätze müssten sein.
tmn
E
sich zur Stewardess degradiert, kann
das zwar mehr Männer anlocken, auf
Dauer hat die Liebe so aber keine
Chance. „Bleiben Sie ehrlich, wenn er
fragt, was Sie beruflich machen“, rät
Swoboda, jedoch ohne dick aufzutragen. Understatement und Bescheidenheit seien immer die bessere
Wahl: „Das wirkt sympathisch.“ Generell gilt: Beim ersten Date hat das
Thema Job eher nichts zu suchen.
„Zeigen Sie sich lieber von Ihrer privaten Seite.“
tmn
Doch die Suche ist nicht leicht: Während sie im Job täglich überzeugen,
scheitern viele Frauen schon beim
kleinsten Flirtversuch. „Karrierefrauen machen sich oft zu viel Druck
und strahlen das auch aus“, sagt Hegmann. „Viele haben das Flirten total
verlernt.“ Hier hilft nur Gelassenheit
– und in freier Wildbahn jede Gelegenheit für lockere Flirtspiele
zu nutzen:
„An der Käsetheke, in der U-Bahn, im
Stadtpark – Probieren Sie Ihre Wirkung aus!“
Ist die Liebe gefunden, stehen erfolgsverwöhnte Frauen schnell vor
neuen Problemen. Laut Swoboda neigen Karrierefrauen dazu, auch im
Privatleben sehr dominant aufzutreten. Besser ist, erst zuzuhören, statt eloquente Vorträge zu
halten, und nicht gleich tausend
Lösungen parat zu haben,
sondern sensiblen Beistand zu leisten:
„Männer
suchen
nicht die Top-Managerin, sondern eine
liebevolle Partnerin.“
MÜNCHEN. Jeans von oben bis unten
kann zu viel sein. Denn schnell entsteht der Eindruck eines „CowboyLooks“, wenn zur Jeanshose ein
Jeanshemd und schlimmstenfalls
noch eine Jeansjacke darüber kombiniert werden. „Jeans sollte im Outfit
als Einzelteil eingesetzt werden“, rät
Stilberater Georg Stiels aus München. „Oder der Stoff bleibt zumindest auf einzelne Körperpartien begrenzt.“ Also entweder oben oder unten Jeans.
„Der komplette Denimlook wirkt
immer etwas plump. Da kommen Assoziationen von Cowboys und Bauarbeitern auf“, sagt Stiels. Das müsse
nichts Schlechtes sein – es wirke bei
manchen Anlässen aber deplaziert.
Zwar gebe es für Frauen zum Beispiel
Hosenanzüge aus Jeansware. Dabei
müssten Material und Waschung
aber absolut identisch sein. Sobald
die Waschungen unterschiedlich
sind, zerstört, gebürstet, gesprayt
oder bestickt sind, sollten die Jeansmodelle als Einzelstücke betrachtet
und eingesetzt werden.
tmn
REZEPT IDEE
Gurkengemüse
Zutaten für zwei bis drei Personen:
1–2 mittelgroße Gurken
1 Gemüsezwiebel in Würfel
schneiden
¼ Liter Gemüsebrühe Instant
1 Esslöffel Mehl zum Bestäuben
Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
Prise Zucker
Butter oder Olivenöl
Zubereitung:
Gurke schälen, die Enden abschneiden, der Länge nach in Viertel
teilen, das Kerngehäuse mit einem
Löffel oder Messer entfernen. Rautenförmige drei bis vier Zentimeter
lange Stücke schneiden. Zwiebel
und Gurken in Butter andünsten,
würzen, mit Mehl abbinden, mit der
Gemüsebrühe auffüllen und unter
ständigem Rühren zehn Minuten
sanft köcheln lassen. Wenn nötig
noch etwas Wasser oder Brühe dazu geben. Bitte keine Fleischbrühe
oder Weißwein verwenden, das
würde den feinen Geschmack verändern. Danach eine Kostprobe
nehmen und eventuell nachwürzen.
Wer kein Mehl nehmen möchte
kann das Ganze mit etwas Kartoffelstärke nach dem Garen abbinden.
Die Gurke ist mehr als Salatzutat
Schmuck statt Tasche
FRANKFURT. In den vergangenen
Jahren ist die Tasche zum wichtigsten Begleiter der Frau und i-Tüpfelchen jedes Outfits geworden. Jede
Saison brachte eine neue „It-Bag“,
das Schlüsselmodell zur Zeit,
hervor. Nun dreht sich der Trend
offenbar allmählich: Viele Händler
gingen davon aus, dass Schmuck
an Bedeutung gewinnt, berichtet
die in Frankfurt erscheinende Fachzeitschrift „Textilwirtschaft“. tmn
Nicht auf den Putz hauen
rfolgreiche Spitzenmanagerin
mit Top-Gehalt sucht eine
Schulter zum Anlehnen? „Mit so einer Botschaft werden Sie keinen
Mann finden“, glaubt Regina Swoboda, Flitcoach aus Pullach bei München. „Wer seine Karriere zu sehr in
den Fokus stellt, schreckt potenzielle
Partner ab.“ Doch um zu punkten,
müssen erfolgreiche Frauen ihr Licht
auch nicht unter den Scheffel stellen.
Wenn die Oberärztin sich zur Krankenschwester macht oder die Pilotin
Zu viel Jeans ist
meist zu plump
Sommerlich und kalorienarm: Beim Dünsten entwickelt das Gemüse ein zartes Aroma
S
ie ist extrem kalorienarm, besteht zu einem Großteil aus Wasser und Mineralien und sehr erfrischend. Schält man die Gurke, dann
wird sie sogar leicht verdaulich. In
diesem Sommer ist sie von besonders
guter Qualität und zudem noch dazu
sehr preisgünstig.
Für die meisten Menschen ist die
Gurke ein Salatgemüse dem man
weiter kulinarisch keine Beachtung
schenkt. Nun, vielleicht lässt sich
dies mit der heutigen Rezept-Idee ändern. Wobei die Speise nicht aus der
herkömmlichen Salatgurke gemacht
wird, sondern aus der sogenannten
Landgurke, auch dicke Gurke genannt.
Im Vergleich zur langen schlanken Salatgurke, die hängend wächst,
ist die Landgurke rundlich. Sie wird
am Boden wie Zucchini und Kürbis
gezogen, ist etwas kürzer und hat
kleine winzige Stacheln an der Scha-
Bunt: Roy Kieferle verfeinert das Gurkengemüse gerne mit Tomaten
und Erbsen.
Foto: Bechtle
le. Das Kerngehäuse ist größer und
auch die Konsistenz des Fruchtfleisches hat einen anderen Biss, etwas
weicher und die Farbe nicht satt-,
sondern eher lindgrün.
Beim Dünsten beziehungsweise
Garen entwickelt die Gemüsegurke
ein besonders zartes, sehr angenehmes Aroma, das nur mit etwas Salz,
Zucker und Pfeffer als Würze auskommt. In Kombination mit frischen Tomatenstückchen ist sie
mein persönlicher Favorit als leichtes Sommergemüse. Auch als pikante Gurkensuppe, kalt oder
warm, lässt sie sich gut verarbeiten.
Die Gurke gehört zur Familie der
Kürbisgewächse. Ihre Frucht ist eine
Beere. Grundsätzlich muss man bei
den Gurken zwei Sorten unterscheiden: Die Salat- und die Einlegegurke.
Roy Kieferle,
„Wagnerstüble“ in Dobel
Erbsen
passen gut
ins Gurkengemüse. Foto: dpa-Archiv
Rezept mit Tomaten:
Tomaten kurz in kochend Wasser
legen, abziehen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Die Tomatenstücke zum Gurkengemüse geben,
nur kurz durchziehen lassen, fertig.
Auch grüne Erbsen passen farblich
dazu, sie sollten aber extra gekocht
werden und noch bissfest dazu
gegeben werden, gleich servieren
bevor die Erbsen mehlig und blass
werden. Das Gemüse mit etwas
geschnittenem Dill oder Petersilie
bestreuen.
Roy Kieferle
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