Original Whisk(e)ykarte hier… - Morrisons-Pub

IRISH WHISKEY
Paddy 2 cl
Bushmills 2 cl
Bushmills, (Irish Malt)
10 Y 2 cl
2,10 €
2,30 €
3,10 €
AMERICAN WHISKY
Blantons (Single Barrel)
Bulleit (Kentucky Bourbon)
Wild Turkey (Rare Breed)
Georg Dickel
Markers Mark
Jack Daniels (Single Barrel)
Old Grand Dad
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4,10 €
2,60 €
2,50 €
3,10 €
2,80 €
3,10 €
2,80 €
Black Velvet 2 cl
Canadian Club 2 cl
2,50 €
2,50 €
CANADIAN WHISKY
JAPANESE WHISKY
Suntory Yamazaki
Black Bush
Kilbeggan
Locke’s
8 Y
John Jameson
John Jameson 1780
12 Y
Midleton Very Rare
Tullamore Dew
Tullamore Drew
12 Y
Crested Ten
Connemara Irish Malt
The Tyrconell Irish Malt
John Powers
Redbreast Pure
12
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,10 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
3,10 €
8,20 €
2,30 €
3,60 €
4,10 €
4,60 €
2,30 €
2,30 €
4,60 €
10 Y 2 cl
GERMAN WHISKY
Slyrs 2 cl
FRENCH WHISKY
Armorik (Malt de Bretagne) 2 cl
INDIAN WHISKY
Amrut 2 cl
NEW ZEALAND WHISKY
Milford
15 Y 2 cl
3,80 €
2,80 €
Whisk(e)ypaper
SCOTCH
Dimple
Chivas Regal
Chivas Regal
12 Y
12 Y
18 Y
2 cl
2 cl
2 cl
2,80 €
2,80 €
4,90 €
3,20 €
3,20 €
Ballantines
Ballantines (Pure Malt)
Johnnie Walker (Red Label)
Johnnie Walker (Black Label)
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2,10 €
2,80 €
2,10 €
2,60 €
Balvenie (Double Wood)12 Y 2 cl
Balvenie (Signature)
12 Y 2 cl
Balvenie (Single Barrel) 15 Y 2 cl
3,20 €
3,20 €
4,20 €
Benrinnes
Glendronach
Glendronach
7,90 €
3,20 €
4,10 €
15 Y 2 cl
12 Y 2 cl
15 Y 2 cl
Er ist gekennzeichnet durch ein besonders kräftiges Sherryaroma.
Craggenmore
Cardhu
3,60 €
12 Y 2 cl
12 Y 2 cl
4,20 €
3,10 €
Dieser Single Malt ist ein wichtiger Bestandteil aller Johnny
Walker Brands.
THE HIGHLANDS
Außer Islay sind die westlichen Inseln keine klassische Region.
Malt-Liebhaber sagen „Inselwhisky“ und meinen „intensiv“,
das kennzeichnet kaum die Produkte von Jura und Mull, wenn
es auch sicherlich auf Talisker von Skye passt. Alle diese Whiskys
können gut mit denen der Western Highlands zusammengefaßt
werden und als Highlands Mulls klassifiziert werden.
Aberlour
10 Y
Aberlour
15 Y
Aberlour, A’bunadh
An Cnock
12 Y
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,20 €
3,80 €
4,20 €
3,60 €
Knockdhu wurde 1993 in An Cnock umbenannt. Die Besitzer
von Knockando wollten einer Verwechslung mit ihrem Malt
vorbeugen.
Dalwhinnie
Edradour
15 Y
10 Y
2 cl
2 cl
3,60 €
4,20 €
Edradour ist die kleinste produzierende Brennerei Schottlands.
Dalmore
12 Y
Glenfarclas
12 Y
Glenfarclas
15 Y
Glenfarcs 105
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,60 €
3,10 €
4,10 €
4,80 €
Glen Moray
Glen Deveron
Glenfiddich
Glenfiddich
Glenfiddich
Glenfiddich
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
4,10 €
3,20 €
3,10 €
4,10 €
4,80 €
6,50 €
(Cask Strength 60%)
(Rum Cask finished)
8 Y
10 Y
12 Y
15 Y
18 Y
21 Y
Glen Garioch
Glen Garioch
Glengoyne
12 Y 2 cl
15 Y 2 cl
10 Y 2 cl
3,20 €
4,80 €
3,20 €
Glengoyne ist die einzige schottische Destillerie die keinen
getorften Malz verwendet.
Glen Grant
Glenmorangie
Glenmorangie (La Sata)
Glenmorangie 10 Y
10 Y
12 Y
12 Y
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,20 €
3,20 €
5,00 €
5,00 €
Glenmorangie
18 Y 2 cl
6,20 €
Glenturret
Glenlivet
Glenlivet
10 Y 2 cl
12 Y 2 cl
18 Y 2 cl
4,20 €
3,10 €
4,60 €
Knockando
12 Y 2 cl
Knockando Extra old Reserve 2 cl
3,20 €
8,50 €
(Quinta Ruban)
(zwischen 21 und 25 Jahre alt)
Lochside
Oban
20 Y 2 cl
14 Y 2 cl
4,10 €
4,20 €
Oban ist die inoffizielle Hauptstadt der westlichen schottischen Highlands. Der 14-jährige hat eine frische Torfnote. Ein
malziger Unterton entwickelt sich beim Oban nur sehr langsam. Der Abgang ist überraschend weich und voller Aromen.
Royal Lochnagar
Speyburn
Scapa
Singleton of Auchroisk
Tomatin
Tullibardine
12 Y
12 Y
16 Y
12 Y
12 Y
10 Y
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,20 €
3,20 €
4,20 €
3,20 €
3,20 €
3,10 €
Die Whiskys der Highlands geben viel von der Landschaft
wieder. Kein Whisky gleicht hier dem anderen auch wenn die
Brennereien noch so nah beisammen sind. Die Geschmacksrichtung und das Aroma wird in erster Linie durch die
territoriale Bodenbeschaffenheit und vor allem durch das
verwendete Wasser beeinflusst. Die Nördlichen Highlands
sind ein sehr bergiger Teil Schottlands, mit wilden Bächen, die
über Granitfelsen fließen, Hügeln voller Heidekraut und mit
unwegsamen Bergschluchten. Dies lässt die verschiedensten,
für Malt-Whiskys typischen Geschmacksnoten entstehen.
ISLAY
Unter den westlichen Inseln Schottlands wird nur auf den
Inneren Hebriden Whisky hergestellt. In dieser Gruppe gilt
Islay als eigene klassische Region. Andere Inseln haben nur ein
oder zwei Brennereien, aber Islay ist übersät mit ihnen, und ihre
intensiven Malts spielen in vielen Blends eine Charakterrolle.
Die Vermählung von Meer, Erde und Feuer (von der
anderenorts geernteten Gerste und der Lebenskraft der
Hefe ganz zu schweigen) erzeugt stark torfige Whiskys mit
ausgeprägtem Beigeschmack. Ihr Duft ist als „adlig“, „jodig“,
oder „medizinisch“ beschrieben worden, von allen Whiskys sind
sie die phenolhatigsten.
Ardberg
10 Y 2 cl
Ardberg (Supernova) 2 cl
4,60 €
8,20 €
Ardberg ist wohl die traditionellste Brennerei auf der Insel Islay.
Seit 1794 wird dort Whisky gebrannt. Zwischenzeitlich wurde
Ardberg stillgelegt (wie so viele Destillerien in Schottland). Erst
seit 1989 ist sie wieder geöffnet.
Bruichladdich
Bunnahabhain
Bowmore
Bowmore
12 Y
12 Y
12 Y
18 Y
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,50 €
3,60 €
3,60 €
5,60 €
Coal Ila
Highland Park
12 Y 2 cl
12 Y 2 cl
4,20 €
4,60 €
Highland Park ist die nördlichste Whisky-Destillerie der Welt
und liegt auf den Orkney-Inseln im Norden Schottlands. Um
ca. 1790 wurde die Destillerie gegründet. Sie verwendet einen
speziellen, flachen Torf aus der Umgebung, dieser sorgt beim
Mälzen für den bemerkenswerten Heidekrautton der den
Highland Park auszeichnet.
Isle of Jura
10 Y
Isle of Arran
10 Y
Laphroaig
10 Y
Laphroaig
18 Y
Lagavulin
16 Y
Port Ellen
Talisker
10 Y
LOWLANDS
Linkwood
15 Y 2 cl
Longmore
12 Y 2 cl
Cu Dhub 2 cl
4,60 €
4,20 €
3,10 €
Macallen
Macallen
Macallen
3,80 €
5,50 €
9,20 €
(The black single Malt Whisky from the Forest of Gaick)
12 Y 2 cl
18 Y 2 cl
21 Y 2 cl
Wer auf sanfte Art ins Land der Single Malts Eingang finden
will, kann es über die Lowlands versuchen. Die Malts dieser
klassischen Region sind im großen und ganzen mild, etwas
süß und oft leicht. Ihre fehlende Intensität ist oft der Grund,
weshalb man kaum Notiz von ihnen nimmt.
Auchentoshan (classic)
Glenkinchie
12 Y
Littlemill
12 Y
Rosebank
18 Y
(seit 1993 geschlossen)
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,10 €
3,60 €
3,20 €
8,50 €
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
3,60 €
3,60 €
4,60 €
5,60 €
4,80 €
9,90 €
4,80 €
LAPHROAIG
SINGLE ISLAY MALT SCOTCH WHISKY
Man liebt ihn oder man hasst ihn – die
Eigentümlichkeit des LAPHROAIG ist
sogar für manch hartgesottenen MaltLiebhaber zu viel.
Manche Anhänger begeistert gerade
sein medizinischer Charakter, der für
andere wiederum eine unüberwindbare
Schranke darstellt. Wie Verbandmull,
sagt ein Vorkoster. Medizinisch an eine
Mundspülung oder ein Desinfektionsmittel
erinnert, phenolisch, terrähnlich? Darum
geht es im Grunde: Der jodartige SeetangCharakter von Geschmacksnervern ist in
den letzten Jahren etwas milder geworden
und hat den Blick auf die Süsse dieses
Malt freigegeben. Er ist aber noch ein
sehr charaktervoller Whisky mit einem
ausgesprochenem Körper.
LAPHROAIG verfügt über eigene
Torffelder auf Islay und sehr gepflegte
Malzböden in der Destillerie. Seine
Lagerhäuser liegen direkt am Meer. Die
Destillerie wurde um 1820 von einer Familie
Johnston erbaut, deren Namen noch heute
das Etikett ziert. 1847 starb der Gründer –
er fiel in ein Whiskyfass und ertrank.
CAMPBELTOWN
Springbank
Springbank
Glen Scotia
10 Y 2 cl
15 Y 2 cl
12 Y 2 cl
4,60 €
6,20 €
3,80 €
Noch vor 100 Jahren galt Campbeltown als schottische
Whiskyhochburg und wahrscheinlich breitete sich von hier
die Kunst der Whiskyherstellung über ganz Schottland
aus. Für den Niedergang von fast 30 Destillerien gibt es
mehrere Gründe. Die Kohlevorkommen waren erschöpft, die
amerikanische Prohibition verringerte den Absatz und der
Publikumsgeschmack tendierte zu einem anderen Stil.
Isle of Man
Manx
8 Y 2 cl
2,80 €
Ein gelungenes Experiment farbloser Whisky mit internationaler Anerkennung.