Ficha Técnica

Ficha Técnica
Dados do Produtor
Frueat - Produtos Alimentares, Lda
Rua do Pinheiro Manso, 662, Sala 1.22
4100- 411 Porto
Telefone
226155189
Fax
226175212
E-Mail
[email protected]
Dados do Produto
Produto
Maçã Canela
Descrição
Fatias de maçã desidratada com canela
Marca
Fruut
Ingredientes
Maçã Golden (96,7%) e Canela (3,3%)
Características Organolépticas
Parâmetro
Valores
Tipo de Teste
Cor
Castanho Escuro com variações claras
Sensorial
Aroma
Maçã e Canela
Sensorial
Sabor
Maçã e Canela
Sensorial
Textura
Crocante
Sensorial
Aspecto
Heterogéneo
Sensorial
Parâmetros Microbiológicos
Não existe presença de microrganismos
Não existe legislação que nos informe dos valores máximos recomendáveis para os parâmetros microbiológicos.
Assim sendo, baseamo-nos pelos valores máximos obtidos no historial do produto, pela apreciação do nosso laboratório externo e pelos valores Guia
para Avaliação da Qualidade dos Alimentos das tabelas do Instituto Ricardo Jorge.
Frueat, Lda
Ficha Técnica
Informação Nutricional
Parâmetro
Por 100 Gramas
Por 60 Gramas
Por 20 Gramas
Energia
357 kcal / 1510 kj
214 kcal / 906 kj
71 kcal / 302 kj
Lípidos
< 0,5 g
< 0,5 g
< 0,5 g
< 0,1 g
< 0,1 g
0g
Hidratos de Carbono
80 g
48 g
16 g
dos quais açúcares
71 g
43 g
14 g
Fibra
14 g
8,2 g
2,7 g
Proteínas
1,7 g
1g
> 0,5 g
Sal
0,03 g
0,02 g
< 0,01 g
dos quais ácidos gordos saturados
Validade do Produto
18 Meses
Armazenagem
Conservar em local fresco e seco ao abrigo da luz solar
Características da embalagem
Tipo embalagem
Taxa de Transferência ao Vapor de
Água (H2O)
Permeabilidade ao Oxigénio
(O2)
≈ 0.3
≈ 0.5
(ASTM F 1249; T= 37.7⁰C; RH= 90%)
(ASTM D 3985; T= 23⁰C; RH= 0%)
SACO DOYPACK PET MATE/PET MET DOS/PE
(Valor Nominal)
Foram utilizadas três barreiras (PE MATE+ PET MET DOS+ PE) na produção das embalagens de modo a garantir a
frescura e a configuração crocante do produto.
Observações
O saco de 60 Gramas terá incorporado um fecho ZIP que melhorará a conservação do produto depois de aberto.
Frueat, Lda
Dados Embalagem
PVP
Recomendado
EAN
Peso
Medidas
Fruut Maçã Canela 20 Gr
0,85
5600289150059
20 Gramas
17 (A) x 12,5 (L) x 5 (P) Cm
Fruut Maçã Canela 60 Gr
2,19
5605173544419
60 Gramas
22,6 (A) x 14 (L) x 6 (P) Cm
Produto
Imagem
Certificado Ponto Verde
2014/0000803
IVA
6%
Frueat, Lda