Spargel - nicht nur zum Träumen

Spargel | Asparagus
EUR
Unseren Spargel beziehen wir vom Spargelhof Lütke Laxen in Münster Gelmer.
Der Spargel wird ausschließlich organisch gedüngt, handverlesen und die beste
Qualität noch am Erntetag an unsere Küche geliefert.
Spargel
frisch abgekocht, mit Sauce Hollandaise oder Butter
und Freckenhorster Kartoffeln
Asparagus, fresh boiled, with sauce Hollandaise or butter and potatoes
Portion
500 g brutto | portion
kleinere Portion 300 g brutto | small portion
17.50
12.80
Dazu empfehlen wir:
With the asparagus we recommend:
Paniertes Kalbsschnitzel
9.50
Crumbed veal escalope
Zwei Schinken aus der Region
6.50
Hiddings geräucherter und gekochter Schinken
Smoked and cooked ham from the region
Luftgetrockneter Bündner Rohschinken
8.00
Air dried Grisons ham
Mövenpick Rauch- und Graved Lachs
Mövenpick smoked and graved salmon
Spargelbuffet | Asparagus buffet
Genießen Sie Spargel in Variationen.
Jeden Dienstag- und Mittwochabend ab 18.30 Uhr
in der Zeit vom 17.5. bis 22.6.2016 im Mövenpick Hotel Restaurant.
28.50 EUR pro Person
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Service. Tax and service included.
Eine zusätzlich mit Allergenen gekennzeichnete Karte reichen wie Ihnen gern auf Wunsch.
Please ask for our menu with additionally indicated allergens.
9.00
Spargel | Asparagus
EUR
"Spargeltraum"
6.80
Samtsüppchen von Spargel mit Rauchlachsstreifen
Creamy asparagus soup with smoked salmon slices
Surf & Turf
mariniertes Rinderfilet und gebratene Riesencrevetten,
auf buntem Spargel-Spinat-Erdbeersalat
14.50
Marinated beef fillet and fried king prawns, on mixed salad of asparagus,
spinach and strawberries
Linguini mit Spargelspitzen
15.00
feine Nudeln mit Spargel und Champignons in leichter Rahmsauce,
garniert mit Rucola und Parmesan
Tips of asparagus with champignons on Linguine in a light creamy sauce,
garnished with Rucola and Parmesan
Kalbsrückensteak mit gebratenem Spargel
18.00
Rotwein-Schalottensauce und Rosmarinkartoffeln
Steak from saddle of veal with fried asparagus, red wine shallot sauce
and rosemary potatoes
Tafelspitz von Kalb und Rind
16.50
mit Meerrettichsauce, grünem Spargel und Kartoffelpüree
Prime boiled beef, with horseradish sauce, green asparagus and mashed potatoes
Pochiertes Saiblingsfilet mit Weintrauben
17.00
an Spargelrahmgemüse und Freckenhorster Kartoffeln
Poached samlet fillet with grapes, asparagus in creamy sauce and regional potatoes
Weinempfehlung | Wine recommendation
2014 Grüner Veltliner Oberfeld
Selected by Mövenpick
Stift Göttweig
Kremstal DAC, Österreich
1 dl
2 dl
5 dl
Flasche
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Service. Tax and service included.
Eine zusätzlich mit Allergenen gekennzeichnete Karte reichen wie Ihnen gern auf Wunsch.
Please ask for our menu with additionally indicated allergens.
3.20
6.30
15.50
21.00