Produktspezifikation (Product Specification)
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Produktspezifikation (Product Specification)
Produktspezifikation (Product Specification) PRODUKT / PRODUCT: Erdnusskerne in Öl geröstet / peanuts roasted in oil Größe Jumbo 24/28 oder 25/29 / size Jumbo 24/28 or 25/29 ARTIKEL NR: / ARTICLE NO: 5006 HERKUNFT / ORIGIN: Brasilien / Brazil BESCHREIBUNG / DESCRIPTION: ganze und halbe Erdnusskerne in Öl geröstet / whole and half peanuts roasted in oil ZUTATEN / INGREDIENTS: Erdnusskerne (98,5%), Erdnussöl (1,5%) / peanuts (98,5%), peanutoil (1,5%) LAGERUNG / STORAGE: kühl (10 - 15°C), trocken und dunkel cold (10 - 15°C), dry and dark VERPACKUNGSEINHEIT / PACKAGING VALUE: 250g 500g 1000g In einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung ORGANOLEPTISCHE PARAMETER / ORGANOLEPTIC VALUES: AUSSEHEN / APPEARANCE: GERUCH / SMELL: GESCHMACK / TASTE: KONSISTENZ / TEXTURE: creme farbene bis hellbraune, ganze und halbe Erdnusskerne / creme to light brown coloured, whole and half peanuts arteigen, nach gerösteten Erdnüssen, ohne Fremdgeruch / characteristic, like roasted peanuts, without foreign smell arteigen, nach gerösteten Erdnüssen, ohne Fremdgeschmack / characteristic, like roasted peanuts, without foreign taste arteigen, bissfest, knackig / characteristic, firm to the bite, crunchy CHEMISCHE PARAMETER / CHEMICAL VALUES: FEUCHTIGKEIT / MOISTURE: max. 5 % MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER / MICROBIOLOGICAL VALUES: GESAMTKEIMZAHL / TOTAL PLATE COUNT: HEFEN / YEASTS: SCHIMMELPILZE / MOULDS: ENTEROBACTERIACEAE / ENTEROBACTERIACEAE: ESCHERICHIA COLI / ESCHERICHIA COLI: STAPHYLOCOCCUS AUREUS / STAPHYLOCOCCUS AUREUS: SALMONELLEN / SALMONELLEN: AFLATOXINE / AFLATOXINS (B1): AFLATOXINE / AFLATOXINS (B1, B2, G1, G2): < 5.000 KbE/g / cfu/g < 1.000 KbE/g / cfu/g < 1.000 KbE/g / cfu/g < 100 KbE/g / cfu/g < 100 KbE/g / cfu/g < 1.000 KbE/g / cfu/g negativ / negative max. 2 ppb (µg/kg) max. 4 ppb (µg/kg) 1 DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g) ENERGIE / ENERGY (in kj): SALZ / SALT: 2625 627 51g 11g 14g 3,4g 6,8g 25 0,025g GVO / GMO: Nein / No ALLERGENE / ALLERGENS: Erdnuss / peanuts ENERGIE / ENERGY (in kcal): FETT / FAT: -DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: -DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: EIWEIß / PROTEIN: kann Spuren enthalten von: traces can be contained: BESTRAHLUNG / IONIZING RADIATION: Nüssen keine weiteren Allergene enthalten gemäß EU-Verordnung 1169/2011. nuts no further allergens contained according to EU-Regulation 1169/2011 Das Produkt wurde nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt. The product is not treated with ionizing radiation. 2