a la carte Juni-Juli 2016.cdr
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Liebe Gäste, herzlich willkommen im Gut Schmelmerhof Wir wünschen Ihnen angenehme Stunden! Ihre Familie Schmelmer und alle Mitarbeiter Suppen Kräftige Tafelspitzbrühe 5,50 € mit Brätstrudel und Gemüsestreifen Kartoffel-Lauchsuppe 6,50 € mit Speckchips und Croûtons Vorspeise Gegrillte Jacobsmuscheln auf rotem Currygemüse mit Orangen-Cous-Cous 17,50 € als Hauptgang 31,50 € Salate Salat “Gut Schmelmerhof” Knackige Blattsalate in Kräuterbalsamicodressing mit Kirschtomaten und Pestocrostini mit gebratenen Putenbruststreifen mit warmem Ziegenkäse, Birne und Walnüssen mit 6 Riesengarnelen 12,50 € 15,50 € 17,50 € Vegetarisch Kürbispflanzerl 15,50 € auf getrüffeltem Spitzkohlgemüse mit Kräutersoße und Ingwerchips Tagliatelle in Pesto-Sahnesoße mit gerösteten Schwammerl, Gemüsestreifen und Parmesan 16,50 € Hauptgänge Tournedos vom Schweinefilet 19,50 € im Speckmantel an Cognac-Pfeffersoße mit Bandnudeln und Gemüse “Gutshofplatte” 20,50 € Rehnüßchen, Rinderschmorbraten und Schnitzel mit Rahmschwammerl, Spätzle, Pommes frites und Gemüse Rehbraten aus heimischer Jagd 20,50 € in Preiselbeerrahmsoße mit Haselnußspätzle und Blaukraut Zwiebelrostbraten von der Jungbullenlende 23,50 € mit Bratkartoffeln und Speckbohnen Geschmorte Entenkeule 20,50 € an Orangensoße mit gebratenem Serviettenknödel und Rahmwirsing Fischgerichte Gebratenes Zanderfilet 21,50 € auf Tomaten-Schwammerlragout mit Rosmarinkartoffeln Duett von Lachsforelle und Schwertfisch 24,50 € an Thai-Currysoße mit Reis und Gemüse Unsere Spezialität (ab zwei Personen) Dry Aged Flank Steak mit gerösteten Pilzen, Spätzle, Kroketten, Pfeffersoße und Kräuterbutter pro Person 26,50 € Gutshofmenü Geräucherte Entenbrust a la carte 17,50 € mit Mangochutney an knackigen Blattsalaten, dazu Himbeerbalsamicodressing und Pestocrostini Kokos-Kürbiskremsuppe mit Kernöl, a la carte 6,50 € gerösteten Weißbrotwürfeln und Kürbiskernen Gegrilltes Doradenfilet a la carte VP 17,50 € auf mediterranem Gemüse mit Peperoni-Cous-Cous und Limonensoße a la carte HG 23,50 € Passionsfruchtsorbet a la carte 4,50 € mit Prosecco Tournedo vom Rinderfilet a la carte 34,00 € an Steinpilzrahmsoße mit Röstiecken und Gemüse Orangen-Schokoladenparfait a la carte 8,50 € auf Karamelläpfeln mit Cassisjoghurt und hausgebackenem Löffelbiskuit Menüpreis pro Person 65,00 € ............................. Weinbegleitung mit 3 Weinen a 0,1 l mit 4 Weinen a 0,1 l mit 5 Weinen a 0,1 l 9,50 € 12,50 € 16,00 € Bitte beachten Sie, dass die Bestellung des Gutshof-Menüs nur bis 20.30 Uhr möglich ist! Desserts Dessertteller “Gut Schmelmerhof” 8,50 € Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie Sorbet-Trilogie 8,50 € von Passionsfrucht, Himbeere und Zitrone mit Prosecco Mousse au chocolat 8,50 € mit Mandelkrokant, Zimtkirschen und Macadamiaeis “Café complet” Espresso & eine kleine süße Überraschung aus der Küche! 5,50 € Kinderkarte 5 Stück Fischstäbchen mit Pommes frites 7,50 € Chicken Nuggets mit Pommes frites 6,50 € Kleines Schnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites und Gemüse 7,50 € Spätzle mit Rahmsoße 5,50 € Spaghetti mit Tomatensoße und Parmesan 5,50 € 2 Stück Vanillecrêpe mit Vanilleeis und Kiwi 6,50 € Liebe Kinder, entdeckt auch die halben Portionen von der großen Speisekarte! Brotzeitkarte Griebenschmalzbrot 5,50 € mit Schnittlauch Schweizer Wurstsalat mit Radieschen, roten Zwiebeln und Käse in leichter Essigsoße 8,50 € (7,4,2) Gemischter Preßsack 7,50 € sauer angemacht mit Essiggurke (2,7,8) Brotzeitteller “Gut Schmelmerhof” 9,50 € mit gemischtem Schinken, Landjäger, Obatzda, Käse, Preßsack, Salami (7,4,2,8) Gemischte Käseplatte 10,50 € mit Emmentaler, Weichkäse, Obatzda Weintrauben und Brot G´selchtes 10,50 € mit Meerrettich, Essiggurke, Brot und Butter (3,4,7) Gebratener Leberkäse 7,50 € mit Spiegelei und Bauernbrot (4,7,8) 2 Paar Wiener Würstchen mit Senf und Bauernbrot (1,2,4,5) 1=mit Geschmacksverstärker, 2=mit Konservierungsstoff, 3=mit Nitritpökelsalz, 4=mit Nitrat, 5= mit Antioxidationsmittel 6= geschwefelt, 7= geschwärzt, 8= gewachst, 9= mit Phospath, 10=mit Süßungsmittel 7,50 € Wandererkarte Gulaschsuppe mit Bauernbrot Kräuter-Rahmschwammerl 6,50 € 12,50 € mit gebratenem Serviettenknödel Käsespätzle 10,50 € mit Röstzwiebeln und Schnittlauch Niederbayrische Krautkrapfen 10,50 € mit Speck und Emmentaler überbacken Bayerwaldrösti 10,50 € mit Schinken und Käse überbacken dazu Spiegelei und Tomate Schweineschnitzel “Wiener Art” 13,50 € mit Pommes frites und Gemüse Möchten Sie die enthaltenen Allergene/Zusatzstoffe in den in der Speisekarte aufgeführten Gerichten einsehen, so wenden Sie sich bitte an das Servicepersonal. Wir halten einen Ordner zur Einsicht für Sie bereit. Getränke Vom Tegernseer Bräuhaus Spezial Hell vom Fass Weltenburger Kloster Barock Dunkel vom Fass Aldersbacher Weissbier vom Fass Aldersbacher Pils vom Fass Weltenburger Kloster - Kellerbier naturtrüb Weißbier leicht / alkoholfrei / dunkel Aldersbacher Helles alkoholfrei 0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,80 0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,80 0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,90 0,30 l € 3,50 0,50 l € 3,80 0,50 l € 3,80 0,50 l € 3,30 Spezi 1, 2, 3 Cola 1, 5 Orangen-, Zitronenlimo 1, 2, 3, 6 Saftschorlen 2 Fruchtsaft 1 0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80 0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80 0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80 0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80 0,20 l € 2,90 0,50 l € 4,50 (Orange, Apfel, Kirsch, ACE, Traube, Johannisbeer) Waldwasser (spritzig, medium, still) Adelholzener Mineralwasser Adelholzener Still Fachingen (Heilwasser) Tasse Kaffee 5 Haferl Kaffee 5 Portion Kaffee 5 Tasse Kaffee koffeinfrei Portion Kaffee koffeinfrei Espresso 5 Cappuccino 5 Latte Macchiato 5 Milchkaffee 5 Glas Tee Portion Tee 1 = Farbstoff 2 = Konservierungsstoffe 3 = mit Süßstoff 4 = Chininhaltig 5 = Koffeinhaltig 6 = mit Stabilisator 7 = mit Geschmacksverstärker 0,75 l € 3,80 0,25 l € 2,80 0,75 l € 5,50 0,50 l € 4,00 0,25 l € 3,10 0,70 l € 5,80 € 2,60 € 4,00 € 4,70 € 2,60 € 4,70 € 2,60 € 3,00 € 3,90 € 3,90 € 2,60 € 4,70 Aperitifs Prosecco Hauscocktail (Holunderblütensirup mit Prosecco) Veniziano (Weißwein, Aperol, Soda) Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, Soda) Andalö Secco (Sanddornlikör mit Prosecco) Rosanna (Prosecco, Hibiskus, Pink Grapefruit) Campari Tocco (Prosecco, Campari Holunderblütensirup) Baileys 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,04 l € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,50 € 5,50 Martini bianco, rosso, extra dry Sherry dry, medium, cream Portwein Campari (soda oder orange) Kir Royal (Cassislikör mit Champagner aufgefüllt) Champagner 0,04 l 0,05 l 0,05 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l € 5,00 € 5,00 € 5,00 € 5,50 € 9,50 € 11,50 0,1 l 0,1 l 0,1 l 0,1 l € 4,90 € 4,90 € 4,90 € 4,90 Alkoholfrei: Kinderveniziano (Wassermelone, Apfelsaft, Wasser) Riemerol (alkohlfreier Aperol) DV7 Bitter (alkoholfreier Campari) Hibiskus-Bitter (Wasser, Hibiskus, Pink Grapefruit)