reD VeLVet

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reD VeLVet
RED VELVET
INGREDIENTeS
RED VELVET
Misturar durante 4 minutos a velocidade média.
COMPOSIÇÃO DO
RED VELVET
Dawn BOLO DA CASA CHOCOLATE
DAWN BOLO DA CASA TRADICIONAL
dawn fruitfilling raspberry
dawn fond neutral
dawn mauritius vanilla
NATOP/ CHANTY (nata batida)
Red velvet
Dawn BOLO DA CASA
CHOCOLATE, 300 g
DAWN BOLO DA CASA
TRADICIONAL, 700 g
Ovos, 350 g
Óleo Vegetal, 265 g
Água, 400 g
DAWN MAURITIUS VANILLA, 15 g
Corante vermelho, q.b
TEMPERATURA DO FORNO:180˚C
TEMPO DE COZEDURA: 35 min.
CHEESE FROSTING
Misturar o DAWN FOND NEUTRAL com a água. De
seguida adicionar o queijo e a nata batida.
ELABORAÇÃO E DECORAÇÃO
Cortar o RED VELVET em 3 partes e rechear com o CHEESE FROSTING e com o FRUITFILLING
FRAMBOESA.
Cobrir o bolo com o CHEESE FROSTING e decorar com framboesas.
CHEESE FROSTING
Dawn FOND NEUTRO, 100 g
Água, 100 g
Queijo tipo Philadelphia, 200 g
Nata batida, 200 g
Mais receitas em www.dawnbakery.pt

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