Pie de espinafres, queijo feta e massa filo SEJA

Pie de espinafres, queijo feta e massa filo
Ingredientes
45M
6PAX
Dificuldade
800 g de espinafres cozidos e escorridos
6 ovos
200 g de queijo feta
1 queijo de cabra meia cura
100 g de migalhas de pão fresco
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Noz moscada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Estragão q.b.
8 a 10 fatias de massa filo
2 colheres de sopa manteiga derretida
Azeite q.b.
Preparao
1
Refogue a cebola e o alho, junte os espinafres e salteie durante 2 minutos. Bata os ovos e esfarele os queijos.
Dentro de uma forma de mola, junte o resto dos ingredientes, mais o queijo e os ovos e pressione.
2
Deixe a massa filo enrolada e corte às tiras. Numa taça, verta a manteiga derretida, junte a massa filo e com a
ajuda das mãos misture bem, de forma a que as tiras fiquem untadas.
3
Coloque a massa filo por cima do recheio e leve ao forno médio durante mais ou menos 30 minutos.
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