berndes

SORTIMENT
2015
WARUM WIR IM SAUERLAND
BESONDERS GUTE
KÜCHENWERKZEUGE
MACHEN.
AUSGEZEICHNET!
Das Deutsche Institut für Service-Qualität führte im Auftrag des Nachrichtensenders
n-tv eine Studie zum Thema Töpfe- und Pfannenmarken durch. Ermittelt wurde
die Zufriedenheit von Verbrauchern in mehreren Bereichen. BERNDES freut sich
über drei Top-Platzierungen:
Alle Angaben ohne Gewähr.
Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB),
einsehbar auf der BERNDES-Homepage unter www.berndes.com/agb.pdf
Fotografie: Niklas Thiemann Fotodesign, Alter Mühlenweg 2,
59846 Sundern |www.niklasthiemann.com
Wir bedanken uns herzlich bei Landhotel Gasthof Willecke GmbH,
Markt 5, 59846 Sundern-Stockum | www.hotel-willecke.de
Berndes Küche GmbH
Wiebelsheidestraße 55, 59757 Arnsberg im Sauerland
Telefon: +49 (0) 29 32 - 475 0 | Telefax: +49 (0) 29 32 - 475 2 00
E-Mail: [email protected] | www.berndes.com
2015
SORTIMENT
1921: Heinrich Berndes
im Alter von 36 Jahren.
BERNDES – EINE
GESCHICHTE, WIE SIE
NUR DAS SAUERLAND
SCHREIBT.
BERNDES heute: Produktions­kapaz­­ ität
von 20 Mio. Teilen pro Jahr.
Als Heinrich Berndes im Jahre 1921 sein Unternehmen in Arnsberg
gründete, konnte das Sauerland bereits auf eine lange Tradition in der
Metallverarbeitung zurückblicken.
In einer Region, die bereits um 1800 eines der weltweit größten Industriegebiete der damaligen Zeit bildete, war man natürlich in der
Lage, Töpfe und Pfannen herzustellen. Mehr noch: Die Eisenverarbeitung war der wesentliche Schwerpunkt der industriellen Entwicklung
des Sauerlands. Dennoch wurde bei BERNDES unermüdlich an der
Verbesserung der Küchenwerkzeuge gearbeitet, bis man sich schließlich ganz dem Aluminium als dem idealen Material zuwandte. Hier
gelang es BERNDES 1950 als erstem Unternehmen, eine Beschichtung
für Kochwerkzeuge aus Aluminium zu entwickeln. So wurde es möglich, die vielfältigen Vorteile des Materials – wie niedriges Gewicht,
hohe Stabilität und hervorragende Wärmeleit­fähig­keit für Töpfe und
Pfannen zu nutzen.
Die Metallverarbeitung
hat im Sauerland eine
einzigartige Tradition.
1950 gelingt es BERNDES
als erstem Unternehmen,
antihaftversiegeltes AlugussKochgeschirr herzustellen.
4
Seitdem gilt BERNDES als der Pionier und Spezialist für hochwertig versiegeltes Kochgeschirr und ist mit seinen Produkten weltweit
erfolgreich. Dennoch bemühen wir uns permanent um die Verbesserung unserer Produkte und fühlen uns dem Geist unseres Gründers
und der Region verpflichtet.
Seit mehr als 90 Jahren produzieren
wir bei BERNDES echte
Qualitätsarbeit „Made in Sauerland“.
5
Gutes Essen in geselliger Runde:
der Sauerländer ganz in
seinem Element.
ESSEN UND TRINKEN
HÄLT LEIB UND SEELE
ZUSAMMEN.
Fest mit dem Sauerland verwurzelt, kennen und lieben wir die boden­
ständige, ehrliche Art der Menschen. Sie verstehen es, in geselliger
Runde das Leben zu genießen, und wissen die schmackhafte Küche zu
schätzen. Außerdem weiß der Sauerländer gerne, woran er ist. Deshalb
schätzt er natürlich Produkte, auf die er sich blind verlassen kann.
BERNDES-Produkte sind typisch sauerländisch: Sie sind sehr robust
und zuverlässig. So machen wir bei Berndes seit jeher das, worauf es
wirklich ankommt: Küchenwerkzeuge, die das Leben einfacher
machen. Schließlich soll das Gericht, das man zubereiten möchte,
gelingen und lecker schmecken.
Ob die Sauerländer ihre Heimat oder das
Sauerland seine Bewohner geprägt haben,
darüber kann man bei einem gepflegten Pils
trefflich streiten.
6
7
Rolf Giese, Leiter Produktion und Technik, im Gespräch
AUF DEN ERSTEN BLICK IST ES EIN TOPF.
TATSÄCHLICH IST ES DIE
SUMME AUS 90 JAHREN ERFAHRUNG.
Was macht das BERNDES-Kochgeschirr eigentlich so besonders?
Rolf Giese: Produkte von BERNDES waren und sind
„Trendsetter“. Mit Kochgeschirr in kräftigen Farben, dem
Terracotta-Deckel oder auch dem Premium-Induktions­
boden haben wir den Markt für Kochgeschirr verändert.
Schon früh hat unser Unternehmen die Vorteile von Aluminiumguss erkannt und mit einer speziell entwickelten
Antihaftversiegelung schließlich einer breiten Nutzergemeinde zugänglich gemacht.
BERNDES gilt als echter Versiegelungsspezialist. 1950 brachte
das Unternehmen als erstes überhaupt antihaftbeschichtetes
Kochgeschirr auf den Markt.
Wie kam es dazu?
Rolf Giese: Bereits in den 1940er Jahren gab es bei
BERNDES die ersten Forschungen und Entwicklungen
zur Antihaftversiegelung. Man wollte ein Kochgeschirr
mit den Vorteilen des Stahlgusses entwickeln, nur eben
viel leichter. Aluminium bot sich aufgrund seiner herausragenden Wärmeleiteigenschaften an. Durch intelligente
Materialverteilung aufgrund ausgeklügelter Gussverfahren
wurde die notwendige Stabilität erzielt und als erstem Unternehmen der Branche gelang es BERNDES, Aluminium
mit einer Antihaftversiegelung zu versehen. Die intensiven
Bemühungen seit 1921 mit diesem noch jungen Material
haben sich ausgezahlt.
hohen Qualitätsstandard entsprechen, werden nicht weiter
verarbeitet und wieder eingeschmolzen. Hierbei ist wichtig zu erwähnen, dass Aluminium nicht verbraucht wird,
sondern immer wieder recycelbar ist – ohne Qualitätseinbußen. Übrigens: Im Jahr 2014 wurden alle eingesetzten
Materialien – vom Stiel über die Deckel bis hin zu den
versiegelten Kochgeschirrhalbteilen – auf den Einsatz bei
Lebensmitteln in einem unabhängigen Labor geprüft und
für „hervorragend“ befunden.
Wie schafft es BERNDES, auch heute noch am Puls der Zeit zu
bleiben und den sich verändernden Ansprüchen der Konsumenten gerecht zu werden?
Rolf Giese: Ein wichtiges Bindeglied zwischen dem Hersteller von Waren und dem Kunden ist ein kompetentes
Vertriebsteam, das den direkten Kontakt zum Endverbraucher hat. Ebenso sind Onlineportale und die Diskussionen darin eine nutzbare Quelle, um Kunden­wünsche
aufzugreifen. All diese Informationen – in Verbindung
mit den Wünschen von Einkaufsverantwortlichen, lokalen
Besonderheiten und Prüfung der Wirtschaftlichkeit und
technischen Machbarkeit – münden in neue Produktinnovationen. Das ganze, was man heute als Marktanalyse
bezeichnet, ist nichts anderes als Hinhören, Umsetzen und
ein gutes Gespür, für den Puls der Zeit.
Rolf Giese, Leiter Produktion und Technik:
Seit 20 Jahren bei BERNDES.
Auftragen der
Antihaftversiegelung.
Wie gewährleistet BERNDES eine gleichbleibend hohe
Qualität?
Rolf Giese: Jede Produktionscharge wird im eigenen Labor
auf mechanische Eigenschaften und Antihaftverhalten geprüft. Gusshalbteile, deren Oberflächengüte nicht unserem
8
Fertig versiegelte
Pfannen nach dem
Einbrenn-Prozess.
9
Seit über 90 Jahren.
PIONIER IN SACHEN
KOCHGESCHIRR.
Seit der Gründung im Jahre 1921 revolutionierte BERNDES immer
wieder den Markt. Die kontinuierliche Entwicklung neuer verbesserter
Versiegelungstechniken und Herstellungsverfahren verhalf BERNDESProdukten zu einem Siegeszug in der Kochgeschirr-Branche. Die
Serie BONANZA® mit dem Stiel aus sauerländer Esche ist inzwischen
zu einem Klassiker geworden.
2014
2010
Heute bietet BERNDES ein umfassendes Produktsortiment, das den
unterschiedlichsten Ansprüchen und Anforderungen gerecht wird.
In kompromisslos guter Qualität.
2009
Einführung des
multifunktionalen
Kochgeschirrs b.double.
Erste reine Keramikver­siegelungsAnlage in Deutschland made by
BERNDES.
Patentierte Induktionstechnologie
für Aluminiumguss.
2005
Energieeffizienzklasse A
vom TÜV Rheinland für
Aluguss-Produkte.
VARIO CLICK, langlebiges
und sicheres Sytem für
abnehmbare Stiele.
1995
1976
1950
1921
Einführung von
farbigem Kochgeschirr
mit der Serie
ColorCAST®.
BONANZA®, Aluguss mit
Antihaftversiegelung.
Erste antihaftversiegelte
Produkte werden produziert.
Heinrich Berndes gründet
BERNDES.
10
11
Besser BERNDES.
WEIL QUALITÄT
WELTWEIT ZÄHLT.
1983 China
1985 USA
1921 Deutschland
1988 Italien
Was im Sauerland begann, hat sich zu einer global aktiven Unternehmensgruppe entwickelt. Die große Produktvielfalt wird an den
Produktionsstandorten Arnsberg (Deutschland) und Mondavio (Italien) mit einer Produktionskapazität von über 20 Mio. Teilen pro Jahr
gefertigt. Zusätzlich beliefern wir unsere Absatzmärkte, die sich über
alle Kontinente verteilen, von den Vertriebsstandorten Hongkong
(China) und Lima (Ohio, USA) aus. So können wir auch den Anforderungen der lokalen Märkte schnell und wunschgemäß entsprechen.
Sortiment 2015
DIE KATEGORIEN
S. 16
S. 40
PROFESSIONAL
CLASSICS
für höchste Ansprüche.
für Freunde von zeitloser Qualität.
– Vario Click Induction
– Bonanza ®
– Vario Click Induction White
– b.double
– Eisenguss
– Titanium Special Edition
S. 46
SPECIALS
S. 26
für besondere Aufgaben.
PERFECT
– Crêpepfannen
für jede Anforderung.
– Bräter
– Balance ® Induction
– Auflaufformen
– Balance ® Induction Smart
– Backformen
– Injoy ® Special Edition
S. 56
ZUBEHÖR
S. 34
CLEVER
für kleine Budgets.
– Alu Specials
14
www.facebook.com/berndes.de
für Qualität bis ins Detail.
– Küchenhelfer
– Glasdeckel
– Cerabase ® Trend
15
Professional
KOCHGESCHIRR, WIE ES
DIE AMBITIONIERTE
KÜCHE VERLANGT.
16
17
Professional
VARIO CLICK
INDUCTION
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Größe
cm ø
Volumen Liter
031113Bratpfanne
20
031115Bratpfanne
24
031117Bratpfanne
28
031119Bratpfanne
32
031125Schmorpfanne
24
2,40
031127Schmorpfanne
28
3,80
031129Schmorpfanne
32
5,00
031198
Grillpfanne
30 x 30
031165
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,40
031167
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
3,80
031169
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
32
5,00
031141
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,25
031143
Kochtopf mit Glasdeckel
20
2,30
031145
Kochtopf mit Glasdeckel
24
4,00
031151
Stieltopf mit Glasdeckel
16
1,25
031185
Gemüsetopf mit Glasdeckel
24
6,50
031187
Gemüsetopf mit Glasdeckel
28
10,00
031139
Wok mit Glasdeckel
und Zubehör
32
5,50
031101
Kochtopfset 3-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Stieltopf 20
24
16
2,30
4,00
1,25
EAN-Code
Details
Hochwertiger Aluminiumguss
Ca. 6 mm Premium Induktion, allherdtauglich
Verstärkte 3-lagige Antihaftversiegelung für
fettarmes Braten, Außenversiegelung für leichte
Reinigung, 100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofenfest
Pfannenstiele mit Edelstahlflammschutz,
abnehmbar
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Sicherheitsglas
Backofen
8
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
18
Artikel-Nr.
Artikel
19
Professional
VARIO CLICK
INDUCTION WHITE
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
EAN-Code
032113Bratpfanne
20
032115Bratpfanne
24
032117Bratpfanne
28
032119Bratpfanne
32
032125Schmorpfanne
24
2,40
032127Schmorpfanne
28
3,80
032129Schmorpfanne
32
5,00
032165
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,40
032167
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
3,80
032169
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
32
5,00
032141
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,25
032143
Kochtopf mit Glasdeckel
20
2,30
032145
Kochtopf mit Glasdeckel
24
4,00
032151
Stieltopf mit Glasdeckel
16
1,25
032139
Wok mit Glasdeckel und Zubehör
32
5,50
032101
Kochtopfset 3-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Stieltopf 20
24
16
2,30
4,00
1,25
Details
Hochwertiger Aluminiumguss
Ca. 6 mm Premium Induktion, allherdtauglich
Keramikversiegelung in BERNDES-Qualität –
extrem kratzfest, extrem hitzebeständig
bis 400 °C, 100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofenfest
Pfannenstiele mit Edelstahlflammschutz,
abnehmbar
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Sicherheitsglas
Backofen
8
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
20
21
Professional
B.DOUBLE
Multifunktionales Set bestehend aus Kochtopf und
Schmor­kasserolle sowie Glasdeckel mit Silikonumrandung.
Zusammengesetzt als Bräter zu verwenden.
Details
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Deckel
Herdarten
Hochwertiger Aluminiumguss für lange Haltbarkeit
Ca. 6 mm starker, induktionsfähiger Fixthermboden
für schnelle Aufheizzeit, hohe Stabilität und optimale
Energieausnutzung
Verstärkte 3-lagige Antihaftversiegelung für die
fett­arme Zubereitung von Speisen, leichte Reinigung,
100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofengeeignet –
intuitives Griffsystem ermöglicht einfaches Zusammen­setzen beider Teile
Glasdeckel mit Silikonumrandung für klapperfreies
Aufliegen und zum Schutz der Kochgeschirr-Ränder
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Artikel-Nr.
035100
Produktvideo:
Gas
Elektro
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Artikel
Größe
cm ø
Volumen
Liter
Höhe
cm
b.double round
Kochgeschirr-Set:
Kochtopf
Schmorkasserolle
24
24
4,10
2,50
10
6,25
Zusammengesetzt
als Aluguss-Bräter
24
6,60
16,25
Sicherheitsglas
Backofen
EAN-Code
8
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
www.b-double.com
22
23
Professional
EISENGUSS
Details – Bräter
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Stabiler Eisenguss in schwerer
Qualität für optimale, gleichmäßige
Hitzeverteilung
Vollflächig emaillierter Boden zum
Schutz des Materials
Cremeweiße, kratzfeste Emaillierung
innen und orangefarbene bzw. schwarze
Emaillierung außen
Angegossen, uneingeschränkt
backofenfest
Eisenguss garantiert optimale Oberhitze,
Form mit Aromaringen auf der
Innenseite begünstigt Flüssigkeitszirkulation, Vertiefung ermöglicht
Nutzung von Eiswürfeln für eine noch
schnellere Zirkulation
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen,
Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Backofen
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Herdarten
(Grillpfanne)
Herdarten
(Grillplatte)
Details – Grillpfanne und -platte
Stabiler Eisenguss in schwerer
Qualität für optimale, gleichmäßige
Hitzeverteilung
Vollflächig emaillierter Boden zum
Schutz des Materials
Schwarze, kratzfeste Emaillierung innen
und orangefarbene bzw. schwarze
Emaillierung außen
Angegossen, uneingeschränkt
backofenfest
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen,
Induktion
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
EAN-Code
034120
Grillplatte
48,5 x 26,5
034141
Bräter mit Gussdeckel
10
0,35
034143
Bräter mit Gussdeckel
20
2,70
034145
Bräter mit Gussdeckel
24
4,20
034147
Bräter mit Gussdeckel
28
7,20
034158
Ovaler Bräter mit Gussdeckel
29
4,70
034223
Grillpfanne
27 x 27
034241
Bräter mit Gussdeckel
10
0,35
034243
Bräter mit Gussdeckel
20
2,70
034245
Bräter mit Gussdeckel
24
4,20
034247
Bräter mit Gussdeckel
28
7,20
034258
Ovaler Bräter mit Gussdeckel
29
4,70
Gas, Holzkohle- und Gasgrill
8
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
24
25
Perfect
ERSTKLASSIGES
KOCHGESCHIRR, DAS JEDE
HERAUSFORDERUNG
MEISTERT.
26
27
Perfect
BALANCE®
INDUCTION
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Details
Geschmiedetes Aluminium in Guss-Optik
Induktionsboden, ca. 4,5 mm stark
Antihaftversiegelung, perfekt für fettarmes Braten
und leichte Reinigung, 100 % PFOA-frei
Designer-Kunststoffgriffe mit
Soft-Touch-Effekt und Flammschutz
Designer-Kunststoffstiele mit
Soft-Touch-Effekt und Flammschutz
Glasdeckel mit Silikonumrandung für
klapperfreies Aufliegen und mit Entlüftungsloch
zum sicheren Dampfaustritt
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Sicherheitsglas
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
28
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
021213Bratpfanne
20
021215Bratpfanne
24
021217Bratpfanne
28
021220Bratpfanne
30
021225Schmorpfanne
24
2,10
021227Schmorpfanne
28
3,00
021236
Grillpfanne
28 x 28
021237
Stielwok
28
3,45
021265
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,60
021267
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
4,00
021243
Kochtopf mit Glasdeckel
20
2,50
021245
Kochtopf mit Glasdeckel
24
4,50
021253
Stieltopf mit Glasdeckel
16
1,40
021202
Kochtopfset 4-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel Stieltopf mit Glasdeckel
Schmorkasserolle 20
24
16
24
2,50
4,50
1,40
2,60
EAN-Code
29
Perfect
BALANCE®
INDUCTION SMART
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
078920Bratpfanne
20
078924Bratpfanne
24
078928Bratpfanne
28
078930Bratpfanne
30
078934Schmorpfanne
24
2,10
078938Schmorpfanne
28
3,00
078968
Stielwok
28
3,45
078914
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,60
078918
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
4,00
078950
Kochtopf mit Glasdeckel
20
2,50
078954
Kochtopf mit Glasdeckel
24
4,50
078976
Stieltopf mit Glasdeckel
16
1,40
078903
Kochtopfset 4-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel Stieltopf mit Glasdeckel
Schmorkasserolle 20
24
16
24
2,50
4,50
1,40
2,60
EAN-Code
Details
Geschmiedetes Aluminium in Guss-Optik
Induktionsboden, ca. 4,5 mm stark
Keramikversiegelung in BERNDES-Qualität –
extrem kratzfest, extrem hitzebeständig bis
400 °C, 100 % PFOA-frei!
Designer-Kunststoffgriffe mit
Soft-Touch-Effekt und Flammschutz
Designer-Kunststoffstiele mit
Soft-Touch-Effekt und Flammschutz
Glasdeckel mit Silikonumrandung für
klapperfreies Aufliegen und mit Entlüftungsloch
zum sicheren Dampfaustritt
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Sicherheitsglas
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
30
31
Perfect
INJOY®
SPECIAL EDITION
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Größe
cm ø
Volumen Liter
063662Schmorpfanne
20
1,50
063666Schmorpfanne
24
2,40
063670Schmorpfanne
28
3,40
063570
Stielwok
28
4,00
063678
Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
3,40
063237
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,75
063241
Kochtopf mit Glasdeckel
20
3,00
063245
Kochtopf mit Glasdeckel
24
5,00
063826Milchtopf
14
1,00
063992
36 x 25
6,00
34 x 24
5,20
Rechteckiger Bräter
EAN-Code
Details
Nickelfreier Spezialedelstahl
Inductionplus-Kapselboden
Antihaftversiegelung, perfekt für fettarmes
Braten und leichte Reinigung, 100 % PFOA-frei
Stay-cool-Griffe, auf dem Herd kühl durch
perfekte Wärmeableitung, hitzebeständig und
daher backofengeeignet
Pfannenstiele mit Edelstahlflammschutz
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Sicherheitsglas
063960
Ovaler Edelstahlbräter, antihaftversiegelt
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
32
Artikel-Nr.
Artikel
063101
Kochtopfset 4-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,75
Kochtopf mit Glasdeckel
20
3,00
Kochtopf mit Glasdeckel
24
5,00
Stieltopf
161,25
33
Clever
SCHÖNES KOCHGESCHIRR,
DAS BEI ALLER QUALITÄT
ERSCHWINGLICH BLEIBT.
34
35
Clever
ALU SPECIALS
Details
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Hochwertiges Aluminium
BERNDES CD-Boden®, ca. 4 mm stark,
plangedreht, energieoptimiert
Antihaftversiegelung, schwarze Außenversiegelung für leichte Reinigung, 100 % PFOA-frei
Kunststoffgriffe mit griffigem Soft-Touch-Effekt
und Flammschutz
Kunststoffstiele mit griffigem Soft-Touch-Effekt
und Flammschutz
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Sicherheitsglas
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
011213Bratpfanne
20
011215Bratpfanne
24
011217Bratpfanne
28
011225Schmorpfanne
24
2,25
011227Schmorpfanne
28
4,20
011237
Stielwok
28
4,00
011265 Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,25
011267 Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
4,20
011241
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,60
011243
Kochtopf mit Glasdeckel
20
3,50
011245
Kochtopf mit Glasdeckel
24
5,50
011251
Stieltopf 16
1,60
011201
Kochtopfset, 4-teilig:
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Stieltopf
16
1,60
20
3,50
24
5,50
161,60
EAN-Code
2
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
36
37
Clever
CERABASE®
TREND
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
012213Bratpfanne
20
012215Bratpfanne
24
012217Bratpfanne
28
012225Schmorpfanne
24
2,25
012227Schmorpfanne
28
4,20
012237
Stielwok
28
4,00
012265 Schmorkasserolle mit Glasdeckel
24
2,25
012267 Schmorkasserolle mit Glasdeckel
28
4,20
012241
Kochtopf mit Glasdeckel
16
1,60
012243
Kochtopf mit Glasdeckel
20
3,50
Kochtopf mit Glasdeckel
24
5,50
012251Stieltopf
16
1,60
012201
16
1,60
20
3,50
24
5,50
161,60
012245
Details
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Hochwertiges Aluminium
BERNDES CD-Boden®, ca. 4 mm stark,
plangedreht, energieoptimiert
Keramikversiegelung in BERNDES-Qualität –
extrem kratzfest, extrem hitzebeständig bis 400 °C,
100 % PFOA-frei
Kunststoffgriffe mit Soft-Touch-Effekt und
Flammschutz
Kunststoffstiele mit Soft-Touch-Effekt und
Flammschutz
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Sicherheitsglas
Kochtopfset, 4-teilig: Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Kochtopf mit Glasdeckel
Stieltopf
Volumen Liter
EAN-Code
2
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
38
39
Classics
AUSGEZEICHNETE
PRODUKTE, DIE SICH SEIT
LANGEM BEWÄHREN.
40
41
Classics
BONANZA®
Details
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Hochwertiger Aluminiumguss
BERNDES CD-Boden®, ca. 6 mm stark,
plangedreht, energieoptimiert
Antihaftversiegelung für fettarmes Braten,
Außenversiegelung für leichte Reinigung,
100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofenfest
Stiele aus Sauerländer Esche
Hitzebeständiges (bis 200 °C) Spezialglas
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Hitzebeständig
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
071052Bratpfanne
20
071024Bratpfanne
24
071028Bratpfanne
28
071065Schmorpfanne
24
2,40
071069Schmorpfanne
28
3,80
071031
Grillpfanne
24 x 24
071041
Grillpfanne
28 x 28
071159
Stielwok
28
4,00
074045
Schmorkasserolle
mit Glasdeckel
24
2,40
074049
Schmorkasserolle
mit Glasdeckel
28
3,80
074437Kochtopf
mit Glasdeckel
16
1,25
074022Kochtopf
mit Glasdeckel
20
2,30
074026Kochtopf
mit Glasdeckel
24
4,00
075022
20
2,20
Stieltopf mit Glasdeckel
Volumen Liter
EAN-Code
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
42
43
Classics
TITANIUM
SPECIAL EDITION
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
095271Bratpfanne
20
095273Bratpfanne
24
095277Bratpfanne
28
095279Bratpfanne
32
095373Schmorpfanne
24
2,40
095377Schmorpfanne
28
3,80
095379Schmorpfanne
32
5,00
095179
Grillpfanne
30 x 30
097544
Schmorkasserolle
mit Glasdeckel
24
2,40
097549
Schmorkasserolle
mit Glasdeckel
28
3,80
095592
Schmorkasserolle
mit Glasdeckel
32
5,00
095964
Universalbräter mit Glasdeckel
33 x 21
5,20
095973
Ovaler Alugussbräter mit Glasdeckel
38 x 24
8,00
095997
Ovale Multipfanne mit Grillrippen
38 x 24
095981
Wok mit Glasdeckel und Zubehör
32
EAN-Code
Berndes Schmorpfanne
TITANIUM SPECIAL EDITION
Details
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Stiele
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Hochwertiger Aluminiumguss
BERNDES CD-Boden®, ca. 6 mm stark,
plangedreht, energieoptimiert
Antihaftversiegelung für fettarmes Braten,
Außenversiegelung für leichte Reinigung,
100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofenfest
Ergonomisch geformte Edelstahlkunststoffstiele
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Sicherheitsglas
Backofen
4
5,50
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
44
45
Specials
HOCHWERTIGE
KÜCHENWERKZEUGE,
DIE AUCH BESONDEREN
AUFGABEN
GEWACHSEN SIND.
46
47
Artikel-Nr.
Artikel
Größe cm ø
EAN-Code
011285Crêpepfanne
24
011288
28
Specials
CRÊPEPFANNEN
Crêpepfanne
Crêpes mit fruchtiger Sauce
Zutaten:
250 g Mehl
4 Eier
1/2 Liter Milch
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g geschmolzene Butter
1 EL Rum, Orangenaroma
Für die Sauce:
1/2 Ananasring und
1/2 Pfirsich pro Person
100-150 g Zucker
2 große Orangen
2 Zitronen
1-2 Becher süße Sahne
10 cl Amaretto oder Cointreau
Details
Material
Boden
Versiegelung
Stiele
Herdarten
Gas
Bereiten Sie nach Möglichkeit den Teig einige Stunden im Voraus vor. Mischen Sie in einer Rührschüssel
das Mehl, die Eier, den Vanillezucker, eine Prise Salz und die Milch. Sie sollten einen glatten Teig erhalten.
Die geschmolzene Butter und einen EL Rum unterrühren. Ruhen lassen. In einer sehr heißen Pfanne etwas
Butter schmelzen lassen. Einen halben Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben und
für 3 Minuten braten. Den Crêpe zweimal falten und im Backofen (keine Umluft) bei 70 °C warm stellen.
Elektro
Aluminium
BERNDES CD-Boden®, ca. 4 mm stark,
plangedreht, energieoptimiert
Antihaftversiegelung, schwarze
Außenversiegelung für leichte Reinigung,
100 % PFOA-frei
Kunststoff mit Edelstahlflammschutz
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Zucker in einem hohen Stieltopf ohne Umrühren schmelzen lassen, bis er hellbraun ist. Stieltopf sofort
vom Herd ziehen und die Orangen und Zitronen einpressen. Vorsicht: spritzt ein wenig!
1-2 Becher Sahne zufügen und wieder aufkochen lassen. Amaretto oder Cointreau zugeben und
alles langsam reduzieren, bis es sirupartig ist.
Dann die warm gestellten Crêpes in der Sauce kurz wenden und auf den Tellern platzieren.
Das Obst (bitte vorher im Kühlschrank kühlen) auf die Crêpes verteilen und sofort servieren.
2
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
48
49
Specials
BRÄTER
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
EAN-Code
095964
Universalbräter mit Glasdeckel
Glasdeckel auch verwendbar
als Auflaufform
33 x 21
5,20
095973
Ovaler Alugussbräter mit Glasdeckel
38 x 24
8,00
095997
Ovale Multipfanne mit Grillrippen
Auch verwendbar als Aluguss-Deckel
für ovalen Alugussbräter.
38 x 24
063992
Rechteckiger Edelstahlbräter, antihaft
36 x 25
6,00
063960
Ovaler Edelstahlbräter, antihaft
34 x 24
5,20
087592
Ovaler Edelstahlbräter
34 x 24
5,20
087610
Edelstahlbräter 3-in-1
38 x 26
8,50
Universalbräter mit Glasdeckel, ovaler Alugussbräter mit Glasdeckel, ovale Multipfanne mit Grillrippen
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Details
Hochwertiger Aluminiumguss
BERNDES CD-Boden®, ca. 6 mm stark, plangedreht, energieoptimiert
Antihaftversiegelung für fettarmes Braten, Außenversiegelung für leichte Reinigung, 100 % PFOA-frei
Angegossen, uneingeschränkt backofenfest
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen
Glaskeramik
Halogen
Sicherheitsglas
Backofen
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
Antihaftbeschichtete Edelstahlbräter
Material
Boden
Versiegelung
Griffe
Deckel
Herdarten
Gas
Elektro
Details
Nickelfreier Spezialedelstahl
Verkapselter Induktionsboden mit extra dickem Aluminiumkern für optimale Energieausnutzung
Antihaftversiegelung für fettarmes Braten, 100 % PFOA-frei!
Wärmeisolierte Edelstahlgriffe, hitzebeständig und daher backofengeeignet
Nutzbar als Bräterdeckel oder als ovale/rechteckige Schmorkasserolle auf dem Herd
Beide Teile sind geeignet für Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Backofen
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
Edelstahlbräter
Material
Boden
Griffe
Deckel
Glasdeckel
Herdarten
Gas
Elektro
Details
Nickelfreier Spezialedelstahl
Verkapselter Induktionsboden mit extra dickem Aluminiumkern für optimale Energieausnutzung
Wärmeisolierte Edelstahlgriffe, hitzebeständig und daher backofengeeignet
Nutzbar als Bräterdeckel oder als ovale Schmorkasserolle auf dem Herd
Sicherheitsglas – bruchfest und hitzebeständig
Beide Teile sind geeignet für Gas, Elektro, Glaskeramik, Halogen, Induktion
Glaskeramik
Halogen
Induktion
Glasdeckel
Backofen
4
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
50
51
Specials
AUFLAUFFORMEN
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
Volumen Liter
054042
Auflaufform, hellgrün
28 x 21,5
1,70
054043
Auflaufform, hellgrün
32 x 25
2,30
054044
Auflaufform, hellgrün
37 x 29
3,80
054045
Ovale Auflaufform, hellgrün
20 x 14
0,45
054046
Ovale Auflaufform, hellgrün
29 x 20
1,50
054047
Ovale Auflaufform, hellgrün
36 x 25
2,65
054048
Auflaufform, hellgrün (1 Paar)
11
0,20
EAN-Code
Details
Schnitt- und kratzfeste Keramik
Mikrowellen-, backofen- und gefrierschrankgeeignet
Spülmaschinenfest
Mikrowelle
Artikel-Nr.
Artikel
52
Größe
cm ø
Volumen Liter
Gefrierschrank Spülmaschine
Backofen
4
JAHRE
YEARS
EAN-Code
garantie
warranty
054022
Auflaufform, orange
28 x 21,5
1,70
054062
Auflaufform, beige
28 x 21,5
1,70
054023
Auflaufform, orange
32 x 25
2,30
054063
Auflaufform, beige
32 x 25
2,30
054024
Auflaufform, orange
37 x 29
3,80
054064
Auflaufform, beige
37 x 29
3,80
054025
Ovale Auflaufform, orange
20 x 14
0,45
054065
Ovale Auflaufform, beige
20 x 14
0,45
054026
Ovale Auflaufform, orange
29 x 20
1,50
054066
Ovale Auflaufform, beige
29 x 20
1,50
054027
Ovale Auflaufform, orange
36 x 25
2,65
054067
Ovale Auflaufform, beige
36 x 25
2,65
054028
Auflaufform, orange (1 Paar)
11
0,20
054068
Auflaufform, beige (1 Paar)
11
0,20
53
Artikel-Nr.
Artikel
Specials
BACKFORMEN
Größe
cm ø
053320
6er Muffinform
053321
12er Muffinform
EAN-Code
053322Gugelhupfform
Material
Versiegelung
Springformen
Quicheform
Backofen
Details
Hochwertige Blechform mit hoher
Material­­stärke und idealer Wärmeleitung
für optimale Backeigenschaften
Silberfarbene, 2-lagige Antihaftversiegelung für leichte Reinigung,
100 % PFOA-frei
Auslaufsicherer Boden mit rundum
laufender, extra breiter Auffangrinne
Boden zur leichteren Entnahme anhebbar
Auslaufsicher
4
053323
Quicheform mit Hebeboden
28
053324
Herzbackform
053325
Back- und Pizzablech
32
053326
Kastenform
25 x 10,8
053327
Kastenform
30 x 10,8
053328Springform
24
053329Springform
26
053330Springform
28
053331
3-teiliges Springformset
26
053332
3-teiliges Springformset
28
JAHRE
YEARS
garantie
warranty
54
55
Zubehör
FÜR EIN RUNDUM
GELUNGENES
KOCHERLEBNIS.
56
57
Artikel-Nr.
EAN-Code
009011Bratgutheber
Zubehör
KÜCHENHELFER
Unsere Küchenhelfer sind speziell für antihaftversiegeltes Kochgeschirr
entwickelt worden, damit die Langlebigkeit über viele Jahre erhalten bleibt.
Sicherheit und Funktionalität sind bei der Entwicklung unseres Zubehörs
stets die oberste Maxime.
Artikel-Nr.
Artikel
Artikel
009012
Rührblitz
009013Bratgutwender
009014
Kochlöffel
009015
Schöpflöffel
009017
Saucenlöffel
009024
Grillpinzette
009080
Steakzange
EAN-Code
009081Bratgutheber
009037
009038
009039
002000
Kochlöffel (Holz/Silikon)
009082
Kochlöffel
009083
Schaumlöffel
009084
Schöpflöffel
Teigschaber (Holz/Silikon)
Pinsel (Holz/Silikon)
Thermo-Grip, 1 Paar
009085Kartoffelstampfer
009425
Grill- und Backofenhandschuh, 1 Paar
58
59
Zubehör
GLASDECKEL
Wir bieten Ihnen eine Auswahl verschiedener Glasdeckel zu unseren Produkten an. Hoch gewölbte Glasdeckel, wenn Sie z.B. einen Braten zubereiten und
viel Platz im Inneren Ihres Kochgeschirrs benötigen, oder aber den Spezialdeckel, der hitzebeständig, bruchfest und besonders elegant ist. Zudem bieten
wir ihnen Glasdeckel mit Silikonumrandung, die sich besonders gut für
keramikversiegelte Produkte eignen und durch ruhiges Aufliegen bestechen.
Details
Gewölbter Glasdeckel
Gewölbter, hitzebeständiger Pyrex-Glasdeckel
Knauf aus schwarzem Kunststoff, hitzebeständig bis 220 °C
Ideal geeignet zum energiesparenden Sichtkochen
Spezialglasdeckel mit Edelstahlrand
Hitzebeständiger, bruchfester Deckel aus Sicherheitsglas
Einfassung und Knauf aus hochwertigem Edelstahl, hitzebeständig bis 220 °C
Ideal geeignet zum energiesparenden Sichtkochen
Artikel-Nr.
Artikel
Größe
cm ø
004416
Gewölbter Glasdeckel
16
004420
Gewölbter Glasdeckel
20
004424
Gewölbter Glasdeckel
24
004428
Gewölbter Glasdeckel
28
007016
Spezialglasdeckel
16
007020
Spezialglasdeckel
20
007024
Spezialglasdeckel
24
007028
Spezialglasdeckel
28
007032
Spezialglasdeckel
32
007516
Glasdeckel mit weißem Silikonrand
16
007520
Glasdeckel mit weißem Silikonrand
20
007524
Glasdeckel mit weißem Silikonrand
24
007528
Glasdeckel mit weißem Silikonrand
28
007576
Glasdeckel mit schwarzem Silikonrand
16
007580
Glasdeckel mit schwarzem Silikonrand
20
007584
Glasdeckel mit schwarzem Silikonrand
24
007588
Glasdeckel mit schwarzem Silikonrand
28
EAN-Code
Glasdeckel mit Silikonrand
Hitzebeständiger, bruchfester Deckel aus Sicherheitsglas
Einfassung aus Silikon schützt speziell die empfindlichen
Ränder des Kochgeschirrs
Optimales Abschließen auf BERNDES-Kochgeschirr
Ideal geeignet zum energiesparenden Sichtkochen oder zur
Aufbewahrung im Kühlschrank
60
61
Service
REINIGUNG UND PFLEGE VON UNSEREN
KÜCHENWERKZEUGEN
Für eine lange Haltbarkeit und damit auch Freude an unseren Produkten,
finden Sie auf unserer Website viele Tipps und Hinweise für eine optimale
Pflege unserer BERNDES-Produkte. Besuchen Sie hierzu einfach:
www.berndes.com/pflege
Service
KOCHGESCHIRR-KNOW-HOW
Töpfe und Pfannen sind weitaus komplexer, als man es auf den ersten Blick vermuten
würde. In BERNDES-Kochgeschirr fließen über 90 Jahre Erfahrung und jede Menge Knowhow. Speziell abgestimmt auf die Bedürfnisse von Fachberatern und Kunden haben wir ein
„Kochgeschirr-Handbuch“ entwickelt, das Ihnen einen tieferen Einblick in unterschiedliche
Materialien, Versiegelungsarten und vieles mehr ermöglicht. Fordern Sie ihr
persönliches Exemplar kostenlos bei uns an:
Telefon: +49 (0) 29 32 – 475 0 | Email: [email protected]
DAS RICHTIGE SHOPKONZEPT
FÜR IHREN ERFOLG
Zur optimalen Präsentation unserer Produkte am POS haben wir ein Shopkonzept
entwickelt, in dem wir Ihnen flexibel einsetzbares Mobiliar für kleine bis große Verkaufsflächen vorstellen. Profitieren Sie von verbesserten Umsätzen und schaffen Sie für
ihre Kunden ein ideales Umfeld zur perfekten Orientierung und zum Kennenlernen
der BERNDES-Produktpalette. Fordern Sie jetzt ihr Exemplar unseres Shopkonzepts an.
Telefon: +49 (0) 29 32 – 475 0 | E-Mail: [email protected]
Besuchen Sie uns auch auf:
www.berndes.com/youtube
www.facebook.com/berndes.de
62