ATU 56 55 00 66

GÄSTEZIMMER
Dem Weinbau sind auch 3 Gästezimmer angeschlossen. Die Zimmer
befinden sich - abgeschirmt vom
Straßenlärm - im Innenhof, wo
Sie auch die Möglichkeit haben,
Ihr Auto zu parken. Unsere
Gästezimmer sind mit Dusche und
WC ausgestattet.
ist die Bezeichnung für trockene Qualitätsweine der Wachau, deren
Alkoholgehalt 10,7 %Vol. nicht übersteigt.
STEINFEDERN (STIPA PENNATA) wachsen in unmittelbarer Nachbarschaft zu unseren Reben auf Felsen der Wachauer Weinberge, dem
Edelweiß gleich und gelten als Symbol der Verbundenheit zwischen
Mensch und Natur in der Wachau.
DAS STÜBERL
Das reichhaltige Frühstück servieren
wir Ihnen im Frühstücksraum, der
auch als Aufenthaltsraum zum
geselligen Zusammensitzen oder Wein
verkosten zur Verfügung steht.
GEMÜTLICHKEIT
ist die Bezeichnung für die Kategorie von Qualitätsweinen der Wachau
mit einem Mindestreifegrad von 83° Öchsle und der Alkoholobergrenze
von 11,9 %Vol. Der Name dieser trocken vergorenen Wachauer Spezialität führt auf den alten Brauch des Zurückholens des Beizvogels bei
der Falkenjagd zurück.
ist die Bezeichnung für die Kategorie von Qualitätsweinen der Wachau, welche aus Trauben ab einem Reifegrad von 90° Öchsle gekeltert
werden.
Smaragdeidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen
besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden zum Symbol für Wachauer Trauben mit vollendeter
physiologischer Reife.
Die Gäste schätzen es besonders,
an lauen Sommerabenden unter
der Weinlaube bei einem guten
Glas Wein den Tag ausklingen
zu lassen.
SO KOMMT MAN ZU UNS
Von Passau oder Salzburg
kommend über Linz die A1
bis Abfahrt Melk ð linkes
Donauufer ð Richtung Krems
ð Weißenkirchen ð bei
Rollfähre Richtung Ortsmitte
ð zweite Gasse rechts.
Weinbau Familie Leitner
A-3610 Weissenkirchen/Wachau 55
Tel.+Fax +43(0)2715/2320
ATU 56 55 00 66
Die Trauben werden von Hand gelesen und nach schonender
Verarbeitung mit größter kellertechnischer Sorgfalt in Stahltanks
vergoren. Jahrgangsbedingt werden die verschiedenen Sorten in den
drei Wachauer Weinkategorien – Steinfeder, Federspiel, Smaragd
– ausgebaut. Nach einigen Monaten Fassreife werden die Weine im
April in Flaschen gefüllt.
WEISSENKIRCHEN
IN DER WACHAU
Das gesetzlich abgegrenzte
WEINBAUGEBIET WACHAU
GESCHICHTE:
Keltische Besiedlung, Weinbau unter den Römern. Aufschwung unter den
Karolingern und später durch Stifte und Klöster. Name vom slawischen
“Wachawa“. Die Wachau umfasste ursprünglich nur Spitz und die Arnsdörfer, 1250 wurden die Orte St. Michael, Wösendorf, Joching und Weißenkirchen
zum “Thal Wachau“ zusammengefasst. Schon im Mittelalter waren Wachauer
Weine berühmt.
REBSORTEN:
Auf einer Rebfläche von 1347 Hektar dominieren Riesling, Grüner Veltliner,
Neuburger, Weißer Burgunder und Müller-Thurgau. Rotweinsorten sind St.
Laurent, Zweigelt und Spätburgunder.
BÖDEN:
Auf Bergterrassen verwitterte, oft eisenhaltige Urgesteinsböden mit Gneis, Granit
und Glimmerschiefer vorherrschend, die absteigend über angeschwemmte Löße
in leichte Bodenarten, reine oder schwach lehmige Sande, aber auch Lößinseln
übergehen.
KLIMA:
Östlich-pannonische Strömungen aus dem Kremser Raum stoßen mit den westlich-kontinentalen Einflüssen zusammen. “Klima-Fjord“-Ausbildung, starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und kleinklimatische Faktoren
begünstigen die besondere Aromabildung der Wachauer Weine.
Angrenzend an die Ausläufer des Waldviertler Hochplateaus liegt der
malerische Ort am nördlichen Donauufer im Herzen der Wachau und mit
einer Rebfläche von 500 ha somit im Zentrum des Wachauer Weinbaues
und der niederösterreichischen Weinkultur.
Der Betrieb ist Mitglied von
VINEA WACHAU NOBILIS DISTRICTUS
UNSERE LIKÖRE UND
SCHNÄPSE
EHEM. LESEHOF DES BISTUMS FREISING / BAYERN
Außer den Weinen produzieren wir eine Reihe von
Edelbränden. Destilliert werden die Wachauer Marille,
Williams Birnen, Golden
Delicious Apfel, Trauben
und Tresterbrände von Muskat und Riesling.
Für die Erzeugung unserer
Edelbrände werden nur vollreife und gesunde Früchte aus
eigenem Anbau verwendet.
Der Hof, erstmals 972 urkundlich erwähnt, gehörte
zum ehemaligen Besitz des Bistums Freising. Bis
zum Jahr 1803 war am Hof ein Hofmeister des
Bischofs eingesetzt, der sich um die Weingärten, die Weine und die
Verwaltung kümmerte. Laut urkundlichen Aufzeichnungen war der
Freisinger Bischof im 16. Jahrhundert größter Weingartenbesitzer in der
Wachau. Im Zuge der Säkularisation im Jahr 1803 wurde der Hof mit
einem Teil der Weingärten von unseren Vorfahren erworben und wird bis
heute als Familien-Weinbaubetrieb geführt.
UNSER WEINGUT
Wir bewirtschaften eine Fläche von 6,5 ha Weingärten, die sich auf 28
verschiedenen Parzellen, zum größten Teil Terrassenlagen (Berglagen), in
den Rieden Achleiten, Steinriegel, Vorderseiber, Buschenberg, Weitenberg
und Seiber, mit unterschiedlichen Boden- und Kleinklimaverhältnissen
aufteilt. Angebaut werden die Sorten Grüner Veltliner (40%), Riesling
(15%), Blautrauben (15%), Chardonnay, Ruländer, Muskateller, Rivaner
und Neuburger (zu je ca. 6%). Da der Weinstock ein Produkt der Natur
ist und jedes Jahr witterungsbedingt andere Bearbeitungsmaßnahmen
erfordert, sind die Weine verschiedener Jahre, Lagen und Qualitäten
meist unterschiedlich. Die Weingärten werden nach den Gesichtspunkten
der kontrollierten-integrierten Produktion bewirtschaftet, wobei der Einsatz
von Dünger sehr gering ist und besonderes Augenmerk auf Nützlinge
gelegt wird.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
im
Freisingerhof
Ihre
Familie Leitner