- Nassfeld

Kärntens bester Honig –
Qualitätsgeprüft
Fest der Genüsse!
Auch dieses Jahr ist der Verein Kärntner Agrarmarketing mit
dem „Genussland Kärnten“ Partner des Österreichischen Honigfestes. Es erwarten Sie viele qualitäts- und herkunftsgesicherte Spezialitäten. Neben Schmankerln aus den Genuss Regionen Gailtaler Amkäse g.U. und Gailtaler Speck g.g.A. lassen
viele weitere kulinarische Köstlichkeiten aus ganz Kärnten die
Genießerherzen höher schlagen. Erleben Sie den Kärntner
Genuss beim 12. Österreichischen Honigfest und achten Sie
beim Kauf auf Genussland Kärnten - die Marke mit Qualitätsund Herkunftsgarantie.
Qualitätsgeprüft
Der von den Imkern am Honigfest angebotene Honig erfüllt
strengste Qualitäts- und Herkunftskriterien. Achten Sie beim
Kauf von Honig auf das Gütesiegel „Gutes vom Bauernhof im
Genussland Kärnten“. Damit garantieren wir Ihnen höchste
Honigqualität bei Ernte, Verarbeitung und Lagerung! So können Sie gewiss sein, dass Sie am Österreichischen Honigfest
ein Spitzenprodukt mit Kärntengarantie genießen.
Erlebnisprogramm
12
Bienengewicht schätzen, Kinderschminken, Kinder-Spielgeräte mit
großer Hupfburg und ein Kletterturm betreut von Mitgliedern des Österreichischen Alpenvereins, machen die Veranstaltung zu einem Fest
für die ganze Familie
Programm & Highlights
Samstag 16. August
ab 10. 00 Uhr: Festauftakt mit der Stadtkapelle Hermagor
10.30 Uhr: Honiganstich, Festreden der Ehrengäste
Sa. 15.8. und So. 16.8. jeweils von 10 bis 19 Uhr
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Darauf werden nicht nur die Bienen fliegen!
Auto Roth am Honigfest!
Bernd Roth präsentiert die neuesten Modelle des Sommers 2015 der Marken Renault und Suzuki! Egal ob auf der
Straße oder im Gelände,
hier sind sie immer gut
beraten.
Live-Honigschleudern mit anschließender Verkostung
Kärntens beste Honige & raffinierte Honiggerichte
Bienengewicht-Schätzen
Drohnen-Streichelzoo
Schwerpunkt: Bienenschutz & Pestizidvermeidung
Informationsstände „Bienenprodukte & Honigbienen“
Schaubienenhaus, Schaubienenstöcke & Bienenkörbe
Spezialitäten aus dem Genussland Kärnten
„SUMSI“ Kinderspielepark
Honigtombola mit tollen Preisen
Ausstellung historischer Imkereigeräte
Es unterhalten am Samstag und Sonntag ganztags verschiedene Folkloregruppen wie die Trachtenkapelle Egg, die Stadtkapelle Hermagor, Knopf an Knopf verschärft, Nockbrass, die
Schuhplattlergruppe Kohlröselbuam und die Hermagorer
Plattlerbuam u.v.a.m.
Einige der Highlights am Honigfest:
Das Live-Honigschleudern mit Verkostung (li.) und der DrohnenStreichelzoo, ein besonderes Erlebnis für Kinder (re.).
Auto Roth ist am Honigfest wieder mit attraktiven Modellen vor Ort
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süßes
Sa., 15. August 2015
So., 16. August 2015
in Hermagor ab 10 Uhr
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Eintritt fre
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fest.
www.honig
Kulinarium
An den Ständen der Imker
✘ Konditorei Semmelrock
• Kaiserschmarren mit Honig und
Zwetschgenröster
• Gailtaler Honig-Lebkuchen
• Reindling mit Honig gesüßt
• Honigschokoladen
Muss man probieren:
Erich Semmelrocks Kaiserschmarren mit Honig
✘ Für den Verzehr
Gailtaler Waldhonig, Gailtaler Blütenhonig, Waldhonig
✘ Pfiff & Töne
in Naturwaben, Waldhonig mit gerösteten Nüssen,
Propolis Tropfen, Gelee Royal, Blütenpollen
✘ Zum Trinken
Bärenfang (Honigschnaps), Met (Honigwein), Honigweinbrand, Honig-Bitter
✘ Naturkosmetik und etwas zum Wohlfühlen
Propolis Hautcreme, Propolis Lippenbalsam, Gelee
­Royal Tagescreme, Honigschaumbäder, Honigseifen
✘Außerdem
Unterschiedliche Geschenksideen und Geschenks­körbe,
Bienenwachskerzen
In Manfred & Manfred‘s
Show-Küche kommt
Honig zum Einsatz,
wo man es nicht für
möglich halten würde Prädikat sehenswert
Chef Manfred Marc Umfahrer
überrascht mit Show-Küche,
unter anderem:
• Vegetarische Frühlingsrolle, gefüllt
mit Mangosalat, gebratenen Riesen Garnelen mit Orangenpfeffer
und Honig Glace.
• Geräucherte Entenbrust auf Rucola-Mango Salat mit Honigglace
• Honig - Caipirinhia Bar
✘ Rathausstüberl
• Schweinerückensteak in
Honig-Dijon-Kruste
• Saftige Ripperl mit Honig mariniert, dazu Ofenkartoffel
• Waldhonigparfait mit frischen
Früchten
Wolfgang Deutsch kredenzt wieder
köstliche Honigkreationen
✘ Stadtgasthaus Bärenwirt
• Saftiger Schweinebraten mit
Honig glasiert, mit Serviettenknödel und Krautfleckerln
• mit Honig glasierte hausgemachte Kletzennudeln
Einfach bärig: Gaumenfreuden von
Erich Hofer
Die Woche (von 10.8. – 14. 8. 2015) vor dem Honigfest stellt ein Teil der
Hermagorer Gastronomie ganz ins Zeichen des Honigs. Beim Bärenwirt,
Rathausstüberl und in der Konditorei Semmelrock erwartet die Gäste ein
mit Honig verfeinertes Überraschungsschmankerl – sozusagen als kleiner
Vorgeschmack auf das süße Fest.
Für den guten Zweck
✘ Rotary Club Hermagor:
Honig-Parfait, Frohsecco aus Niederösterreich, Loncium Bier, „Honeymoon” Cocktail (alkoholfrei)
Gewinnspiel: „Kauf die Katz im Sack“ - „helfen SIE
helfen“
✘ Kiwanis Club Damen:
Zirbenpölster und regionale Spezialitäten
Der Erlös beider Serviceclubs kommt Gailtaler Sozialprojekten zu Gute!
Thema Bienenschutz
Dem Thema Pestizide und den Gefahren für Bienen wird
aus gegebenem Anlass am Honigfest ein wichtiger Schwerpunkt gewidmet. Dabei werden Experten am Fest darüber
informieren, wie man am besten zum Bienenschutz beiträgt,
denn nur wenn’s unseren Bienen gutgeht, geht’s auch uns
Menschen gut.
So kann ich Bienen leicht unterstützen
• Blumenvielfalt im Garten erhalten, englischer Rasen ist für
Bienen ödes Land.
• Bienenfreundliche Sträucher pflanzen. Dazu zählen Frühblüher wie verschiedene Weidenarten oder der für Bienen
so attraktive Bienenbaum.
• Auf Spritzmittel im eigenen Hausgarten verzichten, oftmals
gibt es auch wirksame biologische Alternativen zu bienengefährlichen Giften!
✘ Café Bistro
• Grillspezialitäten • Honigcocktail
• Bärenfang (Honigschnaps)
✘ Familie Zimmermann –
mobiler Wildschweinbrater
• Gebratenes Wildschwein in Honigkruste
✘ Café Hut Ab
• Hausgemachter Bienenstich nach
„Mama Renate“ Rezept
GENUSS
REGION
Gailtaler
Almkäse g.U.
ÖSTERREICH
Genuss Region Gailtaler Almkäse g.U.,
9634 Goderschach 4 | Tel.: 0664/5213505
Hermagor
Kötschach
Bienenzucht hautnah – köstliche Bienenprodukte und
Honig-veredelte Kulinarik locken alljährlich viele Besucher zum
Österreichischen Honigfest nach Hermagor
www.gailtaler-almkaese.at