Entradas Carnes - Restaurante D`Aldeia
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Entradas Carnes - Restaurante D`Aldeia
Entradas 1- COUVERT R$ 9,90 (Pão Italiano, fogaccia de azeitonas verdes, arancini recheado com queijo acompanhado de antepastos) 2- PASTÉIS / 4 CARNE/ 5 MISTO R$ 25,90 3- BATATA FRITA GRATINADA (Cobertas com muçarela derretida, cheddar e bacon) R$ 29,90 4- BRUSCHETTA R$ 32,00 (tomate, berinjela e abobrinha com queijo) 5- FRANGO ESPECIAL A PURURUCA R$ 35,00 (exclusividade da casa! Frango a passarinho desossado frito e pururucado) 6- CASQUINHAS DE SIRI E DE CAMARÃO R$ 22,90 7- FILÉ MIGNON ACEBOLADO COM CATUPIRY R$ 49,90 (acompanha porção de pães ) Carnes 8- Parmegiana de Filé Mignon Individual R$ 43,90 (Filé mignon empanado ao molho de tomate acompanha arroz branco e batatas-fritas) 9- FILÉ MIGNON EM CROSTA DE ERVAS R$ 62,90 (Suculento corte alto de filé mignon alto, grelhado, coberto com uma deliciosa casquinha crocante feita com ervas e especiarias, acompanhada de risoto de trifunghi) 10- CHATEAUBRIAND AO MOLHO DE VINHO TINTO R$ 61,90 (Selecionado corte alto de filé mignon, coberto com molho de vinho tinto, acompanhado de risoto de brie) 11- STEAK Parma Prime R$ 62,90 (Corte alto de filé mignon empanado, coberto com queijo parmesão e catupiry ao molho casse acompanhado de risoto de pupunha e batatas rústicas) 12- PARMEGIANA DE FILÉ MIGNON D´ALDEIA MEGA R$ 199,00 ( Acompanha arroz e batata-frita - Serve 5 pessoas) 13- SUPREMO CROCANTE R$ 52,90 (Peito de frango recheado com muçarela e empanado com croutons de pão de italiano, acompanhado de rica salada de folhas com tomates secos e muçarela de búfala) 14- MEDALHÃO DE FILÉ A SAN GERMAN R$ 65,00 (Medalhão de filé mignon ao molho mostarda com pimenta em conserva, tomates grelhados e arroz negro) 15- POLPETONE RECHEADO R$ 62,90 (Recheado com muçarela, grelhado e banhado com um delicioso molho de 4 queijos guarnecido de gnhocchi frito) 16- FILÉ DE FRANGO PICANTE R$ 49,00 (Filé de frango grelhado ao molho de páprica e mel com legumes salteados e alecrim) Cortes Especiais 17- PICANHA ESPECIALE R$ 69,90 (Suculento bife de picanha acompanhado de penne a la creme feito com shitake) 18- ANCHO AO MOLHO CHIMICHURRI R$ 69,90 (Selecionado corte de contra-filé servido com arroz birô-birô e batatas rústicas) 19- CHORIZO R$ 69,90 (Acompanhado de molho de gorgonzola e risoto de limão siciliano) Massas 20- SPAGUETTI A CARBONARA R$ 49,90 (Deliciosa massa com molho de creme de leite fresco, bacon e ovo) 21- PENNE A CAPRESE R$ 49,90 (Molho de tomates sem sementes, azeitonas pretas, manjericão e muçarela de búfala) Pescados 22- LINGUADO A BELLE MEUNIERE COM PURÊ DE BATATAS R$ 59,90 (Filé de linguado grelhado, com molho de alcaparras, limão, champignon, manteiga e camarões) 23- SALMÃO A COSTA AMALFINATA R$ 62,90 (posta grelhada coberta com azeitonas pretas, tomate cereja e champignon, guarnecida de julienne de legumes) 24- ABADEJO MOQUECADO R$ 69,00 (Posta de abadejo ao molho de moqueca, arroz de coco acompanhado de banana da terra grelhada) 25- ROBALO A PROVENÇAL R$ 64,90 (Posta alta de robalo com camarões salteados com ervas e vinho branco sobre cama de alho poró e suflê de palmito) 26- BACALHAU LUSO BRASILEIRO R$ 89,90 (Posta de bacalhau grelhada coberta com casquinha crocante feita com castanhas selecionadas em cama de espinafre com musseline de batata baroa) 27- CAMARÃO CREMOSO R$ 89,90 (Camarões feitos ao molho com catupiry, acompanhado de petit gateau recheado de palmito com muçarela e risoto de aspargos frescos) 28- CAMARÃO SOTEROPOLITANO R$ 79,90 (Camarão ao molho com base de azeite de dendê, leite de coco e pimenta, guarnecido com arroz ao alho) Risoto 29- TRIFUNGHI 30- BRIE 31- CAMARÕES 32- PUPUNHA 33- SUIÇO R$ 59,90 R$ 59,90 R$ 70,90 R$ 59,90 R$ 59,90 Cremes 34- CREME DE PALMITO COM CAMARÃO 35- CREME DE MANDIOQUINHA COM BRIE (No pão mais R$8,00) R$ 42,90 Crepes e Saladas 36- CREPE DE FRANGO ACOMPANHADO DE MINI SALADA (Frango desfiado, cebola, muçarela, catupiry e tomate) 37- CREPE DE CARNE SECA ACOMPANHADO DE MINI SALADA R$ 39,90 (Carne Seca, catupiry, parmesão e cebola) 38- CREPE DE FILÉ MIGNON ACOMPANHADO DE MINI SALADA (Cubos de filé mignon, muçarela e rúcula) 39- CEASAR SALAD R$ 39,90 (Mix de folhas, frango grelhado, parmesão, croutons e molho ceasar) 40- NARA FUSETO R$ 42,90 (mix de folhas, calamares, alho, óleo, tomate, palmito, cebola e molho tártaro) 41- MIX DE FOLHAS COM FRUTOS DO MAR A PROVENÇAL R$ 55,90 42- Tartar misto (Salmão, Robalo e Manga com Cream Cheese) R$ 55,90 Vegetarianos 43- MELANZANA AO FORNO R$ 52,90 (berinjela recheada com proteína de soja, polpa da berinjela, azeitonas, cebola, alho, tomate em cubos, e gratinado com tofupiry (catupiry feito com tofu), guarnecido com arroz sete grãos) 44- CARPACCIO DE ZUCCHINE R$ 32,90 (lâminas de abobrinha com molho de mostarda e amêndoas defumadas) 45- STEAK VEGETAL R$ 42,00 (bife de proteína de soja, grelhado, com molho a base de tomates sem pele azeitonas, e guarnecido de palmito e abobrinha grelhados) 46- RISOTO VEGETARIANO R$ 49,00 (Arroz integral, brócolis, tomate seco, champignon e soja desidratada) 47- SOPA DOURADA (sopa de abobora, com tofu, hortelã e gergelim torrado) R$ 35,00 48- SALADA SAÚDE R$ 32,90 (mix de folhas, tomates cereja, palmito, brócolis, tofu, laranja, cebola, pepino, granola e molho a base de mostarda, limão e aceto balsâmico) KIDS 49- SPAGUETTI AO SUGO COM GRELHADO 505152- FILÉ DE FRANGO, ARROZ E PURÊ DE BATATAS BIFE COM ARROZ E BATATAS FRITAS MAC&CHEESE (macarrão com molho branco e queijo) R$ 29,90 Soft Drinks 53545556- AGUA SEM GÁS AGUA COM GAS REFRIGERANTE H2O R$ 5,50 R$ 5,50 R$ 6,50 R$ 7,50 57585960- CHA GELADO SUCO DEL VALE AGUA DE COCO ENERGÉTICO R$ 7,90 R$ 7,50 R$ 8,50 R$ 16,90 Sucos Naturais / Polpas 61626364656667686970- LARANJA MARACUJA ACEROLA AMORA ABACAXI GOIABA LIMÃO MELANCIA MORANGO CAJU R$ 8,90 Sucos Terapêuticos 71ANTI-CHOLESTEROL (cenoura, maçã, maracujá, limão) 72ANTI-DEPRESSION (maracujá, limão, macã) 73FATIGUE (laranja, mel, maracujá) 74VITAMINA C (laranja, acerola, mel, gengibre, hortelã, limão) 75SINUSITIS (hortelã, água de coco, gengibre, mel) 76ANTI-VÍRUS (maçã, laranja e agua de coco) R$ 12,90 Sucos Energéticos 77ANDERSON SILVA (açaí, banana, pó de guaraná) 78VICTOR BELFORT (açaí, banana, pó de guaraná e morango) R$ 13,90 Drinks Especiais 798081- MARGARITA PINA COLADA MOJITO R$ 22,90 Caipirinhas, Caipiroskas e Sakerinhas Frutas: Limão, abacaxi, maracujá, morango, mexerica, lima da persia, kiwi 828384- CACHAÇA VODKA NACIONAL/ SAQUE/ CACHAÇA ESPECIAL ABSOLUT R$ 19,90 R$ 22,90 R$ 24,00 Caipirinhas Exóticas 858687- CACHAÇA VODKA IMPORTADA ESPECIAL /VODKA/ SAQUE • • • • • • • • • • • • D´ALDEIA (abacaxi,maracujá, manga e gelo de garapa) ZECA PAGODINHO (mexerica, morango e pimenta rosa) BEZERRA DA SILVA (limão, manjericão e gengibre) JANIO QUADROS (maracujá, manjericão, gengibre e hortelã) DR SOCRATES (manga e gelo de gengibre) AMY WINEHOUSE (morango, framboesa e amoras) VERA FISCHER (morango e kiwi) DINHO OURO-PRETO (manga, pimenta rosa e gengibre) CHARLIE SHEEN (água de coco, hortelã, morango e maracujá) CHURCHILL (maracujá, limão, morango e kiwi) AMAURI JR (abacaxi e hortelã) VASCO FLEURY (limão e tangerina) R$ 22,90 R$ 25,90 R$ 23,90 Cervejas e Chopp 8889909192- Cerveja Long Neck CHOPP CERVEJAS ESPECIAIS CERVEJA BADEN BADEN CRISTAL CERVEJA BADEM BADEN (Weiss – Trigo) R$ 9,90 R$ 9,90 R$ 12,90 R$ 19,00 R$ 22,00 Doses 93949596979899100101102103- CACHAÇA ESPECIAL VODKA SAQUE TEQUILA OURO/PRATA LICORES STEINHAGER WHISKY 8 ANOS VODKA IMPORTADA JACK DANIELS GRAPA WHISKY 12 ANOS R$ 14,90 R$ 14,90 R$ 14, 90 R$ 14,90 R$ 16,90 R$ 16,90 R$ 17,90 R$ 17,90 R$ 19,00 R$ 19,90 R$ 24,90 Garrafa de Whisky 104105- WHISKY 8 ANOS WHISKY 12 ANOS R$ 169,00 R$ 249,00 Sobremesas 106- Petit Gateau R$ 19,90 (Delicioso bolo de chocolate quente, recheado com chocolate cremoso, servido com sorvete de creme La Basque) 107- Brownie com sequilho R$ 25,90 (Brownie quentinho, recheado com brigadeiro, disco de biscoito amanteigado com cobertura de ganache acompanhado de sorvete La Basque) 108- Torta de maçã americana R$ 21,90 (Massa recheada com maçãs, canela, noz moscada, açúcar e salt caramel servida quente! Se quiser pode acompanhar uma bola e sorvete la basque ) 109- A verdadeira Torta Holandesa R$ 19,90 (Bolacha Maria com delicioso creme holandês, calda de chocolate e bolachas amanteigadas cobertas com chocolate) 110- Torta Bem Casado R$ 19,90 (Bolo português recheado com creme a base de leite condensado, com doce de leite e fina camada de chantilly regado ao leite condensado) 111- Fruta R$ 11,90 112- Duas Bolas de Sorvete La Basque com calda e farofa R$ 16,90
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