16. Kongress der Ärztegesellschaft Heilfasten und

Transcrição

Fasten 2.0
16. Kongress der Ärztegesellschaft
Heilfasten und Ernährung e.V. (ÄGHE)
in Zusammenarbeit mit der Klinik Buchinger Wilhelmi,
der Kurpark-Klinik Überlingen und der Maria Buchinger Foundation
Mit Verleihung des
Maria Buchinger Foundation-Preises
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Telefo
© Thierry de Lestrade
Samstag, 27. und
Sonntag, 28. Juni 2015
im Kursaal
in Überlingen, Bodensee
Sa 09.00 – 18.45 Uhr
So09.00 – 13.00 Uhr
Maria Buchinger
Foundation
1
ganz herzlich darf ich Sie zum internationalen Kongress
der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung im
Rahmen unserer 16. Fastenärztetagung einladen. Sie findet diesmal in Kooperation mit der Klinik Buchinger
Wilhelmi, der Maria Buchinger Foundation und der Kurpark-Klinik anlässlich deren 40. Jubiläum statt.
Der Preis der Maria Buchinger Foundation wird an
Dr. med. Heinz Fahrner, den langjährigen Chefarzt der
Buchinger Wilhelmi Klinik am Bodensee und an Dr. med.
Hellmut Lützner, Oberarzt der Klinik Buchinger Wilhelmi
und anschließend langjähriger Chefarzt der KurparkKlinik verliehen. Letzterer ist Begründer der dfa e.V., die
2015 ihren 35. Geburtstag feiert.
Prof. Valter Longo von der University of Southern California, L.A., USA, wird über seine letzten Forschungsergebnisse bezüglich der Fastenwirkung auf Regeneration
und Langlebigkeit berichten. Prof. James Mitchell aus Boston, USA, forscht über Fasten um chirurgische Interventionen zu verbessern. Prof. Miriam Bredella aus Boston,
USA, referiert über die Effekte von Kalorienrestriktion
auf Körperfett, besonders Knochenfett. Auf die Zusammenhänge zwischen Mikrobiota, Ernährung und Körpergewicht wird Prof. Stephan Bischoff aus Hohenheim eingehen. Dr. Annette Jänsch und Barbara Kunz werden über
eine randomisierte Studie berichten, die Fasten während
Chemotherapie bei gynäkologischen Krebserkrankungen
untersuchte.
Dr. Michael Boschmann referiert über Entschlackung und
Hypertoniebehandlung. Selbstverständlich werden auch
wieder besondere Fastenverläufe aus der Praxis vorgestellt. Dr. Gunther Hölz wird über Fasten in der Sozial
medizin, Dr. Stefan Drinda und Dr. Walter Kronsteiner
werden das Thema Fasten und Diabetes beleuchten. Aus
dem Gebiet der Ernährung wird Hans-Helmut Martin über
die günstigen Wirkungen der Nüsse berichten. Mit einem
Überblick über die heutige Fasten- und Ernährungsszene
von Prof. Andreas Michalsen und Dr. Françoise Wilhelmi
de Toledo wird unser Kongress abgeschlossen.
Gelegenheit zum intensiven Gedankenaustausch und geselligen Beisammensein gibt es wieder im Rahmen des
Galaabends mit gigantischer Salsa Tanzmusik und LiveShow im Kursaal inkl. kleiner Salsa-Tanzanleitung –
Tanzen ist ja die beste Prävention gegen Alzheimer, neben
Fasten natürlich!
Um eine hohe Planungssicherheit zu gewährleisten, bitten
wir um baldmöglichste Anmeldung. Wir freuen uns auf
Ihr Kommen.
Mit freundlichen Grüßen
Dr. Eva Lischka
1. Vorsitzende im Namen des Vorstandes der ÄGHE
Die Maria Buchinger Foundation
möchte mit Hilfe von Spenden und
Zuwendungen die Forschung der

Maria Buchinger
Fastentherapie in Partnerschaft mit

Foundation
Universitäten fördern. Maria Buchinger
und ihr Mann Helmut Wilhelmi
gründeten 1953, zusammen mit Dr. Otto
Buchinger sen., eine Fastenklinik in Überlingen am Bodensee und 1973 eine wei
tere Klinik in Marbella, Südspanien.
Die Maria Buchinger Foundation wurde
2011 von den Familien Wilhelmi, Rohrer
und de Toledo ins Leben gerufen. Ziel
der Stiftung ist die Vergabe und Finanzierung von Forschungsaufträgen zum
Thema Fasten, Ernährung und integra
tiver Medizin, Finanzierung von Forschungs-, Fortbildungs-und Informationsveranstaltungen. Der zweijährliche Maria Buchinger Foundation-Preis wird an Forscherinnen und Forscher verliehen, die das
Thema Fasten wissenschaftlich untersuchen und dokumentieren. ¢
Verleihung des Maria Buchinger
Foundation-Preises 2015
Hofstatt 2 - 88662 Überlingen
GUDRUN GRENZ
D E S I G N
Business
Festivität
Fr e i z e i t
made in Germany
Liebe Mitglieder, liebe Freunde der ÄGHE,
Die Maria Buchinger Foundation
fördert die Fastenforschung
Größen 34 - 60
Grußwort zur Einladung zur Fastentagung
w w w. g u d r u n - g r e n z . co m
Antrag auf Mitgliedschaft
Ich möchte Mitglied werden als:
Fastenarzt/-ärztin*
anderes ärztliches Mitglied
nichtärztliches Mitglied
*A
ls Fastenarzt/-ärztin gilt, wer mindestens 1 Jahr klinische Fastentherapie
unter Anleitung durchgeführt hat und Selbsterfahrung im Fasten aufweisen
kann.
Gemäß der Satzung unterstützen folgende zwei Mitglieder der
Ärztegesellschaft meinen Antrag:
Titel, Name
Titel, Name
Ich bitte um Beitragsberechnung:
Titel, Vorname, Name
65,00 EUR/Einzelperson
Straße
95,00 EUR/Ehepaar**
** B
ei Mitgliedschaft von Ehepartnern gilt ein gemeinsamer Beitrag von 95,00 EUR
PLZ, Ort
Telefon, Telefax
BankBLZ
E-Mail
Konto
Geburtsdatum
Datum und Unterschrift
Ärztlich tätig seit
als
Sonstige Tätigkeit
(Ärztliche Mitglieder)
(Nichtärztliche Mitglieder)
Bitte senden Sie Ihre Antrag auf Mitgliedschaft an:
Sekretariat der Ärztegesellschaft Heilfasten,
Wilhelm-Beck-Str. 27, 88662 Überlingen
Die Maria Buchinger Foundation hat die Ehre, ihren diesjährigen
Preis an zwei Pioniere des Heilfastens zu verleihen: Dr. med. Heinz
Fahrner und Dr. med. Hellmut Lützner.
Dr. Heinz Fahrner (li.) war Schüler und Nachfolger Otto Buchingers
als leitender Arzt von Buchinger Wilhelmi bis 1989. Er ist Autor des
Standardwerks „Fasten als Therapie“ und Gründungs- und Ehrenvorsitzender der ÄGHE e.V. Dr. Hellmut Lützner (re.) war von
1961 bis 1973 als Oberarzt in der Klinik Buchinger Wilhelmi und
von 1975 bis 1992 als Chefarzt der Kurpark-Klinik in Überlingen
tätig. Er ist Autor zahlreicher Bücher, Gründer der Kurzfastenbewegung „Fasten für Gesunde“ und ebenfalls Ehrenvorsitzender der
ÄGHE e.V. Beide leben in Überlingen. ¢
Modehaus
Christophstr.8 · Überlingen · Telefon (0 75 51) 30 80 60
3
Buchinger Wilhelmi:
Heilfasten, Integrative Medizin, Inspiration
Kurpark-Klinik in Überlingen feiert
2015 ihr 40jähriges Jubiläum
Mo. bis Fr.: 9:30 - 18:00 Uhr • Sa.: 9:30 - 16:00 Uhr
Tel.: 0 75 51- 6 32 93
Christophstraße 18 • 88662 Überlingen
E-Mail: [email protected] • www.lavogue.de
Die Klinik in Überlingen.
Die Klinik in Marbella.
Buchinger Wilhelmi sind führende Kliniken für Heilfasten
und integrative Medizin. 2013 feierten beide Kliniken insgesamt „100 Buchinger-Jahre“: Überlingen am B
odensee
besteht seit 60, Marbella seit 40 Jahren.
Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft, den Künsten und
den Medien.
Die Gründung
Am 18. Juli 1953 eröffnen Dr. Otto Buchinger, seine
Tochter Maria und ihr Ehemann Helmut Wilhelmi im
Garten der Villa Fichtenau das „Sanatorium Dr. Otto
Buchinger“ in Überlingen. Dr. Otto Buchinger wirkt in
den ersten Jahren noch als Chefarzt der Klinik.
1973 entschließen sich Maria und Helmut Wilhelmi über die
Grenzen Deutschlands hinaus zu expandieren. Sie eröffnen
die Clinica Buchinger im andalusischen Marbella.
Nach dem zu frühen Tod Helmut Wilhelmis wird Maria
Buchinger zur „Grande Dame“ der international bekanntesten Klinik in Spanien, deren
Lebenswerk vielfach
gewürdigt wurde, unter anderem mit dem deutschen Bundesverdienstkreuz.
Heute
Zusammen mit ihren Ehepartnern führen die Enkel Otto
Buchingers die Arbeit Ihres Großvaters und ihrer Eltern
in der 3. Generation fort: Jutta und Claus Rohrer in
Marbella, Raimund und Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo
in Überlingen.
Heute begrüßt Buchinger Wilhelmi Menschen aus über
60 Nationen an den Standorten am Bodensee und in
Marbella. Dies ermöglicht den Gästen und Mitarbeitenden interkulturelle Begegnungen mit interessanten Menschen aus der ganzen Welt. Darunter sind faszinierende
4
Die Methode
Mit der bewährten Methode zur Gesunderhaltung und
-förderung unterstützen die Kliniken Menschen in dem
Prozess der persönlichen Weiterentwicklung. Das Programmangebot umfasst neben dem Heilfasten die bewusste Ernährung, Bewegung und Entspannung, meditative Versenkung – aber auch Inspiration durch Kultur und
Natur. Ausgehend von einem ganzheitlichen Menschenbild wird im Angebot auch die spirituelle Dimension mit
einbezogen, die besonders beim Fasten erlebt wird.
Das Konzept von Buchinger Wilhelmi integriert die
Methoden und Verfahren der Schulmedizin mit den
Behandlungsformen der Naturheilkunde, der Komplementärmedizin und der Psychosomatik.
Erfahrung und Wissen
Mehr als 250.000 Kuren wurden in beiden Kliniken ärztlich supervisiert und begleitet. Buchinger Wilhelmi arbeitet mit den Lehrstühlen für Naturheilkunde in Deutschland und Spanien zusammen und fördert Forschungsprojekte im Bereich des medizinischen Fastens.
2011 wurde die Maria Buchinger Foundation ins Leben
gerufen. Sie dient dazu, das Lebenswerk von Maria
Buchinger und ihrem Mann Helmut Wilhelmi fortzuführen und wissenschaftliche Studien rund um die Wirkung
des Heilfastens zu ermöglichen.
Seit der Gründung 1986 in Überlingen haben die Kliniken
eng mit der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung
zusammengearbeitet. Gemeinsam wurden Leitlinien für
das Fasten als Therapie definiert. ¢
1975 wurde die in privater Trägerschaft stehende Kurpark-Klinik unter der ärztlichen Leitung von Herrn Dr. Lützner gegründet. Das
Konzept mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin, Heilfasten nach
Buchinger und Naturheilverfahren war in der damaligen Zeit eine absolute Neuheit, da diese Methoden noch nicht die gesellschaftliche
und medizinische Anerkennung hatten, wie dies heute der Fall ist.
Hauptbeleger war in den Anfangsjahren die Deutsche Rentenver
sicherung Baden. Somit wurden erstmalig Ernährungstherapie und
Heilfasten auch für sozialversicherte Patienten angeboten. Die Patienten zu einem eigenverantwortlichen Lebensstil zu motivieren, war
anfangs schwierig, die guten Erfolge des Therapiekonzeptes machten die Klinik dann jedoch bald bekannt.
Heute versteht sich die Klinik als Klinik für Integrative Medizin, für
jeden Patienten wird eine Synthese aus klassischen Naturheilverfahren und konventionell-medizinischen Behandlungsmethoden entwickelt. Durch die zunehmende Veränderung des Lebensstils in der
Gesellschaft wurden insbesondere die Bewegungstherapie und die
Psychotherapie ausgeweitet, die weiteren klassischen Naturheilverfahren unverändert beibehalten.
Durch gravierende Veränderungen im Rehabilitationswesen Mitte
der 90er Jahre hat die Zahl der rentenversicherten Patienten abgenommen, die Klinik wird mittlerweile auch von selbstzahlenden Patienten belegt, weiterhin von allen gesetzlichen Krankenkassen, der
Bundeswehr und auch der Polizei.
Die Klinik ist Lehrklinik für Ernährungsmedizin sowie zertifizierte
Behandlungseinrichtung für Typ-2 Diabetiker. Jährlich werden in
Kooperation mit dem Zentralverband der Ärzte für Naturheilverfahren Weiterbildungskurse mit Selbsterfahrung Heilfasten für Ärzte
angeboten.
Ohne unsere hochmotivierten Mitarbeiter wäre der Erfolg der Klinik
nicht möglich, dafür nach 40 Jahren allen nochmals ein herzliches
Dankeschön! Wir freuen uns auf die nächsten 40 Jahre! ¢
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eigene Produktionsstätte
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Büchertipps
Drei Fastenforscher aus den USA
Dr. Otto Buchinger:
Das Heilfasten und seine Hilfsmethoden als biologischer Weg
Hippokrates Verlag (2005), ISBN-10: 3830453159 – 39,95 €
Die Fastenforscher, allen voran Professor
Valter Longo, bekannter „Longevity“-Experte
(USC LA und Mailand), entschlüsselte die Veränderung der „Genexpression“ im Fasten und
bei verschiedenen Ernährungsformen.
Mit ihm und zwei weiteren Forschern aus Harvard ist Buchinger Wilhelmi in engem Dialog.
Zwei seiner zahlreichen Publikationen sind:
„Extending Healthy Life Span-From Yeast to humans” (in Science,
2010) und „Fasting: Molecular mechanisms and clinical applications”
(in Cell Metabolism, 2014).
Helmut Klepzig:
Otto Buchinger – Ein Leben für das Heilfasten
Gessler (2000), ISBN-10: 3861360551– 14,50 €
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Hubert Hohler:
Buchinger Heilfasten – Die Original-Methode
Trias (2011), ISBN-10: 3830435398 – 19,95 €
Therapeutic Fasting: The Buchinger Amplius® Method
Thieme (2010), ISBN-10: 3131603615 – 29,95 €
L’art de jeûner
Jouvenence (2013), ISBN-10: 288911483X – 22,00 €
El ayuno terapéutico Buchinger: Una experiencia para el
cuerpo y el espíritu
Herder (2003), ISBN-10: 9788425423390 – 19,80 €
Dr. Eva Lischka und Dr. Norbert Lischka:
Lebenslust durch Fasten. Regeneration für Körper und Seele
Donauwörther Verlagsservice (2005),
ISBN-10: 3000155082 – 19,00 €
Pater Niklaus Brantschen:
Fasten neu erleben: Warum, wie, wozu?
Herder Verlag, Freiburg im Breisgau,
ISBN-10: 3451056402 – 6,85 €
Fasting: What, Why, How?
Crossroad Publishing Co, U.S., United States (2010),
ISBN 978-0-8245-2540-8 – 11,99 €
Dr. Christian Kuhn:
Heilfasten. Fasten nach der Buchinger-Methode
BOD Verlag, ISBN: 978-3-8334-8911-2 – 12,50 €
Shop Überlingen
Hofstatt 2 • D-88662 Überlingen
Telefon: 07551-94 88 19
Shop Speyer 2 X
Korngasse 28 und Maximilianstr. 73
Telefon: 06232 / 6079970
Shop Düsseldor f
Oststraße 105 40210 Düsseldorf
Telefon: 0211 / 327231
info@gudrun - grenz .com
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Hellmut Lützner:
Wie neugeboren durch Fasten
GU Ratgeber Gesundheit (2013),
ISBN 978-3-8338-0700-8 – 12,90 €
Dr. Hilmar Burggrabe:
Balance Fasten: Ganzheitliches Konzept einer
jahrtausendealten Tradition
Verlag: Natura Viva (2012),
ISBN-10: 3898815323 – 14,95 €
Hubert Hohler, Karl von Körber:
Nachhaltig genießen, Rezeptbuch für unsere Zukunft
Trias (2012), ISBN-10: 3830460538 – 19,99 €
Die Bücher werden im Foyer des Kursaals am 27. und 28. Juni
am Stand der Klinik Buchinger Wilhelmi erhältlich sein.
Frau Prof. Dr. Miriam Bredella, Radiologin am
Massachusetts General Hospital und Professorin an der Harvard Medical School hat neue,
nicht-invasive, bild-gebende Verfahren entwickelt, um die verschiedenen Fettdepots zu untersuchen, auch unter Fastenbedingungen: das
Bauchfett, das subkutane Fett, das braune Fett,
was nur noch in kleinen Mengen beim erwachsenen Menschen vorhanden ist, und das Fett in den Knochen, über
dessen Funktion noch nicht vollständig geforscht wurde.
Die Harvard-Professorin will den Nutzen des Fastens vor einer
Bestrahlung erforschen, bei einer Krebserkrankung zum Beispiel.
Ob analog einem Fasten anlässlich einer Chemotherapie die Nebenwirkungen ebenso reduziert werden.
Inge Wiedemann
Lucian Zdych
GOLDSCHMIEDE DIE ZWEI GMBH & CO KG
Schulstrasse 10
88662 Überlingen
Tel: 0 75 51 - 6 70 98
Fax: 0 75 51 - 30 91 44
Internet
www.die-zwei-schmuck.de
Professor James Mitchell war Referent bei der
„12th International Symposium on Neuro
biology and Neuroendocrinology of Aging“
Konferenz in Bregenz im August 2014.
Am Ende des Kongresses fuhr er am See entlang bis nach Überlingen, um die lange Tradi
tion und die klinische Erfahrung von Buchinger Wilhelmi kennenzulernen. Prof. Mitchells
Team arbeitet in der Abteilung von Genetics and Complex Diseases
an der Harvard University School of Public Health.
Sein Hauptforschungsgebiet betrifft den besonderen Widerstand,
den die Zellen und Organismen während eines Fastens entwickeln:
diese sonderbare „Multistressresistenz“.
Die fastenden Zellen und Organismen verkraften höhere Konzen
trationen an Giftstoffen sowie höhere thermische Schocks im Vergleich zu normal genährten Zellen und Organismen. Das Fasten
schützt sie vor Schäden.
Diese „Multistressresistenz“ bewog Prof. Mitchell zu untersuchen, in
welchen Situationen das Fasten erfolgreich zur Erhöhung des Therapieerfolges, eingesetzt werden könnte, wie z.B. die Situation eines
geplanten chirurgischen Eingriffes: Könnte ein pre-operatives Fasten dazu führen, Komplikationen vorzubeugen und erfolgreiche
post-operative Verläufe zu fördern? ¢
7
Samstag, 27. Juni 2015
08.00 – 09.00 Eintreffen der Teilnehmenden
09.00 – 09.30 Begrüßung und Grußworte
• Dr. Eva Lischka, Präsidentin der ÄGHE
• Sabine Becker, Oberbürgermeisterin
•Raimund Wilhelmi, Direktion der Klinik
Buchinger Wilhelmi
09.30 – 10.30
Moderation: Prof. Andreas Michalsen, Berlin
Prof. Valter Longo, L.A. (USA)
„Fasting, regeneration and longevity”
(in Englisch mit Übersetzung)
17.30 – 18.15
Dr. Eva Lischka, Überlingen et al. (D)
„Kasuistiken“ – u. a. Herr Friedrich Klapdor,
der 81 Kuren in der Klinik Buchinger Wilhelmi
verbrachte (Interview gefilmt)
18.15 – 18.45 Prof. Andreas Michalsen, Berlin (D) und
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Überlingen (D)
„Fasten 2.0 –
Update der Fasten- und Ernährungsmedizin“
Ab 20.00 Galaabend mit der Salsa-Show-Band
Latin Love Affair im Kursaal
Latin Love Affair spielt klassische Salsa-Stücke vor allem
aber den ganz speziellen Latin Love Affair Crossover.
www.latinloveaffair.de mit kleiner Salsa-Tanz-Anleitung.
10.30 – 11.00 Pause
11.00 – 11.45 Moderation:
Dr. Martha Ritzmann-Widderich, Rottweil
Prof. Stephan Bischoff, Hohenheim (D)
„Mikrobiota, Ernährung, Körpergewicht“
Inkl. 15’ Diskussion
11.45 – 12.45
Moderation: Dr. Stefan Drinda, Überlingen
Prof. James Mitchell, Boston (USA)
„Fasting to enhance surgery success“
12.45 – 14.15 Mittagessen
Chefkoch Hubert Hohler,
Klinik Buchinger Wilhelmi
Moderation:
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, Überlingen
14.15 – 15.15 Prof. Miriam Bredella, Boston (USA)
„The effects of caloric restriction on
body composition and bone“
15.15 – 15.45 Preisverleihung Maria Buchinger Foundation
an Dr. Heinz Fahrner und Dr. Hellmut Lützner
Laudatio: Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo,
Überlingen und Dr. Christian Kuhn, Überlingen
15.45 – 16.30 Moderation: Dr. Rainer Stange, Berlin
Dr. Annette Jänsch, Berlin (D) und
Barbara Kunz, Berlin (D)
„Fastenbegleitung bei Chemotherapie gynäkologischer Krebserkrankungen – erste Erfahrungen aus einer randomisierten Studie“
Sonntag, 28. Juni 2015
08.30 – 09.00 Eintreffen der Teilnehmenden
09.00 – 09.30 Moderation: Dr. Rainer Matejka, Kassel
Begrüßung und spiritueller Impuls
Niklaus Brantschen, SJ, Bad Schönbrunn (CH)
„Fasten gestern, heute, morgen –
eine Standort bestimmung“
09.30 – 10.00 Dr. Gunther Hölz, Überlingen (D)
„Fasten in der Sozialmedizin“
Jubiläumsvortrag 40 Jahre Kurpark-Klinik
1975 – 2015
10.00 – 11.00 Dr. Stefan Drinda und Dr. Walter Kronsteiner,
Überlingen (D)
„Fasten und Diabetes“
11.00 – 11.30 Pause
11.30 – 12.00 Moderation: Dr. Eva Lischka, Überlingen
Hans-Helmut Martin, Wettenberg (D)
„Nüsse für ein ausgewogenes Fettsäureprofil
und zur Prävention von Übergewicht, Bluthochdruck und Fettstoffwechselstörungen“
12.00 – 12.30 Andrea Ciro Chiappa, Schifferstadt (D),
Cornelia Heinemann, Berlin (D) und
„Leiten, Begleiten, Beraten –
35 Jahre Deutsche Fastenakademie e.V.“
12.45 Schlussworte der ÄGHE-Präsidentin
Ab 14.30 Besichtigung der Kurpark-Klinik und
der Klinik Buchinger Wilhelmi in Gruppen
(Wir bitten um Anmeldung/
siehe Anmeldeformular auf Seite 15)
16.30 – 17.00 Dr. Michael Boschmann, Berlin (D)
„Aktualität in der Fastenforschung:
Entschlackung 2.0 – Hypertoniebehandlung 2.0“
17.00 – 17.30 Pause
8
Loslassen.
Entspannen.
Regenerieren.
Gönnen Sie sich
eine Auszeit.
Änderungen vorbehalten.
Überlingen · DEUTSCHLAND
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Referenten
Prof. Stephan C. Bischoff (Stuttgart-Hohenheim)
Professor für Innere Medizin und Direktor des Instituts für Ernährungsmedizin an der Universität Hohenheim. Er forscht auf den
Gebieten Ernährung und Adipositas sowie Mikrobiota und Darmbarriere.
g www.ernaehrungsmed.uni-hohenheim.de
Dr. rer. nat. Michael Boschmann (Berlin)
Klinischer Pharmakologe, Stoffwechselexperte und AG-Leiter am
Franz-Volhard-Centrum für Klinische Forschung an der Charité
Universitätsmedizin Berlin.
Er ist Mitglied der Gesellschaft für Biochemie und Molekular
biologie, Deutsche Gesellschaft für Adipositasforschung, North
American Association for the Study of Obesity, American College
of Nutrition und ÄGHE. Forschungsschwerpunkte: Interaktion
von Herzkreislaufsystem, Energiestoffwechsel und autonomen
Nervensystem bei verschiedenen Krankheitsbildern.
g www.charite-buch.de/crc
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Niklaus Brantschen (Edlibach, CH)
Schweizer Jesuit, Zen-Meister und erfahrener Fastenleiter, Leiter
des Lasalle Hauses Schönbrunn von 1973 – 1987. Projektleiter und
Gründer des Lassalle-Instituts für Zen, Ethik und Leadership in
Bad Schönbrunn gemeinsam mit Pia Gyger. Er ist ein gefragter
Referent und Autor von zahlreichen Büchern.
g www.lassalle-institut.de
Prof. Miriam Bredella (Boston MA, USA)
Associate Professor of Radiology, an der Harvard Medical School
des Massachusetts General Hospital. Sie untersucht Menschen, die
über mehrere Tage keine Nahrung bekommen, um zu verstehen,
wie sich das Gewebe dabei verhält.
g www.massgeneral.org/radclinicaltrials/radiologists/pdf/
miriam_bredella.pdf
Dipl. oec. troph. Andrea Chiappa (Schifferstadt)
Seit 2013 Leiter der Deutschen Fastenakademie. Er bildet Fasten
leiter aus, führt Fortbildungen für Ernährungsfachkräfte durch und
begleitet ambulante Fastengruppen.
g www.fastenakademie.de
Hilde Schiller, Christophstr. 29, 88662 Überlingen
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Frank Schiller, Christophstr. 9, 88662 Überlingen
www.schuhtechnik-schiller.de
www.joyaschuhe.de
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Dr. med. Stefan Drinda (Überlingen)
Internist, Rheumatologe, Diabetologe, Chefarzt der Klinik
Buchinger Wilhelmi. Er vereint Schulmedizin und Komplementär
medizin und untersucht die Wirkung des Fastens auf den Stoffwechsel und Entzündungsgeschehen.
g www.buchinger-wilhelmi.com
Dr. med. Gunther Hölz (Überlingen)
Facharzt für Innere Medizin, Naturheilverfahren, Ernährungsmedizin. Seit 1989 als Leitender Arzt der Kurpark-Klinik
Überlingen am Bodensee tätig.
g www.kurpark-klinik.de
Dr. med. Annette Jänsch (Berlin)
Fachärztin für Innere Medizin, Zusatzbezeichnungen: Naturheilkunde, Homöopathie, Physikalische Therapie. Abteilung für Naturheilkunde der Charité, Schwerpunkt der Integrativen Onkologie,
Magen-Darm-Erkrankungen, Rheumatische Erkrankungen,
Fastenärztin
g www.naturheilkunde.immanuel.de/einrichtung/team/
aerzteteam/jaensch-dr-med-annette
Dr. med. Walter Kronsteiner (Überlingen)
Internist, Diabetologe.
Seit 1998 als Oberarzt in der Kurpark-Klinik Überlingen tätig.
Zusatzqualifikationen: Ernährungsmedizin, Naturheilverfahren,
physikalische Medizin und Balneologie.
g www.kurpark-klinik.de
Dr. med. Eva Lischka et al. (Überlingen)
Präsidentin der Ärztegesellschaft für Heilfasten und Ernährung e.V.,
Klinik Buchinger Wilhelmi, behandelt seit über 30 Jahren Patienten
stationär mit kombinierter Fastentherapie.
g www.aeghe.de
Prof. Valter Longo (Los Angeles, USA)
Professor für Biogerontologie und Zellbiologie an der Davis School
of Gerontology (University of Southern California, USA). Direktor
des Longevity Institute in Los Angeles (USA). Studium Biochemie
und Jazz Performance (University of North Texas, USC und UCLA).
Teil des Teams von „Kalorienrestriktions-Pionier“ Roy Walford
an der UCLA.
g www.usc.edu
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin (Wettenberg)
Wissenschaftliche Leitung der UGB-Akademie Verband für unabhängige Gesundheitsberatung e.V., Dozent an der UGB-Akademie
im Bereich Ernährung, Fasten, Senioren und Bewegung/Entspannung, wissenschaftliche und organisatorische Leitung der
UGB-Akademie
g www.ugb.de/seminare/unsere-dozentinnen/
dipl-oec-troph-hans-helmut-martin
Prof. Dr. med. Andreas Michalsen (Berlin)
Seit 2009 Chefarzt der Abteilung Naturheilkunde im Immanuel
Krankenhaus Berlin und Inhaber der Stiftungsprofessur für klinische Naturheilkunde am Institut für Sozialmedizin, Epidemiologie
und Gesundheitsökonomie der Charité-Universitätsmedizin Berlin.
Zu seinen Fachgebieten gehören u.a. Homöopathie, Physikalische
Medizin und Balneologie, Ernährungsmedizin, Akupunktur und
Mind-Body Medizin.
g www.naturheilkunde.immanuel.de
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Heiligkreuz
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11. – 18. Juli
10. – 17. Oktober
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www.fasten-wandern-wellness.ch
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Prof. Jay Mitchell (Boston MA, USA)
Forschungslabor der Abteilung of Genetics and Complex Diseases
an der Harvard University School of Public Health.
Sein Hauptforschungsgebiet betrifft den besonderen Widerstand,
den Zellen und Organismen während eines Fastens entwickeln.
g www.hsph.harvard.edu/james-mitchell/
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Dr. med. Françoise Wilhelmi de Toledo (Überlingen)
Wissenschaftliche Leitung sowie gemeinsam mit ihrem Mann
Direktion der Kliniken Buchinger Wilhelmi.
Gründungsmitglied der ÄGHE e.V.
Autorin einer Vielfalt von Artikeln und Buchbeiträgen zum Thema
Fasten sowie 2002 Autorin der „Leitlinien zur Fastentherapie“ der
ÄGHE e.V.
Vorsitzende der Maria Buchinger Foundation.
g www.maria-buchinger-foundation.com
Tagungsort
Kursaal am See, Christophstraße 2b, 88662 Überlingen
Teilnahmegebühren
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Anfahrt
Stuttgart
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Singen
Öffnungszeiten
Mo-Fr:
10.00 - 12.00 Uhr
Mo-Fr:
14.00 - 19.00 Uhr
Sa:
9.30 - 13.00 Uhr
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• zur regelmäßigen Darmreinigung
• aus natürlichen Inhaltsstoffen
• schonende und sanfte Wirkung,
ohne Belastung der Darmschleimhaut
• gut verträglich,
ohne Gewöhnungseffekte
• angenehmer Zitrusgeschmack
(ein Film von Sylvie Gilman und Thierry Vincent de Lestrade, 2012)
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Dieser wissenschaftliche Dokumenhung
tarfilm zum Thema Fasten wurde
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den Fernsehsender ARTE produziert. Fasten wird als eine mögliche
therapeutische Alternative bei
Diabetes, Bluthochdruck, Über
gewicht, Krebs und gegen die
Explosion des Medikamentenkonsums, die daraus entsteht,
präsentiert.
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Brunnenstrasse 35
88662 Überlingen - Hödingen
Tel.: 07551 / 61617
[email protected]
www.sportartikel-gruenvogel.de
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Fünf internationale wissenschaftliche Zentren werden portraitiert, darunter die Klinik
Buchinger Wilhelmi und die Abteilung
Naturheilkunde des Immanuel Krankenhauses in Berlin.
Die DVD ist beim Kongress und unter
[email protected],
Tel. 07551/807-835 erhältlich. ¢
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München
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Freiburg
ARTE-Film: „Fasten und Heilen –
Altes Wissen und neueste Forschung”
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Holzer Druck und Medien
Druckerei und Zeitungsverlag
GmbH + Co. KG
Fridolin-Holzer-Straße 22+24
88171 Weiler i. Allgäu
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Siehe Anmeldeformular auf Seite 15
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St.Gallen
Friedrichshafen
Lindau
Bregenz
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Mit dem Auto: Autobahn 81 Stuttgart-Singen, Abfahrt Friedrichshafen/Lindau, Bundesstraße 31 bis Überlingen; Autobahn 96 München-Lindau, Abfahrt Friedrichshafen, Bundesstraße 31 bis Überlingen; von der B31: Abfahrt Aufkirch/Krankenhaus (P+R-Parkplatz),
Aufkircherstraße bis Franziskaner Tor folgen, gerade aus in Franziskanerstraße bis Ende, rechts Christophstraße, 250 m bis Kursaal
Mit der Bahn: Überlingen ist Bahnstation an der Strecke Singen-
Radolfzell-Lindau (stündliche Verbindungen); vom Bahnhof
5 – 10 Min. Fußweg: nach links Wiestorstraße bis Franziskaner Tor,
links in Franziskanerstraße bis Ende, rechts Christophstraße, 250 m
bis Kursaal.
Parkmöglichkeiten: Am Ende der Christophstraße auf der rechten
Seite im Parkhaus West
Adresse für Navigationsgeräte: Kursaal am See, Christophstr. 2 b,
88662 Überlingen
Münsterstr. 15–17 ᐧ Überlingen
GUT für Ihr Wohlbefinden.
GUT für die Region.
www.sparkasse-bodensee.de
Unterkunft
Wird eine Unterkunft in Überlingen benötigt? Unter dem Hinweis
„Fastenkongress“ steht Ihnen die Kur und Touristik Überlingen
unter Telefon 0 75 51 - 9 47 15 - 22 oder E-Mail
[email protected] zur Verfügung.
Organisation:
Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo,
Überlingen;
Prof. Andreas Michalsen, Berlin;
Dr. Eva Lischka, Überlingen
Koordination:
Melanie Gekeler
Auskunft und Anmeldung:
[email protected]
weitere Einzelheiten:
www.aerztegesellschaft-heilfasten.de
13
Fax 0 75 51 / 8 0
Anmeldung
7 806
„Fasten 2.0“
im Kursaal Überlingen, Samstag 27. & Sonntag 28. Juni 2015
Die Veranstaltung ist von der Landesärztekammer Baden-Württemberg mit 9 Punkten zertifiziert. Für die kontinuierliche
Fortbildung von Zertifikatsinhabern der DGE, des VFED, des VDD und des VDOE kann die Veranstaltung voraussichtlich
mit 6 Punkten berücksichtigt werden. Für die QUETHEB-Registrierung wurde 1 Punkt im Modul F beantragt.
Titel, Vorname, Name
Straße
PLZ, Ort
TelefonE-Mail
DatumUnterschrift
Ich bin an einer ÄGHE-Mitgliedschaft interessiert. (65,00 EUR / Jahr)
Bitte kreuzen Sie an, wofür Sie sich anmelden möchten:
ÄGHE-Mitglieder
Tagungsgebühr
Kongress gesamt
60,00 EUR
Samstag, den 27. Juni 2015
35,00 EUR
Sonntag, den 28. Juni 2015
25,00 EUR
Spezielles Paket für ÄGHE-Mitglieder (kompl. Tagung, Mittagessen, Gala-Abend)
Nicht-ÄGHE-Mitglieder
100,00 EUR
Tagungsgebühr
Kongress gesamt
120,00 EUR
Samstag, den 27. Juni 2015
70,00 EUR
Sonntag, den 28. Juni 2015
50,00 EUR
Spezielles Paket für Nicht-ÄGHE-Mitglieder (kompl. Tagung, Mittagessen, Gala-Abend)
160,00 EUR
Buchinger Wilhelmi-Mittagessen am Samstag, den 27. Juni 2015
12,00 EUR
Gala-Abend am Samstag, den 27. Juni 2015
50,00 EUR
Studierende und Rentner – 50% Ermäßigung auf den Tagungspreis (exkl. Mittagessen, Galaabend)
Buchinger
Wilhelmi
Tagungsort
Kursaal am See
KurparkKlinik
Ich bin an einer Klinikführung am Sonntag, den 28. Juni 2015 ab 14.30 Uhr interessiert
Kurpark-Klinik
Um eine garantierte Anmeldung zu gewähren, bitten
wir um Vorkasse auf das Konto der Ärztegesellschaft
Heilfasten und Ernährung e.V. bis zum 15.06.2015.
Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.
Sparkasse Bodensee
IBAN: DE50 6905 0001 0001 0245 20,
BIC: SOLADES1KNZ
Stichwort: „Kongress Fasten 2.0, Ihr Vor- und Zuname“
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Stornierungen sind bis 10 Tage vor Kongressbeginn kostenfrei.
Anmeldeformular bitte ausgefüllt per Post, Fax oder E-Mail an:
Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung e.V.
Wilhelm-Beck-Str. 27, 88662 Überlingen,
Fax 0 75 51/807 806,
E-Mail [email protected]
Information: Telefon 0 75 51/807 835
Maria Buchinger
Foundation
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DIE ZWEI GMBH & CO KG
Schulstrasse 10 · Überlingen
Mo. bis Fr.: 9:30 - 18:00 Uhr • Sa.: 9:30 - 16:00 Uhr
Tel.: 0 75 51- 6 32 93
Christophstraße 18 • 88662 Überlingen
E-Mail: [email protected] • www.lavogue.de
0 75 51/915 444 • Fax 915 445
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Öffnungszeiten
Mo-Fr:
10.00 - 12.00 Uhr
Mo-Fr:
14.00 - 19.00 Uhr
Sa:
9.30 - 13.00 Uhr