Überbackene Tortellini I

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Überbackene Tortellini I
Überbackene Tortellini I
Zube re it ung:
Die To rtellini nach Anweisung auf der Packung in klare Suppe
beziehungsweise Salzwasser gardünsten. In der Zwischenzeit die
abgeschälten und durch die Presse gedrückten Kno blauchzehen in der Butter
andünsten. Zucchini abspülen und auf der Gemüsereibe sehr fein reiben. Zum
Kno blauch Fo rm und 10 Min. gardünsten. Mitden Kräutern würzen.
In eine ausgebutterte Gratinfo rm am Anfang Zucchini hineingeben. Den Speck
in schmale Streifen schneiden und darüber gleichmäßig verteilen. Den Käse
raspeln und die Hälfte einschichten. Obenauf die abgetro pften To rtellini
gleichmäßig verteilen.
Die Eier mit dem Schlago bers mixen. Über den Auflauf gießen. Mit dem
übrigen Käse überstreuen. Gro b gemahlenen Pfeffer darüberstreuen und bei
20 0 °C 20 min überbacken.
So ko cht Frau Antje heute Niederlaendisches Büro für Milcherzeugnisse
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein beso nders gutes
Aro ma!
Ko chdaue r:
Schwie rigke it :
Me nüart : Hauptspeise
Zut at e n für 1 Po rt io ne n:
Für 4 Personen:
250 g To rtellini
2 Kno blauchzehen
2 EL Butter
4 0 0 g Zucchini
Oregano , Pfeffer, Salz,
Salbei, Ro smarin
75 g Speck (durchwachsen)
150 g Go uda (mittelalt)
3 Eier
0 .5 Becher Schlago bers
(o der Milch)
Pfeffer (gro b gemahlen)

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