Infomappe - Hotel Der Kleine Prinz Baden

Hotel Belle Epoque
Tagungen & Festlichkeiten
Stilvoll, kompetent & individuell
Sehr geehrter Gast,
Vielen Dank für Ihr Interesse an unseren Hotels Der Kleine Prinz und Belle Epoque.
Gerne empfehlen wir uns für
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Seminare & Konferenzen
Hochzeiten & Familienfeiern
Festliche Bankette und Firmenanlässe.
Ihre Veranstaltung wird zu einem unvergesslichen Erlebnis, denn es liegt uns am Herzen, dass Ihr Event in
unserem Haus ein voller Erfolg wird!
Den perfekten Rahmen für Ihren besonderen Tag bilden unsere eleganten Räumlichkeiten sowie unser professionelles Veranstaltungsteam, das Sie individuell und mit zuvorkommendem Service durch den Tag begleitet.
Unsere Hotels bieten Ihnen und Ihren Gästen außerdem genügend Raum für ruhige Momente und interessante Gespräche.
Baden-Baden und seine Umgebung mit Ihrer Vielfältigkeit machen es Ihnen leicht, ein äußerst attraktives
Rahmenprogramm für Ihre Gäste zu gestalten. Wir haben die Highlights der Region hier für Sie zusammengestellt.
Unser Feinschmeckerrestaurant Der Kleine Prinz steht für kulinarische Hochgenüsse. Anbei finden Sie einige
Vorschläge für gemeinsame Essen, Menüfolgen sowie Buffetideen. Lassen Sie sich inspirieren! Selbstverständlich gehen wir auf Ihre persönlichen Wünsche und Vorlieben ein und stehen Ihnen jederzeit für ein
Beratungsgespräch zur Verfügung.
Wir würden uns freuen, Sie bald in unseren Hotels begrüßen zu dürfen!
Familie Rademacher & Team
2
3
„Erleben Sie eine Zeitreise durch die
Renaissance der Belle Epoque!“
Das Hotel Belle Epoque, ein stilles Juwel in zentraler Lage, ist die erste
Adresse für anspruchsvolle Gäste. Umgeben vom hoteleigenen Park ist
es eine Oase, in der Ruhe, Natur und Eleganz im Einklang miteinander
stehen.
Hotel Belle Epoque
Alle 20 Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln aus den
verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque eingerichtet. Das komplette Haus ist klimatisiert und verfügt über kostenfrei nutzbares WLAN.
Hotel Belle Epoque
Maria-Viktoria-Straße 2c
D-76530 Baden-Baden
Verweilen Sie im Salon Belle Epoque am offenen Kamin oder bei schönem
Wetter im wunderschönen Park oder auf unserer Sonnenterrasse bei
einem erfrischenden Cocktail. Ergänzt durch den zuvorkommenden
Service wird Ihr Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Tel +49 (0) 7221 300 66-0
Fax +49 (0) 7221 300 66-6
Den Tag beginnen Sie mit einem reichhaltigen Frühstücksbüffet im Salon
Baden-Baden und am Nachmittag sind Sie herzlich eingeladen zum
traditionellen Afternoon Tea!
[email protected]
www.Hotel-Belle–Epoque.de
Kategorie laut DEHOGA
4 Sterne Superior
Die Hotels
Romantik, Luxus & Lebensstil
Hotel Der Kleine Prinz
Lichtentaler Straße 36
D-76530 Baden-Baden
4
Das Hotel Der Kleine Prinz, ein märchenhaftes Domizil mit der richtigen
Portion Luxus, erwartet Sie in exklusiver Lage und verfügt über 40 stilvolle Zimmer und Suiten mit besonderem Charme.
Tel +49 (0) 7221 34 66 0-0
Fax +49 (0) 7221 34 66 0-59
Der idyllische Innenhof lädt in der warmen Jahreszeit zu einem erfrischenden Drink ein und im Winter können Sie sich in unserer Lounge am
offenen Kamin aufwärmen. Außerdem stehen Ihnen eine Bibliothek mit
Internetcorner inklusive kostenfreiem WLAN zur Verfügung.
[email protected]
www.derkleineprinz.de
Kategorie laut DEHOGA
4 Sterne Superior
Der Start in den Tag gelingt Ihnen mit einem reichhaltigen Frühstücksbüffet in unserem Restaurant, wo Sie am Mittag und am Abend mit
französisch regionaler Küche verwöhnt werden. Nachmittags sind Sie
zum traditionellen „Afternoon Tea“ in der Lobby eingeladen.
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Salon Parkblick
Hotel Belle Epoque
Die Räumlichkeiten
Balkon
•
•
•
•
6
bis zu 30 Personen am Tisch
Balkon mit Blick auf den hoteleigenen Park
viel Ruhe und Raum für neue Ideen
kostenfreier WLAN Empfang
•
•
•
•
Klimaanlage individuell regulierbar
eigenes WC und Garderobe
viel Tageslicht
Verdunklungsmöglichkeit
Tischformen
Max. Anzahl
Block
30
U-Form
22
Parlamentarisch
30
Stuhlreihen
60
Dimensionen
Länge
10 m
Breite
5,5 m
Fläche
55 m²
Anzahl Fenster
5
7
Salon Baden-Baden
Meetingraum „Bel Etage“
Hotel Belle Epoque
Hotel Der Kleine Prinz
Bel Etage
Durchgang Salon
Belle Epoque
Hotellounge
bis zu 50 Personen, bei
Stehempfängen bis zu 250 Personen
• viel Tageslicht
• kostenfreier WLAN Empfang
•
8
Tischformen
Max. Anzahl
Block
30
6er/8er Tische
36/50
Dimensionen
Länge
10 m
Breite
6m
•
•
•
•
Verdunklungsmöglichkeit
Klimaanlage individuell regulierbar
große Terrasse zum hoteleigenen Park
elegantes Ambiente
U-Form
26
•
•
•
•
•
bis zu 12 Personen am Tisch
viel Tageslicht
kostenfreier WLAN Empfang
Sitzecke
klassisch-elegante Einrichtung
Buffetbereich mit Bar
Klimaanlage individuell regulierbar
kann mit Hotellounge verbunden
werden somit ca. 77 m²
• großer Flachbild-TV
•
•
•
Parlamentarisch Stuhlreihen
35
70
Tischformen
Max. Anzahl
Block
12
U-Form
10
Parlamentarisch
14
Stuhlreihen
20
Fläche
60 m²
Dimensionen
Länge
11 m
Breite
5m
Fläche
32/45 m²
Anzahl Fenster
5
Anzahl Fenster
3
9
Restaurant „Der Kleine Prinz“
Tagungspauschalen
Hotel Der Kleine Prinz
Die jeweiligen Tagungspauschalen bieten wir ab einer Teilnehmerzahl von acht Personen an.
I. „All-day“ (Ganztagspauschale)
•
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•
•
Raummiete für einen Tagungsraum mit Tageslicht
Standardtechnik (Leinwand, Pinnwand, Flip Chart, Flip Chart Stifte, Blöcke, Stifte)
zwei Pausen mit Kaffee, Tee, Obstauswahl und süßen Stückchen
Mittag- oder Abendessen – ein 3-Gang-Feinschmecker-Menü oder Buffet
individuelle Betreuung durch unser professionelles Veranstaltungsteam
WLAN unbegrenzt inklusive.
pro Person ab 69 €
Aufpreis für Softdrinks unlimitiert 14 €
II. „Midi“ (Halbtagspauschale für bis zu 5 Stunden)
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•
•
Raummiete für einen Tagungsraum mit Tageslicht
Standardtechnik (Leinwand, Pinnwand, Flip Chart, Flip Chart Stifte, Blöcke, Stifte)
eine Pause mit Kaffee, Tee, Obstauswahl und süßen Stückchen
Mittag- oder Abendessen: ein 3-Gang-Feinschmecker-Menü oder Buffet
individuelle Betreuung durch unser professionelles Veranstaltungsteam
WLAN unbegrenzt inklusive.
pro Person ab 59 €
Aufpreis für Softdrinks unlimitiert 9 €
III. „Königin“ (Ganztagspauschale mit Dinner)
•
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•
•
•
•
•
Raummiete für einen Tagungsraum mit Tageslicht
Standardtechnik (Leinwand, Pinnwand, Flip Chart, Flip Chart Stifte, Blöcke, Stifte)
zwei Pausen mit Kaffee, Tee, Obstauswahl und süßen Stückchen
Mittagessen – ein 3-Gang-Menü
ein 3-Gang-Feinschmecker-Menü am Abend oder Büffet
individuelle Betreuung durch unser professionelles Veranstaltungsteam
WLAN unbegrenzt inklusive.
pro Person ab 115 €
Aufpreis für Softdrinks unlimitiert 20 €
Gerne stellen wir Ihnen auch eine individuelle Tagungspauschale nach Ihren Vorgaben und Wünschen zusammen.
Die Preise verstehen sich pro Person und Tag, inklusive aller Serviceleistungen und der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
Die Pauschalen sind nur auf Anfrage gültig ab acht Teilnehmern. Unterhalb dieser Personenzahl wird ggf. je nach Raumgröße
eine zusätzliche Raummiete in Höhe von 150 € bis 350 € berechnet. Mehrverzehr wird nach Verbrauch berechnet.
•
•
•
•
10
bis zu 46 Personen an Tischen
kostenfreier WLAN Empfang
Klimaanlage individuell regulierbar
viel Tageslicht
Tischformen
Max. Anzahl
Block
22
6er/8er Tische
46
Dimensionen
Länge
10 m
Breite
6m
Bereitstellungskosten
U-Form
-
Parlamentarisch Stuhlreihen
18
30
Fläche
40/45 m²
Anzahl Fenster
4/7
Tagungstechnik „Standard“
(in den Pauschalen enthalten)
•
•
•
•
•
1 Leinwand
1 Pinnwand
1 Flip Chart
Flip Chart Stifte
Blöcke und Stifte
Weitere Technik
• Beamer halbtags
• Beamer ganztags
• jedes weitere Flip Chart
• DVD-Player & TV
• weitere Pinnwände
• Rednerpult
• Moderatorenkoffer
45 €
85 €
20 €
45 €
15 €
20 €
35 €
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Individueller Service,
„All Inclusive Hochzeitsarrangement“
der keine Wünsche offen lässt
Heiraten in Baden-Baden
Auf Wunsch senden wir Ihnen gerne eine Broschüre mit allen Informationen betreffend der perfekten Organisation von Hochzeiten in BadenBaden mit Ideen, Infos und Kontakten zu.
Dekoration und Blumen, pro Tischschmuck
mit Namen bedruckte Menükarten &
individueller Text-Gestaltung, pro Stück
• Beschmücken der Eingangstüre, der Haupttreppe
und der Bäume vor dem Hotel pro Bereich
• Namenskärtchen, pro Stück
• Weiße Stuhlhussen, pro Stuhl
• Fackeln im Park, pro Fackel
• professionelles Feuerwerk im Hotelpark
•
•
ab ca. 25 €
4€
150 €
2€
8€
10 €
ab 1.000 €
Menüauswahl & Probeessen
Gerne stehen wir Ihnen bei der Auswahl Ihres Menüs für Ihren besonderen Tag beratend zur Verfügung und gehen selbstverständlich auf
Ihre Vorlieben und Wünsche ein. Ab einer gewissen Teilnehmerzahl Ihrer
Veranstaltung organisieren wir nach vorheriger Absprache gerne ein
Probeessen für Sie.
Feiern Sie Ihren besonderen Tag in einer einzigartigen Kulisse und lassen Sie Ihre Hochzeit zu einem unvergesslichen Ereignis werden.
Da Sie bei der Organisation Ihrer Hochzeit schon genug zu tun haben, erleichtern wir Ihnen die Planung Ihrer
Feier mit unserem „All Inclusive Hochzeitsarrangement“. Sie sagen uns den Termin – wir machen den Rest.
Das „All Inclusive Hochzeitsarrangement“ beinhaltet:
• Stoßen
Musikgenuss
Bei der Wahl Ihrer musikalischen Gestaltung empfehlen wir:
•
•
•
•
Musikagentur Gernot Trittler Tel. 07221 / 343 48
Thomas Lehmann(alle Richtungen)
Tel. 0172 / 7241791
Arndt Joosten viele verschiedene Interpreten Tel. 0173 / 663 9918
Relounged Band mit Gesang, Gitarre und Bass Tel. 069 /13821252
Fotos & Zauberei
Damit Sie Ihre Veranstaltung immer in bester Erinnerung behalten, geben
wir Ihnen gerne folgende Empfehlungen (Preis auf Anfrage):
•
•
D-Light Fotostudio, Christian Koch
Zauberer „Alexis“ Alexis Schmidt Tel. 0170 / 200 49 87
Tel. 07221 / 756 25
Friseur
Wir empfehlen „Casa Capello“ (Familie Graf) am Augustaplatz, nur
wenige Schritte entfernt.
Tel. 07221 / 27 80 08
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Sie mit Ihren Gästen bei einem Sektempfang
in unserem Hotel „Belle Epoque“ mit einem Glas
Sekt sowie zwei Canapés / Fingerfood pro Person
auf das freudige Ereignis an. Bei schönem Wetter
stehen Ihnen natürlich unsere Terrasse sowie der
Hotelpark zur Verfügung.
• Standard Tisch Blumendekoration (meist Orchideen
oder Rosen)
• Menükarten mit Gastnamen
• Genießen Sie im Anschluss ein viergängiges Festmenü an einer festlich gedeckten und dekorierten
Tafel oder an Gesellschaftstischen in unserem Salon
Baden-Baden.
• Für Sie ausgesuchte korrespondierende Weine
• Alle alkoholfreien Getränke und Bier
• Als Dessert (4.Gang) servieren wir Ihnen eine 2-3stöckige Hochzeitstorte (je nach Personenzahl) aus
eigener Patisserie mit Kaffee / Tee
• Bereitstellung der Räumlichkeiten von 17 bis 1 Uhr
• Kostenfreie Übernachtung für das Brautpaar in einer
unserer luxuriösen Junior Suiten mit Whirlpoolbad/
Jacuzzi inklusive Frühstück vom Buffet am nächsten
Morgen.
139 € pro Person (ab 20 Personen)
Gerne stehen wir Ihnen zur Absprache von Details
und Ihren individuellen Wünschen zur Verfügung
und sprechen Ihnen auch gerne Empfehlungen bezüglich Fotografen oder angemessener musikalischer
Unterhaltung aus.
Sonderwünsche sind gegebenenfalls mit Aufpreisen
verbunden (beispielsweise Zimmer für Ihre Gäste, Leistungen außerhalb des Zeitraumes 17 bis 1 Uhr sowie
zusätzliche Getränke wie z. B. Schnäpse) und werden
zusätzlich in Rechnung gestellt. Bitte beachten Sie,
dass aus Rücksicht auf andere Hotelgäste Musik nur
bis 1 Uhr gespielt werden darf (danach maximal in
Zimmerlautstärke).
Gegen ein Aufpreis von 40 € pro Person bieten wir
Ihnen unser Hochzeitsupgrade an:
•
•
•
•
•
Champagner anstatt Sekt
4 statt 2 Canapés zum Empfang
Stuhlhussen auf Wunsch
Ein Gang mehr im Menü
Mitternachtsimbiss
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Park „Belle Epoque”
Fingerfood
Baden-Baden ist bekannt für sein mildes Klima. Der
idyllische Hotelpark, elegant angelegt mit seinen jahrhundertealten Bäumen, der vielfältigen Flora und dem
wunderschönen Brunnen, laden zum Verweilen ein.
Entspannen Sie sich auf unserer Sonnenterrasse bei einem erfrischenden Drink oder auf einem Liegestuhl an
einem lauschigen Plätzchen im Schatten. Unser zuvorkommendes Serviceteam verwöhnt Sie am Nachmittag
mit einer Auswahl an Getränken und kleinen süßen
Stückchen.
Preis/Stück
City Bahn – eine individuelle Stadtrundfahrt
Als kleine Abwechslung oder Überbrückung zwischen
Ihren Veranstaltungsprogrammpunkten, eine Fahrt
mit dem Zug der City Bahn. Die etwa 45 – 60 Minuten
dauernde Stadterkundung in dem modernen und komfortablen Zug begeistert Jung und Alt gleichermaßen.
Eine Abholung ist selbstverständlich direkt vor dem
Hotel möglich. Für weitere Informationen oder zur
Buchung Tel. 07221/ 991998
€
Preis/Stück
€
Canapés auf Baguettescheiben
Süßes & Käse
Riesengarnelen mit Cocktailsauce
3,95
Melone mit Parmaschinken
2,95
Ziegenfrischkäse mit Kräutern
2,95
Tomatenfrischkäse und Schnittlauch
2,95
Gekochter Schinken mit Spargelspitzen
3,50
Geräucherte Entenbrust
3,50
Gänsestopfleberparfaît4,20
Tatar von Lachs mit Forellenkaviar
3,50
Geräuchertes Forellenfilet
3,50
mit Sahnemeerrettich
Hummerterrine mit Wachtelei
4,20
Französischer Weichkäse
(Reblochon, Brillat Savarin, Bleu des neiges)3,95
Tomate mit Mozzarella
2,95
Hausgebeizter Lachs
3,50
Hausgemachte Terrine je nach Saison
3,95
Mini Crème Brûllée
3,75
Mini gebrannte Himbeercreme
3,75
Mini Mousse au Chocolat
(Vollmilch, Zartbitter, Weiße)
3,75
Mini gebrannte Mandelcreme 3,75
Mini gebrannte Kokoscreme 3,75
Käseauswahl mit Trauben & Nüssen
und Birnenbrot
pro Person 12,00
Suppen
Kräuterrahmsuppe mit Wachtelei
Rahmsuppe von frischen Pilzen
Doppelte Kraftbrühe mit Trüffelklößchen
Hummercremesuppe mit Garnelen
9,00
10,00
10,00
11,00
Dazu reichen wir eine Auswahl von Brötchen
Saisonale Suppen auf Anfrage
Halbe Brötchen mit
Kutschfahrten
Lassen Sie sich kutschieren und genießen Sie diese
außergewöhnliche Stadtrundfahrt. Die stadtbekannten
Kutscher zeigen Ihnen nicht nur alle interessanten
Plätze der Stadt, sondern wissen auch amüsante Anekdoten zu erzählen. Erspüren Sie den Zauber BadenBadens auf unkonventionelle Art und Weise per
Kutsche.
Hausgebeiztem Lachs
4,75
Gekochtem Schinken
4,75
Schwarzwälder Schinken
4,75
Putensalami4,00
Schnittkäse4,00
Briekäse4,75
Französischem Käse
4,75
Mini-Quiche in verschiedenen Variationen
Klassisch mit Zwiebel und Speck
4,00
Lauch, Schinken oder Käse
4,00
Räucherlachs4,00
Pilze der Saison
4,00
Zucchini oder Auberginen
4,00
Für die kleine Pause zwischendurch
(falls nicht in der Tagungspauschale enthalten)
Kaffee, Tee, Cappuccino,
Latte Macchiato
Süße Stückchen/Plundergebäck
Butterbrezeln
Kuchen nach Auswahl
Hausgemachte Pralinés
Gemüsesticks mit Kräuterdip
Jahreszeitlicher Obstsalat im Glas
pro Tasse
pro Stück
pro Stück
pro Stück
pro Teller
pro Schale
pro Person
3,50
2,50
3,00
3,50
12,00
7,00
6,00
China Löffelchen mit Fisch oder Fleisch
Limousinenservice
Gerne stellen wir Ihnen eine unserer Hotellimousinen
(R- oder S-Klasse) inklusive Fahrer zur Verfügung.
(Preis auf Anfrage)
Crevetten Cocktail
4,00
Sushireis mit Räucherlachs
4,50
Gemüsesushi4,00
Sushi mit gekochten Garnelen oder Thunfisch
4,50
Carpaccio vom Rind
3,50
3,50
Tomate Mozzarella
Kleine Spieße
Mini-Fleischklößchen mit Paprika
Satéespieße mit Chilisauce
Satéespieße mit Erdnusssauce
Fruchtspieß mit exotischen Früchten
Garnelen mit Kräutern gebraten/gekocht
oder im Sesammantel gebacken
14
3,50
3,50
3,50
3,50
4,00
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Menüvorschläge
Wir möchten Sie bitten, für Ihre Veranstaltung ein einheitliches Menü für alle Teilnehmer auszuwählen.
Für Rückfragen und spezielle Wünsche sind Andreas Rademacher oder unser Küchenchef Bertold Krieg
gerne für Sie da!
Gemüse- und Sättigungsbeilagen servieren wir Ihnen nach Jahreszeit und Ihren Vorstellungen! Für unsere
Gäste halten wir selbstverständlich auch lactose- und glutenfreie Lebensmittel bereit. Diese Menüvorschläge
gelten erst ab 10 Personen.
MENÜ IV
Amuse Bouche
***
Salat von Wiesenkräutern
mit gebratenem Thunfisch
in Safranvinaigrette
***
Doppelte Kraftbrühe
mit Trüffelklößchen
***
Lammkarrée mit Pesto überbacken
an Burgundersauce
mediterranes Gemüse
Kartoffelgratin
***
Gebrannte Mandelcrème
mit Erdbeereis
Amuse Bouche
***
Terrine von Hummer und Riesengarnelen
in Forellenkaviarcrème
kleines Salatarrangement
***
Hummercrèmesuppe mit Flusskrebsen
***
Ragout von Hummer und grünem Spargel
in Chablissauce
Basmatireis
***
Sinfonie
„Der Kleine Prinz / Belle Epoque“
67 € pro Person
67 € pro Person
MENÜ I
MENÜ II
MENÜ V
Amuse Bouche
Amuse Bouche
Amuse Bouche
***
Blattsalate vom Wochenmarkt
in Himbeeressigmarinade
***
Rahmsuppe von Gartenkräutern
mit Wachtelei
***
Salat von Riesengarnelen
auf Tomaten-Kräutern-Konfit
***
Filet vom Loup de Mer (Meerwolf)
in Butter gebraten
an Limonensauce
Junges Gemüse
Gemischter Reis
***
Suprème vom Perlhuhn
auf Waldpilzragout in Sahne
Karotten, Zuckerschoten
Hausgemachte Nudeln
***
Rahmsuppe von Waldpilzen
***
Crème Brulée von der Tonkabohne
mit rotem Pfirsichsorbet
53 € pro Person
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MENÜ III
***
Früchteteller mit Vanilleeis
***
Barbarieentenbrust
auf Cassissauce
Karotten, Kohlrabi & Zuckerschoten
Reibekuchen
***
Weißes Schokoladeneis
mit exotischen Früchten
53 € pro Person
78 € pro Person
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MENÜ VI
MENÜ VII
Amuse Bouche
***
Kleines Salatarrangement
mit gebratenen Wachtelbrüstchen
in Balsamico
***
Kalte andalusische Gemüsesuppe
***
Tournedo vom Rind mit Gänseleber
an Trüffelsauce
Gemüse vom Markt
Schupfudeln
***
Kokosmousse auf Karamellsauce
mit Erdbeeren
Amuse Bouche
***
Salat von gegrillten Artischockenherzen
und Pilzen
in Himberessigdressing
***
Kartoffelrahmsuppe mit Croutons
***
Kalbsfilet im Speckmantel
auf Schalottensauce
Broccoli
Hausgemachte Nudeln
***
Auswahl von französischem Käse
***
Eistorte mit Früchtearrangement
67 € pro Person
78 € pro Person
MENÜ VIII
Amuse Bouche
***
Carpaccio vom Rind
mit Pesto und Parmesan
***
Rahmsuppe von Wiesenkräutern
mit Lachsklößchen
***
Seeteufel auf jungem Lauch
in Champagnersauce
***
Sorbet vom Weinbergpfirsich
***
Medaillon vom Reh mit Pilzen
in Schokoladensauce
Glaciertes Gemüse
Hausgemachte Spätzle
***
Dessertvariationen
Weitere Ideen für Ihr Menü
Sollte Ihnen keiner der vorhergehenden Vorschläge gefallen haben, finden Sie hier weitere Ideen mit denen
Sie einen unserer Vorschläge individualisieren können.
Gerne können Sie sich ein individuelles Menü nach
Ihren Wünschen zusammenstellen. Für besondere
Wünsche sowie für Fragen zur Verfügbarkeit saisonaler Produkte stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
Hauptgänge Fisch
Seeteufel in Butter gebraten
junges Lauchgemüse, wilder Reis
Steinbuttfilet mit Garnelen in Hummersauce
auf grünen Nudeln
St. Petersfisch mit Champagnersauce
glaciertes Gemüse
La Ratte Kartoffeln
Vorspeisen
Hauptgänge Fleisch
Salat von Artischockenherzen
mit Zwiebelsprossen
an Himbeeressigmarinade
Rinderlende rosa gebraten
an Kräuterschaumsauce
Kenia Bohnen, glacierte Tomaten
Kartoffelgratin
Gebratene Wachtelbrüstchen
an kleinem Salatarrangement
und Balsamico
Medaillon vom Kalb
mit Pilzen der Saison in Sahne
glacierte Karotten
handgeschabte Spätzle
Spieß von Riesengarnelen
und Jakobsmuscheln
auf Mango-Chilli-Chutney
Supreme von Maispoularde
auf grünem Spargel
in Rieslingsauce
roter Reis
Entenleberparfait
mit Champignonsalat
Rehrücken in Preiselbeersauce
glacierte Karotten, Brokkoli
Apfel-Kartoffelgratin
Suppen
Desserts
Kräuterrahmsuppe mit Wachtelei
Kirschwassereisparfait
mit Sauerkirschen
Doppelte Kraftbrühe mit Trüffelklößchen
Rahmsuppe von Kartoffeln und Kerbel
mit Croûtons
Gebrannte Kokoscreme
mit Erdbeersorbet
Auswahl von französischem Käse
Tomatencremsuppe
mit Mozzarella und Basilikum
83 € pro Person
Crème Brûlée
mit Joghurt-Limonen-Eis
Paprikaessenz mit Quarkklößchen
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19
Rahmenprogramm
Buffet-Idee I
Buffet-Idee II
Buffet-Idee III
Vorspeisen Fisch
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Cocktail von Meeresfrüchten
Spieß von Riesengarnelen
auf Mango Chili Chutney
Vorspeisen Fisch
Hausgebeizter Lachs
mit Dillsenfsauce
Garnelencocktail
Terrine von Hummer
an Forellenkaviarcrème
Geräucherter Heilbutt
mit Preiselbeermeerrettich
Vorspeisen Fisch
Variation von schottischem Lachs
Grüne Muscheln
in Gemüsevinaigrette
Sushi mit Garnelen und Thunfisch
Terrine von Steinbutt und
Hummer
Vorspeisen Fleisch
Cantaloupe Melone
mit Serranoschinken
Terrine von Perlhuhn
und Morcheln
Stubenküken mit Rucola
und Parmesan in Balsamico
Suppe
Kartoffelrahmsuppe
mit Croutons
Salate
Anti Pasti Variation
Artischocken, Zucchini,
Auberginen, Tomaten, Pilze
und Paprika
Hauptgang
Medaillon vom Kalbsfilet
mit Pilzragout in Sahne
Glaciertes Gemüse
Hausgemachte Nudeln
Auswahl von französischem Käse
Dessertvariation
Crème Brulée von Himbeeren,
Tonkabohnen, Kokos und Vanille
Verschiedene Sorten
Schokoladenmousse
Früchtetartelettes, Früchtemousse
und Fruchtsaucen
Brötchen und Butter
65 € pro Person
(ab 20 Personen)
20
Vorspeisen Fleisch
Rehmedaillons
mit Geflügellebermus
Carpaccio vom Rind mit Pesto
und Parmesan
Geräucherte Entenbrust
auf Pilzsalat
Salate
Tomate mit Mozzarella
Wildkräutersalat mit
Himbeeressingdressing
Hauptgang
Filetspitzen Stroganoff
mit jungem Gemüse
und handgeschabten Spätzle
Ragout von Hummer
und Riesengarnelen
in Champagnersauce
mit gemischtem Reis
Auswahl von französischem Käse
Dessertvariation
Crème Brulée von Himbeeren,
Tonkabohnen, Kokos und Vanille
Verschiedene Sorten
Schokoladenmousse
Früchtetartelettes , Früchtemousse
und Fruchtsaucen
Brötchen und Butter
73 € pro Person
(ab 20 Personen)
Vorspeisen Fleisch
Roastbeef mit Remouladensauce
Spargelsalat mit Parmaschinken
Wachtelgalantine
mit Gänseleber
Salate
Caesar Salat Station
Hauptgang
Seeteufel gebraten
in Safransauce
mit glaciertem Gemüse
und Basmatireis
Maispoulardenbrust in roter
Paprikasauce mit grünen Nudeln
Lammkotelette auf Zucchini und
Auberginen mit Burgundersauce
und Kartoffelgratin
Auswahl von französischem Käse
Dessertvariation
Crème Brulée von Himbeeren,
Tonkabohnen, Kokos und Vanille
Verschiedene Sorten
Schokoladenmousse
Früchtetartelettes , Früchtemousse
und Fruchtsaucen
Brötchen und Butter
79 € pro Person
(ab 20 Personen)
Festspielhaus Baden-Baden
Gerne reservieren wir Ihnen unsere eigenen Sitzplätze in den ersten beiden Reihen
des VIP Clubs des Festspielhauses Baden-Baden. Der VIP Club verfügt über einen
eigenen Eingang, separate Garderobe, getrennte Lounge mit offener Bar und ist
ein Ort, an dem man des Öfteren die Künstler trifft. Hochkarätige Veranstaltungen
mit ausgezeichneter Akustik bietet das zweitgrößte Opernhaus Europas.
www.festspielhaus.de
Sightseeing-Tour Baden-Baden
Gönnen Sie sich eine Führung durch die „kleinste Weltstadt Europas” mit einem
Stadtführer, der Ihnen die Geschichte Baden-Badens näher bringt. Ein Spaziergang durch das Bäderviertel, Besichtigung des Kurhauses und der Trinkhalle,
Theater und Villa Turgenjew. Dauer ca. 1 bis 2 Stunden.
Besichtigung der ältesten Spielbank Deutschlands,
des Spielcasinos Baden-Baden
Baden-Baden ist außerdem berühmt für seine Spielbank. Sie sollten es nicht
versäumen, das schönste Casino Europas zu besuchen. Bitte beachten Sie die
Kleiderordnung: Für die Herren sind Jackett und Krawatte erforderlich. Personalausweis ist erforderlich. Jetons und Eintrittskarten (3 € pro Person) bekommen Sie
direkt bei uns! www.casino-baden-baden.de
Wellness
Nehmen Sie sich eine Auszeit und besuchen Sie die weltberühmten Caracalla
Thermen und das Friedrichsbad mit ihrem wohltuenden Thermalwasser. Massagen und zahlreich andere Anwendungen können auf Wunsch zusätzlich gebucht werden. Ein kurzer Spaziergang von 5-10 Minuten führt Sie zum Ort der
Entspannung. www.carasana.de
Teambuilding – Motivation – Adrenalin-Kick
Erfahren Sie Ihre Grenzen mit Hochgefühlen einer ganz besonderen Art! Nur
wenige Minuten vom weltberühmten Spielcasino entfernt, an der „aussichtsreichen“ Schwarzwaldhochstraße, erwartet Sie in einem der modernsten
Hochseilgärten eine echte Herausforderung. Trainieren Sie Ihre Selbsterfahrung
und neutrale Stärke oder fördern Sie den Teamgeist.
Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH, Tel.: +49 (0) 7221-275255
21
Rahmenprogramm
Golf
Unsere Hotels verfügen über eine Mitgliedschaft im Golfclub Soufflenheim / Baden-Baden. Sie erhalten ermäßigte Greenfee-Tarife von ca. 50 % und
spielen auf dem erstklassigen, von Bernhard Langer entworfenen Golfplatz.
Der Golfclub verfügt auch über eine eigene Golfakademie für professionelle
und optimale Trainingseinheiten. Es stehen Ihnen ein 18-Loch Meisterschaftsplatz
(HCP 35 erforderlich) und zwei Übungsplätze zur Verfügung. Weitere acht Golfplätze befinden sich in der wunderschönen Golfregion Baden-Baden/Elsass.
Unser Golfconcierge berät Sie gerne! www.golfclub-soufflenheim.com
Museum Frieder Burda
Die international renommierte Sammlung Frieder Burda konzentriert sich auf
die Kunst der Klassischen Moderne und der Zeitgenossenschaft; sie umfasst
inzwischen fast 500 Gemälde, Skulpturen, Objekte und Arbeiten auf Papier. In
dem von Stararchitekt Richard Meier entworfenen Museum wird die Sammlung in wechselnden Präsentationen, unter immer wieder neuen Gesichtspunkten und in neuen Kontexten der Öffentlichkeit vor gestellt.
www.museum-frieder-burda.de
Ausflug nach Straßburg
Für diesen Ausflug in die Europastadt im nahe gelegenen Elsass (ca. 45 Minuten
Fahrtzeit von Baden-Baden entfernt) sollten Sie sich einen ganzen Tag Zeit
nehmen. Stadtführer begleiten Sie durch das historische Quartier „Petite
France” mit seinen bis zu 500 Jahre alten Fachwerkhäusern, zeigen Ihnen das
Münster, Straßburgs Wahrzeichen, sowie die Europastadt und das Europaparlament. Auch verschiedene Museen und Ausstellungen können Sie besuchen
oder eine Schiffrundfahrt machen.
Ballooning
Erleben Sie den Anblick des internationalen Traumziels Baden-Baden von einer
ganz anderen Perspektive. Eine Ballonfahrt über dem Rhein zwischen Schwarzwald und Vogesen mit Champagner-Frühstück.
Preis je nach Saison und Dauer (ca. 250 € pro Person)
Weinproben
Badischer Wein – von der Sonne verwöhnt. Entdecken Sie bei einer Weinprobe
mit Kellerführung im Winzerhaus „Hans Stich den Buben“ alle Facetten des
hiesigen Weinbaus. Die Besonderheiten werden Ihnen bei einer Verkostung
von acht bis zehn verschiedenen Weinen und Sekten in angenehmer Atmosphäre näher gebracht. Darüber hinaus hören Sie interessante Geschichten
und Anekdoten rund um den Wein und den „Stich den Buben“.
Preis auf Anfrage. Teilnehmerzahl 6–50 Personen.
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Wine Caching – Wein Rallye in Sasbachwalden
Beim „Naturparkhotel Holzwurm“ bekommen Sie gleich ein Glas Winzersekt und
ein Halsbandglas. Sie werden mit Weinrallyemappe und einem GPS-Gerät ausgestattet. Und dann geht’s los: Ihr GPS führt Sie zu markanten Punkten im Weindorf
und in den Reben. Unterwegs erfahren Sie Interessantes über den Wein, den „Alde
Gott“ und das Dorf. Dann ist es für Sie einfach, die Fragen der Weinrallymappe zu
beantworten. Fünf mal führt Sie das GPS in die Reben. Dort finden Sie jeweils
einen Kabinett-Wein und Mineralwasser. Die Gläser haben Sie ja … Zum Wohl!
www.holzwurmwirt.de
City-Seg – ERFAHREN Sie die Stadt!
Eine ca. 1½ bis 2-stündige Tour führt Sie vorbei an vielen Sehenswürdigkeiten,
die man hier kaum alle aufzählen kann. Schweben Sie vorbei an der Kaiserallee
zur Trinkhalle, dem Kurhaus, dem bekannten Theater sowie der Staatliche
Kunsthalle oder dem Museum Frieder Burda. Neben den historischen Gebäuden
werden Sie auch viel Natur sehen wie in der traumhaft schönen Lichtentaler Allee.
www.city-seg.de
LuK-Driving-Center
Mit einer rund drei Kilometer langen Teststrecke und professioneller Infrastruktur ausgestattet bietet das neue Areal ideale Voraussetzungen für Motorrad-und Autoevents aller Art wie Fahrertrainings, Sicherheitstrainings,
Kundenveranstaltungen, Produkt-Vorstellungen, Foto-Shootings oder Präsentationen. Das neue Driving-Center liegt ca. 10 Kilometer vom Hotel entfernt.
www.drivingcenter-baden.de
DAV Kletterzentrum
50 Sicherungslinien mit zur Zeit etwa 100 Routen locken Klettersportler in
Routen vom 3. bis 10. Schwierigkeitsgrad. Individuelle Kurse können nach
Voranmeldung organisiert werden. www.kletterzentrum-baden-baden.de
Museum für Kunst & Technik im LA8
Museum für Kunst und Technik des 19. Jahrhunderts mit wechselnden Ausstellungen auf der Lichtentaler Allee. www.museum.la8.de
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Hotel Belle Epoque
Hotel Belle Epoque
Maria-Viktoria-Straße 2c
D-76530 Baden-Baden
Tel +49 (0) 7221 300 66-0
Fax +49 (0) 7221 300 66-6
[email protected]
www.Hotel-Belle–Epoque.de
Kategorie laut DEHOGA
4 Sterne Superior
Hotel Der Kleine Prinz
Lichtentaler Straße 36
D-76530 Baden-Baden
Tel +49 (0) 7221 34 66 0-0
Fax +49 (0) 7221 34 66 0-59
[email protected]
www.derkleineprinz.de
Kategorie laut DEHOGA
4 Sterne Superior