Vinhos de Goiás

Vinhos de
Goiás
Vinho e Vinhedo Pireneus
Vinho Nacional
Tinto
Intrépido - R$ 110,00
Variedades: Syrah 87%, Tempranillo 13%. Origem da Serra dos Pireneus, Cocalzinho de Goiás – GO
Bandeiras – R$ 130,00
Variedades: 85% de Barbera, 10% de Tempranillo e 5% Sangiovese . Origem da Serra dos Pireneus,
Cocalzinho de Goiás – GO
Todos os preços serão acrescidos de 10% de taxa de serviço conforme acordo coletivo de trabalho – PROCON -150
Julho/2016
Vinhos por taça
Vinhos importados (187 ml)
Branco
Carmen Classic Chardonnay - 187ml (Chile) – R$ 28,00
Carmen Sauvignon Blanc - 187ml (Chile) – R$ 28,00
Tinto
Alamos Malbec - 187ml (Argentina) – R$ 28,00
Carmen Classic Carmenère - 187ml (Chile) – R$ 28,00
Carmen Classic Carbenet Sauvignon - 187ml (Chile) – R$ 28,00
Carmen Classic Merlot - 187ml (Chile) – R$ 28,00
Brasil
Branco
Casa Valduga Naturelle Branco – R$ 55,00
Uvas moscato e malvasia. Leveza e jovialidade devido às técnicas avançadas de vinificação.
Tinto
Casa Valduga Naturelle Tinto – R$ 55,00
Vinho leve, de agradável frescor e suavidade discreta. Tons violáceos, apresenta notas frutadas e
aromas primários de variedades de Cabernet Franc e Pinot Noir.
Casa Valduga Cabernet Sauvignon Premium – R$ 65,00
Amadurecimento desse vinho ocorre em barricas de carvalho e envelhecido em cave climatizada .
Apresenta uma coloração vermelho-rubi e tons de envelhecimento. Complexo e vigoroso no
bouquet, lembrando frutas como ameixa preta e cerejas.Notas de especiarias aliadas ao equilíbrio
do carvalho. Corpo intenso e acidez correta, apresenta taninos macios que dão suporte a um
notável volume em boca.
Argentina
É grande a importância da Argentina no cenário vinícola internacional, especialmente no século vinte: é o quinto maior
produtor e o quinto maior consumidor mundial de vinhos e já ocupou a quarta posição na década de oitenta. Desde
1990, vem acontecendo no país um salto para a qualidade, com a importação de viníferas e investimentos em
tecnologia. Com isso, tem chegado ao nosso mercado uma boa oferta de vinhos de qualidade, com uma relação
custo/benefício atraente, graças aos benefícios do mercosul.
Branco
Catena Alta Chardonnay – R$ 269,00
Branco de grande classe, de uvas nascidas nos vinhedos de altitude estudados por Nicolas Catena.
Seus aromas mostram fruta cítrica, com notas de baunilha, na boca é denso, untuoso, mas
equilibrado.
Alamos Chardonnay – R$ 85,00
Catena Zapata é indiscultivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina. Seu
alamos chardonnay é fino, rico e encorpado, tem fantástica relação qualidade e preço.
Angelica Zapata Chardonnay – R$ 219,00
Angélica Chardonnay é um ‘’single vineyard’’ que reflete características próprias da zona de grande
altitude aonde se original. Em nariz apresenta-se concentrado e intenso, com aromas de frutas
cítricas e um toque mineral. Incrivelmente concentrado e potente, possui uma textura redonda e
macia, com um leve toque amanteigado.
Tintos
Catena Malbec – R$ 159,00
Indiscultivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, seus Catena Malbec já se
tornou um verdadeiro clássico, segundo Jonas Robison, ele “tem a estrutura de um Bordeaux”.
Uxmal Alto Carbenet Sauvignon/Merlot – R$ 81,00
Uma grande desconta na Argentina, o novo Uxmal Alto é um tinto de excelente relação
qualidade/preço, com uma sofisticação raramente encontrada em sua categoria. É um vinho
intenso e rico, com bastante personalidade e um delicioso e elegante toque de carvalho. Na boca é
macio, de bom corpo, que combina muito bem com a comida em um estilo fácil de agradar.
Alamos Malbec – R$ 75,00
Sem dúvida um dos melhores achados em vinhos da extraordinária relação qualidade/preço, o
Alamos Malbec é uma verdadeira unanimidade. Ele tem ‘’um estilo elegante e sofisticado, bem
francês’’ para Jancis Robinson, é sempre um ‘’Best Value’’ por Parker, que o descreve como
‘’expressivo, fresco, com adorável amplitude’’ da Catena Zapata.
Alamos Pinot Noir – R$ 115,00
Este tinto mostra grande tipicidade da uva Pinot Noir, trazendo bastante aromas de frutas
vermelhas com uma elegância no paladar. Conjunto bastante equilibrado com ótima relação custobenefício, marca registrada da linha Alamos.
DV Catena Carbenet Malbec – R$ 175,00
DV Catena é elaborado com o emblemático corte argentino, combinando a exuberância da fruta
Malbec com a estrutura e elegância da Carbenet Sauvignon.
Alma Negra Mistério – R$ 178,00
Alma Negra é um delicioso ‘’corte secreto’’ de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção
que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se
macio e intenso, com personalidade bastante peculiar. Os premiados vinhos Tikal são elaborados
em pequenas quantidades pelo talentoso Ernesto Catena, filho de Nicolás Catena.
Catena Zapata Adrianna Malbec 2008 – R$ 949,00
O Adrianna é um fantástico Malbec de vinhedo único, elaborado com uvas dos lotes 3 e 9 do
vinhedo Adrianna, localizados a mais de 1.400m de altitude. Descritos pela Wine Spectator como
‘’repleto de camadas e cheio de detalhes’’, com ‘’gloriosos aromas’’, recebem 94 pontos da revista.
A The Wine Advocate de Robert Parker foi mais longe, concedendo nada menos que 97 pontos ao
vinho na safra 2004.
Nicolas Catena Zapata – R$ 949,00
Com nota 98+ de Robert Parker na safra 2004 e 98 pontos na safra 2005, este grande íncone é sem
dúvida um dos melhores vinhos do mundo, e talvez o melhor da América do Sul. Nicolas Catena
Zapata é um tinto grandioso elaborado com um corte de Carbenet Sauvignon e Malbec,
provenientes dos melhores vinhedos de altura de Nicolás Catena. Sua primeira safra causou
sensação no mundo do vinho, ao ser apresentado em cinco provas distintas, às cegas, com vinhos
da magnitude de Château Latour, Château Haut-Brion e Opus One, ficando vezes em primeiro
lugar e 1 vez em segundo.
Malbec Reserva Luigi Bosca – R$ 158,00
Malbec é uma uva capaz de reter grande acidez e ótima quantidade de açúcar num equilíbrio
perfeito, resultando em vinhos ricos, com grande sabor, personalidade, caráter e estilo. Aromas de
cerejas, ameixas maduras, especiarias, com notas de mel e amoras, com uma doçura elegante,
mantêm seu perfume delicado. Passa por 14 meses em barris de carvalho.
Catena Malbec ½ – R$ 99,00
Indiscultivelmente o melhor e mais reverenciado produtor da Argentina, seus Catena Malbec já se
tornou um verdadeiro clássico, segundo Jonas Robison, ele “tem a estrutura de um Bordeaux”.
Chile
O Chile é, indubitavelmente, o país da América latina que possui os melhores vinhos tintos elaborados com a uva
cabernet sauvignon. Alguns dos quais colocados pelos especialistas entre os melhores do mundo. Os vinhos tintos de
outras uvas, especialmente a merlot, melhoram a cada dia e alguns também já se destacam mundialmente. Os vinhos
brancos, particularmente os elaborados com as uvas chardonnay e os sauvignon blanc,estão melhorando a cada dia.
Uma das peculiaridades do Chile é o fato de não ter sido vítima da praga Phylloxera vastatrix, que devastou grande
parte dos vinhedos do mundo, devido à sua condição geo-climática, protegido pelo Oceano Pacífico à oeste e pela
Cordilheira dos Andes à leste. As parreiras chilenas são da espécie européia (vitis vinifera) plantadas em "pé-franco",
isto é, plantadas diretamente no solo, sem necessidade de enxertá-las sobre raízes de espécies americanas, resistentes
à essa praga.
Branco
Concha y Toro Reservado Sauvignon Blanc – R$ 45,00
Vinho leve, frutado com notas herbais.
Casa Lapostolle Chardonnay – R$ 137,00
Amayna Sauvignon Blanc – R$ 195,00
Amayna está localizada em uma das mais frias regiões clilenas. A vinícola produz o Sauvignon
Blanc puro e fresco, muito elegante.
Carmen Sauvignon Blanc – R$ 83,00
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático e fresco, uma ótima opção
para dias quentes.
Carmen Classic Sauvignon Blanc ½ – R$ 59,00
Um branco saboroso, cheio de charme e frescor. Bastante aromático e fresco, uma ótima opção
para dias quentes.
Tinto
Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon – R$ 45,00
Aromas de frutas vermelhas e taninos suaves
De Martino Gran Família Cabernet Sauvignon – R$ 495,00
Consagrado com um dos melhores vinhos do Chile, com uma maturidade impressionante.
Montes Alpha Reserva Syrah – R$ 194,00
Um vinho profundo, com aromas de café, framboesas, ameixas e foi indicado pela Decanter como
um dos melhores vinhos de colchagua.
Carmen Reserva Pinot Noir – R$ 122,00
Elaborado com uvas de vinhedos plantados nas partes mais frias do Vale daCasablanca, esse
saboroso Pinot Noir recebeu 88 pontos da Wine Enthusiast na última safra avaliada. Combina
exuberantes notas de frutas maduras com uma textura sedosa no palato.
Cabernet Sauvignon Cabo de Hornos – R$ 412,00
Este vinho submeteu ao processo do envelhecimento em barris franceses e americanos de carvalho
a fim combinar os sabores intensos da fruta com as características refinadas do carvalho. Somente
as uvas manualmente selecionadas são escolhidas para este vinho superior. Cor: vermelho escuro
profundo. Bouquet: uma explosão de aromas ricos da amora misturou com o doce intenso e notas
de pimenta. Gosto: um vinho poderoso intenso, com um contrapeso excelente da fruta e da
estrutura. Forte presença da canela e especiarias, seguido por sabores da fruta do chocolate e de
amoras. O doce final e longo com um retorno encantador da baunilha e do chocolate amargo. Os
taninos têm alguma medida da complexidade, embora seja agradável beber imediatamente a
retirada da rolha. Recomendado com carnes mal passadas e de molhos encorpados..
Don Melchor – R$ 680,00
Vinho elegante e complexo, com presença marcante de taninos maduros, fazendo um vinho
encorpado e complexo, harmoniza com pratos ricos, queijos curados, molhos ricos e caças. Aroma
de ameixa madura, cassis, chocolate e tabaco, acompanhado de baunilha.
Almaviva 2009 – R$ 1.380,00
É resultante de um joint-venture entre Conchay Toro e Baron Philippe de Rothschild. O vinho é
produzido no Vale Maipo Valley, na zona central do Chile, Puente Alto. Com predominância de
Cabernet Sauvignon 63%, Carmenère 26%, Carbernet Franc 9% e Merlot 2%. almaviva é um vinho
que vem sendo reverenciado como o melhor Assemblage do mundo. Envelhecido 18 meses em
barricas francesas novas. Wine Spectator 93 pontos. Robert Parker´s 92 pontos.
Carmen Cabernet Sauvignon 1/2 – R$59,00
Chamado de "value vine" por Robert Parker por sua excelente relação/preço.
Grand Tarapacá ½ – R$ 46,00
Vinho de aroma intenso e completo.Sabor e corpo intensos,taninos equilibrados ,harmonia entre os
taninos provenientes do carvalho e das uvas. Retrogosto do vinho é persistente, complexo e muito
longo.Uvas colhidas em abril.Vinifica em tambores de aço inoxidável. Em seguida permanece em
barris de carvalho por 12 meses. Indicado para pratos com molhos simples.
Montes Alpha Cabernet Sauvignon ½ – R$ 109,00
Verdadeiro clássico da América do Sul, o Montes Alpha foi o primeiro grande tinto chileno,
inspirado nos melhores vinhos de Bordeaux. Foi eleito ‘’o melhor Bordeaux Chileno’’ pela revista
Decanter, e equivale em qualidade a um ‘’cru bourgeois’’ de preço três a quatro vezes maior!
Concentrado e refinado, com muita estrutura, camadas e mais camadas de fruta madura e um
elegante final de boca. Um vinho excelente, de imbatível relação qualidade / preço.
Uruguai
O Uruguai é o segundo menor país da América do Sul. Apesar dessa característica física, sua produção vinícola é
bastante respeitável: a nação que conserva o guarani como uma de suas línguas oficiais é simplesmente o quarto
maior polo produtor de vinhos do continente. Atualmente os vinhos uruguaios são muito apreciados ao redor do
mundo. A tannat, casta originária do sul da França, é a principal uva da indústria vinícola do Uruguai. Sua ótima
adaptação ao solo e clima da região, fez com que ela fosse e ainda hoje seja a responsável por dar as melhores
bebidas aos amantes do vinho no país.
Tinto
Garzón Tannat - R$ 102,00
Da Vinícola Garzón, de aroma de frutas vermelhas e negras maduras. Muito aveludado
França
Não é um exagero classificar a França como o melhor país vinícola do mundo. Nenhum país possui tantos vinhos de
excepcional qualidade. Ela possui cerca de uma dezena de grandes regiões vinícolas demarcadas de maior destaque,
algumas delas subdivididas em até mais de vinte regiões menores. Perdidos nesse mar de vinhos, para conhecermos
verdadeiramente os vinhos da França não nos resta alternativa senão provar alguns representantes de cada uma das
suas regiões. Só assim é possível compreender a diversidade e a complexidade dos vinhos franceses ,alguns dos quais
nos garantirão seguramente, uma vida mais alegre e uma morte amena.
Tintos
Le Petite Perrière Pinot Noir – R$ 156,00
Jean-Louis Saget produz belos vinhos em todas as denominações do Vale do Loire - inclusive na
prestigiosa denominação de Sancerre. É justamente de lá que chega agora uma linha de vinhos de
excelente relação qualidade/preço: La Petite Perrière, da qual faz parte este Pinot Noir delicado,
elaborado no Domaine de la Perrière, uma propriedade histórica com caves subterrâneas naturais,
o produtor e negociante de grande renome no Loire, Domaine Guy Saget, produz vinhos de um
frescor que os tornam irresistíveis. São todos vinhos muito típicos.
Chateau Bel Air - (Bordeaux) – R$ 99,00
Esse vinho mostra suas qualidades, auxiliada pelo capricho do viticultor, como as podas rigorosas
na vinha, baixo rendimento, macerações prolongadas e amadurecimento por dezoito meses no
carvalho. O vinho tradicional da propriedade é feito usando as videiras com mais de 20 anos em
média e composto geralmente de todas as variedades diferentes da uva crescidas na propriedade:
o merlot dá o frescor da fruta; cabernet sauvignon fornece a estrutura e a densidade tânica.
Características: esta mistura tradicional do parenchère é geralmente muito fresca, com uma
apresentação profundamente colorida. Caracterizado por um contrapeso bom entre a fruta e o
tanino., indica aromas vermelhos distintos da fruta com um revestimento longo, sustentado. Vinho
de Guarda. Período ideal: 3 a 6 anos. Pode ser apreciado desde seu primeiro ano de
engarrafamento ao envelhecido por até 8 anos.
Chateau Bel Air ½ - (Bordeaux) – R$ 78,00
Esse vinho mostra suas qualidades, auxiliada pelo capricho do viticultor, como as podas rigorosas
na vinha, baixo rendimento, macerações prolongadas e amadurecimento por dezoito meses no
carvalho. O vinho tradicional da propriedade é feito usando as videiras com mais de 20 anos em
média e composto geralmente de todas as variedades diferentes da uva crescidas na propriedade:
o merlot dá o frescor da fruta; cabernet sauvignon fornece a estrutura e a densidade tânica.
Características: esta mistura tradicional do parenchère é geralmente muito fresca, com uma
apresentação profundamente colorida. Caracterizado por um contrapeso bom entre a fruta e o
tanino., indica aromas vermelhos distintos da fruta com um revestimento longo, sustentado. Vinho
de Guarda. Período ideal: 3 a 6 anos. Pode ser apreciado desde seu primeiro ano de
engarrafamento ao envelhecido por até 8 anos.
Itália
Com razão os gregos na antigüidade denominavam a Itália enotria (terra do vinho). Ela possui, como a França, um
mar de vinhos e com ela vem se alternando, de tempos em tempos, na posição de maior produtor e consumidor
mundial de vinhos. Ainda que o número de vinhos maravilhosos da Itália não seja tão numeroso como na França, a
ótima qualidade de muitos de seus vinhos é inquestionável. A Itália possui vinte regiões vinícolas. Enfim, existem vinhos
italianos para todos os gostos e momentos. uma vez dentro dessa enorme constelação de vinhos, pode-se, com
paciência e atenção, descobrir os nossos favoritos.
Branco
Orvieto Clássico (Bonacchi) – R$ 85,00
Gostoso branco produzido na divisa do Lazio com a Umbria, elaborado com uvas Trebbiano,
Malvasia e outras. É leve, seco e equilibrado.
Tinto
Sangiovese di Toscana Bonacchi – R$ 85,00
Um tinto fresco e agradável, elaborado com uvas Sangiovese plantadas nos mesmos terrenos que
dão origem aos Chianti. Ótimo para acompanhar massas, carnes e aves. Produtor Bonacchi.
Amarone Costasera – R$ 720,00
Masi é o ‘’rei do Amarone’’, e seu fantástico Mazzano foi considerado o melhor dentre todos os
Amarone pela revista Wine Spectator. O Costasera também é muito reputado e distinto, sendo
mais acessível desde jovem. Trata-se de um vinho muito poderoso, com elevada graduação
alcóolica, aromas intensos de frutas negras e um leve e elegante armargor. É uma escolha perfeita
para os dias frios de inverno.
Espanha
A Espanha, detentora de uma das maiores áreas cultivadas em vinhedos do mundo, é um país de forte tradição
vinícola. Cerca de 50 regiões produtoras de vinho estão demarcadas no território espanhol, número que dá ao país
uma boa posição no ranking internacional. Grande parte desses vinhos é consumida localmente ou exportada em
pequenas quantidades. No entanto, nos últimos anos, esse quadro tem dado mostras de que pode ser revertido em
virtude do crescente interesse mundial pelos fermentados espanhóis. É um país único no mundo dos vinhos. vários são
os fatores que justificam essa afirmativa. Dentre eles, os mais marcantes são pequena variedade de castas. Castas
como a tempranillo, garnacha e macabei correspondem por boa parte dos vinhos existentes, enorme variedade de
tipos de vinhos e duas regiões climáticas distintas e dominantes (litoral e interior).
Branco
Beso de Vino – R$ 68,00
Uva Macabeo e Chardonnay, frutado, fresco, suave e equilibado
Rosé
Beso de Vino – R$ 68,00
Uva Garmacha, de cor violeta com aromas de minerais, cereja e framboesa.
Tinto
Beso de Vino – R$ 68,00
Uva Cebernet Sauvignon, cor violeta intensa, com aroma de frutas maduras, com estrutura,
personalidade e persistência.
Vega Sicília – R$ 3.558,00
Um dos grandes ícones do vinho espanhol das Bodegas Vega Sicília, um tinto superlativo, de
grande classe e elegância. Ele envelhece menos tempo em carvalho, sendo lançado cinco anos
após a colheita, e estando pronto para ser bebido mais cedo. Trata-se de um vinho extraordinário,
extremamente bem talhado, com potência e concentração bem moldadas por finesse e grande
complexidade, além de um adorável frescor e um longo final de boca. Altamente recomendado.
Pesquera Crianza 2008 – R$ 319,00
Um dos grandes nomes do vinho espanhol, reverenciado com as máximas 5 estrelas de Parker,
Pesquera, de Alejandro Fernandes, produz vinhos de exceção. O Pesquera Crianza 2008 recebeu
nada menos que 91 pontos de Robert Parker. Cheio de fruta e com madeira bastante elegante, sua
textura é sedosa e o final marcante.
Valdemoreda Tempranillo 2011 – R$ 85,00
Jovem e alegre tinto elaborado por bodegas Valdemar em Rioja. De nariz muito frutado e
convidativo e boca aveludada, redonda e macia, este vinho é uma excelente opção para
acompanhar queijos, frios, massas, risotos, além de carnes, peixes gordurosos e aves, 100%
tempranillo. A Vinícola Valdemar é uma vinícola centenária, de enorme tradição e altíssimo nível,
Bodegas Valdemar, pertencente à família Martinez Bujanda - está entre os grandes nomes do
vinho espanhol. Fundada em 1889 por Joaquín Martinez Bujanda, produz vinhos extraordinários
em sua região, o Rioja.
África do Sul
Branco
Porcupine Ridge Sauvignon Blanc – R$ 125,00
Ótimo Sauvignon Blanc da África do Sul, de excepcional relação qualidade/preço. Fino e muito
aromático, na boca é saboroso e intenso, refrescante, com grande equilibrio entre a fruta e a
perfeita acidez.
Tinto
Barista Pinotage – R$ 128,00
Delicioso e suculento, o exuberante Barista é um tinto carismático, que encanta fácil. Este excelente
lançamento da África do Sul tem um caráter hedonista, repleto de frutas maduras e um notável
toque de café, chocolate e ameixas. Ele é elaborado com a casta tipicamente sul-africana Pinotage,
vinificada com perfeição e parcialmente fermentada em barricas de carvalho tostadas.
Porcupine Ridge Syrah – R$ 143,00
Este Syrah Sul Africano de nome e sobrenome curiosos é produzido pela Boekenhoutsloff, um dos
maiores especialistas sul-africanos nessa uva. O vinho é escuro, fresco, com muita fruta, taninos
aveludados e um final de chocolate amargo. Vem em uma garrafa tipo borgonha, pois pretende
concorrer com os Syrahs do Rhone, inclusive suas vinhas tiveram implantes franceses. recebeu 87
pontos na Wine Spector. É macio, sutil, vibrante, de boa intensidade, boa estrutura, bom para se
tomar com uns dois anos de vida quando o vinho libera todo o seu potencial. Vinho franco, amável,
fácil, de se gostar e um ótimo ‘’entrey level’’ no mundo do Syrah. Vinho que consegue unir bem as
características do velho e novo mundo.
Rosé
Danie de Wet Rosé – R$ 99,00
Perfeito para o verão, este saboroso rosado é bastante elegante, com generosas notas de frutas
maduras e uma ótima acidez. Mostra bom volume na boca, sem ser pesado ou cansativo.
Portugal
Brancos
Pera Manca Branco – R$ 397,00
Da região do Alentejo, uvas Antão Vaz e Arinto, da vinícula Cartuxa Fundação Eugênio de Almeida,
é um dos melhores vinhos portugueses.
EA Branco – R$ 90,00
Uvas Antão Vaz da vinícula Fundação Eugênio de Almeida, aroma fino com ligeiras nuances de
fruta (maçã verde)
Esporão Reserva – R$ 154,00
Uvas Antão Vaz e arento, da região alentejo um branco frutado, com aroma de maça e caramelo,
na boca é parecido com chardonnay californiano.
Paulo Laureano Branco Premium – R$ 91,00
Uvas Arinto e Antão Vaz com aroma frutado.
Tintos
Pêra Manca 2005 – R$ 1.780,00
Uvas trincadeira e aragones, passou 18 meses em madeira e mais 12 meses em garrafa.
Meandro do Vale Meão (Quinta do Vale Meão/ Douro) – R$ 243,00
O Meandro é o segundo vinho da Quinta do Vale Meão, o melhor de Portugal para a Wine
Spectator, com 97 pontos. As uvas são provenientes dos excelentes e históricos vinhedos que antes
forneciam os frutos para o famoso Barca Velha. Trata-se de um tinto intenso, concentrado e
profundo, com bastante classe e um marcante estilo duriense, que mereceu nada menos que 92
pontos da Wine Espectator na última safra avaliada.
Cartuxa Tinto – R$ 199,00
Uvas trincadeira, castelão, alfrocheiro, tinta caiada e moreto. Cor de granada, aroma evoluído,
estagiou 12 meses em barrica de carvalho francês.
Esporão Reserva – R$ 193,00
Uvas trincadeira, aragonês, cabernet sauvignon, fruta madura com brotos de especiarias,
encorpado e equilibrado.
Paulo Laureano Premium – R$ 91,00
Uvas 40% aragonez e 60% truncadeira, composto de frutas com estrutura marcantes, 18 meses em
barricas de carvalho francês.
Crasto Douro – R$ 102,00
Tinto roriz, tinto barroco, touringa francês e touringa nacional. Na boca é harmonioso, com
estrutura média e elevado, muito rica em notas de frutas silvestres, bem equilibrado com taninos
redondos, elegante e com boa persitência.
Crasto Douro 1/2 – R$ 62,00
Tinto roriz, tinto barroco, touringa francês e touringa nacional. Na boca é harmonioso, com
estrutura média e elevado, muito rica em notas de frutas silvestres, bem equilibrado com taninos
redondos, elegante e com boa persitência.
Periquita 1/2 – R$ 32,00
Elaborado com uvas Castelão , Aragonês e Trincadeira. Vinho de cor Rubi, macio, com aroma de
frutas vermelhas, especiarias e figos. Frutado, suave e equilibrado. Acompanha bem carnes,
massas e queijos.
Nova Zelândia
Branco
Cellar Selection Sauvignon Blanc - (Malborough) – R$ 198,00
Verdadeiro achado, este delicioso branco de Sauvignon Blanc é elaborado com uvas da famosa
região de Marlborough. Sem nenhum contato com a madeira, mostra grande exuberância de
frutas e boa elegância. Ele possui o clássico aroma de frutas cítricas e tropicais, típico dos vinhos
neozelandeses da cepa, com ótimo frescor e presença de boca.
Austrália
Tintos
Leasing Bin 61 Shiraz – R$ 214,00
Entre as vinícolas mais antigas de Clare Valley Leasinghan, tem tido um papel importante na
história da vinicultura australiana, este vinho tem cor de vermelho rubi intenso, aroma de frutas
vermelhas e taninos estruturados.
Espumantes / Champagnes / Cavas / Frisantes
Champanhes: são vinhos espumantes produzidos na região de Champagne (França). São feitos a partir de um vinho
sem gás normal, segundo uma técnica muito específica: o método champanhês. Para o fabrico deste vinho são
utilizadas três espécies de uvas (pinot noir, pinot meunier e chardonay).
Espumantes: são vinhos produzidos fora da região de Champagne, cuja efervescência resulta de uma fermentação
alcoólica. Estes vinhos podem ser fabricados por três métodos diferentes, estando a sua maior diferença ligada ao
local onde ocorre a segunda fermentação. Os espumantes, também podem ser classificados de acordo com o seu teor
de açúcar (bruto, seco, doce, etc); de acordo com a sua qualidade: reserva, super-reserva, velha reserva e grande
reserva.
Brasil
Espumante Casa Valduga 130 anos – R$ 102,00
Chardonnay e Pinot Noir, coloração dourada e fascinante perlage, bouquet elegante e intenso de
frutas secos, amêndoas e um leve tostado.
Casa Valduga Brut – R$ 75,00
Foi feito pelo método champenoise a partir de chardonnay e da tinta pinot noir, a mesma receita
dos champagnes franceses. Permanece 12 meses em contato com as leveduras. O aroma de pão
está presente, completado por frutos secos e cítricos. Na boca, oferece cremosidade, boa acidez e
harmonia, formando um bom conjunto. Cor dourada e fascinante perlage. Olfato: bouquet
elegante e inesquecível de especiarias com agradável frutado, lembrando amêndoas e frutas
tropicais. Paladar: acidez equilibrada, de amplo e pleno saber harmônico.
Prosecco Casa Valduga – R$ 68,00
Elegante e cremoso, com agradável frescor.
Espumante Casa Valduga Moscatel – R$ 68,00
Perlage fino e constante, espumante leve, sabor refrescante, equilibrado e agradável.
Arte Valduga Brut – R$ 55,00
Chardonnay, pinot noir, riesling itálico, pelo método champenoise.
Chandon Brut – R$ 102,00
Resultado excelente da harmonização das melhores uvas (pinot noir, chardonnay e riesling itálico).
Revela grande sutileza aromática, lembrando frutos cítricos, maçã verde e frutos secos.
Chandon Demi-sec – R$ 90,00
A cor amarelo-esverdeada, a espuma abundante persistente e o perlage de borbulhas finas, ativas
e numerosas, caracterizam esse clássico assemblage das variedades Chardonnay, Pinnot Noir e
Riesling Itálico. O aroma revela sutilezas florais e frutadas. A primeira impressão ao paladar é uma
acidez equilibrada, seguida de nítida sensação de redondeza e frescor. Por fim, são percebidas
notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média.
Miolo Bueno Cuvée Prestige - R$ 98,00
Apresenta coloração amarelo palha com traços esverdeados, perlage fina, atraente e persistente
de um produto de elevada qualidade. Possui alta intensidade aromática (abacaxi, maçã verde,
damascos, manteiga, pão tostado e avelãs), frutado e complexo, com notas de envelhecimento.
Casa Valduga ½ – R$ 36,00
Chandon Brut ½ – R$ 60,00
Espanha
Cava Carta Nevada Freixenet – R$ 99,00
Da região de Penedes, leve acidez e muito refrescante. É levemente doce.
França
Veuve Clicquot Brut – R$ 341,00
Redondo, com laivos de Pinot Meunier, deve sua estrutura sólida à predominância do Pinot Noir e
sua elegância e finura a quase 1/3 de uvas Chardonnay, um equilíbrio perfeito. O envelhecimento,
em barris de carvalho, dura no mínimo 30 meses. Seu aroma, intenso e agradável, tem notas
frutadas e de brioche. Sua harmonia, seu frescor e sua notável estrutura frutadas tingem
plenamente o paladar. Esse é o champagne de todos os momentos! Um estilo de vinho de altíssima
qualidade. Fino e presente em toda extensão da língua, é um aperitivo perfeito.Graças a seus
sabores complexos e delicados esse champagne acompanha perfeitamente peixes delicados de
água doce ou salgada. Um dos espumantes mais populares do mundo. Belíssima coloração
amarelo palha, brilhante, aroma frutado (maçã, damasco), o sabor revela-se harmonioso,
equilibrado em acidez e maciez.
Moët Chandon Brut Impérial – R$ 349,00
Completo, generoso e dinâmico graças à composição harmoniosa das três variedades de uvas Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay - O Möet Brut Impérial é o champagne emblemático da
Maison e o coração da gama imperial.
Moët Chandon Rosé Impérial – R$ 386,00
É um champagne que deve sua amplitude a seleção rigorosa de Pinot Noir
Itália
Espumante Jeio Cuvée Brut – R$ 99,00
Os espumantes Jeio são feito com umas das melhores videiras das colinas de Prosecco, nas
palavras de Robert Parker, o Jeio é repleto de caracter, saboroso e acessível. Uvas Glera,
Chardonnay e Sauvignon Blanc.