Amazônia Viva - Expedição Detox

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Amazônia Viva - Expedição Detox
Sabedoria ancestral na gastronomia crua gourmet
Expedição Detox na Amazônia - Raw Food com a chef
Manuela Scalini.
Uma viagem sensorial: aprendendo a usar a sabedoria
ancestral e local da Amazônia na gastronomia gourmet
crua.
A bordo do Amazon Premium, a chef internacional de
Raw Food Manuela Scalini propõe uma viagem
inesquecível através da experiência do Raw Food e da
prática da yoga.
Ao longo da viagem, visitaremos comunidades locais e aprenderemos técnicas de extração de frutos e raízes
que serão usadas em nossas experiências gastronômicas. Sabores e texturas exóticos para uns, alimentação
e remédio para outros. Frutas exuberantes, raízes poderosas, folhas que curam. A Amazônia é cheia de
mitos e mistérios. Vamos experimentar desvendar alguns mistérios e aprender a usar esta sabedoria em
nossa alimentação.
Mais do que uma viagem, propomos um retiro que possa captar e juntar todos os sentidos que a Amazônia
desperta em nós. A floresta e seus frutos, folhas e raízes milagrosas, as comunidades ribeirinhas, a yoga e a
prática da Raw Food pretendem transformar a viagem em muito mais que uma simples viagem. Um Detox
para limpar o corpo e renovar a alma.
*Raw Food tem conquistado milhões de adeptos no mundo todo. É uma forma de alimentação na qual não
cozinhamos os alimentos acima de 41 graus. Dessa forma, preservamos as enzimas vitais e os nutrientes de
todos os alimentos. Trabalhamos somente com verduras e frutas in natura, sementes e castanhas
germinadas, que não so desintoxicam o corpo de uma forma natural, mas também aumentam a energia,
melhoram a digestão e absorção dos alimentos, e emagrecem. É a alimentação da beleza de dentro para
fora!
1
Biografia – Chef Manuela Scalini
Manuela Scalini, chef de raw food, morou 20 anos na
Califórnia, e retorna ao Brasil introduzindo a fusão da
gastronomia crua e criativa com alimentação natural e
gourmet.
Chef e educadora formada em Gourmet Raw Food pelo
Living Light Culinary Arts Institute, trabalhou como chef
particular em São Francisco, Bali, e Caribe e hoje viaja o
mundo oferecendo aulas, oficinas, retiros de detox e
consultoria de alimentação viva para restaurantes e spas.
Suas criações têm como base os ingredientes vegetais in
natura, orgânicos e locais, altamente ricos em enzimas
ativas, proporcionando assim ao corpo todos os nutrientes necessários para a saúde geral, bem estar, e
vitalidade.
http://manuelascalini.com/2012/04/caderno-ela-o-globo-rio-april-2012/
2
ROTEIRO
28/ABRIL A 03/MAIO - 6 DIAS / 5 NOITES - Rio Negro
28/abril – Domingo
Recepção no aeroporto.
Traslado para o porto.
Embarque e inicio da navegação pelo Rio Negro. Depois do
jantar, exploração noturna das margens do rio com em busca
de jacarés e outras criaturas, como gaviões, cobras, ratos do
mato, preguiças, sapos e muito mais.
29/abril – Segunda-feira
Amanhecerá explorando em canoas os arredores ao longo da
margem do rio, oportunidade de encontrar principalmente aves
comedoras de frutas como papagaios e tucanos. Aula de Ioga.
Depois do café da manhã, aguce seus sentidos para uma
caminhada na selva, descobrindo surpreendentes fragrâncias
em folhas, frutos, bosques e animais. Retorno ao barco e banho
de rio para refrescar antes do almoço. Pela tarde, navegação através do surpreendente Arquipélago das
Anavilhanas, um dos maiores do mundo e um labirinto de vias navegáveis. Mais tarde, embarcar nas canoas
e conhecer mais de perto essa natureza maravilhosa.
30/abril – Terça-feira
Pela manhã aula e Ioga. Depois, aproveite
para desfrutar e contemplar a natureza.
Após o almoço, visita a uma comunidade
ribeirinha, onde poderemos encontrar
muitos frutos típicos Amazônia como
Cupuaçu e Taperebá; palmeiras de Açaí,
Tucumã e Pupunha. Veja a preparação de
farinha de mandioca e o famoso suco de
açaí da região, conheça as crianças locais
e suas famílias. Após o almoço, parada em
uma das praias de areias brancas do rio
Negro para nadar. Com sorte, veremos
botos cor-de-rosa. Exploração em canoa
ao entardecer, a melhor hora para observar a vida selvagem. No caminho de volta ao rio Amazonas o jantar
será servido.
3
01/maio – Quarta-feira
Dia livre. Manhã prática de Ioga. Aproveitaremos a praia do Tupe que se forma nessa época do ano para um
mergulho e descansar nas areias dessa praia de Rio.
02/maio – Quinta-feira
Dia livre.
Dia dedicado a palestras de introdução ao Raw Food.
03/maio – Sexta-feira
Grande oportunidade para observar pássaros e ver a Vitória Régia gigante no Parque Ecológico Janauary.
Explorar a misteriosa floresta inundada de canoa ou caminhando pelas palafitas, observar a rica vida
selvagem nas árvores e na água. Apreciar o café da manhã enquanto o barco sai em direção ao "Encontro
das Águas". Espetáculo colorido das águas do rio Amazonas e do rio Negro, lado a lado sem se misturar por
quilômetros. Retorno para o píer do hotel Tropical, passando pelo Porto de Manaus, Docas flutuantes,
Mercado, a antiga Alfândega e ao longe a Cúpula do Teatro Amazonas.
Chegada e desembarque às 11:30.
Traslado para o aeroporto. Fim dos nossos serviços.
Inclui
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05 noites em cabine dupla com cama de casal ou twin, de acordo com a disponibilidade.
Recepção no aeroporto de Manaus e traslados in/out
Pensão completa no barco com refeições Raw Food preparadas pela chef Manuela Scalini.
Passeios descritos no roteiro.
Aulas diárias de Yoga a bordo.
Guias bilíngues.
Não inclui
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Transporte aéreo.
Despesas de ordem pessoal.
Gorjetas.
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Valores por pessoa
R$ 3.920,00 em acomodação dupla
ou
R$ 5.140,00 em acomodação single.
OBSERVAÇÕES
*Itinerário e programação, poderá sofrer alterações de acordo com alterações climáticas ou fenômenos naturais.
Formas de Pagamento
1. Depósito bancário à vista
2. Cartão de crédito
3 vezes no cartão de crédito sem juros.
Cartões de crédito:
Visa e MasterCard
Dados Bancários
AURORAECO VIAGENS LTDA.
CNPJ: 04.964.782/0001-30
1. ITAÚ | AGENCIA: 7122 | CONTA CORRENTE: 07489-6
Obs: Favor enviar comprovante do depósito por fax (11) 3086-1731 ou via e-mail: [email protected]
Logo após a confirmação da viagem, através do pagamento do sinal, você receberá uma Ficha Médica e um Termo de
Isenção de Responsabilidade que precisam ser preenchidos e assinados por todos os viajantes antes do início da
viagem.
Clique no link abaixo para ver a Ficha Médica e o Termo de Isenção de Responsabilidade
http://www.auroraeco.com.br/PDF/termos.pdf
Política de Cancelamento
- 91 ou mais dias antes do início da viagem: multa de R$ 500 por viajante
- De 30 a 90 dias antes do início da viagem, multa de 30% do valor total da viagem.
- De 20 a 29 dias antes do início da viagem, multa de 60% do valor total da viagem.
- 19 ou menos dias antes do início da viagem, não há reembolso.
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O Barco - Amazon Premium
O Amazon Premium tem o tamanho perfeito para um cruzeiro confortável seja pelo Rio Negro ou pelo Amazonas.
Comprimento:
Largura:
Velocidade:
Capacidade:
Motores:
Geradores:
32m (106 pes)
9m
10 nos
32 passageiros
2 de 250 hp cada
2 de 80 kwa cada (110 V / 60 Hz)
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