Speise- und Getränkekarte

Transcrição

Speise- und Getränkekarte
Restaurant Old Siam Neuenhof
Liebe Gäste
Die thailändische Küche hat den Ruf eine der besten Küchen der Welt zu sein. Sie zeichnet sich insbesondere durch ihre frischen, gesunden Zutaten und durch ihre für westliche Gaumen ungewohnte Schärfe
aus. Die Thai-Küche strebt ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen, Strukturen und Farben an. Um
die raffinierte Mischung der Aromen zu erzielen sind mehrere Speisen erforderlich, daher serviert man
meistens eine Vielzahl von Gerichten. Entsprechend der Essgewohnheiten in Thailand nehmen alle von
jedem Gericht, dadurch erleben Sie die enorme Vielfalt dieser Küche.
Alle Speisen werden mit Blumen geschmückt, welche von unseren Mitarbeitenden aus verschiedenen
Gemüsesorten geschnitzt werden. Auf Wunsch erhalten Sie Chopsticks (Stäbchen). Sie sind in Thailand
bekannt, werden jedoch nur für japanische oder chinesische Gerichte verwendet. Die Thais essen
grundsätzlich mit Löffel und Gabel, das Messer wird bei Tisch nicht verwendet.
Und nun wünschen wir Ihnen einen guten Appetit und viel Vergnügen.
Dear Guests
Thai food has developed a reputation around the world for being one of the most flavourful of all
cuisines. Thai cooking places emphasis on fresh, healthy ingredients. Attributing to its well-known spiciness, which we westerners sometimes need to get accustomed to, are the chillies พริก (Phrik). Thai food is
known for its harmonious balance of flavours, textures and colours. In order to achieve this blend of flavours
a typical Thai meal consists of a variety of dishes usually shared.
All dishes are decorated with flowers, carved by our employees from various vegetables. You may
request chopsticks, they are known in Thailand, but are used only for Japanese or Chinese dishes.
The Thais generally eat with fork and spoon.
Enjoy your meal!
Schärfe / Spiciness
# = leicht scharf/a little spicy
## = spicy
### = very spicy
Im Zweifelsfalle lassen Sie sich von uns beraten/ If in doubt, do not hesitate to ask for advice.
Unsere Empfehlung/Chef’s Recommendation
1
Vorspeise für 2 Personen / Starter for 2 people
4 Pouletspiesschen mit Erdnusssauce/4 chicken skewers with peanut sauce
4 Crevetten paniert/4 shrimps in a crust of breadcrumbs
2 Frühlingsrollen mit Gemüse/2 vegetable spring rolls
serviert mit Papaya-Salat/served with papaya salad
2
Vorspeise für 2 Personen / Starter for 2 people
4 Pouletspiesschen mit Erdnusssauce/4 chicken skewers with peanut sauce
4 Crevetten umwickelt mit Reisnudeln/4 shrimps wrapped in rice noodles
2 Frühlingsrollen mit Poulet/2 chicken spring rolls
serviert mit Rindfleisch-Salat/ served with beef salad
3
Fr. 33.00
Fr. 35.00
Vorspeise für 1 Person/ Starter for 1 person
4 Pouletspiesschen mit Erdnusssauce/ 4 chicken skewers with peanut sauce
serviert mit Papaya-Salat/served with papaya salad
Alle Preise inkl. 8 % MWST/All prices incl. 8% VAT
Fr. 17.50
4
Massaman Curry mit Fleisch Ihrer Wahl
Massaman Curry with Meat of your Choice
Rindfleisch/Beef
Schweinefleisch/Pork
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
serviert mit Jasmin oder gebratenem Reis/served with Jasmin or fried rice
5
Phat Thai
Gebratene Reisnudeln mit Fleisch Ihrer Wahl
Fried Rice Noodles with Meat of your Choice
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
6
Fr. 29.50
Fr. 25.00
Pangasiusfilet mit Sauce Ihrer Wahl
Pangasius Fillet with Sauce of your Choice
Panang Curry
Fr. 30.50
Roter Currymit Kokosmilch/Red curry with coconut milk
Grüner Curry mit Kokosmilch/Green curry with coconut milk
Gaeng Pha Jungle Style Curry
Ingwersauce mit Baby-Mais und Champignons /Ginger sauce with baby corn and mushrooms
Zitronensauce mit Thai-Kräutern/Lemon sauce with Thai herbs
Tamarindensauce süss-sauer, scharf/Tamarind sauce sweet-and-sour, hot
Süss-sauer Sauce/Sweet-and-sour sauce
Cashewnüsse und Zwiebeln/Cashewnuts and onions
serviert mit Jasmin oder gebratenem Reis/served with Jasmin or fried rice
Menus ab 2 Personen/Menus for two
501
Old Siam
Per Person
Frühlingsrollen mit Gemüse/Vegetable spring rolls
Crevetten umwickelt mit Reisnudeln/ Shrimps wrapped in rice noodles
Teigtaschen mit Fleischfüllung/Meat dumplings
Fr. 62.00
Pikante Suppe mit Crevetten/Spicy soup with shrimps
Roter Curry mit Entenbrust/Red curry with duck
Poulet mit Cashewnusssauce/Chicken with cashewnut sauce
Rindfleisch mit Knoblauch und Pfeffer / Beef with garlic and pepper
Gemischtes Gemüse/Mixed vegetables
Jasmin oder gebratener Reis/Jasmin or fried rice
502
Bangkok
Per Person
Fr. 65.00
Pouletspiesschen mit Erdnusssauce/ Chicken skewers with peanut sauce
Rindfleisch-Salat/Beef salad
Pouletsuppe mit Kokosmilch/Chicken soup with coconut milk
Panang Curry mit Rindfleisch/Panang curry with beef
Gehacktes Pouletfleisch mit Thai-Basilikum / Minced beef with Thai basil
Crevetten süss-sauer/Shrimps sweet-and-sour
503
Meeresfrüchte/Sea Food
Per Person
Fr. 69.00
Fischplätzchen/Fish cakes
Crevettenspiesschen mit Erdnusssauce/ Shrimp skewers with peanut sauce
Pikante Suppe mit Pangasiusfilet/Spicy soup with pangasius fillet
Panang Curry mit Lachs/Panang curry with salmon
Pangasiusfilet mit Cashewnusssauce / Pangasius fillet with cashewnut sauce
Crevetten mit Zitronensauce/Shrimps with lemon sauce
504
Thai
Per Person
Fr. 59.00
Crevetten in leichtem Teig gebacken / Shrimps in a light batter
Grüner Curry mit Rindfleisch/Green curry with beef
Poulet mit Ingwer gebraten/Stir-fried chicken with ginger
Schweinefleisch mit Austernsauce/Pork with oyster sauce
Vorspeisen /Appetizers
ปอเปี๊ยะสด Po Pia Sod
10
Frische Frühlingsrollen/Fresh spring rolls (Vietnam)
2 St. /pcs
11
กุ้งสโร่ง Gung Sarong
Crevetten umwickelt mit Reisnudeln/Shrimps wrapped in rice noodles 5 St. /pcs
Fr.
9.50
Fr. 15.00
ปอเปี๊ยะผัก Po Pia Phak
12
3 St. /pcs
Fr.
9.50
3 St. /pcs
Fr. 12.50
5 St. /pcs
Fr. 13.50
5 St. /pcs
Fr. 12.50
6 St. /pcs
Fr. 12.50
6 St. /pcs
Fr. 12.50
5 St. /pcs
Fr. 13.50
5 St. /pcs
Fr. 13.50
5 St. /pcs
Fr. 13.50
5 St. /pcs
Fr. 15.00
5 St. /pcs
Fr. 13.50
7 St. /pcs
Fr.
5 St. /pcs
Fr. 15.00
ปอเปี๊ยะไก่ Po Pia Gai
13
Frühlingsrollen mit Poulet/Chicken spring rolls
ทอดมันปลา Thod Man Pla
14
Fischplätzchen/Fish cakes
ถุงทอง Thung Thong
15
Crevetten gebacken im Teig/Batter-fried shrimps
เกี้ยวทอด Giau Thod
16
ขนมป้งหน้าหมู Khanom Pang Nah Mu
17
Toast mit gehacktem Schweinefleisch / Minced pork on toast
กุ้งชูปแป้งทอด Gung Chup Pang Tuod
18
Crevetten in leichtem Teig gebacken / Shrimps in a light batter
สะเต็ะ (ไก่, หมู) Satay (Gai, Mu)
19
Spiesschen mit Erdnusssauce (Poulet oder Schweinefleisch)
Skewers with peanut sauce (chicken or pork)
กระทงทอง Gratung Tong
20
Pouletsalat im Körbchen/Chicken salad in baskets
สะเต๊ะกุ้ง Gung Satay
21
Crevettenspiesschen mit Erdnusssauce
Shrimp skewers with peanut sauce
ไก่ห่อใบเตย Gai Ho Pai Toi
22
Poulet in Palmblättern frittiert/Chicken fried in palm leaves
ผักชุปแป้งทอด Tempura
23
Gemüse im Teig/Vegetables in tempura batter
9.50
กุ้งย่างสัปรด Gung Yang Sapparot
24
Grillierte Crevetten mit Ananas und süss-saurer Sauce
Grilled shrimps with pineapple and sweet-and-sour sauce
Suppen/Soups
เกี้ยวต้ม Giau Tom
40
Teigtaschensuppe/Dumpling soup
41
ต้มยำกุ้ง Tom Yam Gung
Scharfe Suppe mit Crevetten/Spicy and sour shrimp soup
Fr. 12.50
###
Fr.
13.50
ต้มข่าไก่ Tom Kha Gai
42
Pouletsuppe mit Kokosmilch/Chicken soup with coconut milk
Fr. 12.50
ต้มข่าผัก Tom Kha Phak
43
Gemüsesuppe mit Kokosmilch/Vegetable soup with coconut milk Fr.
10.50
ต้มข่ากุ้ง Tom Kha Gung
44
Crevettensuppe mit Kokosmilch/Shrimp soup with coconut milk
Fr. 13.50
แกงจืดวุ้นเส้นไก่ Gaeng Jued Wun Sen Gai
45
Glasnudelsuppe mit Poulet/Glass noodle soup with chicken
Fr. 12.50
แกงจืดวุ้นเส้นผัก Gaeng Jued Wun Sen Phak
46
Glasnudelsuppe mit Gemüse/Glass noodle soup with vegetables
Fr.
9.50
Fr.
9.50
แกงจืดผัก Gaeng Jued Phak
47
Gemüsesuppe/Vegetable soup
Thai-Salate/ Salads
สลัดรวมมิตร Salad Old Siam
48
Gemischter Salat/Mixed salad
49
ยำทะเล Yam Tha Le
Meeresfrüchte-Salat/Seafood salad
ยำมะม่วงกุ้ง Tam Mamuang Gung
50
Grüner Mango-Salat mit Crevetten/ Green mango salad with shrimps
ส้มตำผัก Som Tam Phak
51
Papaya-Salat mit Gemüse/Papaya salad with vegetables
ส้มตำไก่ Som Tam Gai
52
Papaya-Salat mit Poulet/Papaya salad with chicken
ส้มตำกุ้ง Som Tam Gung
53
Papaya-Salat mit Crevetten/Papaya salad with shrimps
ลาบไก่ Laab Gai
54
Poulet-Salat mit frischen Kräutern/Chicken salad with fresh herbs
ลาบเนื้อ่ Laab Nüa
55
Rindfleisch-Salat mit frischen Kräutern / Beef salad with fresh herbs
ยำเนื้อ Yam Nüa
56
Rindfleisch-Salat mit Pfefferminze/Beef salad with mint
ยำกุ้ง Yam Gung
57
Crevetten-Salat mit Kräutern/Shrimp salad with herbs
ยำวุ้นเส้นกุ้ง Yam Wun Sen Gung
58
Glasnudel-Salat mit Crevetten/Glass noodle salad with shrimps
ยำวุ้นเส้นไก่ Yam Wun Sen Gai
Fr.
9.50
###
Fr. 15.50
###
Fr. 15.50
##
Fr. 10.50
##
Fr. 13.50
##
Fr. 15.50
###
Fr. 13.50
###
Fr. 15.50
###
Fr. 15.50
###
Fr. 15.50
##
Fr. 15.50
59
Glasnudel-Salat mit Poulet/Glass noodle salad with chicken
##
Fr. 13.50
60
ยำวุ้นเส้นผัก Yam Wun Sen Phak
Glasnudel-Salat mit Gemüse/Glas noodle salad with vegetables
##
Fr. 10.50
Hauptgerichte /Main Courses
##
แกงพะแนง Gaeng Phanaeng
Panang Curry
Mit Kokosmilch, Zitronenblätter/With coconut milk, kaffir lime leaves
61
62
63
64
65
66
67
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
Lachs oder Pangasiusfilet/Salmon or pangasius fillet
###
แกงเขียวหวาน Gaeng Khiao Wan
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
Grüner Curry/Green Curry
Mit Kokosmilch, Thai-Auberginen, Bambussprossen, Zitronenblätter und Thai-Basilikum
With coconut milk, Thai eggplants, bamboo shoots, kaffir lime leaves and Thai basil
71
72
73
74
75
76
77
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
##
แกงเผ็ด Gaeng Phet
Roter Curry/Red Curry
Mit Kokosmilch, Thai-Auberginen, Baby-Mais und Thai-Basilikum
With coconut milk, Thai eggplants, baby corn and Thai basil
81
82
83
84
85
86
87
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
Alle obgenannten Hauptgerichte servieren wir mit Jasmin-Reis/All the above-mentioned meals are served with Jasmin rice
#
ห่อหมก Ho Mok Thai Curry
Mit Ei, im Bananenblatt/With egg, wrapped in banana leaf
91
92
93
Pangasiusfilet und Crevetten/Pangasius fillet and shrimps
Poulet/Chicken
Gemüse/Vegetables
###
แกงป่า Gaeng Pha Jungle Style Curry
Fr. 30.50
Fr. 26.50
Fr. 23.50
Scharfer roter Curry mit Gemüse/Spicy red curry with vegetables
151
152
153
154
155
156
157
Rindfleisch/Beef
Poulet /Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
ผัดเปรี้ยวหวาน Pad Priau Wan
Süss-sauer/Sweet-and-Sour
Mit Zwiebeln, Lauch, Gurken, Tomaten und Ananas
With onions, leek, cucumbers, tomatoes and pineapple
101
102
103
104
105
106
107
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
###
ผัดกระเพรา Pad Ka-Prao
Fleisch nach Wahl gehackt oder geschnetzelt, mit Thai-Basilikum und Chilli
Meat either minced or sliced, with Thai basil and chillies
110
111
112
113
114
115
116
Crevetten/Shrimps
Rindfleisch gehackt/Beef minced
Rindfleisch geschnetzelt/Beef sliced
Poulet gehackt/Chicken minced
Poulet geschnetzelt/Chicken sliced
Schweinefleisch gehackt/Pork minced
Schweinefleisch geschnetzelt/Pork sliced
auf Wunsch mit Spiegelei/on request with fried egg
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
30.00
29.50
29.50
26.50
26.50
27.00
27.00
3.00
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
ผัดน้ำมันหอย Nam Man Hoi
Austernsauce/Oyster Sauce
121
122
123
124
125
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
##
ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ Phat Met Mamuang Himmaphan
Cashewnusssauce/Cashewnut Sauce
Mit Zwiebeln und getrockneten Chillis / With onions and dried chillies
131
132
133
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Fr. 26.50
Fr. 30.00
Fr. 27.00
##
ทอดกระเทียมพริกไทย Thot Krathiam Phrik Thai
141
142
143
144
145
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
##
ผัดขิง Phat Khing
161
162
163
164
165
166
167
Knoblauch und grüner Pfeffer/Garlic and Pepper
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
29.50
27.00
26.50
30.00
30.50
23.50
30.00
Ingwer gebraten/Stir-Fried Ginger
Rindfleisch/Beef
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Entenbrust/Duck
Gemüse/Vegetables
ข้าวผัด Khao Phat
Gebratener Rice /Fried Rice
180
181
182
183
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Gemüse/Vegetables
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
23.00
24.00
25.00
20.50
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
23.00
24.00
25.00
20.50
ผัดเส้น Phat Sen
Gebratene Nudeln/Fried Noodles
190
191
192
183
Poulet/Chicken
Crevetten/Shrimps
Gemüse/Vegetables
Beilagen/Side Dishes
ผัดผักรวม Phat Pak Ruom
001
Gemischtes Gemüse/Fried mixed vegetables
Fr. 13.50
002
ผัดคะน้า Phat Khana
Thai Broccoli an Austernsauce/Thai Broccoli with oyster sauce
Fr. 13.50
ข้าวผัด Khao Phat
003
Gebratener Reis/Fried rice
Fr.
6.00
Fr.
6.00
Fr.
3.00
ผัดเส้น Phat Sen
004
Gebratene Nudeln/Fried noodles
ข้าวหอมมะลิ Khao Hom Mali
005
Jasmin Reis/Jasmin Rice
Fleischdeklaration:
Origin of meat:
Rindfleisch
Schweiz
Beef
Switzerland
Schweinefleisch
Schweiz
Pork
Switzerland
Poulet
Deutschland / Brasilien
Chicken
Germany/Brazil
Entenbrust
Frankreich / Ungarn
Duck
France/Hungary
Crevetten
Thailand / Vietnam
Shrimps
Thailand/Vietnam
Pangasiusfilet
Thailand / Vietnam
Pangasius fillet
Thailand/Vietnam
Dessert
Specials
200
201
202
203
204
205
Klebreis an Kokosmilch mit Mango/Sticky rice with coconut milk and mango
Exotische Früchte/Exotic fruits
Frittierte Banane mit Vanilleglacé/Fried banana with vanilla ice cream
Frittierte Ananas mit Vanilleglacé/Fried pineapple with vanilla ice cream
Frischer Fruchtsalat mit Vanilleglacé/ Fresh fruit salad with vanilla ice cream
Mangocrème mit frischer Mango/Mango creme with fresh mango
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
15.50
15.50
14.50
14.50
9.50
12.50
Glacé und Sorbet/Ice Cream and Sorbet
211
212
213
214
215
216
Zart-süsses Kokosglacé serviert in Kokosschale
Delicately sweet coconut ice cream served in coconut
Melonenglacé in echter Melonenschale
Melon ice cream served in melon “bowl”
Sorbet mit Champagner/Sorbet with Champagne
Sorbet mit Wodka /Sorbet with Vodka
Sorbet mit Calvados/Sorbet with Calvados
Sorbet mit Vieille Prune/Sorbet with Vieille Prune
Fr. 10.50
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
10.50
11.50
11.50
11.50
11.50
Getränke/Beverages
Aperitif
Martini Bianco / Rosso
Cynar
Cynar Orange
Campari
Campari Orange
Pernod
Sherry Tio Pepe
Champagner
Prosecco
15 %
16,5 %
23 %
40 %
16 %
4 cl
4 cl
2 dl
4 cl
2 dl
4 cl
4 cl
1 dl
1 dl
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 9.50
Fr. 7.50
Fr. 9.50
Fr. 7.50
Fr. 7.50
Fr. 13.50
Fr. 6.70
Cognac
Rémy Martin
40 %
2 cl
Fr. 10.50
Liköre/Liquors
Malibu
Bailey Irish Cream
Amaretto di Saronno
21 %
17 %
28 %
4 cl
4 cl
4 cl
Fr.
Fr.
Fr.
Eau de Vie
Williams
Carlos Primero
Calvados
Grappa di Brunello
Grappa Amarone
43 %
38 %
40 %
43 %
41 %
2
2
2
2
2
cl
cl
cl
cl
cl
Fr. 9.00
Fr. 9.00
Fr. 9.00
Fr. 12.50
Fr. 12.50
Whisky
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Chivas Regal
Highland Park Single Malt
Macallan Single Malt
40 %
40 %
40 %
40 %
40 %
4
4
4
4
4
cl
cl
cl
cl
cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
8.50
8.50
8.50
8.50
10.50
10.50
12.50
12.50
Kalte Getränke (Flasche)/Cold Beverages (Bottle)
Coco Cola / Light / Zero
Rivella Rot / Blau / Grün
Schweppes / Bitter Lemon
Henniez
Henniez
Red Bull
Eistee/ Ice Tea
Kaffee/Coffee
3,3
3,3
2
3,3
5
2,5
3,3
dl
dl
dl
dl
dl
dl
dl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
4.20
4.20
3.90
3.80
5.50
6.00
3.90
Coretto (Grappa, Cognac, Amaretto)
Fr.
Doppelter Espresso / Double espresso
Fr.
7.50
6.50
Kaffee, Espresso / Coffee, espresso
Fr.
3.50
Tee/Tea
Jasmin Tee / Jasmin tea
Grüner Tee / Green tea
Fr.
Fr.
4.90
4.90
Fruchtsäfte/Fruit Juices
Apfelsaft /Apple juice
Orangensaft /Orange juice
Ananassaft / Pineapple juice
Tomatensaft / Tomato juice
dl
dl
dl
dl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
4.50
4.50
4.50
4.50
Bier/Beer
Singha (Thai)
3,3 dl
Chang (Thai)
3,3 dl
Feldschlösschen (alkoholfrei /non-alcoholic) 3,3 dl
Feldschlösschen (offen / on draught)
3 dl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
5.90
5.90
4.20
3.90
3
2
2
2
Div. Spirituosen/Various Spirits
Wodka/Vodka (Wyborowa)
Bacardi Rum
Colonial Rum
Gordon’s Gin
Tequila
Sambuca
Long Drinks
37,5 %
37,5 %
37,5 %
37,5 %
40 %
42 %
Bloody Mary
Tequila Sunrise
Margarita
Mai Thai
Mai Mau (alkoholfrei / non-alcoholic)
Piña Colada
Whisky Cola
Wodka Orange / Screwdriver
Wodka / Vodka Bitter Lemon
Gin Tonic
Caipirinha
4
4
4
4
4
4
cl
cl
cl
cl
cl
cl
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
Fr.
12.50
12.50
12.50
12.50
8.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
12.50
Weissweine/White Wines
Jg / Year
1 dl
7,5 dl
300 Casillero del Diablo (Chile)
Trocken, frischfruchtig.
Dry, refreshing and fruity.
2013
Fr. 4.90
Fr. 35.00
301 Saint-Saphorin (Schweiz/Switzerland)
Bernard Bovy
Trocken, gleichzeitig fein und gehaltvoll, entwickelt
Aromen von Steinfrüchten, begleitet von zarten
Noten von Eau-de-vie.
Dry, at the same time fine and heady, develops the aromas
of nutty fruits, linked to a light hint of brandy.
2013
Fr. 5.90
Fr. 38.00
303 Santa Rita Reserva Chardonnay
Valle de Casablanca (Chile)
Kräftiger Wein, Geschmack von tropischen
Früchten und einer feinen Note von Vanille.
Fragrant aroma of luscious, tropical fruit and beautifully
rounded out by soft vanilla undertones.
2012
Fr. 6.90
Fr. 44.00
302 Sancerre a.c. Le Coteau (Frankreich/ France)
Domaine Michel Brock
Trocken, frischfruchtig.
Dry, refreshing and fruity.
2011
Fr. 48.00
304 Château Thieuley Blanc (Frankreich/France)
Bordeaux a.c.
Saubere, frische Frucht, elegant und stilvoll.
Fruity, fresh and exotic.
2013
Fr. 39.00
305 Enate Chardonnay 234 (Spanien/Spain)
Somontar DO, Enate Vinedos del Alto Aragon
Noten von Äpfel, Pfirsich, Fenchel und exotischen Früchten,
dazu nussige Aromen und mineralische Nuancen.
Bouquet of apple, peach, fennel and exotic fruit
with a discrete mineral background.
2010
Fr. 46.00
306 Chablis AC (Frankreich/France)
Vaillons premier cru AC, Domaine William Fèvre
Ein Burgunder Spitzenwein. Frischfruchtig mit
mineralischen Nuancen.
A great burgundy wine with notes of fruit and flowers
and a few mineral touches.
2010
Fr. 69.00
Roséweine/Rosé Wines
Jg / Year
1 dl
5 dl
Fr. 4.90
Fr. 22.00
1 dl
7,5 dl
Fr. 5.70
Fr. 35.00
1 dl
5 dl
Fr. 13.50
Fr. 45.00
1 dl
7,5 dl
Fr. 6.70
Fr. 44.00
1 dl
7,5 dl
997 Monsoon Valley Colombard (Weisswein / White wine)
Leichter bis mittlerer Körper, knackige Säure und
komplexe Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.
Light to medium body, crisp acidity, and complex
aromas of citrus and green apple.
Fr. 6.50
Fr. 44.00
998 Monsoon Valley Shiraz Rosé
Noten von Amarenakirsche, Tee, Lakritze, Pflaume und Veilchen.
Notes of amarena (sour) cherry, tea, liquorice, plum, and violet.
Fr. 6.50
Fr. 44.00
999 Monsoon Valley Shiraz (Rotwein/Red wine)
Reiche Aromen von reifen Pflaumen und Sauerkirschen
und Noten von Kaffee.
Rich flavours of ripe plum and sour cherry and notes of coffee.
Fr. 6.50
Fr. 44.00
309 Œil-de-Predrix (Schweiz/Switzerland)
310 Enate (Spanien/Spain)
Somontano Rosado Cabernet
Fruchtig und trocken/Dry and fruity
2014
Champagne/Prosecco
320 Champagne Brut Réserve (Frankreich / France)
Champagne Taittinger, Reims
330 Prosecco di Valdobbiadene Crede (Italien / Italy)
Azienda Agricola Bisol Desiderio & Figli, Santo Stefano
Thai Weine/Thai wines
Rotweine/Red Wines
Jg / Year
1 dl
7,5 dl
2012
Fr. 5.90
Fr. 39.00
402 Casillero del Diablo (Chile)
2013
Cabernet Sauvignon
Gehaltvoller Wein, Aroma von Cassis und schwarzen Kirschen
begleitet von zarten Noten von Kaffee und Schokolade.
Profound wine full of cassis and black cherry flavours,
complemented by hints of coffee and dark chocolate.
Fr. 4.90
Fr. 35.00
410 Merlot Mc Manis (Kalifornien/California)
Cabernet Sauvignon
Ein milder, runder fruchtiger Wein.
A mild, full-bodied fruity wine.
2013
Fr.
Fr. 43.00
403 Santa Rita Cabernet Sauvignon (Chile)
Reserva, Valle del Maipo, Vina Santa Rita
Leuchtendes Rubinrot, intesive Fruchtaromen mit
würzigen Cassisnoten.
Ruby coloured. Intesive fruit flavours with spicy cassis notes.
2010
Fr. 44.00
404 Enate Crianza (Spanien/Spain)
Somanto DO, Tempranillo/Cabernet Sauvignon
Vinedos del alto Aragon
Eleganter Vanilleton, feine Würze, zart rauchig,
beerige Fülle.
Notes of vanilla, rich in smoky, spicy tones over
a base of ripe fruit.
2010
Fr. 39.00
405 Tilenus Crianza (Spanien/Spain)
Bierzo DO, Bodegas Estefania
Intensive dunkle Farbe, komplex in Duft und Geschmack,
Hervorragender Wein.
Intensive dark red colour, great fineness in the bouqet,
great harmony and balance.
2008
Fr. 64.00
401 Conde de Valdemar (Spanien/Spain)
Crianza tempranillo
Frisch und fruchtig, Aroma von schwarzen Johannisbeeren.
Fresh and fruity, aroma of blackcurrants.
6.50
Jg / Year
7,5 dl
2012
Fr. 43.00
407 Cortes De Cima (Portugal)
2011
Tempranillo/Trincadeira, Alentejo Cortes de Cima
Überzeugt mit Fülle und Intensität, dichter Farbe,
reifer Frucht, Gewürzaromen und lang anhaltendem Abgang.
Aromas of berry fruits, a touch of spicy oak, solid tannins
and a long finish.
Fr. 58.00
409 Maienfelder Blauburgunder (Schweiz /Switzerland)
Markus Stäger
Beeriges Blauburgunderaroma, mit angenehmer,
harmonischer Tanninstruktur.
Aroma of ripe berries, with pleasant, harmonious tannins.
2014
Fr. 49.00
411 Tayment Malbec (Argentinien/Argentina)
Mendoza
Bodegas y Viñedos Huarpe
Typische Malbectraube: Fruchtig, gehaltvoll und würzig.
Typical Malbec grape: Fruity, full-bodied and spicy.
2012
Fr. 45.00
412 Amarone (Italien/Italy)
Weingut Masi
Aroma von reifen Pflaumen und Fruchtkompott.
Süsse, warme Gewürznoten, komplex und finessenreich.
Aroma of ripe plums and stewed fruit.
Sweet, warm spice notes, complex and full of finesse.
2011
Fr. 69.00
406 Castello La Leccia (Italien/Italy))
Chianti Classico DOCG, Toscana, Francesco Daddi
Rubinrot, mittlere Intensität, rote Beeren, Kirschen,
reife Tannine, würzig mit ausgezeichneter Balance.
Classic bouquet, terrific fruit extraction, mild tannic cloak,
beautifully structured.

Speise- und Getränkekarte

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