Deutsche Küche Modern German Cuisine

Deutsche Küche
Modern German Cuisine
Geöffnet von 11 – 24 Uhr
Küche von 11 – 22 Uhr
Open daily from 11 – 24 h
Kitchen from 11 – 22 h
BREAKFAST
Daily from 11.00 – 14.00 h.
Parisian Boarding School
4,20
2 Croissants / fruit / butter / jam / chocolate spread / honey
Class Break
2 rolls / cheese / cold cuts / jam / 1 boiled egg / fruit
5,90
Scrambled or Fried Eggs
3 eggs scrambled or fried with fresh herbs / tomato /
spring onions / 1 roll / bread / butter
5,90
Cheese Breakfast
7,80
A selection of German and international cheeses / fresh fruit /
2 rolls / bread / butter
SPECIALS
“Freundeskreis“
4 people or more per person 7,90
Scrambled eggs (plain) / smoked salmon / horseradish /
selection of cheeses /
smoked turkey breast / salami / ham /
Greek yoghurt with honey / fresh fruit
“With you” – Breakfast for 2
per person 11,00
Scrambled eggs (plain) / cheese / salami /
smoked turkey breast / ham / fresh fruits / 4 rolls / butter
2 glasses of Prosecco (0,1l)
2 coffee specialties
2 glasses of orange juice (0,1l)
EXTRAS
Butter / jam / bread roll
Cheese / Croissant
Herbal cream cheese / boiled egg
Yoghurt with fresh fruit salad
each 0,50
each 0,80
3,80
FRÜHSTÜCK
Täglich von 11.00 – 14.00 Uhr.
Pariser Internat
4,20
2 Croissants / Obst / Butter / Konfitüre / Nutella / Honig
Schulpause
5,90
2 Brötchen / Käse / Wurst / Konfitüre / 1 gekochtes Ei / Obst
Rühr- oder Spiegelei
Rührei oder Spiegelei von 3 Eiern mit frischen Kräutern/
Tomate /Frühlingszwiebeln / 1 Brötchen / Brot / Butter
5,90
Käsefrühstück
verschiedene deutsche und internationale Käsesorten /
Obst / 2 Brötchen / Brot / Butter
7,80
SPECIALS
Freundeskreis – ab 4 Personen
p.P. 7,90
Rührei natur / Räucherlachs / Sahnemerrettich / Käse /
geräucherte Putenbrust / Mailänder Salami / roher Schinken /
Vollmilchjoghurt / Obst / Konfitüre / Brötchen / Brot / Butter
Mit Dir - Frühstück für 2
p.P. 11,00
Rührei natur / Käse / Salami / geräucherte Putenbrust /
roher Schinken / Obst / Konfitüre / 4 Brötchen / Brot / Butter /
2 Gläser Prosecco (0,1l)
2 Kaffeespezialitäten
2 Gläser Orangensaft (0,1l)
EXTRAS
Butter (2x10g)/ Marmelade/ Brötchen
Croissant/ Käse/ Aufschnitte /
Kräuterquark/ gekochtes Ei
Joghurt mit Obstsalat
je
0,50
je
0,80
3,80
GERMAN TAPAS
Alone or with friends - choose from our German Tapas
and combine them according to your taste.
Minimum order: 3 dishes
Seasonal soup
(vegetarian)
Mini-baked potatoes / sour cream with herbs /
beetroot shoots (vegetarian)
Mixed leaf salad / croûtons / balsamic vinegar
Carrot salad with lime / ginger / sultanas
(vegetarian)
(vegetarian)
Potato gratin / leeks / vegetables chip
Small schnitzel / lemon / capers
Homemade mini-meatball / sauerkraut / mustard
Berlin mini-curry sausage / hot sauce
Beef goulash / potato dumpling
Prawn cocktail / dill / bread chip
Smoked salmon and spinach rolls / honey-mustard dip
Hash brown potatoes / applesauce
Small, sweet cheesecake
Minimum
3 bowls
6 bowls
9 bowls
order: 3 bowls
for
for
for
Reorder of 1 dish
(vegetarian)
(vegetarian)
7,50
12,50
17,50
2,50
DEUTSCHE KLEINIGKEITEN
Alleine oder mit Freunden – wählen Sie aus unseren Deutschen
Kleinigkeiten und kombinieren Sie nach Geschmack.
Mindestbestellung: 3 kleine Gerichte
Saisonales Süppchen
(vegetarisch)
Mini-Backkartoffeln / Kräuterschmand / Rote Bete Sprossen
(vegetarisch)
Blattsalate / Croûtons / Balsamicodressing
(vegetarisch)
Karottensalat mit Limette / Ingwer / Sultaninen
Kartoffelgratin / Lauch / Gemüsechip
(vegetarisch)
(vegetarisch)
Kleines Schnitzel / Zitrone / Kapernbeere
Hausgemachte Mini- Bulette / Sauerkraut / Senf
Berliner Mini-Currywurst / scharfe Sauce
Rindergulasch / Kartoffelklößchen
Krabbencocktail / Dill / Brotchip
Räucherlachs- Spinat-Röllchen / Honig-Senf-Dip
Kartoffelpuffer / Apfelmus
Süßes Käseküchlein
(vegetarisch)
(vegetarisch)
Mindestbestellung: 3 Schälchen
3 Schälchen für
6 Schälchen für
9 Schälchen für
Nachbestellung 1 Schälchen
7,50
12,50
17,50
2,50
STARTERS
Tomato soup
Cherry tomatoes / Mozzarella cheese
5,50
Scooped goat cream cheese
With thyme honey gratin /
arugula salad
7,50
(vegetarian)
Smoked Salmon
7,90
hash browns / honey-Mustard-Dip
Beef Carpaccio
Filled with truffled wild herbs /
arugula salad
13,50
SALADS
Small mixed salad (vegetarian)
4,50
Large mixed salad (vegetarian)
7,50
Caesar Salad
Romaine lettuce / tomatoes / onions / croutons /
Parmesan cheese / chicken breast strips /
Caesar dressing
8,90
Salad of Niçe
Mixed salad / tuna / green beans /
Provençal potatoes / hard-boiled egg /
red onions / vinaigrette
8,90
Salad “chicken”
Marinated chicken breast /
seasonal salad /
mango-chili-vinaigrette
8,90
Salad “Steak”
Pan-fried beef steak /
seasonal salads / balsamico dressing
14,90
VORSPEISEN
Tomatensuppe
Kirschtomaten / Mozzarella
5,50
Geschöpfter Ziegenfrischkäse (vegetarisch)
mit Thymianhonig gratiniert /
Ölraukesalat
7,50
Räucherlachs
Kartoffelrösti / Honig–Senf–Dip
7,90
Carpaccio vom Rinderfilet
mit getrüffelten Wildkräutern gefüllt / Ölraukesalat
13,50
SALATE
Kleiner gemischter Salat
(vegetarisch)
4,50
Großer gemischter Salat (vegetarisch)
7,50
Caesar Salat
Römersalat / Tomaten / Zwiebeln / Croûtons /
Parmesan/ Hähnchenbruststreifen /
Caesar Dressing
8,90
Salat Nizza
Gemischter Salat / Thunfisch /
grüne Bohnen / Provençalkartoffeln / Ei /
rote Zwiebeln / Vinaigrette
8,90
Salat „Hähnchen“
Marinierte Hähnchenbrust /
saisonaler Salat /
Mango-Chili-Vinaigrette
8,90
Salat „Steak“
Rosa gebratenes Rindersteak /
saisonaler Salate / Balsamicomarinade
14,90
HOMEMADE TARTE FLAMBÉE
On farms in the northwest of Strasbourg, bread for the whole week
was baked on Friday in their own ovens. What they also produced and only on the farms of this area - was the Tarte Flambée. It
was made on bread baking day from the left-over dough in the redhot wood stove.
By the way, a real Tarte Flambée eater never uses a knife and
fork to eat his "Alsatian pizza". It is served on the same board
with which it was brought out of the oven and placed in the
middle of the table with only a knife, which one of the dining
guests uses to cut the tarte into equal pieces. Everyone at the
table rolls up his piece and simply eats it by hand.
Flammkuchen „classic“
Onions / crème fraîche / Gruyère cheese / bacon
6,60
Flammkuchen „green“ (vegetarian)
Onions / crème fraîche / Gruyère cheese / arugula /
cherry tomatoes / pesto / Parmesan cheese
7,50
Flammkuchen „red“
Onions / Crème fraîche / Gruyère cheese /
cherry tomatoes / Chorizo
7,50
Flammkuchen „salmon“
Onions / crème fraîche / smoked salmon /
arugula / cherry tomatoes
8,90
Flammkuchen „green-white-red“
Onions / crème fraiche / parma ham / pine nuts /
arugula / cherry tomatoes / Parmesan cheese
9,90
Flammkuchen „chicken“
Onions / crème fraîche / savoury strips of chicken /
cherry tomatoes / peppers / arugula
10,90
Flammkuchen „beef“
Onions / crème fraîche / savoury strips of beef steak /
green asparagus / cherry tomatoes / arugula /
parmesan cheese / pine nuts
11,50
HAUSGEMACHTE FLAMMKUCHEN
Auf den Bauernhöfen im Nordwesten von Straßburg wurde im
hauseigenen Ofen am Freitag das Brot für die ganze Woche
gebacken. Was es aber – und ausschließlich auf den Bauernhöfen
dieser Gegend - auch noch gab, war der Flammekueche. Hergestellt
wurde er am Brotbacktag aus den Brotteigresten im glühend heißen
Holzofen.
Ein echter Flammekueche Esser benutzt übrigens niemals Messer und
Gabel, um seine „elsässische Pizza“ zu essen. Denn der Kuchen
wird auf dem gleichen Brett serviert, mit dem er aus dem Ofen
geholt wurde, wird mitten auf den Tisch gestellt und das einzige
Werkzeug ist ein Messer, mit dem einer der Tischgenossen den
Kuchen in möglichst gerechte Stücke zerteilt. Jeder am Tisch
rollt sich sein Stück zusammen und nimmt es ganz einfach in die
Hand.
Flammkuchen „klassik“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Gruyère Käse / Speck
6,60
Flammkuchen „grün“ (vegetarisch)
Zwiebeln / Crème Fraîche / Gruyère Käse / Rukola /
Kirschtomaten/ Pesto / Parmesan
7,50
Flammkuchen „rot“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Gruyère Käse /
Kirschtomaten / Chorizo
7,50
Flammkuchen „Lachs“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Räucherlachsstreifen /
Rukola / Kirschtomaten
8,90
Flammkuchen „grün-weiß-rot“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Parmaschinken /
Pinienkernen / Rukola / Kirschtomaten / Parmesan
9,90
Flammkuchen „Hähnchen“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Hähnchenstreifen /
Kirschtomaten / Paprika / Rukola
10,90
Flammkuchen „Rind“
Zwiebeln / Crème Fraîche / Rindersteakstreifen /
grüner Spargel / Kirschtomaten / Rukola /
Parmesan / Pinienkernen
11,50
CLASSICS
“Käsespätzle” (vegetarian)
Pasta specialty from southern Germany /
Gruyère cheese / fresh herbs /
spring onions / mixed salad
9,50
School Burger
Juicy beef / bacon / tomatoes / onions /
arugula / Parmesan cheese / Burger-sauce /
Steakhouse Fries
9,90
Fettuccini Beef
Fettuccini / strips of beef / mushrooms / tomatoes /
arugula / fresh herbs / Parmesan cheese / gravy
Steak from Simmenthaler Beef 180 g / 250 g
Simmental beef steak / herb butter/
green beans / roasted rosemary potatoes / gravy
10,90
17,50 / 24,50
“Viennese Schnitzel“
Pan-fried breaded veal / fried potatoes /
lingonberries / salad bouquet
17,50
Crispy fried pike-perch fillet
herb mashed potatoes / mixed zucchini
17,50
DESSERT
Crème brûlée
macadamia ice cream
6,00
Warm brownie
Pysalis-mango salad / blood orange sorbet
6,50
Variety of cheeses
grapes / fig mustard
9,50
FOR THE LITTLE ONES
We gladly offer half portions for our small guests.
Please ask our service staff.
KLASSIKER
Käsespätzle (vegetarisch)
Gruyère Käse / frische Kräuter /
Frühlingszwiebeln / Salatbukett
9,50
Schulburger
Saftiges Rindfleisch / Bacon / Tomaten / Zwiebelringe /
Rukola / Parmesan / Burger-Sauce / Steakhouse-Pommes
9,90
Bandnudeln Rindfleisch
Rindersteakstreifen / Champignons / Tomaten /
Rukola / frische Kräuter / Parmesan / Jus
Steak vom Simmenthaler Rind
180 g / 250 g
Kräuterbutter / Bohnenbündchen /
geröstete Rosmarinkartoffeln / Jus
10,90
17,50 / 24,50
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln / Preiselbeeren / Salatbukett
17,50
Gebratenes Zanderfilet
Kartoffel-Kräuterpüree / buntes Zucchinigemüse
17,50
DESSERT
Gebrannte Vanillecreme
mit Macadamiaeis
6,00
Lauwarmer Brownie
Physalis-Mangosalat / Blutorangensorbet
6,50
Käsevariation
Trauben / Feigensenf
9,50
FÜR DIE KLEINEN
Für unsere kleinen Gäste bieten wir gern halbe Portionen an.
Bitte fragen Sie unsere Servicemitarbeiter.
GETRÄNKE / BEVERAGES
KAFFEESPEZIALITÄTEN / COFFEE SPECIALTIES
Café Crème
klein // groß
1,90 // 3,20
Espresso
1,90
Espresso Macchiato
2,00
Doppelter Espresso
3,00
Cappuccino
2,40
Milchkaffee
2,90
Latte Macchiato
2,90
Irish Coffee mit 2cl Jameson Whiskey und Sahnehaube
3,90
HEISSGETRÄNKE / HOT DRINKS
Heisse Schokolade // mit Sahne
2,30 // 2,60
Weiße Schokolade // mit Sahne
2,30 // 2,60
Chococcino (heisse Schokolade mit Espresso)
Heisse Milch
// mit Honig
3,10
1,90 // 2,20
Heisse Zitrone mit Honig
1,80
Alle Heißgetränke auf Wunsch
auch mit Sojamilch
0,30
TEE von
Im Glas / glass
Sonne Asiens
(zart-herber Grüntee / Ziehzeit 2-4 Min.)
2,20
Earl Grey Premium
(Ceylon-Darjeeling-China Mischung / Ziehzeit 2-4 Min.)
2,20
Rooibos Vanilla
(Südafrikanischer Rotbusch / Ziehzeit 5-10 Min.)
2,20
Bio Darjeeling Imperial Second Flush
(zart, nussige Note, goldene Farbe, Sommerpflückung)
2,20
Kamillenblüten
(getrocknete Kamillenblüten, honigartigen Geschmack)
2,20
Pfefferminze
(grob geschnittene Pfefferminzblätter, aromatisch und erfrischend)
2,20
Kaminfeuer
(würzige Mischung aus Apfel, Hagebutte, Hibiskus, Mandeln, Rooibos und Zimt)
2,20
Bio Früchte Natur
(Naturbelassene Früchtemischung aus kontrolliertem Anbau)
2,20
Kräutergarten
(Reine Mischung aus Lemongras, Rooibos, Nanaminze, Fenchel, Süßholzwurzel,
Zimt, Heidelbeeren und Kamille)
2,20
TEE im Kännchen / Pot of Tea
Darjeeling Royal
(Famose Frühlingspflückung mit spritzig frischem Aroma,
zartorange Farbe, Ziehzeit 3-4 Min.)
3,20
Assam Special
(Kräftiger Tee aus Nordindiens Plantagen,
gehaltvoll und malzig, Ziehzeit 3-4 Min.)
3,20
Bio China Jasmine
(Erlesener Grüntee mit dem Duft frischer Jasminblüten,
Ziehzeit 3-4 Min.)
3,20
Vita Orange
(Spritzige Früchtemischung aus Hibiskus, Apfel, Zimt, Orange und Zitrone,
mit 7 Vitaminen, Ziehzeit 5-8 Min.)
3,20
Kräutergarten
(Reine Mischung aus Lemongras, Rooibos, Nanaminze, Fenchel,
Süßholzwurzel, Zimt, Heidelbeeren und Kamille), Ziehzeit 3-4 Min.)
3,20
GETRÄNKE / BEVERAGES
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE / SOFT DRINKS
Coca Cola1,2 / Coca Cola light
0,20l
0,40l
0,20l
0,40l
0,20l
0,40l
2,40
3,40
2,40
3,40
2,40
3,40
0,20l
0,20l
0,40l
2,60
1,60
3,70
0,20l
0,40l
0,20l
0,40l
0,20l
0,40l
0,33l
0,33l
0,20l
0,33l
0,33l
1,00l
0,25l
0,75l
3,30
5,50
2,40
3,40
2,40
3,40
2,90
2,40
2,40
2,90
3,30
6,20
2,40
5,90
0,30l
0,50l
2,40
3,30
0,30l
2,50
0,50l
3,60
Jever Fun
0,33l
2,40
Beck´s
0,33l
2,70
Erdinger kristall / dunkel / alkoholfrei
0,50l
3,60
Berliner Weisse rot / grün
0,33l
2,60
0,33l
2,50
1,2,4,11,
Fanta / Sprite / Spezi
1
1
1,2
Apfelschorle / Saftschorle
Säfte & Nektare von Granini
Ananas / Apfel / Grapefruit / Orange /
Tomate / Kirschnektar / Pfirsichnektar /
Rhabarbernektar / Bananennektar
Frisch gepresster Orangensaft
Fassbrause
Eistee Pfirsich / Eistee Zitrone
Bionade
Kandi Malz
Bitter Lemon3, Tonic Water3, Ginger Ale
Red Bull
Evian
3
1,3,4
Original SELTERS naturell / leicht / classic
BIER VOM FASS / DRAUGHT BEER
Berliner Pilsener / Alster / Radler / Diesel
Sprite1
/
Fanta1 /
Cola1,2
Erdinger Hefe hell
FLASCHENBIERE / BOTTLED BEER
2
Köstritzer Schwarzbier
2
WEINKARTE / WINE
OFFENE WEISSWEINE / WHITE WINE BY THE
GLASS
Deutschland
Riesling Q.b.A.
trocken, Weingut Fam. Rauen, Mosel
urtypisches Mosel–Pfirsch- und
Aprikosenbukett
Grauer Burgunder Q.b.A.
trocken, Weingut Bretz, Rheinhessen,
zartduftiger Wein – Aromen von Äpfeln und
Birnen
Österreich
Grüner Veltliner
trocken, Weingut Huber, Traisental
animierender Wein, als Solist oder
Speisenbegleiter
0,20 l
0,50 l
4,90
11,60
0,10 l
0,50 l
FL. 0,75 l
3,50
15,00
21,00
0,20 l
0,50 l
4,90
11,60
0,10 l
0,50 l
FL. 0,75 l
3,80
16,50
23,00
0,20 l
0,50 l
3,20
7,00
0,20 l
0,50 l
4,20
10,00
0,10 l
0,50 l
Fl. 0,75 l
4,00
18,00
28,00
Frankreich
Sauvignon blanc Touraine A.C.
trocken, Château de la Presle, Loire
Duftspiel von tropischen Früchten,
Nuancen von grünem Pfeffer und frischem Gras
Weinschorle / Wine Spritzer
ROSÉWEINE / ROSÉ WINE
Deutschland
Sieners Rosé Q.b.A.
trocken, Weingut Siener, Pfalz
ein fruchtiger Rosé mit schönem Aroma
nach roten Früchten
Cabernet Sauvignon Rosé
trocken, Weingut Dr. Marbé-Sans, Rheinhessen
aufregende Frische und wenig Säure
Die aktuellen Jahrgänge erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
OFFENE ROTWEINE / RED WINE BY THE
GLASS
Deutschland
Spätburgunder Q.b.A.
trocken, Weingut Hensel, Pfalz
sehr feine fruchtige Textur, weich
0,20 l
0,50 l
4,90
11,60
Tous les Jours Q.b.A.
trocken, Weingut Castel Peter, Pfalz
kräftig, weich, mit zarten Brombeeraromen
0,10 l
0,50 l
FL. 0,75 l
4,00
17,00
24,00
Spanien
Rioja La Vendimia
trocken, Palacios Remondo, Rioja,
saftige Kirscharomatik, zarte Vanilletöne
0,10 l
0,50 l
Fl. 0,75 l
3,80
16,50
23,00
0,10 l
0,50 l
FL. 0,75 l
3,50
15,00
21,00
Italien
Nero d`Avola I.G.T.
trocken, Cataldo, Sizilien,
Aromen von Kirschen, Vanille und Pflaumen
Frankreich
Cabernet Sauvignon Vin de Pays d´OC
trocken, Villa des Pins, Südfrankreich,
Bukett von schwarzer Johannisbeere und
grüner Paprika
0,20 l
0,50 l
5,20
12,00
Die aktuellen Jahrgänge erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
WEINKARTE / WINE MENU
WEISSWEINE / WHITE WINE
Deutschland
Weißer Burgunder Q.b.A
trocken, Weingut Phillip Kuhn, Pfalz,
Armonen von Birne, Walnuss, wunderbare
mineralische Noten
0,75 l
27,00
Sauvignon blanc Q.b.A.
trocken, Weingut Dr. Marbé-Sans, Rheinhessen
fruchtig-herb, feine Stachelbeeraromen
0,75 l
29,00
Chardonnay Q.b.A.
trocken, Weingut Dr. Marbé-Sans,
Rheinhessen,
kräftiger Weisswein mit wenig Säure
0,75 l
29,00
Riesling Kabinett, Hochheimer Kirchenstück
trocken, Weingut Künstler, Rheingau,
feiner Duft von Pfirsich, Mandarine und
Zitrusfrucht
0,75 l
37,00
Frankreich
Sancerre, Le Pierrier, AOC
trocken, Weingut Thomas & Fils,
rassiger Sauvignon Blanc mit Finesse und
Mineralität
Chablis A.C. Domaine Sainte Claire
trocken, Weingut Thomas & Fils,
kraftvoll, klar strukturiert,
mit floralen Anklängen
Italien
Verdicchio di Matelica, DOC
trocken, Weingut Colle Stefano, Marken
spritzig leicht mit Aromen von
Wiesenkräutern, Birnen und grünen Äpfeln
Österreich
Grüner Veltliner „Sepp“
trocken, Weingut Sepp Moser, Kremstal
erfrischenden Zug zum Gaumen,
mit typischer Pfefferl-Note
0,75 l
39,00
0,75 l
42,00
0,75 l
25,00
0,75 l
28,00
Die aktuellen Jahrgänge erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
ROTWEINE / RED WINE
Deutschland
Pinot Noir Q.b.A.
trocken, Weingut Dr. Marbé-Sans, Rheinhessen
mittelschwerer Rotwein, Aromen von roten
Beerenfrüchten
0,75 l
30,00
Cabernet Sauvignon Merlot Reserve Q.b.A.
trocken, Weingut Dr. Marbé-Sans, Rheinhessen
kräftiger Rotwein, dunkel,
konzentriert und ausdrucksstark
mind. 18 Monate Holzfassreifung
0,75 l
33,00
Blaufränkisch Q.b.A.
trocken, Weingut Gerhard Aldinger,Württemberg
durch den Ausbau in Barrique kommen diskret
würzige Nuancen und eine feine Pfeffernote
hinzu, Brombeer- und Kirschnoten
0,75 l
42,00
Frankreich
Syrah „Classique dA“ Pays d’Oc IGP
trocken, Weingut Astruc, Languedoc-Roussillon
einnehmendes Bukett von Veilchen und Gewürzen
Cuvée Prestige Bordeaux rouge A.C.
trocken, Château du Grand Barrail, Bordeaux
Ausbau in kleinen Eichenholzfässern, schöne
Komplexität
Italien
Chianti del Barone Ricasoli DOCG
trocken, Barone Ricasoli, Toskana
Aroma von Wildkirsche und einem Hauch von
Schokolade
Barbera d’Alba, DOC
trocken, Weingut Franco Milino, Piemont,
kräftig, weich, mit zarten Aromen von Kirschen
und Waldbeeren
Österreich
Blauer Zweigelt
trocken, Weingut Nittnaus, Neusiedlersee
frisch und saftig mit kirschiger Aromatik und
feiner Würze
0,75 l
28,00
0,75 l
28,00
0,75 l
28,00
0,75 l
37,00
0,75 l
28,00
Die aktuellen Jahrgänge erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.
PROSECCO, SEKT & Champagner /
PROSECCO, SPARKLING WINE &
Champagne
Prosecco Frisante “Insieme“
extra dry
0,75 l
19,00
Sekt Cuvée-brut
elegant und ausgewogen, mit zarten Fruchtaromen
0,10 l
0,75 l
4,50
24,00
Riesling-Sekt Reichsrat von Buhl
extra trocken, Pfalz, traditionelle
Flaschengärung
0,75 l
29,00
Piper Heidsieck
brut, elegante Note aus fruchtigem Äpfeln,
Birnen und frischen Zitrusfrüchten
0,75 l
55,00
Aperitif & COCKTAILS
Aperol Spritz (Weißwein, Aperol, Soda)
5,50
Campari Orange2
5,50
Hugo (Prosecco, Selters, Holunderblütensirup,
5,50
Minze, Limette)
Campari Tocco Rosso
5,50
(Prosecco, Campari2, Hollunderblütensirup,
Minze, Selters)
Cassis-Sprizz
5,50
(Savignon Blance, Selters, Cassis)
Gin Tonic3
Wodka Lemon3
6,50
// Wodka Cola1,2
Bacardi Cola1,2
// Wodka Orange
// Bacardi Orange
6,50
6,50
Caipirinha2 (Cachaça, Rohrzucker, Limetten)
7,50
Mojito2 (weißer Rum, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda,
7,50
Angostura)
Sex on the Beach (Wodka, Pfirsichlikör, Cranberrynektar,
7,00
Ananassaft)
Long Island Ice Tea1,2
8,90
(Wodka, Gin, Weißer Rum, Triple Sec, Zitronensaft, Cola)
Ipanema (alkoholfrei)3
(Ginger Ale, Rohrzucker, Limetten)
4,90
SPIRITUOSEN / SPIRITS
Martini // Sherry // Portwein (Port wine)
Martini Bianco, Rosso2, Extra Dry
Sherry Sandeman Medium, Cream, Dry2
Portwein Delaforce weiß/white, rot/red
5cl
5cl
5cl
3,50
3,50
3,80
2cl
3,50
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2,50
2,50
2,50
3,00
2,50
4cl
4cl
4cl
4cl
5,50
5,00
6,50
4,50
2cl
2cl
2cl
2,50
3,00
2,50
2cl
2cl
2,50
2,50
2cl
2cl
2cl
2cl
3,50
3,30
3,70
3,50
2cl
2cl
2cl
2,50
2,50
2,00
Cognac
Remy Martin VSOP2
Bitter // Kräuter (Herbal) // Aquavit
Averna2 // Ramazotti // Jägermeister2
Campari2
Gordons Gin2
Linie Aquavit2
Malteser Aquavit2
Whiskey
Jack Daniels2 // Jameson2
Jim Beam2
Johnnie Walker, Black Label2
Johnnie Walker, Red Label2
Tequila & Rum
Bacardi weiß/white
Havanna Club light, 3 Jahre2
Tequila gold2 // Tequila silver
Wodka / Vodka
Absolut Vodka2
Stolichnaya
Obstbrände (fruit brandy) & Grappa
Schladerer Williamsbirne
Schladerer Himbeergeist
Grappa Chardonnay
Nonino Vuisinar
Liköre / Liqueur
Amaretto di Saronno2
Bailey´s Irish Cream
Sambuca
1) koffeinhaltig 2) mit Farbstoff (en) 3) chininhaltig 4) mit Taurin 5) mit Schwefeldioxid 6) mit Schwärzungsmittel 7) mit Phosphat
8) mit Süßungsmittel 9) mit Antioxidationsmittel 10) mit Konservierungsstoff (en) 11) enthält Phenylaminquelle
12) mit Geschmacksverstärker 13) mit Milcheiweiß 14) gewach
1) contains caffeine 2) colour added 3) contains quinine 4) contains taurine 5) with sulphur dioxide 6) with darkening additive 7)
with phosphate 8) with sweetener 9) with antioxidant 10) with preservative(s) 11) contains amino acids
12) with flavour enhancer 13) with milk protein 14) waxed
Right now you are in the
, in the past it
was...
1700
... the fields of the royal family, reaching far across the
borders of Berlin. Territory, which had been purchased and later
sold again by Friedrich the 1st.
1826
... the rich farmer Wilhem Griebenow built the Kastanienallee: a
bumpy road, which he uses to reach his fields. Griebenow is
dreaming of a large and busy Berlin, just like Paris. With this
vision in mind he starts a boom in the real estate market,
making him a multi millionaire. Tenements are built to the left
and right of Kastanienallee. Even here, where you are right now,
two tenements existed until Word War II.
1867
... a school is built right here, behind the tenements at the
Kastanienallee, starting a tradition: over the years the types
of schools have changed – school for girls, school for the
community – but this location has always been a school.
1881
... the first tram is driven down Kastanienallee. First pulled
by horses and from 1900 on electrically driven.
1902
... next to the school the Oderberger swimming pool is built.
Two roads, left and right of the swimming pool, serve as an
entrance to the school area. The girls and boys of the school
use these roads separated by sex to reach the school.
1920
... due to administrative reform, the district receives its name
that it carries until today: Prenzlauer Berg. The reason is an
administrative reform. This unites many, until then single
districts into a big Berlin.
1945
... the war is over. Bombs have spared most of the school
buildings but the tenements right in front of the school at the
Kastanienallee have been destroyed. The lessons continue shortly
after the end of the war.
1949
... the school is handed over to the newly established DDR,
which is apparent when looking at the schools curriculum. The
new names of the school also show the influence of the DDR. For
example, for a long period of time, the school is named after
Ernst Knaack, a communist and resistance fighter againgst
national socialism.
1961
.... the building in which you stand was built on the debris of
the tenements, which had been destroyed by bombs during Word War
2. This new building is a school as well.
1989
... when the wall came down, the school business was carried on
right here. And again school types and names change. For xample
the first secondary school becomes the Gustave-Eiffel high
school.
2005
.... the school location Kastanienallee 82 is close by the
Pankow district department. The buildings are sold to GLS . GLS
is hosting a school here as well, as the first private investor,
purchasing a state based school and carrying it on privately.
2006
... opening of the restaurant „Die Schule“, which received its
name in reference to the history of the school territory.
Da, wo Sie jetzt sind, im
, waren...
1700
... noch die Äcker des „Königlichen Vorwerks“, Ländereien weit
vor den Toren Berlins, die Friedrich I. für sich beansprucht und
die später peu à peu verkauft werden.
1826
... legt der reiche Bauer Wilhelm Griebenow die Kastanienallee
an: ein holperiger Weg, über den er seine Äcker erreicht.
Griebenow träumt davon, „Berlin zu erweitern und Paris ähnlich
zu machen“,
entfacht einen Immobilienboom und stirbt als
Multimillionär
durch
Grundstücksverkäufe:
Mietskasernen
entstehen links und rechts der Kastanienallee. Auch da, wo Sie
sich gerade befinden, stehen bis zum 2. Weltkrieg noch zwei
Mietskasernen.
1867
... wird hier, hinter den Mietskasernen an der Kastanienallee,
eine Schule erbaut, womit eine Tradition begründet ist: Ob 15.
Gemeindeschule oder 40. Volksschule – die Schultypen wechseln,
doch seit damals ist das Gelände hier Schulstandort.
1881
... fährt die erste Tram durch die Kastanienallee, zunächst noch
von Pferden gezogen, ab 1900 dann elektrisch betrieben.
1902
... wird direkt nebenan das Oderberger Stadtbad gebaut. Links
und rechts am Oderberger Stadtbad entlang führen 2 Zufahrtswege,
über die die Schüler und Schülerinnen – getrennt nach Jungen und
Mädchen - auf das Schulgelände gelangen.
1920
... bekommt das Häusermeer rundum den Namen, den es bis heute
trägt: Prenzlauer Berg. Anlass ist eine Verwaltungsreform, die
diverse bislang eigenständige Stadtteile zusammenfasst zu GroßBerlin.
1945
... ist der Krieg vorbei. Bomben haben die Schulgebäude selbst
weitgehend verschont, doch die beiden Mietskasernen unmittelbar
vor der Schule an der Kastanienallee zerstört. Der Unterricht
wird schon kurz nach Kriegsende wieder aufgenommen.
1949
... geht die Schule in den Besitz der gerade gegründeten DDR
über - was am Lehrplan zu erkennen ist, der DDR Richtlinien
folgt, sowie an den Namen, die die Schulen von jetzt an tragen:
Ein Zeitlang z.B. heißt eine der Schulen nach Ernst Knaack,
einem
Kommunisten
und
Widerstandskämpfer
gegen
den
Nationalsozialismus.
1961
.... entsteht das Gebäude, in dem Sie sich gerade befinden, auf
den Trümmern der beiden Mietskasernen, die
gegen Ende des 2.
Weltkriegs durch Bomben zerstört worden waren. Auch dieses neue
Gebäude beherbergt eine Schule.
1989
... als die Mauer fällt, geht der Schulbetrieb hier weiter.
Wieder wechseln Schultypen und Namen, aus der 1. Real- und
Hauptschule z.B. wird später die Gustave-Eiffel-Oberschule.
2005
....
schließt
das
Bezirksamt
Pankow
den
Schulstandort
Kastanienallee 82 und verkauft die Gebäude an GLS – auch GLS
betreibt hier eine Schule, als erster privater Investor, der in
Berlin eine vormals staatliche Schule kauft und diese privat
weiter betreibt.
2006
... Eröffnung des Restaurants „Die Schule“ – die Namensgebung
erfolgt in Anlehnung an die Geschichte des Geländes.