cardápio de restaurante, petiscos e bebidas

CARDÁPIO DE RESTAURANTE, PETISCOS E BEBIDAS
ENTRADAS FRIAS – COLD ENTREES
MASSAS – PASTA
Salada Mista – Mixed Salad – Ensalada Mista
R$18,00
Alface, cebola, pimentão, tomate, pepino, milho verde, ervilhas, azeitonas, queijo prato e presunto
Lettuce, onion, paprika, tomato, cucumber, corn, peaPs, olives, cheese and ham
Lechuga, cebolla, pimentón, tomate, pepino, choclo, arvejas, aceitunas, queso y jamon
Buzios aos Quatro Queijos
Massa napada ao molho quatro queijos
Pasta with four cheeses sauce
Pasta con salsa de cuatro quesos
Salada Tropical – Tropical Salad – Ensalada Tropical R$19,00
Alface, cebola, pimentão, pepino, milho verde, ervilhas, azeitonas e frutas regionais
Lettuce, onion, paprika, cucumber, corn, peas, olives and regional fruits
Lechuga, cebolla, pimentón, pepino, choclo, arvejas, aceitunas y frutas regionales
Espaguetini Pérola do Atlântico
R$26,00
Espaguetini, filé de agulha empanado, mousseline de alcaparras e molho concassê
Espaguetti, breaded needle fish, capers and concasse sauce (tomato)
Espagueti, pescado, alcaparras y salsa concase
Salada Mameluco – Mameluco Salad – Ensalada Mameluco
R$18,00
Alface, cenoura, melão, banana, mamão, carne de sol e molho de maracujá
Lettuce, carrot, melon, banana, papaya, dry meat and passion fruit´s sauce
Lechuga, zanahoria, melon, banana, papaya, carne seca y salsa de maracuya
CARDÁPIO INFANTIL – CHILDREN’S MENU – MENU INFANTIL
ENTRADAS QUENTES – HOT ENTREES – ENTRADAS CALIENTES
Canja à Brasileira – Brazilian chicken soup – Sopa de pollo a la brasileña R$12,80
Creme de Palmito – Palm hearts cream – Crema de palmito
R$13,80
Creme de Aspargos – Asparagi cream – Crema de esparragos
R$15,80
Creme de Milho – Corn´s cream – Crema de choclo o maiz
R$12,80
Creme de Ervilha – Peas cream – Crema de arvejas
R$12,80
CARNES – MEAT
Filé à Parmegiana
R$34,00
Filé mignon à milanesa acompanhado de talharim ao sugo e queijo prato
Breaded filet mignon served with pasta, tomato sauce and cheese
Filet mignon a la milanesa con tallarin e salsa de tomate y queso
Filé à Diplomata
R$34,00
Filé mignon grelhado com bacon e molho madeira. Guarnecido com purê de batatas e arroz à grega
Grilled filet mignon with bacon and brown sauce, served with mashpotatoes and rice greek style
Filet mignon con tocino y salsa madera. Acompañado de puré de papas y arroz a la griega
AVES – CHICKEN – POLLO
Frango à Canoas
R$27,00
Filé de frango em cubos napado ao molho branco com queijo provolone, champignons e creme de
leite. Guarnecido com arroz com salsa e purê de batatas
Chicken filet in cubes cooked white sauce, provolone cheese, champignons and milk´s cream, served
with rice with sauce and mashpotatoes
Filet de pollo en cubos con salsa blanca y queso provolone, champignones y crema de leche.
Acompañado de arroz con salsa y pure de papas
Frango à Cubana
R$27,00
Filé de frango empanado e frito, guarnecido com arroz à grega, batatas fritas e banana empanada
Breaded chicken´s breast served with rice greek style, french fries and breaded banana
Filet de pollo enpanado y frito con arroz griego, papas fritas y banana enpananda
PEIXES –FISHES – PESCADOS
Peixe Pernambucanidade
R$35,00
Filé de peixe grelhado no azeite de alcaparras, napado ao molho de macaxeira e guarnecido de arroz
de castanhas e purê de jerimum
Grilled fish with capers oil and cooked with cassavas sauce. Side dish nuts rice and mashpumpkin
Pescado a la plancha con aceite de alcaparras con salsa de mandioca. Acompañado de arroz de
castanhas y pure de calabaza
Filé de Peixe à Belle Munière
R$42,00
Filé de pescada amarela temperado e grelhado na manteiga de alcaparras com camarões e cebola,
servido com arroz branco e purê de batatas
Grilled Fish with capers oil and cooked with shrimps and onions. Side dish rice and mashpotatoes
Pescado a la plancha con aceite de alcaparras, camarones y cebollas. Acompañado de arroz y pure de
papas
Filé de Peixe ao Molho de Camarões
R$42,00
Filé de pescada amarela temperado e napado no molho de tomates com camarões, servido com arroz
branco e batatas sautè
Grilled fish with shrimps and tomatoes sauce. Side dish rice and potatoes.
Pescado a la plancha con aceite, camarones y salsa de tomates. Acompañado de arroz y papas sautè
Peixe à Moda da Praia
R$99,00
Peixe Guaiuba inteiro frito para 3 pessoas, guarnecido com arroz branco, salada mista e batatas fritas
Fried fish (Guaiuba) for three people served white rice, mixed salad and french fries
Pescado Guaiuba entero frito, para tres personas. Acompañado de arroz blanco, ensalada mista y
papas fritas
Moqueca BW Solar Porto de Galinhas R$78,00
Peixe em posta cozido ao molho de moqueca e guarnecido com arroz simples, pirão, legumes, ovos
cozidos e camarões, servindo 2 pessoas
Cooked fish in moqueca´s sauce with rice, cassava´s sauce, vegetables, cooked eggs and shrimps.
Serves two people
Pescado cocido en salsa de Moqueca, acompañado de arroz simple, pure de mandioca, vegetales,
huevos cocidos y camarones. Para dos personas.
CRUSTÁCEOS – SEA FOOD
Camarão Alceu Valença R$55,00
Camarões grelhados no azeite doce, flambados e napados ao molho branco com queijo gorgonzola e
creme de leite, guarnecido com arroz piamontês e purê de jerimum.
Grilled Shrimps with sweet oil. Flambed and cooked with white sauce with gorgonzola´s cheese and
Milk´s cream, served with rice and mashpumpkin
Camarones a la plancha con aceite y queso gongonzola. Acompañado de arroz piamontês y pure de
calabaza
Bobó de Camarão
R$55,00
Camarões grelhados no azeite de dendê com alho e limão, napados em pasta de macaxeira com
castanhas de caju, guarnecido com arroz simples e purê de batatas.
Grilled shrimps with dendê oil, lemon, garlic, cashew nuts and cassava sauce. Served with rice and
mashpotatoes
Camarones a la plancha con aceite de dendê, limón, ajo, anacardos y salsa de mandioca.
Acompañado de arroz y pure de papas
Camarão Napolitano
R$55,00
Camarões grelhados no azeite doce e temperados com alho e limão, cobertos com concassê de
tomates, guarnecido com arroz à grega e purê de batatas.
Grilled Shrimps with sweet oil, lemon, garlic, and tomatoes sauce, served with greek rice and
mashpotatoes
Camarones a la plancha con aceite, limón, ajo, y salsa de mandioca. Acompañado de arroz a la
griega y pure de papas
R$26,00
Filezinho
R$15,00
Tirinhas de filé mignon grelhado com arroz branco e batatas fritas
Pieces of grilled filet mignon with white rice and freench fries
Tiritas de filet mignon grellado con arroz blanco y papas fritas
Franguinho R$13,00
Peito de frango grelhado, servido com arroz, farofa de ovos e batata frita sorriso
Grilled chicken chest, served with rice, manioc flour and smile fried potatoes
Pechuga de pollo grellada, servida con arroz, harina con huevos y papas fritas sonrisa
Macarrãozinho
Espaguete à bolonhesa
Spaghetti Bolognese style
Espagueti a la boloñesa
R$13,00
Nuggets
R$13,00
Nuggets de frango frito servidos com arroz e purê de batatas
Chicken Nuggets with rice and mashed potatoes
Nuggets de pollo frito servidos con arroz y pure de papas
Peixinho
R$15,00
Filé de peixe grelhado servido com arroz e purê de batatas
Grilled fish served with rice and mashpotatoes
Pescado a la plancha con aceite, acompañado de arroz y pure de papas
Sopinha
R$10,00
Sopinha de legumes com frango ou carne desfiados
Vegetables soup with chicken or meat
Sopa de legumbres con pollo o carne
SOBREMESAS – DESSERTS – POSTRES
Pudim de leite – Milk Pudding - Flan de Leche
R$9,00
Doces de frutas regionais – Regional candies and fruits R$9,00
Cartola Abelardo Barbosa (Chacrinha)
R$9,00
Banana, Cheese, Cinnamon and Sugar
Plátano, Queso, canela y azucar
Salada de frutas – Fruits salad – Ensalada de Frutas
R$9,00
Mousse
R$9,00
Torta – Pie
R$9,00
Banana Brasil
R$14,00
banana empanada e servida com sorvete de creme/chocolate, mel de abelhas e farofa de castanha de
caju
Bolo de Rolo
R$14,00
bolo de rolo pernambucano, servido com sorvete de creme/chocolate e calda de goiaba
Petit Gateau
R$14,00
Bolo quente de chocolate com recheio, servido com sorvete de creme/chocolate
Abacaxi Imperial
R$14,00
abacaxi flambado no conhaque e servido com sorvete de creme
SANDUÍCHES - SANDWICHES
Americano (queijo, presunto, ovos, tomate, cebola e alface) R$10,90
Cheese, ham, eggs, tomato, onion and lettuce
Queso. jamón, huevos, cebolla y lechuga
Cheesetudo (filé, frango, queijo, presunto, ovos, tomate, cebola e alface) R$14,90
Filet Mignon, chicken, cheese, ham, eggs, tomato, onion and lettuce
Filet Mignon, pollo, queso, jamón, huevos, tomate, cebolla y lechuga
Filet (filé, queijo, tomate, cebola e alface)
R$12,90
Filet mignon, cheese, tomato, onion and lettuce
Filet Mignon, queso, tomate, cebolla y lechuga
Frango (peito de frango, queijo, tomate, cebola e alface) R$10,90
Chicken, cheese, tomato, onion and lettuce
Pollo, queso, tomate, cebolla y lechuga
Cheeseburguer
R$9,90
Hamburguer
R$9,90
Misto
R$8,00
Ham and cheese - Jamón y queso
Presunto
R$7,00
Ham - Jamón
Queijo
R$7,00
Cheese - Queso
PETISCOS E PEQUENAS REFEIÇÕES – APETIZERS AND FAST FOOD –
APERITIVOS Y COMIDA RAPIDA
Filé de agulha frita
R$21,00
filé de agulha frito temperado com sal, limão e alho
Needlefish filet – Filet de pescado aguja
Bolinho de bacalhau (12 unidades)
Codfish Balls – Bolitas de bacallau
R$24,00
Bolinho de queijo (8 unidades)
Cheese Balls – Bolitas de queso
R$18,00
Café completo
R$36,00
Complete Breakfast – Desayuno completo
Camarão à milanesa
R$46,00
Breaded Shrimps – Camaron a la Milanesa
Camarão ao alho e óleo
R$43,00
Shrimp with garlic and oil – Camaron al ajo y aceite
Carne de sol com macaxeira frita
R$27,00
Tiras de carne de sol acebolada com macaxeira frita
Slices of typical meat with onions and cassava
Pedaços de carne seca com cebolla y mandioca
CARDÁPIO DE RESTAURANTE, PETISCOS E BEBIDAS
Ensopado de aratu
R$22,00
Boiled aratu – Aratu (tipo de cangrejo) ensopado
Ensopado de sururu
Boiled shellfish – Ensopado de Marisco
R$18,00
Ensopado de caranguejo
Boiled crab - Ensopado de cangrejo
R$22,00
CACHAÇA
Pitu
R$2,00
CONHAQUE – BRANDY
Macieira
R$3,90
Espetinhos de carne ou frango (com bacon) com farofa e vinagrete R$18,00
Grilled fillet or chicken with bacon, served with cassava flour and vinegar sauce
Pedaços de carne o pollo em el palito (com bacon) con harina de mandioca y salsa de vinagre
TEQUILA
Filezinho ao molho madeira com fritas R$29,00
Filet Mignon with brown sauce and French Fries
Filet Mignon com salsa madera y papas fritas
CHAMPAGNE
Gorjonete de peixe R$27,00
Breaded fish - Pescado enpanado
R$20,00
R$13,00
Omelete com bacon e fritas
R$18,00
Eggs omelete with Bacon and French Fries
Omelet con tocino y papas fritas
Omelete com presunto, queijo e fritas
R$18,00
Eggs omelete with ham, cheese and french fries
Omelet com jamon, queso y papas fritas
R$5,00
Ovos com bacon
Eggs with bacon
Huevos com tocino
R$6,00
Batatas fritas
French fries – Papas fritas
R$10,00
Coquetel de Frutas – Fruits Cocktail
DRINKS
Campari
R$4,50
Dry Martini
R$2,80
Martini Bianco
R$2,80
Martini Rose
R$2,80
Malibu
R$4,00
Batida de Côco
R$7,20
Caipifruta com Leite Condensado (fruits, vodca and condensed milk)R$14,20
Caipifruta sem Leite Condensado (fruits and vodka)
R$14,20
Caipirinha (lemon, cachaça, ice and sugar)
R$7,50
Caipirosca (lemon, vodka, ice and sugar)
R$10,90
Caipiríssima (lemon, rom, ice and sugar)
R$10,90
Omelete com queijo, bacon e fritas
R$18,00
Eggs omelete with cheese, bacon and french fries
Omelet com queso, tocino y papas fritas
Ovos simples
Simple eggs
Huevos simples
COQUETEL
R$14,50
Marguerita
R$14,50
Frapê de Menta
R$6,50
Coquetel Havaiano
R$18,90
Rum, suco de abacaxi, leite de côco e leite condensado, servido no abacaxi
Ron, Pineapple juice, coconut milk and condensed milk served in the pineapple
Ron, jugo de piña, leche de coco y leche condensada servida en la piña
Coquetel Porto de Galinhas
R$14,50
Água de côco, leite condensado e vodca, servido em um côco
Coconut water, vodka and condensed milk served in the coconut
Agua de coco, vodka, leche condensada servido en el coco
Coquetel Pernambuco
R$19,90
Coquetel de frutas com leite condensado e vodca, sevido no abacaxi
Fruits cocktail, vodca and condensed milk, served in a pineapple
Coctel de frutas, vodka y leche condensada, servido en el coco
Piña Colada
R$14,50
Abacaxi, leite de côco, vodca e creme de leite
Pineapple, coconut milk, vodka and milk cream / Piña, leche de coco, vodka y crema de leche
Coquetel Mojito
R$14,50
Hortelã, limão, gelo, açúcar, água com gás e rum
Mint, lemon, ice, sugar, sprarkling water and rum / Menta, limón, hielo, azúcar, agua con gas y ron
Frango à passarinho
R$20,00
Frango cortado em pedaços, temperado ao alho e óleo e frito
Fried chicken with garlic
Pollo cortado em pedaços, condimentado com ajo y frito
Omelete simples com fritas
Simple Eggs omelete with French Fries
Omelet simples con papas fritas
R$9,60
Chandon (Brasil/Argentina) R$62,00
Champagne Terra Nova
R$35,00
Filezinho ao molho de queijo
R$29,00
Filezinho cortado em pedaços servido ao molho de queijo com batatas fritas
Filet Mignon with cheese sauce and French Fries
Filet Mignon com salsa de queso y papas fritas
Lingüiça calabresa acebolada com macaxeira frita
Calabrese Sausage with fried mannioc
Chorizo calabresa con cebolla y mandioca frita
José Cuervo Especial
LICOR - LIQUEUR
Provolone à milanesa
R$21,00
Cheese milanese style - Queso a la Milanesa
Picanha argentina com batatas fritas
R$39,00
Picanha argentina grelhada e fatiada, servida com batatas fritas e molho tártaro
Grilled and sliced Argentinian Picanha, served with fried potatoes
Fatias de Picanha Argentina servida com papas fritas
Posta de peixe frito
R$39,00
Fried fish slice - Lonja de pescado frito
BEBIDAS – DRINKS
Água de Côco – Coconut Water
R$3,90
Água com Gás – Sparkling Water
R$2,40
Água sem Gás – Mineral Water
R$1,60
Refrigerantes – Soft Drinks – Refrescos
R$3,60
Red Bull
R$13,00
Suco de Frutas (copo) – Fruits Juice (glass) – Jugo de Frutas (vaso)
Suco de Frutas (jarra) – Fruits Juice (bottle) – Jugo de Frutas (botija)
Café Expresso – Express Coffee
R$3,00
H2OH!
R$3,60
Gatorade
R$6,00
Nestea
R$4,00
R$4,50
R$8,50
CERVEJA – BEER - CERVEZA
Skol (lata)
Skol Beats
Bohemia (long neck)
R$4,00
R$4,50
R$4,50
WHISKY
Johnnie Walker Red Label (8 anos – 8 years – 8 años)
R$9,50
White Horse (8 anos – 8 years – 8 años)
R$7,50
Johnnie Walker Black Label (12 anos – 12 years – 12 años) R$14,00
Logan (12 anos – 12 years – 12 años)
R$13,00
Johnnie Walker Red Label (8 anos – 8 years – 8 años) – GARRAFA R$130,00
White Horse (8 anos – 8 years – 8 años) - GARRAFA
R$110,00
VODKA
Absolut
Smirnoff
R$9,00
R$3,50
GIN
Gilbey’s / Seagers
R$3,50
RUM – RON
Bacardi Carta Blanca
Montilla Carta Branca
R$3,90
R$3,90
43
R$8,50
Amarula
R$8,50
Bailey’s
R$8,00
Cointreau
R$6,00
Drambuie
R$9,50
Frangelico
R$8,00
Malibu
R$4,00
Peach Tree R$8,00
Stock (Cacau, Menta, Chocolate ou Curaçao Blue)R$4,00
Tia Maria
R$8,00