Ultímas Notícias

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Quando a luz e o som são suaves, as pessoas se sentem saciadas mais rapidamente.
Além da quantidade de açúcar e gordura de um alimento, o ambiente em que você come
também pode influenciar no aumento de peso. De acordo com um estudo da Universidade de
Cornell, pessoas que frequentam restaurantes com iluminação baixa e música suave
consomem menos calorias. As informações são do Huffington Post.
Para o estudo publicado na revista Psychological Reports, os pesquisadores modificaram
um restaurante. De um lado, uma sala de jantar com iluminação e som mais "pesados" e outro
com luz e música mais suaves. Em seguida, 29 clientes sentaram na sala mais tranquila e 33
pessoas escolheram a agitada.
Segundo o estudo, os dois grupos pediram a mesma quantidade de comida, mas os clientes
que estavam no ambiente modificado se sentiram satisfeitos mais rapidamente e ingeriram
menos calorias.
"Estes resultados sugerem que um ambiente mais relaxado aumenta a satisfação e diminui
o consumo", explica o pesquisador Brian Wansink, especialista em alimentação irracional e
diretor de Cornell's Food and Brand Lab. "Essa é uma informação importante para os
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restaurantes de fast food, que são muitas vezes acusados de contribuir para a obesidade: fazer
mudanças simples pode ser um caminho para reduzir excessos - e aumentar a satisfação de
seus clientes ao mesmo tempo".
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