do cardápio

CLÁSSICOS DE INVERNO
TERRAÇO PROVENÇAL
LES ENTRÉES
Soupe à l’oignon recouverte de pâte feuilletée, croûtons au fromage
R$ 34
Potage du jour
R$ 28
Sopa de cebola coberta com massa folhada, croûtons gratinados
Sopa do dia
Huîtres de Sta. Catarina
Ostras de Sta. Catarina, vinagre de maçã
Escargots de Bourgogne
Escargots de Bourgogne servidos na própria concha
½ dz
1 dz
R$ 32
R$ 59
½ dz
1 dz
R$ 52
R$ 92
Paté de Campagne Authentique
R$ 23
Selection de Tartines du Bistrot
R$ 24
Charcuteries Maison Mi-canard Mi-cochon (a dividir)
R$ 48
Autêntica terrine suína e vitela, conhaque e especiarias
Seleção de tartines do Bistrot
Tábua de charcuteries caseira, patê de campagne, magret de pato defumado, moela de pato confitada,
barriga de porco defumada, picles caseiro
LES PLATS QUI RECHAUFFENT
Tartiflette du Savoyard
Reblochon derretido e gratinado, batatas cozidas, cebola e bacon caseiro
Fondue au fromage originale arrosée au Kirsch*
Clássica fondue suave dos queijos Appenzeller, Emmenthal, Gruyere, vinho branco e Kirsch
Raclette traditionnelle*
Tradicional queijo raclette derretido acompanhado de batatas cozidas, tábua de frios selecionados:
viande des grisons, presunto cru, lombo defumado e salsichão; cornichons, cebolinha e baguette
Fondue au chocolate, fruits de saison et madeleines*
Fondue de chocolate meio amargo com frutas da estação e madeleines
*Servidos para um mínimo de duas pessoas.
R$ 58
R$ 76
por pessoa
R$ 89
por pessoa
R$ 42
por pessoa
CLÁSSICOS DE INVERNO
TERRAÇO PROVENÇAL
SOBREMESAS INDIVIDUAIS
Crème Brûlée
R$ 14
Crêpe Piaf
R$ 20
Jatte de Mousse au Chocolat de mamie Juliette
R$ 16
Poire Belle Hélène
R$ 18
Fondant de Chocolat soupe de fruits rouges
R$ 18
Tarte Tatin et crème Glacée â la Vanille
R$ 20
Mille feuille caramel de beurre salé
R$ 20
Crêpe Suzette
R$ 24
Café Gourmand
R$ 18
Creme de Baunilha caramelizado
Nutella, rodelas de banana ou morango, canela e sorvete de Baunilha
Taça de Mousse de Chocolate
Pêra Belle Helene
Bolo Cremoso de Chocolate e sopa de frutas vermelhas
Tarte Tatin com sorvete de baunilha
Flambada ao grand Marnier e sorvete de baunilha
Café Nespresso com seleção de mini sobremesas: Crème Brûlée, Mousse de Chocolate e macaron de framboesa Opera Ganache